Alle til en picnic! Retter og tilbehør til udendørs madlavning

Jeg foreslår i denne tråd at diskutere værktøjer, der er nyttige til madlavning i naturen, fordi vi alle elsker at gøre dette: vi laver mad på grill, gadegrill, i røghuse, i tandoor, på bål, og vi kan ikke lide denne aktivitet ikke mindre end madlavning på egen hånd , komfortabelt, hyggeligt og udstyret køkken. Til dette formål er der et stort antal interessante "klokker og fløjter", og vores allerede grimme emne "køkken trivia" er ikke helt det rette sted for historier om dem. Er du enig? Kom med os!
Normalt bruger vi en speciel væske til at tænde kul, som er ret giftig og giver en ubehagelig lugt til kulene, og endda at antænde en ild på denne måde er noget risikabelt. I mellemtiden er der specielle anordninger til hurtig og sikker antændelse af kul. For eksempel dette:



Betydningen er denne: papir er placeret i den nederste del af dette metal "krus", og kul er placeret i den øverste del. På grund af hullerne (blæser) spreder ilden sig hurtigt opad, og kulene opvarmes. Skærmen mellem skålen og håndtaget forhindrer os i at blive brændt. Og så med disse flammende kul tænder vi alle de andre kul på grillen.

Der er også sådan en "lighter" til kul, det antænder dem ikke med ild, men med en strøm af varm luft:



På forumet talte vi om stegning på sten mere end én gang. I dag er en meget populær måde at tilberede stegt mad på - kød, fisk, svampe, grøntsager - på ovne af lyserødt himalayasalt. En sådan saltblok er holdbar og antibakteriel, den er meget let at rengøre - tør den bare af med en fugtig klud, og de retter, der er kogt på den, får en særlig smag og aroma



Der er også meget praktiske fleksible spyd. Takket være ændringen i konfigurationen kan en sådan spyd placeres på en fyrfad af enhver størrelse, eller du kan endda marinere en spyd, der allerede er spændt på en spyd:



En dobbelt salt- og peberryster på et langt håndtag er praktisk - vi brænder ikke os selv, og vi drysses ikke med varmt fedt:



Disse kopper svarer til skåle fra vores hjemmets rygere tjener det samme formål - chips hældes i dem, og alt kød, der griller på grillen, kan ryges ved at ryge:

Oooh, Larissa .... Hvilke enheder har jeg ikke set. For nylig tænkte jeg på en picnic i naturen, og her er det Temka. Jeg abonnerer. Saltbrættet er fantastisk!

I dag er en meget populær måde at tilberede stegt mad på - kød, fisk, svampe, grøntsager - på ovne af lyserødt himalayasalt.

Og hvor kan du få en sådan komfur?

Mange steder, Vlad. For eksempel i Moskva - Saltbar til stegning og servering fra Himalaya-salt: 🔗

Tilføjet fredag ​​17. marts 2017 00:12

For nylig tænkte jeg på en picnic i naturen

Og det havde vi! Og mine venner og jeg gennemførte det med succes i den snedækkede skov den 23. februar og fejrede ferien.

Fantastisk emne, Laris! Faktiske)

Shurpa i naturen:

I dag så jeg noget nyt, der interesserede mig - tilbehør til stegning af burgere på gaden grill:



Pølser:



Og majs:

Og min mand og jeg besluttede for nylig at købe et professionelt røghus, før vi kun havde hørt om sådan en ting, som vi var meget interesserede i!) Nu har vi en tradition for at lave mad i naturen i et røgeri, det viser sig lækker og appetitvækkende))

[SunnyLola]

Professionel? Meget interessant, SunnyLola! Og vise? Vi har også små røghuse i rustfrit stål med en vandforsegling, to eller tre, men jeg vil ikke kalde dem professionelle. For et par år siden blev en grillproducent med mulighed for at ryge købt - et separat rum til kul med røgforsyning er placeret til højre. Røgforsyningen og temperaturen er justerbar.

Men dette er heller ikke professionelt. Og en professionel er en stor garderobe? Og hvordan er det til en picnic?

Og vise?

Nej, det gør det ikke. Det var en luskende spammer, og han blev spikret ned med en tøffel