Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[svært]

Faktisk anbefales det at opløse salt og tage meget fint og øjeblikkeligt sukker, hvis der er meget af det og ikke kan tilsættes gennemblødt, og på Lesafra-forummet skrev de generelt, at alt løst pulver i en pulvertilstand på alle mulige måder er velkomment i gærbagværk.
Det anbefales, at granulatens skarpe kanter ikke rive glutentråden, når de æltes eller derefter knuses på tænderne i det færdige produkt.
Og vi har også CP kan lide.
Fugt derfor groft salt med væske til hver brandmand. Alt er meget svært når den rammes under skulderbladet, ridser den langs bunden. Og om det vil overleve .. hvem ved det. Kvaliteten af ​​krummen lider under skarpe, hårde tilsætningsstoffer.

Jeg opløser altid både sukker og salt i vand i et måleglas. Det faldt mig ikke engang at hælde salt og sukker i en spand eller et mel.

Det skete ikke engang for mig at hælde salt og sukker i en spand eller et mel.

Og det kom til mig, og jeg hældte sukker og salt i spanden, og brødet blev godt, og spanden var endnu ikke ophørt
Opløst i et måleglas i dag

Hvorfor skulle han vise sig dårligt? Alt, hvad der er brug for, fyldes op og hældes. Og spanden ... Duc, "Alt liv er fremad, håb og vent!"

Piger, fortæl mig venligst, forskellen i modellerne 2501 og 2510 er kun i fravær af en rugbagtilstand?
Jeg har en arbejdshest 2501, en sygeplejerske siden 2011. Næsten hver dag. Repareret flere gange. I en spand kan blandemekanismen ikke længere repareres.
Spørgsmålet opstod om udskiftning af brødmaskinen. Jeg er venner med Panasonic, og det er skræmmende at skifte virksomhed.
Derfor vælger jeg mellem disse to modeller. Forskellen er næsten 3 tusind.
Jeg bager brød med surdej, herunder rug.
Ingen dispenser nødvendig.

[Natalie K]

Natalie K, Natalia, her

Sammenligningstabel over programmer på Panasik-modeller 25 ...

Jeg opløser altid både sukker og salt i vand i et måleglas.

Mål vandet efter behov i henhold til opskriften, opvarm det let i mikrobølgeovnen (for at opløse det bedre), opløs salt og sukker der og hæld i spanden. Jeg forstod rigtigt. Noget vagt tvivl begyndte at plage mig, så jeg stiller sådanne spørgsmål

Ret. Hæld vand over mel, gær i bunden af ​​spanden.

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Anatoly, du lavede brød, og du kunne lide det. Hvis du er 100 procent tilfreds, skal du ikke gå langt fra den allerede gennemprøvede metode.
Jeg mener, at opvarmning af vand i en mikro - dvs. fyldning med vand med en anden temperatur, allerede er et stærkt skridt til siden. Hvis dette ikke påvirkede brødets smag på nogen måde, så fantastisk. Hvis det smager bedre som før, skal du ikke lave disse ekstra dans med en tamburin.
Faktum er, at maskinen vil opvarme kold mad, men den har ingen måder at kæmpe mod meget varm mad på. Og når de æltes, vil den opvarme dejen endnu mere, og overdreven opvarmning er ond.

Derfor er jeg slet ikke en tilhænger af unødvendig opvarmning af produkter til HP.
Ved det mindste hit i vandet opløses granulatet delvist, svulmer op, bliver mindre. Hvis du ikke lægger sukker-salt mursten, er lidt fugtning nok, du kan gøre det uden opvarmning med hekseri. I det mindste bliver jeg ikke så beskidt, selvom jeg har en spand med en gammel belægning og intet. Jeg tager bare de små og våd dem.
Selvfølgelig, med fuldstændig opløsning, kan du generelt sove fredeligt
Du kan opløse det lettere med lidt vand i et separat glas)))) under omrøring. Dette glas kan også opvarmes, hvis det ønskes, ikke alt vand opvarmes helt.

Om morgenen opløser jeg salt og sukker i varmt vand fra kedlen. Jeg udfylder det om aftenen. Jeg hælder hverken varm eller varm i spanden.

