Runebergin Tortusta

Runebergin Tortusta

Kategori: Konfekture

Køkken: finsk

ingredienser
smør	200 g
melis	1 st
æg	2 stk
hvedemel	1 st
tørre kiksekiks	1 st
hakkede mandler	1 st
fedtfattig fløde	0,5 st
kanel	1 tsk
kardemomme	1 tsk
bagepulver	1 tsk
imprægnering
vand	1 st
rom eller mandelikør	2-3 st. l.
glasur
flormelis	0,5 st
citronsaft	2 tsk
_______
hindbærsyltetøj til dekoration

Madlavningsmetode

• Jeg kan varmt anbefale madlavning.

• Mal smør med sukker

  Tilsæt æg ad gangen, slå alt godt.

  Tilsæt alle tørre ingredienser til massen. Mel med bagepulver.

  Derefter kiks, mandler og krydderier. Vi ælter. Dette vil gøre en temmelig tyk dej.

  Tilsæt fløde og bland alt godt.

  Normalt bages kager i form af lige søjler (diameter 5 cm, højde 6 cm). Jeg ønskede at bage dem i nøjagtigt denne størrelse, så jeg tilpassede Tyoma babymadkrukker til formene. Smør formene med olie og drys med brødkrummer. Fyld formene med dej, lad 1-2 cm være ovenpå, sådan hæver kagerne sig, når de bages. Vi bager i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i ca. 15 minutter.

  Hæld imprægnering i en lille beholder, der kan rumme en kage.

• Mens kagerne bliver varme meget hurtigt, dyppes de bogstaveligt talt med det samme i romvæsken og læg dem derefter i en lufttæt beholder, så kagerne ikke tørrer ud og bevarer fugt. Når de er afkølet, kan du dekorere dem. Læg lidt hindbærsyltetøj oven på hver kage og cirkel den med en frostring.
• 
• Kagerne er meget bløde, ligesom ømme svampe, med en mandelromssmag. Usædvanlig!

Skålen er designet til

~ 12 stk

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Johan Ludwig Runeberg - Finsk digter blev født den 5. februar 1804. Hvert år, to uger før det næste jubilæum for digterens fødselsdag, begynder kager med hans navn at dukke op på hylderne i finske butikker. De sælges indtil begyndelsen af ​​februar og forsvinder derefter indtil næste år. Resten af ​​tiden kan du nogle gange snuble over dem i nogle restauranter og caféer.
Der er mange opskrifter på Runeberg-kager, alle betragtes som gamle og autentiske. Der er ikke mange færre instruktioner til madlavning - hver kok hævder, at det er han, der laver Runebergs kager i overensstemmelse med den klassiske tradition, der blev vedtaget i den tid af den berømte digter og hans ikke mindre berømte kone.
Det er garanteret, at du kun kan smage denne dessert til enhver tid på året ét sted - i Porvoo, på en café nær digterens hus, hvor hans museum nu er placeret. Plus, Runebergs kage er bestemt ægte!

[Galina]

Galina, hvad lokkekager er lokkende! Så pæn! Tak for den interessante dessert!

Vidunderligt vidunder) Markering, super!

Tak skal du have! En meget interessant opskrift!

[Galina]

Galina, som altid: smuk og interessant og bestemt lækker. Bare et spørgsmål: At dyppe det straks ned i en romimprægnering - det betyder at dyppe det med den ene side eller fugte det på alle sider. Ellers kan jeg overdrive det fra overdreven flid :-)

Vidunderlige kager, Galya! Meget smuk, jeg er meget glad!

Markeringen er sindssygt smuk! Det er bare, at der ikke er sådanne ord. Meget kunstnerisk! Bravo!

Hvor smuk, blid, super appetitlig det ser ud !!!!

Bare et spørgsmål: At dyppe det straks ned i en romimprægnering - det betyder at dyppe det med den ene side eller fugte det på alle sider.

