Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

undskyld, det kan jeg ikke, jeg er som den kat, græder og spiser kaktus - jeg går rundt om dette brød, jeg har allerede spist skorperne under mig: pige_mad: Men jeg er så bitter Så luftig og let, som fibrøs bomuldsuld, skal du ringe til din hånd, når du skærer

sket

Svetlana kom til sin korte brug af Xn til den konklusion, at for ikke at gøre det (underlagt produkter af høj kvalitet og respekt for proportionerne), viser alt sig anstændigt og lækkert Intet blev forkælet en gang, kun en gang kunne jeg ikke lide brødet på grund af smøret. Mel kræver kun en anden mængde væske. Kudos til denne model og opskrifter!

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, Admin har lige åbnet Temka Baking Easter Cakes i HP. Vores Lena fffuntic vil være koordinator ... Så ... Jeg tjekkede ind der. Jeg tror, ​​jeg vil bage mesterværket helt i HP, som gala 10 råder til.
Måske beslutter jeg Jerusalem. Og jeg vil også have den gamle ... Jeg kender mig ikke endnu. Men jeg købte creme fraiche, købte smør ...
Jeg vil bage med en tidsforlængelse ... min mand ankommer først den 18. april ... kedelig ...

Kære !!!! Brødet viste sig at være fremragende !!!!! Jeg havde ikke tid til at tage et billede !!!))))) De spiste det allerede)))))) Hele familien fløj ind som drager)))))) De spiste alt til en krumme)) Bare fantastisk brød! Nu lægger jeg den anden bolle, ellers har min mand intet at lave sandwich med om morgenen om morgenen)))

[Nika]

Nika, Jeg havde et par mislykkede, men ret spiselige.
Nika, skriver du ned dine opskrifter?

Fantastisk bare simpelt brød!

Vic, det lykkedes os ikke at komme i gang!

Kære !!!! Brødet viste sig at være fremragende !!!!!

urrra !!!

[mamusi]

mamusi, Rita, mine øjne løber op fra påskekager. Mange vil gerne prøve.

Nika, skriver du ned dine opskrifter?

Svetlana, men spiselig Yes Light, bad tak.

Det er ikke svært for mig, jeg kæmper enten med poesi eller opfinder ordninger ... på samme tid, opskrifter ... Tak bedstemor! - gener - hun vidste alt! Hun blev kysset af Gud! Og hun vævede, tegnede skemaer af maskinen til min bedstefar, han samlede, strikkede og broderede og bagte, folk gik hen til hende for at sy og gætte ... min mor gik på en eller anden måde lidt videre, og ingen andre på 8 børn ... underligt, kun 3 -m børnebørn af nogle få, der syr, der bager ... Jeg broderer ikke, jeg kan ikke lide at sy (om nødvendigt), jeg strikker, sænker og væver med perler ...,: rose: men jeg har ikke gjort noget på det seneste ...

[Victoria]

Victoria, Tillykke! Jeg tvivlede aldrig på succesen!

I løbet af disse dage købte jeg forskellige mel, i dag fangede jeg øje med "ElITPak" Lavrovskaya generelle formål m 55-23, er askeindholdet lille, er det dårligt? Nogen bagte på det?



Nå, som om det ikke drejer sig om mel Skaller og aleuronelaget har det højeste askeindhold, lidt mindre - embryoet og det laveste - endospermen

Jo lavere kvaliteten af ​​melet er, jo flere skaller, aleuronelag og embryo er deri, og jo højere er dets askeindhold.
For hver mel er der fastsat standarder for askeindhold (ikke mere):
hvedemel af højeste kvalitet 0,55%
korn 0,6%,
1. klasse - 0,75%,
2. - 1.25%,
til podet rug - 0,75%,
skrællet - 1,45%,
tapet - 2%.
Askeindholdet i mel afhænger ikke kun af mængden af ​​klid, der er indeholdt i melet, men også af andre grunde: fra korntypen, stedet for dets vækst osv. Som et resultat kan der undertiden være to prøver af mel med det samme askeindhold, der adskiller sig fra hinanden med hensyn til klidindholdet

Rita, mine øjne løber op fra påskekager. Mange vil prøve

Og jeg har ...



Folk, jeg er færdig i dag! Jeg er skåret ud ... Jeg er træt!