Ofte kommer min valle ud af køleskabet, jeg hælder salt direkte i kulden, rører det lidt og hælder det i en spand.
Grå kun hvis opskriften siger. For eksempel brygges dejen til kager, i dumplings-tilstand, med kogende vand
Min spand er lidt ridset, men jeg tilføjer hele karvefrø og koriander til rugbrød, de ridser, iblødsætning og brygning blødgør ikke disse krydderier

Korrekt. Hæld vand over mel, gær i bunden af ​​spanden.

Nej, min gær hældes i dispenseren

Anatoly_1960, Anatoly, du lavede brød og du kunne lide det. Hvis du er 100 procent tilfreds, skal du ikke gå langt fra den allerede gennemprøvede metode.

Så jeg hældte groft salt og sukker direkte i spanden uden at fugte dem med vand eller opløse. Spanden er ikke ridset endnu. Men de skræmte mig og besluttede at opløse. Eller måske er det bedre at bruge finmalet salt. Så det passer mere i en måleske end grovslibning?





Se venligst på vskidku, hvad er der galt?
1. Taget er buet.
2. Ujævnt steg.
Det smager godt, fint bagt.

Lavet efter opskriften fra instruktionerne til HP "Brød med klid"
Hvedemel 225 g
Rugmel 200 g
Rugklid 3 spsk. l. (Jeg vejede, det viste sig 12 g)
Sukker 1,5 spsk l.
Salt 1,5 tsk
Pulvermælk 2 spsk. l.
Vand 300 ml
Tør gær 2 tsk

Mode 9 RYE

Jeg målte 100 ml vand ud. Jeg opvarmede det næppe i mikrobølgeovnen, opløste salt og sukker der, hældte det i en spand og målte derefter yderligere 200 ml vand. Nå, dette kunne ikke påvirke resultatet?

Han passede kolobok, det så ud til, at han var normal. Nå, ikke helt engang, så jeg havde alle disse med rugmel. Men de passede godt, og tagene var jævne.

Derfor kan nødderne være gennemblødt i mælk (den mest lækre) eller endda bare i vand.

Og hvor meget skal du suge, en time, to om natten?

Tak for tipet på bordet.!
Et andet spørgsmål, kender nogen en onlinebutik til en overkommelig pris?

vi købte en Panasonic SD-2500 som gave til min mor for længe siden, hun eksperimenterede lidt med forskellige opskrifter, men hun kan bare ikke opnå strukturen af ​​brød, som det var i Sovjetunionen, selvom min svigermor gør det til en primitiv ovn med manuel æltning nøjagtigt DET; mens hun ikke har nogen opskrift, gør hun det altid "med øjet".
den største forskel er komprimeret gær (og min mors - tørre - selvom jeg prøvede forskellige producenter).
i Panasonic SD-2500 fås der altid brød med en fin struktur, det smuldrer, selvom det kommer hårdere ud. og i svigermorens ovn - med en stor struktur synes krummen at være mere plastisk, strækker sig - næsten som den var i sovjetiske tider.
hvad er hemmeligheden?
kan opskrifterne tilpasses komprimeret gær i denne model?

[likbez]

likbez, Jeg bager altid på pressede. Suite. Der er ikke noget problem her

Dagligt hvidt brød med levende / presset gær i en Panasonic SD-2500 brødmaskine (Talje)

Se på denne. Håber din mor vil kunne lide det.

[likbez]

i Panasonic SD-2500 fås der altid brød med en fin struktur, det smuldrer, selvom det kommer hårdere ud. og i svigermorens ovn - med en stor struktur synes krummen at være mere plastisk, strækker sig - næsten som den var i sovjetiske tider. hvad er hemmeligheden?

likbez, i brødmaskinen og i ovnen, forskellige bagningstilstande. At lægge brød i en meget forvarmet ovn er en ting. Og brødmaskinen varmes gradvist op under bagning - det er en anden ting. Derfor vil resultatet være anderledes, selv for den samme opskrift og produkter.
Men selv i en brødproducent kan du hente en opskrift for at få den slags brød, du kan lide.

min gær hældes i dispenseren

Er du spændende? Denne pribluda åbner aldrig op. Folk skrev trods alt om det her. Risikoen for at udfylde tilsætningsstoffer er på en eller anden måde berettiget (modvilje mod at hænge rundt om komfuret før signalet), det er forståeligt. Det åbner ikke, og figner med ham, du kan stadig spise brød. Det er ikke svært at hælde eller smuldre gær i en spand selv

købte allerede en Panasonic SD-2500 til min mor for længe siden

Tillykke med din mor, du købte hende en god brødmaskine!

hun eksperimenterer lidt med forskellige opskrifter, men hun kan bare ikke opnå strukturen af ​​brød, som det var i Sovjetunionen, skønt hendes svigermor laver det i en primitiv ovn med manuel æltning bare SÅDAN; mens hun ikke har nogen opskrift, gør hun det altid "med øjet".