Jeg befugtede fra alle sider, men meget hurtigt. De absorberer hurtigt væske, du kan se det med det samme.
Piger, mange tak for din opmærksomhed, jeg prøvede mit bedste for dig

[Galina]

Galina, du er bare en troldkvinde, klog ... det gør jeg ...

hvor smuk .. tærter på benene på vælte briller

[kristina1, Irsha]

Piger, kristina1, Irsha

Galina, meget smukke kager !!!

[Galina]

Galina, hvilken skønhed disse ting er! Jeg ser på disse mesterværker og føler mig ringere, jeg ser ud til at have hænder, jeg ser ud til at lave mad godt, og hvis jeg vil, kan jeg bygge noget lækkert og smukt, men bagning på dette niveau er uden for grænserne for mig, men jeg vil være i stand til at få det.

Galina, skønhed! Vi er presserende nødt til at kigge efter forme, min mand har snart fødselsdag, der vil være en grund til at lave mad

[Anna]

Vi er presserende nødt til at kigge efter forme

Annaog hvorfor, Galina skriver selv, at hun kogte "Tyoma" i krukker til babymad ...

[Anna]

Annaog hvorfor, Galina skriver selv, at hun kogte "Tyoma" i krukker til babymad ...

Så nu spiser ingen babymad, alle voksne. Hvis jeg ikke kan tænke på noget, køber jeg mad og tilpasser det et eller andet sted.

Mesterværk søjler))

Hvor smuk, men også lækker uden tvivl! Tak for opskriften!

Pragtfuld præsentation, Gala! Hvordan kan jeg forestille mig, hvor bløde og fugtige de er! Jeg elsker disse kager.
Her er interessant, hvad tilføjelsen af ​​kiksrusks bringer til smagen
Øh ... Hvor mange krukker blev kastet i vinden! ..

Galinochka, opskrift og foto og præsentation er bare en bombe !!!!

[Ilmirushka]

men bagning på et sådant niveau er transcendentalt for mig, men jeg vil have det, så jeg kan få det

Ilmirushka, der er ikke noget kompliceret i denne bagning, alt vil ordne sig

Nikitosik, Annutka, Zhannptica, Tak skal du have!

Vi er presserende nødt til at kigge efter forme

det er absolut ikke nødvendigt at bruge krukker til babymad, du kan tage passende forme. Sådanne engangsforme sælges i Auchan, de er perfekte.

Jeg spekulerer på, hvad tilføjelse af kiksbeskyttelser tilføjer til smagen
Øh ... Hvor mange krukker blev kastet i vinden! ..

Nata, introducerer tinhed. I struktur er der en fjern lighed med kartoffelkager.
Øh! Hvor mange kager kunne du bage?
Arka, lettohka ttt,

[Gala]

Gala, Jeg forstår ikke, hvordan man forbereder krukker til bagning, det åbner med en nøgle samme sted, så skal du bøje siden eller hvad?

[Klaver, Elena,]

Klaver, Elena, der er to muligheder. Du kan først åbne den med en nøgle og derefter gå dåseåbneren langs siden, den bøjer den perfekt indeni. Eller du kan ignorere nøglen og åbne denne krukke med en åbner.

[Gala]

Gala, Hej! Jeg er med et billede


Nå, det lyder slet ikke som en kartoffelkage ..
Forresten tog jeg krummer af honningkager.

[Gala]

Gala, Hej! Jeg er med et billede

Olya, billedet er meget appetitvækkende!

Nå, det lyder slet ikke som en kartoffelkage ..

men jeg hævdede det ikke

og med ingefærkrummer skal det være fint.

Jeg besøgte Porvoo om vinteren og prøvede selvfølgelig disse kager i tre forskellige kaffehuse. Ærligt talt viste de sig at være bedre for mig.

prøvede disse kager i tre forskellige kaffebarer

Arrangerede du en særlig tur til dig selv ?! Var de forskellige fra hinanden?

adskilte sig, som tærter med kål fra forskellige husmødre.