Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mandraik Ludmila]

Glædelig påske allesammen!
Mandraik Ludmila, meget smukt brød! er det ren rug?
Jeg bagte doven om natten, og selvfølgelig sov jeg igennem alt. bagt på fuld tid, og han genstartede specifikt. Jeg var nødt til at afskære alle skorper. Men krummen er sååå god! Bare fantastisk!
i sammenligning med Irlad-kagen er det en slags påskekage eller noget. Generelt anbefaler jeg fra hjertet til henrettelse

[Svetlana]

SvetlanaJa, jeg har prøvet alle de metoder, der er foreslået her. Nu er dejen tilpasset til at overføre til bagepladen inden bagning. Tilfreds med resultatet

er det ren rug?

Ja, Vika, dette er ren rug, men med psyllium.

Piger, alle gode! Sådan skønhed blev bagt og brød og påskekager!

Og jeg indsatte spatlen for første gang - jeg trækker brødet ud, og det er det, jeg har ikke taget det ud endnu, men det falder ikke ud. ...

selv falder hun ikke ud. ...

Nu, hvis du har brug for at ændre det, bliver du nødt til at fylde det med vand, men et par minutter vil være nok til at blive våd og tage ud
Og i påskekager tager jeg scapulaen ud før den sidste korrektur, men om natten, i en drøm, kan dette ikke gøres, du skal følge programmet

i påskekager tager jeg skulderbladet ud inden sidste korrektur

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmilochka, min tablet åbner kun beskeder i filialerne. Tillykke med fødselsdagen! Sundhed og alt det bedste!

Ingen opvarmning efter opvarmning

Der er ingen opvarmning i Panasik, den tørrer ikke ud, men "fugtig" lidt. Når jeg lægger det om aftenen, starter jeg sjældent en forsinket start, og efter bagningen er signalet stille - jeg hører det ikke i søvn, så det bliver indtil morgenen, men det er ikke tidligt for mig, at jeg tager et normalt brød ud, kun skorpen er ikke så slem som om tag det straks ud.

HP Panasonic har opvarmning. I slutningen af ​​programmet opretholder HP temperaturen under bagetemperaturen (måles ikke nøjagtigt) i ca. 30 minutter. På dette tidspunkt blinker indikatorstrimlen på displayet, derefter slukkes komfuret helt, stripen slukkes og afkøling begynder. Under opvarmning stiger brødet lidt fra temperaturen, skorpen steger ikke som på et prog, men det bliver tykkere.
Brødet bliver fugtigt, når det begynder at køle ned i spanden, fordi den fordampende fugt kondenserer på siderne af spanden og absorberes i brødets skorpe.
Igen bruger nogle mennesker denne funktion til at nå deres personlige mål. For eksempel: Jeg kan ikke lide brød bagt i henhold til standard skorpefarver, så nogen (jeg kan ikke huske det) efterlader brødet på opvarmningen i 5-10 minutter for at få det til den ønskede tilstand (ikke stegt, men lidt bedre bagt / tørret).

HP Panasonic har opvarmning. I slutningen af ​​programmet opretholder HP temperaturen under bagetemperaturen (måles ikke nøjagtigt) i ca. 30 minutter. På dette tidspunkt blinker indikatorstrimlen på displayet, derefter slukkes komfuret helt, stripen slukkes og begynder at køle af. Under opvarmning stiger brødet lidt fra temperaturen, skorpen steger ikke som på et prog, men det bliver tykkere.

Jeg vil bestemt tage et kig, jeg troede, at der ikke var nogen opvarmning. ... tak, jeg fandt det også en økse under bænken - funktionen til at holde en lav temperatur til langvarig korrektur, når diagnosticeringstilstanden er tændt.
Jeg skar i terninger, tørrede kager, stegte i n1, vi fik meget velsmagende krutoner. ... nu husker jeg, hvordan de kaldes så smukt i restauranter ..... sov i en skokasse, og mens jeg stod i badekarret på en opvarmet håndklædestang, var opvarmningen slået fra, måske er de i en krukke og under voks? At knas ikke ville dæmpe. ....?