Bor din svigermor ved siden af ​​din mor? Gør de de samme produkter? Hvorfor bager mor ikke i ovnen?

den største forskel er komprimeret gær (og min mors - tørre - selvom jeg prøvede forskellige producenter).
...
kan opskrifterne tilpasses til den pressede gær i denne model?

MULIG at tilpasse sig, og mange gør det med succes. En er allerede blevet tilbudt dig.

i Panasonic SD-2500 fås der altid brød med en fin struktur, det smuldrer, selvom det kommer hårdere ud. og i svigermorens ovn - med en stor struktur synes krummen at være mere plastisk, strækker sig - næsten som den var i sovjetiske tider.
hvad er hemmeligheden?

For at få det ønskede resultat i en brødproducent skal du vide noget (hvad der bestemmer størrelsen på brødets porer, hvad der giver krummen elasticitet, hvordan man opnår det ønskede resultat i HP ved hjælp af et automatisk program ...) og være klar til at gå ud over instruktionerne til enheden. At dømme efter det, du skrev, elsker din mor at eksperimentere, hvilket betyder, at hvis hun ønsker det, vil hun få succes!

Hvis du og din mor har muligheden, kan du invitere hende her. Her vil hun være interesseret, lære noget nyt, kommunikere med ligesindede ...

[30]

Så det passer mere ind i en måleske end grovslibning?

Ja, selv salt fra forskellige producenter er salt på forskellige måder, så du bager en gang og ser om forskellen er synlig for dig og justerer mængden efter din smag.
Tænk selv og tjek, hvor fint og hårdt dit salt er. Hvis du skraber det, holder spanden op? Skift ikke, opløs ikke? - du behøver kun selv at træffe en beslutning og senere få konsekvenserne heraf
Xn er en maskine designet til stærkt mel c. fra. Alt, hvad der svækker det - rugmel, hvedemel, klid - alt dette fjerner præsentationen af ​​brødet.
Du tilføjede mere 30 procent rug - dette svækkes totalt c. fra. og skubbede klid - også en bombe. Dit mel er ikke i stand til at holde brødets ideelle form.
Hvis du kan lide det resulterende brød efter din smag, skal du stille med et skævt tag. Du får ikke en præsentation her med kun en kolobok.



likbez, det er så svært at besvare dit spørgsmål. Svaret er generelt et multivolumearbejde fra bagerens grundlæggere.
For at få brød af en given kvalitet er en opskrift med justeringer af de købte ingredienser og fuld overensstemmelse med den specificerede teknologi til æltning, gæring og bagning vigtig.
Det vil sige, at brød fra CP adskiller sig på bagningstrinnet (lille fugtigt kammer uden forvarmning) fra bagning i ovnen (varmt stort rum).
KhP-brød er altid forskelligt fra ovnbrød.
HP kan bruges som ælter til næste bagning i ovnen, hvis du kun har brug for ovnens smag.
Imidlertid kan meget velsmagende, ikke-smuldrende brød også fås i KhP. Det er bare, at HP-brød altid er mere ømt og luftigt !!! ovn.
Smuldrende brød fra CP indikerer, at det mel, du bruger (sandsynligvis) ikke passer til det automatiske CP-program uden tilladelser.
Din mor skulle komme her og arbejde krummen for at blive perfekt i HP. Du fik en opskrift med en serumforstærker og forstærker ovenfor. Prøv det.
Årsagen til smuldringen er ikke klar nu. Der er for lidt information om din mors handlinger.