[Nika]

Nikahar du besluttet at grave dybere? Jeg har ikke hørt om askeindhold og mange af de andre udtryk, der er nævnt i dit indlæg.

[Svetlana]

Svetlana, så mlyn på poser med mel (generelt formål) er ikke en kvalitet, men M 75-25, M 55-23, så jeg besluttede at forstå. De første tal er askeindholdet, den næste indikator for gluten, det er mindre end 23-25 ​​stråler tager ikke (svag), jo højere jo bedre. Og så eksperimentelt

[Nika]

Nika, interessant. Vi er nødt til at se på den, vi sælger. Jeg læser ikke meget.

[Victoria 2888]

Victoria 2888Tillykke

Nu på Avita for en god pris sælger de Panasonic SD 2510 Bread Maker, og af en eller anden grund står det i anmeldelserne, at der ikke er noget rugbrødsprogram,

"Bagemaskinen er god. Den gør alt, som den skal og er stille. Jeg vil dog advare dig, for både i beskrivelsen og i anmeldelserne er der en fejl - rugbrød med surdej, Borodino-brød og andre som en model 2510 bager ikke, kun 2511. Men hvidt med rug med mel - tak. "

Og her så vi ud til at diskutere, hvad der er, undskyld, spørger jeg igen, er der et rugregime i 2510? Og hvad er koppen her?

[$ vetLana]

$ vetLana, det er ... det er det, jeg vil have!

"Kold" nattejskage fra Maggie Gleser



Det er raaaz!
(Jeg ændrer ikke Sonadore) ...

2. Beslutte ikke
3. Jeg har ikke besluttet endnu ..
Jeg skal endelig sove!

[Svetlana]

Svetlanaundskyld, jeg vildlede dig - bogstavsbetegnelsen på melet til almindeligt formål. Og hun, som det sker, var normal før, men våd. Dette er vores Orlovskaya ... på samme tid finder jeg ud af, at vores har malet, jeg griner, jeg sidder

- schaz så en gentagelse af programmet med Galkin om Polina Simonova (3 år) - Kokken er den bedste.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, og hvad, Lud ...
Og hvad så?
Rug kun 2501 og 2502 er erklæret ... og folk bager i alle Panas)))
Lad andre fortælle dig!




For tredje gang siger jeg farvel ... Jeg rejser ikke!

Jeg har en spatel i min 2501, men jeg bager ikke ren rug. Jeg tilføjer til andre opskrifter og bager på Basic. Så jeg gætter på, hvad er forskellen? Alle, godnat, smukke drømme.

[Ritochka]

Ritochka, ja, jeg blev fuldstændig forvirret i dem, det ser ud til, at de allerede besluttede at bestille 2511 i Tyskland (så der under ordren - okay), sønnen venter stadig, ønsker at indsamle flere ordrer på arbejdspladsen, så leveringen kan spredes til flere mennesker Og her 2510 til 4tyr, men Jeg er ikke kommet igennem endnu ...

[Nika]

Askeindholdet i mel karakteriserer forholdet mellem endosperm og klid i det. Jo højere melkvalitet, jo mindre klid og jo lavere askeindhold. Askeindhold: til podet rugmel - 0,75%, skrællet mel - 1,45; hvedemelkorn - 0,60; premium kvalitet - 0,55; 1. klasse - 0,75; 2. klasse - 1,25%.
oversæt til HP's sprog: jo højere askeindhold for hvedemel, jo mere nyttigt er det, og jo mindre gluten indeholder det. Hvis jeg var dig, ville jeg se mere på sorten og mængden af ​​protein.

Nika - vores store eksperimentator stræber efter at bruge mel under bagningskvaliteten for at bruge et stærkt regime i HP.

Når du helt sikkert får et skævt brød, og jeg fniser

M 75-25 - mere gluten, højere askeindhold. Ligner 1 sort sovjetisk æra med den svageste gluten Du kan stadig bage på denne.
M 55-23 - svagere, god til dumplings, det vil sige simpel usyret dej. Mindre gluten betyder mindre gummi. Du kan også prøve det i cupcakes.
Dejen af ​​dette mel har ikke en så delikat konsistens, malingen er grovere end c. fra. Og din egen smag kan være til stede, der er også flere stoffer af alle slags. Derfor bruger bourgeoisiet konfekturemel til boller: dette er i. fra. med et minimum af gluten.
Og vi har M 55-23
eller bruges i kager. fra. med kravet om ikke at ælte i lang tid og andre danser med tamburiner mod udviklingen af ​​gluten der.