Så jeg tror alt, hvornår vil Panasiks mand se det? Han går forbi ham, har ikke sagt noget endnu ... så han bemærker det ikke. .... True Pan Panas fungerer uden ham (bare i tilfælde)
Og jeg vil også hente tartale og vaffeljern til maj fra ozonleveringen.

croutoner kaldes crouton. Så sagde det i filmen "What Men Talk About".

HP Panasonic har opvarmning

Hvorfor er der ikke i instruktionerne?

HP Panasonic har opvarmning. I slutningen af ​​programmet opretholder HP temperaturen under bagetemperaturen (måles ikke nøjagtigt) i ca. 30 minutter.

Jeg vidste det ikke, jeg så ikke striberne, nu ser jeg specielt på - jeg vil kontrollere

Hej! Og igen et spørgsmål til ejerne af Euro-Panasonic (i den russiske version er der ingen sandwichbrødtilstand). I dag bagte jeg brød efter opskriften fra instruktionerne i denne tilstand:
1 tsk gær
380 g hvedemel
2 spsk sukker
30 g smør (jeg brugte smør)
250 ml vand

I starten gik alt godt, bolle viste sig at være god, dejen steg. Men efter bagningens afslutning tog jeg brød ud med et fladt tag. Alt er i orden inde, dejen er bagt, det lugter ikke af gær, krummen passer mig perfekt. Det ser ud til at smuldre mindre jævnt end i andre brød. Så jeg tvivler på: sådan skal det være, eller denne dej er stoppet, eller noget andet? Har nogen bagt dette sandwichbrød?

[Nina]

NinaSå vidt jeg ved, skal sandwichbrød være fint poreret. En flad kuppel er okay for ham, men dit brød har en let knust kuppel. Hvis du stadig bager brød ved hjælp af denne opskrift, skal du reducere vandet lidt, og det skal være bedre.

bagt på den vigtigste. Jeg inviterede dig ikke før klatringen, og den krøllede fletning viste sig, men velsmagende, en infektion. Opskrift fra Anna Kitaeva med Livejornal. Jeg har halvdelen af ​​dosis.
400 vand
100rømme
15gr sah
15gr salt
600 mel i. fra
180 rug
1,5 st. Jeg rødmalt
1,8 sek. Jeg gær
Lækker, krummer er ikke våd, bagt.

Piger, jeg har et spørgsmål - jeg laver brød i henhold til den første opskrift på program 01 eller med hvidt mel eller tilsat rug. Spørgsmålet er, når det allerede er skåret ned, ser det ud til at der er mange krummer, er det så for alle? Jeg laver opskriften meget nøjagtigt både i gram og i skeer. Selve brødet er lækkert, pleje er normalt, det er også et kuplet tag, alt er som det skal være.
Spørgsmål 2 - Jeg satte hvidt mel på en forsinkelse i 8 timer i dag, og det var ikke nok - jeg tilføjede 50 g rug. Skorpen viste sig at være en kuppel, men revet fra den ene side. Brød M, mørk skorpe. Høj, velsmagende, men kuplen viste sig sådan. Hun tog det næsten ud med det samme. Er det på grund af forsinkelsen?

Riv normalt taget af for meget mel
Rugmel kan bidrage til at smuldre, men bør ikke bruges i små mængder. Prøv denne opskrift på et diæt.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, melet var gram pr. gram, det eneste var ikke nok hvede, jeg tilføjede 52 gram rug. ...

Marina, mel er tørre og vådere. Og rugmel elsker ekstra væske eller at gnide et lille æble.
Se på hvedebrød, vi hælder 250-260 ml væske, 300-330 på rug, 400 g mel. Det betyder, at hvis du tilsætter rugmel, har du brug for mere væske, det samme gælder for fuldkorn.
Men hvis du kan lide smagen, så er Gud med hende med en knæk, vi er ikke for udstillingen, men for smagen! Billedet er intet, vores smag er alt

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Jeg tænkte også på forskellige mel (i form af fugtighed og lignende. Og hvad giver diætregimen? Under lige betingelser.
Og alligevel indsamlede jeg resterne, løb den over forsøget, nu tror jeg, at hvis det er muligt, udover at brødre koteletterne, hvor det kun skal placeres i mit hoved en kage kartoffel. ...