Anatoly_1960, Anatoly,
hvor lang tid tager det at suge nødder i blød?
Det er her, jeg ikke kan, baseret på min erfaring, give en anbefaling. Jeg elsker jordnødder, og jeg er venlig med dem både i halen og i manen. Og i vandet holder jeg det salt og simpelt - hvis det er til en kage og i mælk og i fløde fra kagen. Jeg elsker når jordnødder bliver så klodset.
Det hele afhænger af temperaturen i køkkenet. Hvis det er sejt, kan jeg lade det stå natten over (hvis det er i vand). Og hvis det er varmt, så ikke mere end 4-6 timer (for ikke at blive surt). Normalt hvis jeg er hjemme, så begynder jeg efter 2-3 timer at smage.
Vartegn er hævelse af nødder.
Men jordnødder betragtes som en meget hurtig møtrik.
Hvad angår andre nødder, ville det være rart at høre nogen mere erfarne.

Er du en spændende søger? Denne pribluda åbner aldrig op.

Jeg hælder gær i dispenseren, indtil den en dag åbner

[fffuntic]

fffuntic, tak for det detaljerede svar, men min mor har endnu ikke fået meget gode venner med Internettet (alderen er ikke den samme). Jeg planlægger at købe et bageri til mig selv (på et tidspunkt med fastklemt perfektionisme) (da vi bor i forskellige byer) - så starter vi fælles og omfattende eksperimenter med fotoreporter her.

Talje,

Bor din svigermor ved siden af ​​din mor? Gør de de samme produkter? Hvorfor bager mor ikke i ovnen?

nej, mor er i byen, svigermor er i landsbyen. og produkterne er bestemt ikke de samme. Mors ovn er gammel, gas er en primitiv gorenje komfur, hvor selv tærter ikke kan bages jævnt. min svigermor har en mere kraftfuld ovn, selvom den også er gas - toppen er altid lys og skæv.
efter alt, hvad der allerede er læst, ser det ud til at være den bedste mulighed at gøre alt i en programmerbar brødproducent under kontrol af et pyrometer og bage i en elektrisk ovn med grill og konvektion.

Jeg hælder gær i dispenseren, indtil den en dag åbner

Nå, med rette, hvorfor skulle han, hvis der ikke hældes gær i den? Jeg har allerede 4 år med hk, der var ikke 1 gang, at den ikke åbnede, der var problemer med dispenseren til tilsætningsstoffer, den åbnede ikke, men det var min skyld, jeg ramte så mange tilsætningsstoffer, at alt stak sammen der, men bag denne dispensar Jeg følger altid med.

[Natalie]

Om nødder nu i en personlig med Natalie drøftede spørgsmålet og kom til den konklusion, at det er meget alvorligt. Der er anbefalinger på internettet til at suge med salt - farligt. Du kan oversalt og smide alt ud.
Jeg gør alt efter min smag, også om jeg lægger salt eller ej. Til salat - jeg suger med salt, til kage - uden salt.
Hvis du suger ristede jordnødder i blød, og så jeg prøvede det, smager det også på sin egen måde)))), rå er mildere eller noget.
Vartegn er hævelse af møtrikken.
Jeg vil sandsynligvis råde dig til at tage lidt af dine yndlingsnødder en gang og lave en lille prøvelås. For at forstå, hvordan man salter og hvor megeteller slet ikke salt.
Anbefalinger på internettet kan ikke kun anvendes.
Der kan mængden af ​​salt gå ud af skalaen. Og selv i varmen elsker alle låse at surde. Hvis køkkenet er varmt, skal processen også kontrolleres. Det er nødvendigt at suge en lille smule nødder en gang og justere processen for dig selv.

efter alt, hvad der allerede er læst, ser det ud til at være den bedste mulighed at gøre alt i en programmerbar brødproducent under kontrol af et pyrometer og bage i en elektrisk ovn med grill og konvektion.

Du har ikke læst så meget. Måske skal du ikke komplicere alt med det samme, men prøv en simpel mulighed.

Og da min mor vil bage brød, er det værd at spørge hende, hvad der er bedst for hende: en kølig ovn, kølig HP, pleje dejen i timevis ... eller lære at bage i Panasonic, hvad hun kan lide

[likbez]

likbez, men du misforstod mig overhovedet.
Det mest lækre håndlavede brød opnås ved almindelig kortvarig æltning med håndtag og derefter langvarig, 18 timers gæring under opsyn. Fra tid til anden er det kun nødvendigt at folde dejen der. Og bag derefter godt, ideelt i en ovn på en sten, men i en almindelig ovn vil det være meget velsmagende.