For HP betragtes disse meltyper som uegnede af japanske standarder. Hvis kun blandet med c. fra.

Men vores Nika han vil bestemt sætte dem på en eller anden tråd i hovedtilstanden og personligt kontrollere det, jeg kender hende

[Lena]

Lena, det er godt til kiks, gær, puff, shortcrust wienerbrød, brød, pandekager, kager, kager, ... Jeg vil gerne lave dumplings og tilføje lidt til brødet.

[Nika]

Har du skiftet mening om at stikke dem i brød? Nikababy er du ikke ked af det?



Jeg tror, ​​du ikke holder længe

[HUSK at melkvaliteten ikke har noget med kvaliteten at gøre. Dette er kun information om sammensætningen af ​​melet og derfor, hvor dette mel bedst bruges. Så premiummel er godt til "søde bagværk", og mel i første klasse er ideel til bagning.]

Har du skiftet mening om at stikke dem i brød?

Hvem? Jeg tilføjer mel 1 s eller totalt til ethvert brød. aftaler, for mig så kedeligt.
Hmm, tak for din bekymring - dejlig, glad. Bare rolig - alt går efter planen. Og jeg holder ikke nogen
HUSK at melkvaliteten ikke har noget med kvaliteten at gøre. Dette er kun information om sammensætningen af ​​melet og derfor, hvor dette mel bedst bruges. Så premiummel er godt til "søde bagværk", og mel i første klasse er ideel til bagning.
Tips til valg af mel: VIGTIGT.

HVEDEMEL
* Brug aldrig bleget mel. Den kemiske blegningsproces forringer væsentligt bageegenskaberne. Producenten vil ikke skrive til dig om kemi, men navnet vil nødvendigvis give sig ud. Alt, hvad der siger om det specielle snehvide mel, er et tegn på fare.
* Forsøg ikke at tage friskmalt mel. Hun er nødt til at "lægge sig ned" i flere måneder for at få "styrke". Sandt nok kunne melfabrikken pakke det tidligere malede mel i poser, men det er bedre at være sikker. Husk, at hvis opbevaringsforholdene overholdes, opbevares mel uden tab af kvalitet i 2-3 år.
* Hvis du har fundet godt mel og købt meget, skal du opbevare det på et tørt sted ved en temperatur, der ikke overstiger 25 ° C. Det er ønskeligt at give lidt luftbevægelse. Hvis rummet er meget tørt, mister melet meget fugt, men det er okay. Det er bare, at når du ælter dejen, skal du øge mængden af ​​vand i forhold til det, der er angivet i opskriften.
* Mel begyndte at vises på salg "SÆRLIGT TIL BAGERIET "SÆRLIGT TIL PANASONIC" og så videre. I dag kaldes det et marketingtræk. Det plejede at være et bedrag. Melet er almindeligt der. Hvis prisen for et sådant "specielt" mel ikke er for dyrt, er du ligeglad.

og folket bager i alle Panas

Jeg bekræfter

[Nikus]

Nikus

melkvaliteten har intet at gøre med dets kvalitet.

Afhængigt af hvad du mener med kvalitet. Hvis GOST-kravene til karakter, så ja.
Og hvis det er til fordel for kroppen, jo lavere karakter, jo mere nyttigt.
Og om bleget mel også rædselhistorier. Bleget mel er ikke værre c. fra. Det er bare, at nyttige stoffer dræbes der endnu mere, hun er en dummy.
Men det er meget vandabsorberende. Hvis du laver amerikanske kiks, der skal smelte i munden, så er det præcis, hvad de bruger. Smag er vigtig der, ikke sundhed. Ligesom sukker. Det er også langt fra nyttigt i slik, men det er nødvendigt.

[Buttercup]

Brødproducent Panasonic SD 2510, og af en eller anden grund står det i anmeldelserne, at der ikke er noget rugbrødsprogram

Buttercup, det var det, vi talte om, det ved 2500 og 2510 - INGEN rugtilstand... Disse modeller har slet ingen dispensere.
Med hensyn til din kærlighed til rugbrød, anbefalede de dig enten 2501 eller 2511. Disse modeller har allerede "Rug" -tilstand.
Nå, 2502 og 25 12 er allerede blandt de sidste, Lena er vores regimist.