Jeg ved ikke, hvordan jeg skal forklare, om dette ved Lena Funtik, hvordan man nedbryder alt godt.
På en enkel måde: der er gluten i hvedemel og slet ikke i rug, og for at denne hvedegluten kan modstå tungt rugmel, har det brug for mere end henholdsvis i rent hvedemel, det tager mere tid at distribuere. Nå dette er meget uhøfligt ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, så jeg havde slet ikke noget med denne rug - jeg tilføjede 52 gram til den gennemsnitlige størrelse, jeg lavede gråt brød, der var omkring 120 g rugmel der - nu ikke derhjemme, jeg skal se i en notesbog - det viste sig godt ... selvom taget ikke påvirker smagen

Jeg har allerede bagt hvede-rugbrød tre gange på en blanding af valle, øl, lidt kefir, 1 spsk. l. creme fraiche. Jeg kan virkelig godt lide dette brød med en sprød skorpe, lugten og smagen er "fantastisk".
En opskrift fra alle "lidt".
250 gram hvedemel
160 gram skrællet rug
1 tsk Tørgær
samlet mængde flydende 280 ml - valle + øl, kefir og creme fraiche bruges som tilsætningsstoffer
1 spsk brunt sukker
2 spsk rast. olier
1,75 tsk gæret rugmalt
tilstand grundlæggende 01

[Vera]

Vera, Smuk dreng!
piger! der endnu ikke har spist kager, vil jeg tilbyde denne opskrift

Jeg aktiverede ikke gæren, jeg tog 15 gram af dem (dette er helt nok), jeg tog 100 gram sukker og smørstykker fra køleskabet
så blid! mens trukket stærkt knust ud. Først så det ud som en smørbolle, og på sporet af denb gik et par ynkelige resterende stykker til niveauet af kager efter smag.
Jeg glemte, tilføjede lidt mælk i processen, så bolle blev smurt

Alt godt! Jeg taler om en teknisk - rosin-dispenseren arbejdede under bagning og ødelagde vores kongelige bummer på Krasnaya Gorka ((. Er det til reparationer, eller kan du tjekke derhjemme? Panasonic 2501

[Catherine]

Catherine, specificer, fungerede dispenseren på tærsklen, hvor den ikke skulle fungere?
Jeg ville igen køre dette program, og hvis det blev udløst igen, ville jeg have det til reparation ..
Eller er dispenseren i stykker? Hvad sker der med ham, og han arbejdede selv (bunden faldt ud) på grund af dette på det forkerte tidspunkt. Her - skift dispenser, eller rettere plastdelen. Der er et emne på forummet om, hvordan man gør dette med minimale materielle tab.
Piger, dette er ikke første gang, jeg skriver, jeg anbefaler stærkt, at du opbevarer dispenseren uden for HP, kun indsætter den på tærsklerne med tilsætningsstoffer og fjern den efter udløsningen, så du sparer dine nerver, skønheden ved bagning og penge.

Det fungerede, hvor det skulle, men ikke under æltning, men under bagning. Jeg tjekkede - foråret åbner normalt. Måske er min HP blevet skør (((. Så er det helt sikkert at blive repareret. Jeg prøver at lave dejen først ved hjælp af en dispenser. Det er selvfølgelig nødvendigt at tage den ud.

SD-2501 i hvilken tilstand kan du lade brødet køle af direkte i form i brødmaskinen, men kun så det ikke bliver fugtigt?

i hvilken tilstand kan du lade brødet køle af direkte i form i brødmaskinen, men kun så det ikke bliver fugtigt?

Der er ingen sådanne tilstande i HP. I alle tilstande er opvarmningen tændt nøjagtigt en time efter bagningens afslutning, derefter afkøles brødet, men selve spanden køler af før brødet, og resultatet vil være forudsigeligt - det bliver fugtigt efter et stykke tid. Hvis du ikke kan trække det ud i tide, skal du bare sætte HP på timeren.