På fabrikker, ja, automatisering, men først satte folk det op som om de gjorde det med kuglepenne.

I mangel af viden er sofistikeret teknologi en unødvendig investering. Det vil ikke være som købt - og her er det, lykke, alt arbejdet af sig selv.
Panasonic er en vidunderlig komfur))). Smuk. Men du skal bruge lidt sjæl og kræfter. Spørg og læs. Denne HP og en almindelig ovn er nok for øjnene til at implementere et stort antal lækre opskrifter.

En programmerbar komfur kræver endnu mere viden og indstillinger. Panasik er automatisk gennemtænkt. Jeg mener .. at teknologi uden viden ikke løser noget.



likbezogså min mor vil ikke rigtig gider med hverken teori eller internettet.
Bedre ved at skrive for at vælge her har vi dokumenterede opskrifter. Vælg derefter mel c. fra. i din region, der bruges her hos os. Så skriv til os den opskrift, som mor har valgt, og hvilken melmel hun har købt.
Vi finder ud af, hvilke overraskelser der kan være.
Godt mel - 99 procent succes.
Så er det dumt at sortere forbedringsteknikkerne: tilføje valle eller gammelt brød. Ælt først på dumplings.
Det vil sige de klassiske praktiske metoder, der ofte løser en masse problemer i HP.
Sørg for at forklare mor reglen om en kolobok.

Mor skal bare få en normal kolobok - det vil sige, der skal være en optimal mængde vand. Og for at få mel til at give det maksimale af sin styrke - det vil give en god krumme.
Valle styrker melet, og alle slags gamle dej, surdej og dej smager stærkt.
Æltning på dumplings giver dig mulighed for at udtrække det maksimale gluten.
Prøv vores klassiske metoder, og problemet kan let løses af sig selv.

mel hos os:


Hun tilføjer normalt valle og noget rugmalt - smagen (og farven) er meget bedre.
Det eneste problem er "uelasticitet", men på dette forum har folk så meget entusiasme, at vi ikke kan fejle.
Og hvor skal man læse om "æltning af dumplings"?

Se venligst hvad der er galt?
1. Taget er buet.
2. Ujævnt steg.
Det smager godt, bagt fint.

I hvilken tilstand bagede du? Med en sådan opskrift er det bedre at vælge en diæt

[likbez]

likbez, Vadim,

Kiemlin betragtes som et meget stærkt og fremragende mel. Tilstrækkelig vandabsorberende. For at forbedre smagen kan valle sættes lige så meget, som det er velsmagende og ikke-surt for dig.
Elasticitet afhænger direkte af surhedsgrad - den hæves ved langvarig gæring (her er vi magtesløse, ovnprogrammet indstiller tiden selv), aktive tilsætningsstoffer.
Valle, et stykke surdej eller gammel dej. Eller for eksempel anvendes tungere artilleri - men det giver bestemt en kølig smag: som indledende dej.
Mor kan anvende disse metoder i etaper.
For eksempel at forberede en let indledende dej også som smagsforbedrer.

kopier det til teksten, fjern stjernerne og linket til browseren. Her dej fra Luda. Uhøjtidelig.
h *** tt *** ps: / * / st***eemi***t.c***om/food/@m****ariana****grajales/zapa****snaya-opara

Det vil sige, det forbedrer krummekvalitet og smag i høj grad.
Og den anden ting. Der ville være noget at forbedre. Der skal være en normal mængde gluten.
Til dette skal melet normalt fugtes og svulme godt op inden æltning. Det vil sige som en maskine færdig æltning - der skal være blød, meget blød, ligesom den mest sarte silke kugle af dej. Ikke et rod, ikke en hoppende bold.
Komplet analogi med manuel æltning. Her er maskinen - disse er dine hænder. Først er den våd og tæt, og ved slutningen af ​​batchen er den blød-blød, lidt klæbrig, men allerede en enkelt meget behagelig masse.