Generelt var 2501 eller 2511 på en eller anden måde mere passende til dine behov, og hvad du vælger er din forretning

Lena elsker din og 2511 komfurer.
2512 - som er med to dispensere, har Lena heller ikke noget imod. Men hun og en for øjnene.
2511 er en moderne maskine.

2501 og 2502 er allerede fortiden. Der er ingen lav gær.



Men Lena vil have en gaffelovn. Lena trækker videre fra komfuret. Der er italiensk, der er en brioche. Der er endda en dej der nu.

2512 - som er med to dispensere, har Lena heller ikke noget imod. Men hun og en for øjnene.

Så jeg vil bage det enkleste brød, to identiske brød, med kun en forskel: gæren går som altid lige til bunden af ​​spanden; og gær i dispenseren. Og sammenlign derefter, jeg så Panasonic til det japanske marked, der er også gærdispensere overalt hver for sig nu.

Jeg ville allerede have 2512!) Jeg håber, at min Panasichek ikke bliver fornærmet ...

Rita, vent på at have lyst. Måske kan vi finde en kombination i din komfur, så du har det, du vil have så meget

[Buttercup]

Buttercup,
Nå, de forklarede dig på russisk: hvis du vil få mest muligt ud af skrivemaskinen, så har du brug for dine behov
2501 eller 2511 (køligere, flere ekstra progs) - med en spatel til rugbrød og en prog til rugbrød.

Selvfølgelig kan du gøre noget med at danse rundt om en komfur af enhver model - det er godt.
Men det er lettere og sjovere - så kun i disse to modeller.

Vil du spare penge - ikke noget problem. Men at spare er ikke den bedste betingelse for nemheds skyld. Så beslut dig og gå videre



Helt ligeglad med den anden gærdispenser. Jeg vil aldrig bruge det.

Gær i luften suger, og hvis den ikke bruges, klapper den ubrugeligt. Måske er der noget moderne gær med beskyttende membraner - men det suger også. Beskyttende skaller er ekstra kemi. Jeg er helt tilfreds med min gær. Ingen plads elastisk behov



Her sidder jeg og tiger om mit italienske regime. Og jeg er glad for, at han er det. Og brødet på det er ikke det samme som de andre. Nå, ja .. det ville være muligt at kombinere franskmænden med den vigtigste, træk skulderbladene ud der. Hvorfor? når den er her - skal du kun trykke på knappen

Det er det samme med rug. Her er det - tilstanden, og der er ikke behov for at opfinde et hjul

[Victoria]

Victoria, Jeg var allerede bekymret .., tillykke!
Generelt er vores panasiks skrald ... Jeg glemte at sætte gær i gang, så jeg prøvede, prøvede, men det kom ud skrald. Kastede ud ... lort. En fejl .. Her tænkte jeg, for alt kan altid rette alle mine jambs, men uden gær og uden mel bager det ikke!
Endnu en gang, tillykke med valget af x \ n og med resultatet ... Jeg er hooked, jeg kan dog se ...

I øvrigt. Jeg tog deres gær i Ashan. Jeg blev overrasket, af en eller anden grund var der fordomme, men de fungerer godt! Billigere end safa tre gange.

Vores hænder er ikke til kedsomhed ... Mere sandsynligt ikke fra hænder, men fra hjerner. Dette er hvad jeg lavede brød med syltede agurker fra. Saltede dem selv. Jeg tilføjede ikke vand. Lugt! Jeg står over brødet og beskytter mig mod den tørstige hjord! Det skal køle af ... Så fortæller jeg dig, hvad der skete.

[Valentine]

Jeg tog deres gær i Ashan

Valentine, deres er hvis ???

sådan er det. Gærstammen er den samme for alle. De adskiller sig i disse skaller og i mængden af ​​mad i reserve. For dagen er de alle normale, biologiske - som du ikke køber. Og i nærvær af ilt skal de ønske at leve og trække vejret før tiden, end de kommer ind i dejen.
Og uden mad skal de svageste straks dø og derefter ødelægge dejen.
Derfor holdes de i koma i køleskabet til sidst.

Fig ved, der kan allerede være biologiske beskyttende membraner, der holder gærens liv tilbage i luften. Indtil jeg så i butikkerne

Men Lena vil have en gaffelovn. Lena trækker videre fra komfuret. Der er italiensk, der er en brioche. Der er endda en dej der nu.

