Sourdough Chocolate Pie

[Glasur]

Sourdough Chocolate Pie

Kategori: Konfekture

ingredienser
aktiv hvede surdej 100% fugt	120 gram
mælk	115 gram
sukker	150 gram
kakaopulver	30 gram
instant kaffe	1 tsk
hvedemel / kvalitet	125 gram
vegetabilsk olie b / s	100 g
salt	1/2 tsk
soda	2/3 tsk
æg C1	1 styk
vanilje	smag
Glasur
flormelis	200 gram
smør	60 gram
yoghurt	40 gram
instant kaffe	1,5 tsk
varmt vand	1 tsk
----------	------
form d 20
chokolade til dekoration

Madlavningsmetode

• Dej
• 
• Tilsæt mælk til den aktive surdej og rør. Hæld det sigtede mel i, bland. Dæk og lad det stå på et varmt sted i 3-3,5 timer (27-28 grader)

• Syren hæver let i løbet af denne tid. Der kan forekomme enkeltbobler. Det behøver ikke at være klar til bagning i vores forståelse.

• I en separat skål, slå æg, sukker, smør, kakao, kaffe, vanilje, salt og bagepulver sammen. Sigt kakaopulveret først. Hvis du har granuleret kaffe, skal den formales til pulver.

• Hæld chokolademassen i surdejen i flere trin. Rør efter hver tilsætning.

• Dæk bunden af ​​formen med papir, smør siderne med margarine eller smør. Hæld dejen ud. Jeg strammede formen med folie.

• Bages i en ovn, der er forvarmet til 165-170 grader i 45-50 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med et træspyd. Hvis du holder den midt i kagen, og den kommer ud tør, så er kagen klar.

• Vi tager ud af ovnen. Lad stå 5 minutter, slip fra formularen. Afkøles på et rist.
• Glasur.

• Sigt pulveret. Opløs kaffe i en skefuld varmt vand.

• 
• Læg alle ingredienserne til glasuren (undtagen florsukkeret) i en skål, omrør og tag ild. Kog blandingen under konstant omrøring.

• Hæld straks blandingen i pulveret og bland. Lad afkøle til en knap varm tilstand.

• Sæt tærten på risten, læg opvasken under bunden. Hæld glasuren over kagen. Smelt chokolade og påfør chokolademesh, hvis det ønskes.

• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)

Skålen er designet til

familie eller firma

Bemærk

Opskriften blev udspioneret på en udenlandsk blog.
Dette er ikke kun en kage eller en cupcake. Dette er en komplet kage med en fugtig krumme og en meget chokoladeagtig smag. Anbefale)

Åh-åh-åh-meget sejt! Jeg vil helt sikkert gentage! Hænderne klør lige! Tak for opskriften!
En interessant glasuropskrift. Jeg samler dem. Angela du er et geni!

Fantastisk kage! Angela, og hvis der ikke er nogen startkultur, hvad kan du så erstatte?

Kun billeder af hvad der er værd, ingen ord, smukt design, cutaway Jeg holder aldrig op med at beundre en sådan evne til at lave mad, designe en blog ....: bravo: en meget interessant opskrift (jeg vil vente i buskene for information om surdej

[Piger,]

Piger, Tak skal du have)

hvis der ikke er nogen startkultur, hvad kan du så erstatte?

Jeg tror, ​​det kan erstattes med dej. I lige store dele vand og mel plus et matchhoved af gær og lad det gæres på bordet i 10-12 timer

kan erstattes med dej

Tak, jeg ved det nu

[Engel]

Engel, og efter at have blandet surdej med chokolademasse, behøver du ikke længere vente på, at dejen hæver sig, som det normalt gøres?
Og en anden tvivl ... Jeg har nu en sådan surdej, at den om 3-3,5 timer i denne varme vil stige helt))))) Kan den så lade den være ved stuetemperatur?

[Natasha]

Natasha, er der ikke behov for korrektur. Lad 2 timer kortere tid. Også tilladt)

Ja, jeg fik det. Tak skal du have.

for "nogle" ser kagerne ud på helligdage, hvis det er tilfældet
Har du hørt her? Tærte ... ja ...
Interessant)

[Jeanne]

Jeanne, godt, vær ikke fattig!

Dette er bare kage! Smuk! Og krummen!

[Lyudochka,]

Lyudochka, tak for ros. Det smager virkelig som kage)

Ta-da-mm-mm ............. Voila !!!

Det er sådan en lækker godbid-åh-åh-åh ..........................
Angela - min tak -

[Natasha]

Natasha, oooh, du har en lige kage! Jeg skar det og savnede det med fløde. Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er! Tak for at turde koge det. God kage, du har

[Engel]

Engel, Lagde jeg lige med flødeskum (lidt sød)
Kagen er meget luftig og smelter. Jeg vil aldrig sige, at det er syrnet)))
Bagning dog ikke i ovnen, men i en langsom komfur, 1 time (vendte den ikke om) Jeg er meget tilfreds med opskriften.

Det vigtigste er, at jeg er tilfreds med resultatet. Og at han er syret, kan du ikke sige med sikkerhed. Jeg har set på denne opskrift i lang tid, siden den sidste konkurrence var der planer. Jeg legemliggjorde det og fortryder heller ikke det.

Ja, du opmuntrer min sol til så dejlige "ting"

[ang-kay]

ang-kayhvordan jeg elsker dine kager og alle dine kager)

[Inna]

Inna, Tak skal du have. Jeg også nogle gange

Opskriften er sååå spændende! Jeg tager det med til bogmærker! Tak skal du have!

En interessant glasuropskrift. Jeg samler dem

Jeg bemærkede også den nye glasur!

[Yulia]

Yuliahvis det er praktisk, og du kan lide det. så bliver jeg glad)

Jeg laver glasur !!!

[Elena]

Elena, ikke forhindre. Forbedrer kagen kraftigt)