Når du ælter med dine hænder, kan du mærke, at melet er fugtet, hævet og fugtet, og du kan ælte det. Vi føler ikke sådan i bilen. Derfor bruger vi metoden til foreløbig æltning på dumplings.
Vi blander på dumplings !!!! - ikke ælt, men kun fugt, bland, fugt vores blanding og lad den stå med dejen. Vi giver melet tid til at svulme op, og når maskinen begynder at ælte, ælter den dejen, ikke mel + vandblandingen.

Det er hele hemmeligheden bag foreløbig blanding. Brug ethvert program til hurtig blanding af ingredienser, så dejen svulmer op og står foran hoved æltning.

For hurtigt at komme ind i maskinblandingen ville det være godt for dig at studere min yndlingsblogger Luda.
Jeg har allerede givet dig incitamentlinket. Der er en artikel om gluten.
Og også en meget nyttig artikel om maskinen til forståelse af, hvorfor disse placeringer er nødvendige, og hvor vigtigt det er at lade melet blive drukket her

ak, fjern stjernerne, ellers kan jeg ikke skrive et link
ht *** tp **** s: / ** / ma **** rian **** aa **** ga.liv **** ejou **** rnal.co *** m / 241 **** 197.ht **** ml

Hemmeligheden bag velsmagende brød: god glutenkvalitet og god gæring. Maskinen er ansvarlig for gæring (hvis du ikke bruger meget store vanskeligheder, det vil sige køre maskinen flere gange eller bare bruge den som et korrekturskammer). Med gluten skal du justere. Og du kan forbedre maskinens gæring med lækre tilsætningsstoffer.

I hvilken tilstand bagede du? Med en sådan opskrift er det bedre at vælge en diæt

Lyudochka, forklar derefter fuldt ud, at når melet er svækket så meget, er det nødvendigt at reducere graden af ​​mekanisk handling: det vil sige vælge en svagere batch på en mere delikat tilstand: en diættype.
Jeg vil også tilføje, at du kan bruge en koldere æltning med en svækket sammensætning, i kold tilstand, dejen tolererer æltning lettere - selvom det er danse. Hvis ikke dovenskab.
Men der er en fangst. I denne sammensætning er aktiviteten af ​​enzymer over taget .. og diætet er længere end normalt, og de kan klare forretning. Fig ved, hvor kritisk dette vil være.
Men det er et forsøg værd, pludselig bliver det endnu bedre.

[fffuntic]

fffuntic, Lenatak for afklaringerne

I hvilken tilstand bagede du? Med en sådan opskrift er det bedre at vælge en diæt

I henhold til instruktionerne: mode 9 RYE

Kom nu, det vigtigste jeg forstod: det vigtigste er ikke at svække melet, og brødet smager ikke dårligt, men der er ikke noget så bemærkelsesværdigt, jeg bager det måske ikke mere. Jeg ville bare forstå, hvorfor det skete. Så besluttede jeg bare at prøve alle opskrifterne fra instruktionerne.

Min datter sagde, at hun kunne lide dette brød, så måske eksperimenterer jeg mere

Jeg skrev for ikke at svække, jeg huskede en vittighed om svækkelse.
Far tjekker dagbogen
- Hvorfor to på russisk?
- Så far, svæk dette verbum, og ikke som du fortalte mig: æsel elskerinde




fffuntic, Lena, og jeg tror valnødder til at bruge nødder. Jeg har stadig en halv taske

Mode 9 - rug, eller hvad?

Jeg forstår ikke helt ingeniørernes hensigt med denne tilstand. For en rigtig rug, meget lunefuld - den er for kort, som for de fleste blandede.
Hvededelen har ikke tid til at fermentere minimalt, og rugdelen modnes ikke. Jeg formoder, at kun kagerne skal være gode der.
Jeg synes, at dette regime er frygtelig lunefuldt og passer til en bestemt opskrift med en bestemt melkvalitet, som vi ikke har set ofte her eller simpelthen ikke har fungeret.
Eller er jeg bag tiden og nogen med succes udnytter 9-rug-regimet?

Jeg så i emnet kun brødkurver helt i denne tilstand. Men måske savnede hun noget?