Lena, jeg forstod ikke, hvilken model har den? Og hvad er denne potbelly komfur? Jeg vil også...

Hvem? Jeg tilføjer mel til ethvert brød 1 sek eller i alt. aftaler, for mig så kedeligt.

Jeg tilføjer dem også til ethvert brød, alt fungerer fint. Jeg kan ikke engang huske, hvornår den blev bagt i højeste klasse. Og brødet kommer slet ikke skævt ud.

Piger ~ drenge, god morgen!)))
Vi starter tv-showet "... og igen om påskekager" ...
Jeg er allerede klar til Paposhnik (jeg forveksler det med Shaposhnik)) Angela har læst meget! Nu begynder jeg at have ham, men jeg skal nøgternt vurdere min styrke og vigtigst af alt ~ Hvem vil spise alt dette?

[Margarita]

Margarita, så giv det til venner, bekendte, lad dem glæde sig, og du er glad. Jeg er også revet, der er så mange kager på vores elskede Bread Maker, jeg vil bare gøre alt.

men du skal nøgternt vurdere din styrke,

Jeg kan ikke ... hverken tid eller energi ...
Men nysgerrighed (sandsynligvis denne nysgerrighed ...) hjemsøger.

Helt ligeglad med den anden gærdispenser. Jeg vil aldrig bruge det.

Jeg kan ikke lide, at hun heller klikker ...

$ vetLana, det er ... det er det, jeg vil have! "Kold" nattejskage fra Maggie Gleser

Der er 43 sider. Jeg vil ikke mestre. Kan det bages på HP, men ikke i kager?

Så jeg vil bage det enkleste brød, to identiske brød, med kun en forskel: gæren går som altid lige til bunden af ​​spanden; og gær i dispenseren. Og sammenlign derefter

Der vil være en forskel. Gær i bunden af ​​spanden - brød i stilhed; gær i dispenseren - brød med et sammenbrud. Hvis dispenseren stadig fungerer.

Rystelser, gær ... Jeg bager disse hele tiden og er ikke bekymret. 4 rubler med kopecks til 4 brød.
🔗

Der er også en pose sikkert øjeblik, hvis jeg glemmer at købe pressede.

2501 og 2502 er allerede fortiden. Der er ingen lav gær.

Åh-åh! Og hvordan kan du leve efter det?!

Helt ligeglad med den anden gærdispenser. Jeg vil aldrig bruge det.

Gær i luften suger, og hvis den ikke bruges, klapper den ubrugeligt.Måske er der noget moderne gær med beskyttende membraner - men det suger også. Beskyttende skaller er ekstra kemi. Jeg er helt tilfreds med min gær. Ingen plads elastisk behov

Kan det bages på HP, men ikke i kager?

efter min mening er der ingen sådan oplevelse. Alle blev bagt i forme. Og jeg vil også være i uniform, hvis jeg tør.
Lige nu ... Jeg vil bage Antik fra Kuzya ...
Helt i HP.
HVIS DET ... Jeg afskærer det bare til en test, giver jeg resten til min søn ... de spiser det som en kage på arbejde ... Raskha er ikke kommet endnu ...

efter min mening er der ingen sådan oplevelse.

Der er sådan en oplevelse. Jeg har lige bagt i en spand. Det viste sig meget velsmagende. Jeg udstillede også fotos, men nu kan jeg ikke finde

[Hvid]

Hvid, wow, Vit, find os!)
Du mener fra Sonadora?)
Jeg vil have ham...

Jeg kan ikke huske det! Jeg husker, at han var stor og kedelig!

Fortæl mig i det mindste med ord ~ ​​hvor mange timer har du opbevaret i køleskabet? 8 eller mere, hvilke bevægelser er der efter? For sugrevu ... øh ... dej (konesh) mener jeg!

Der er sådan en oplevelse. Jeg har lige bagt i en spand. Det viste sig meget velsmagende. Jeg udstillede også fotos, men nu kan jeg ikke finde

Kast ikke dine hjemmesko! bare bekræftelse på, at alt er muligt.

Blomster skal kastes! Det viste sig godt!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, det viste sig godt!

Hvad var opskriften på bagning? ændret noget for dig selv? Fortæl os mere