Ostekager med rosiner

Ostekager med rosiner

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
God hytteost 15%	350-400gr
æg	1
salt	..
sukker	...
vaniljesukker	1
rosiner	håndfuld
ekstra mel	2- 2,5 st.l.

Madlavningsmetode

• Bland ægget med salt, sukker, vanilje, slå, men uden fanatisme.
• Tilsæt hytteost, mel (ekstra), mængden af ​​mel afhænger af hytteostens fugtindhold, men du skal lægge meget lidt mel, hvis du vil få lækre ostekager. Tilsæt rosiner (håndfuld), bland godt. Massen er ret klæbrig og vandig. Jeg lægger delen på en tallerken med en lille mængde mel, former den så meget som muligt.
• Bedre at ofre formen, men ikke at flytte melet. Jeg steger i vegetabilsk olie (lugtfri solsikkeolie), ilden skal være medium, jeg vender den om, farven skal være smuk på begge sider. Jeg reducerer varmen og gør den klar.
• Alt er tilberedt under et gennemsigtigt låg og under kokkens konstant opmærksomme øje. Efterlad ikke ostekager uden opsyn, indtil de er kogte.
• Sæt creme fraiche på den færdige del.

Bemærk

Jeg havde en tør, grovkornet god hytteost, jeg måtte male den godt med ægsukker, mine ostekager slørede ikke.

Færdige ostekager har en mere intens gylden farve. Billedet blev taget under forberedelsen, der var stadig tid til fuld beredskab.

[øje]

øjeTak for s

[DonnaRosa]

DonnaRosaja, slet ikke
og i stedet for mel semulje i cottage cheese ikke prøve? hvis ikke, så ja, jeg vil rådgive)

[øje]

øjeNej, det bliver stramt, melet er blødere, det skal være vådt, og semuljen svulmer op og fjerner fugt. Mel ekstra korn.

Jeg giver ikke meget semulje, det viser sig blidt som en soufflé

Jeg giver ikke meget semulje, det viser sig blidt som en soufflé

Min hytteost er ikke cremet, men tørre store flager. Vil ikke oprette forbindelse.

Jeg laver også ostemark, men hvis det er tør hytteost, tilføjer jeg mel, hvis det er vådt, tilføjer jeg semulje, men jeg lader ostemasse dejen stå lidt for at kvælde semulje.

hvis det er tør hytteost, så tilføjer jeg mel, hvis det er vådt - semulje, men jeg lader ostemasse dejen stå lidt for at kvælde semulje.

Da da da.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Ostekager er smukke, jeg bogmærker med det samme

[DonnaRosa]

DonnaRosa, sådanne smukke ostekager, tak, bogmærke

smukke ostekager, tak, bogmærke

Har ikke ondt af rosiner, du kan lægge to sorter: små og store.
Rosiner er sjovere.

Her er gode, korrekte ostekager. Farven er smuk. Generelt er den største hemmelighed for succes ikke-våd hytteost. Så er der ingen risiko for forskydning af melet. Og du kan slet ikke undvære det.

i vores familie smuldrer hvidt brød i stedet for mel - det bliver rigere og smager mere behageligt

Tilføjet onsdag den 22. marts 2017 kl

Vi tager cottage cheese våd med tør, sandsynligvis fungerer det ikke.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Smukke, gyldne, oppustede ostekager !!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Lækker når der er meget hytteost og et minimum af mel og rosiner til endnu mere fornøjelse.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Jeg er enig i alle 100!

Bland ægget med salt, sukker, vanilje, slå, men uden fanatisme.

Jeg begyndte også at gøre netop det og ikke lægge ægget og sukkeret direkte i cottage cheese. Processens fysik har ændret sig lidt, og resultatet er meget, meget tilfreds
Tak for opskriften!

Jeg har altid problemer med ostekager. Lidt mel - de flyder lidt mere - ikke det ... Min tante, det eneste hun vidste, hvordan man lavede mad, er ostekager. Og jeg har et helt problem. Hytteost er naturligvis nu meget anderledes. Jeg vil helt sikkert prøve. Jeg var meget interesseret i opskriften.

[Zeamays]

Zeamays,

Lille mel - flyde

De kan svømme, hvis de er fra fed hjemmelavet hytteost. Fedtet smelter.

Fra fedtfattig er det normalt med mel og semulje

[Klaver]

Klaver, 15%, 9% - normalt, fra fedtfrit - som græs, absolut usmageligt.