Se på valnødderne selv. Hvis de allerede ligger ned, bliver de blødere, når de er gennemblødt.
Jeg blødede mig dog ikke. Jeg opbevarede bare cashewnødder i salaten i lang tid bortset fra jordnødder, og de blev bare de mest ømme, så jeg tror, ​​at alle nødder med den rigtige tilgang bliver saftigere og mere ømme.
Det giver sandsynligvis mening at se på teknikkerne på internettet, men vær meget forsigtig med mængden af ​​salt.
Der ruller det over. Faktisk smager det godt uden salt. Så snart jeg kiggede, dyppede de i varmt vand. Og jeg prøver altid at være køligere og bedre at holde det længere.
Og hvis det er varmt, er det stadig mere sandsynligt, at det køler ned, når det infunderes.
Jeg har mistillid til varme metoder og elsker at surde.

Tag derfor et par nødder og prøv parallelt på forskellige måder at finde den bedste.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, nogle gange kommer det ud til mig med 9 rug rent rugbrød, så er det bedre at hælde mere gær - 2 tsk. Men du ved, det er generelt nemmere for mig at udføre en servicebeskyttelse af rug. Jeg er enig med dig, at programmet er ufærdigt
Anatoly_1960, 9-rug prog, meget kort til din opskrift, og der er slet ingen smuldring, kun en korrektur og bagning på én gang, så du fik sådan et ikke-forbeholdende brød. Bag alt det samme, kun på en diæt, 5 timer, det vil være helt rigtigt

Jeg bager kl. 9 (rugprogram). Hvad der sker, er hvad jeg spiser. Det virker for mig.

Eller er jeg bag tiden og nogen med succes udnytter det 9. regime?

I RYAN-tilstand 9 er der 3 opskrifter i instruktionerne. Så "Zavrnoy" og "On kvass" klarede jeg mig godt. Men den tredje "Med klid" er ikke noget meget

Bag alt det samme, kun på en diæt, 5 timer, det vil være helt rigtigt

Tak, næste gang vil jeg prøve at bage netop denne opskrift kl 6. De to andre blev godt klokken ni

Kære samtalepartnere, skriv navnene på programmerne, da de er nummereret forskelligt i forskellige modeller. Ved navnet er alt straks klart, men ifølge tallene fortsætter lange spørgsmål, hvem der har hvilken slags program der.Jeg kan ikke gå over hele tiden, hvem der sagde hvad, hvornår, kontrollere hvilken model der er hos hvem og rette navnene. Vi talte, forstod / forstod IKKE hinanden og spredte os, men andre læste derefter. Respekter din og andres tid!

PS: I dine redigerbare meddelelser i den sidste samtale skal du tage dig besværet med at rette numrene på navnene. Tak skal du have!

Jeg kiggede på opskriften på Zavarny, så hvedemel 225 g og rugmel - 325 g, og brødet viste sig at være højt med et fladt konveks tag

Faktisk nyder jeg altid gode nyheder mere end dårlige nyheder. Hvis en anden rugtilstand) er blevet populær og succesrig i vores kære komfur, er dette meget gode nyheder.
Nå, herlige brød af alle slags på bordet.
Men hvis der pludselig ikke fungerer noget på nye opskrifter, kan regimet være blevet forslået. Bare husk det i dine hukommelsesbakker.
Der er stadig mindre information om det end om resten af ​​de vigtigste.

Nå, herlige brød af alle slags på bordet.

Jeg har allerede udarbejdet 11 opskrifter fra instruktionerne til HP. Alt viste sig godt både i form og smag. Nå, bortset fra en, faldt taget igennem. Så jeg kendte ikke "kolobok-reglen" dengang. Nå, denne kom akavet ud.
Jeg husker det

Men hvis der pludselig ikke fungerer noget med nye opskrifter, kan regimet være blevet forslået. Bare husk det i dine hukommelsesbakker.

Hvis noget går galt, vil jeg straks henvende mig til rådgivning fra fagfolk



Fortæl mig opskriften på dampede dumplings. Og så gennem søgningen søgte jeg, men det er ikke klart, hvilken HP og i hvilken tilstand man skal lave mad. Måske har nogen allerede udarbejdet en opskrift på Panasiks

New York Rye Bread (brød maker) (Hæklet)

I lang tid lå denne opskrift i bogmærkerne, i dag bagte jeg den, jeg kunne godt lide den, jeg bagte den på 1 "Basic" -program, kun jeg fik med honning i køkkenet og tilføjede 1 tsk, selvom der ikke er nogen opskrift. Godt brød.

