Græskar marmelade "Sunny mood"

Kategori: Blanke

ingredienser
skrællet græskar	0,5 kg
sukker	400-500 gr.
citron	1 stk. (100 gr)
vanillin	at klemme
vand	mulighed

Madlavningsmetode

Skræl græskaret, skær det i terninger og lad det simre over svag varme, indtil det er blødt (hvis græskaret ikke er saftigt, tilsæt lidt vand efter behov), og knus derefter græskarstykkerne med en gaffel eller knus (du kan knække det med en blender), tilsæt sukker, juice presset fra citron, vanillin og kog i 25-30 minutter, indtil den er tyk, og glem ikke at røre.
Hvis vi forbereder marmelade til opbevaring, lægger vi det kogende i præsteriliserede krukker, ruller det op og pakk det op i 10-12 timer. Jam skal infunderes, så mærkes ikke græskarets smag.
Jeg opbevarer ikke dette marmelade, jeg laver mad i små portioner, men 300 gr. græskar til tilsætning af yoghurt, pandekager eller pandekager, jeg kan virkelig godt lide det og spiser det bare med hvidt brød og mælk.
Kog og spis med glæde, god appetit!

Skålen er designet til

0,5 l.

Tid til forberedelse:

40 minutter

Bemærk

Opskrift fra vk, moderniseret, så den passer til din smag og dine behov. Lækker solstop!

kristina1

Tina, Jeg vil helt sikkert gøre det, tak, ellers er der mange græskar i sæsonen, nu vil jeg syltetøj, bogmærke.

Vær venlig

Vende, vidunderlig marmelade, er den tyk, kan du bruge den til påfyldning?

V-tina

kristina1Jeg håber at du nyder det. For mig er smagen af denne marmelade meget lig smagen af tørrede abrikoser
Nadyushtak, jeg koger ikke meget, men selv en sådan konsistens vil være god i tærter, for tærter ville jeg koge det hårdere

Babovka

Hvad kan erstatte citronsaft med?

V-tina

OlesyaJeg ved det ikke, jeg har ikke prøvet at erstatte noget

Silyavka

Tina, og hvis du tager græskarpresser efter en juicepresse? Hvordan tror du, det vil blive?

V-tina

ElenaJeg tror helt, bare læg det alligevel ud, tilsæt lidt vand, mens du slukker

Silyavka

Tina, kagen viser sig at være temmelig våd, jeg prøver at fylde den med sukker og lade den stå. Jeg ser hvad der sker. Tak for svaret.

V-tina

Elena, selv tak

Silyavka

Tina, tag rapporten.

Nu vil jeg lave mad med en appelsin.

Mosen er afkølet, smagt, græskar mærkes ikke. Jeg tilføjede skind der, da jeg kogte græskar og afbrød derefter alt med en blender. Det viste sig meget velsmagende. Tinochka, tak for opskriften.

V-tina

Elena, wow, hvad en vidunderlig homogen, ikke engang marmelade, men en dessert, snarere - det viste sig

Silyavka

Tina, Jeg lavede også en orange. Jeg kogte pomace med zest og lidt vand og piskede den derefter i en gryde med en blender. Det viste sig at være meget mørt og velsmagende, jeg reducerede lidt sukker og tilsatte lidt citronsyre. Tak igen for opskriften. Sådan en godbid.

V-tina

Silyavka, Elena, noget jeg savnede beskeden. Jeg er glad for, at jeg kunne lide syltetøj, jeg laver det også ofte. Jeg skar lige det sidste græskar, jeg laver mad med appelsin og citron