[Irinap]

Irinap, Irina, et meget smukt brød viste sig, jeg spekulerer på, hvad der på den vigtigste er, min mor laver 300 hvede + 100 rug på en diæt, jeg bliver nødt til at fortælle hende at prøve den vigtigste, nogle gange vil jeg hurtigt

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaefter 2 æltning trak jeg en spatel ud, og der var et ønske om at slukke og hurtigt (ca. 20 minutter) tænde bagningen, men modstod hele programmet til slutningen.

[Irinap]

Irinap, Irina, Jeg er bange for, at min mor ikke tager spatlen ud, hun prøver ikke at komme ind i den fungerende HP, hun er bange for at ødelægge den, hun er 76 år gammel, det er godt, at hun overhovedet ville have en brødmaskine

Og hvem har nogensinde lavet en dej til dampede dumplings?

Fortæl mig opskriften på dampede dumplings. Og så gennem søgningen søgte jeg, men det er ikke klart, hvilken HP og i hvilken tilstand man skal lave mad. Måske har nogen allerede udarbejdet en opskrift på panasiks.

Jeg vil have dumplings med kirsebær

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, AnatolyTag en opskrift på dumplings eller dej til fremstilling af manti. Kog i Pelmeni-tilstand, overbelast ikke HP, ikke mere end 500 g mel!



Anatoly_1960, Anatoly, Her på vores forum https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279645.0
Gæropskrift, så vi laver mad med Pizza

Denne opskrift indeholder sodavand, gær + tid til korrektur! Ikke den mest bekvemme måde, det er lettere at tage almindelig dumplingsdej, enhver er egnet til dampning.

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Jeg lavede dej til khanum, det samme gælder dumplings. Læs i denne opskrift, alt er meget simpelt, nu er det den eneste måde jeg gør:

Khanum i trykkogere Steba og Brand 6051 (Tanyulya)

Anatoly_1960, Anatoly, Her på vores forum https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=279645.0
Gæropskrift, så vi laver mad med Pizza

Jeg læste denne opskrift, men jeg forstår det ikke

Jeg ælter dejen i en brødmaskine på dejprogrammet (1,5 time).

Og jeg har ikke et sådant program til en test i 1,5 timer. Bliver pizzaen ok?

Anatoly_1960, jeg lavede dej til khanum, i princippet det samme gælder dumplings. Læs i denne opskrift, alt er meget simpelt, nu er det den eneste måde jeg gør:

Behøver du ikke tilføje lidt sodavand?

[fffuntic]

fffuntic, Lena,
tak for det informative svar og for den optimistiske holdning; nu er der endnu mere begejstring.
Jeg vil gerne høre din mening om mit første eksperiment med den nye HP, der blev købt i går, men da dette ikke er en Panasonic, skrev jeg det i opskriftens emne - /index.php@option=com_smf&topic=1755.new#new.

[Anatoly_1960]

Har du brug for lidt sodavand?

Anatoly_1960, Anatolynej, du behøver ikke tilføje noget, opskriften er bevist, selvforsynende. Jeg forstår ikke engang, hvorfor vi har brug for sodavand i dejen til dumplings, det er trods alt ikke sprødhed, men "uigennemtrængelighed", så den koger og ikke falder fra hinanden. Soda er helt overflødig her.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, Jeg grubler ikke rigtig i disse sager, jeg lærer stadig bare. Nå, jeg troede, at sodavand var til pragt. Jeg har den opfattelse (måske forkert), at uden sodavand skal du lave mad i vand og med sodavand til damp, de vil være frodige

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Anatoly, Jeg har ikke set i opskrifter på dej til dumplings, dumplings, khinkali, manti osv. sodavand Og for at være ærlig opstod selv en sådan tanke ikke, hvis du vil have en tykkere dej - rul den tykkere ud, men sodavand giver stadig en smag, og mange kan ikke lide den løshed, og løshed passer normalt ikke godt sammen med den elasticitet og styrke, der er nødvendig for dejen på dumplings, dumplings og andre lignende dem. Så jeg råder dig ikke til at tilsætte sodavand til denne dej. Her i dovne dumplings, hvor der er en dej, kan du stadig sætte sodavand, men jeg tilføjer heller ikke der, nu stoppede jeg endda med at tilsætte sodavand til ostemasse gryderetterne