Og jeg bemærkede ikke noget i min opvarmning 2511, strimlen brænder med ordet "ende" og ... slut

[tryk ikke på STOP-knappen]

Og jeg bemærkede ikke noget i min 2511-opvarmning,

Luda, i mine instruktioner på side 9 under punkt 9 (Sluk for strømmen) står der: "Hvis du tryk ikke på STOP-knappen, og fjern ikke brødet fra CP'en, apparatet fortsætter med at holde varmen for at reducere kondens af damp inde i brødet. "

Jeg så ikke omkring 1 times opvarmning i instruktionerne, men fandt ud af et eller andet sted på vores forum, jeg tjekkede det ikke selv - jeg troede bare på det og huskede det.

under punkt 9 (Sluk for strømmen) står der: "Hvis du ikke trykker på STOP-knappen og tager brødet ud af HP, vil apparatet fortsætte med at holde varmen for at reducere kondens af damp inde i brødet."

I minen står det også, jeg har 2512

Nå, så skal jeg være i 2511. Jeg er i byen nu, jeg kommer tilbage for at studere instruktionerne. Tak piger!

hvad en smart person, der tænkte på at smide alt i en spand med brødmaskine og gå i seng. Og jeg prøvede på en eller anden måde at holde alt under kontrol, jeg mener bunken .. og her forleden tilføjede jeg 500 gram mel og 350 ml vand-yoghurt og alt andet selvfølgelig også.
men hvis du udskifter en del af melet med et nyttigt, er jeg bange for ikke at gætte ..
Piger! hvordan tæller du? eller er dette brød ikke for de dovne?

[Mirabel, Vika]

Mirabel, Vika, Jeg lægger næsten altid brød på om natten, for i løbet af dagen er strømmen ofte afbrudt. En del af melet er altid rug og fuldkorn. Mange piger siger, at vandet skal reguleres mere eller mindre end i ren hvede, men jeg var heldig - vandet er altid det samme. Prøv det med tilsætningsstoffer i løbet af dagen, og så kan du også tage det på om natten. Eller mener du noget andet mel, ikke rug med fuldkorn?

[Natasha]

Natasha, Ja ja! hende meget! Nå, selv stavede og havre flager.
ja, det sker altid på forskellige måder med vand, melet er meget tørt og køkkenet er for tørt, hvilket ikke er typisk for Belgien
nu bager jeg halvt rugbrød, tilføjede 300 gram vand til 400 gram mel, og taget er let undermineret, jeg havde sandsynligvis brug for endnu mere væske

ja, det sker altid på forskellige måder med vand, melet er meget tørt og køkkenet er for tørt, hvilket ikke er typisk for Belgien
nu bager jeg halvt rugbrød, tilføjer 300 gram vand til 400 gram mel, og taget er let undermineret, jeg havde sandsynligvis brug for endnu mere væske

Ja, i dette tilfælde er det desværre svært at lade sig være uden opsyn ...

[Mirabel]

MirabelJeg tager altid 280 almindelig hvede ud af 400 gram mel og tilføjer derefter fuldkorn og alt hvad jeg kan få fat i. Jeg ændrer ikke mængden af ​​vand, jeg sætter det altid på om natten.

[Mirabel]

men hvis du udskifter en del af melet med et nyttigt, er jeg bange for ikke at gætte ..
Piger! hvordan tæller du?

Mirabel, kan du først udskifte 30-50 gram mel, derefter gradvist øge mængden af ​​nyttigt mel og stoppe, når du får den ønskede smag af brød.

God morgen! Men jeg har ikke fuldkornsmel på nogen måde, jeg sang kun fra det 2 gange, frisk brød er lækkert, vi spiste det med det samme med smør til te)), men på dag 2 gik det ikke, min mands lugt fremkalder associering med blandet foder, som han aflæssede i konstruktionsteam))). Jeg ved, det er nyttigt, men jeg kan ikke lide det, selv ikke i kosttilskud.

[Vera]

Vera, tsz mel forkæler, hvis det opbevares forkert, kan blive harskt. Det tilrådes at opbevare det på et koldt sted; se produktionsdatoen, når du køber. Men jeg er heller ikke altid tilfreds med smagen af ​​brød med tsz hvedemel på den anden og de efterfølgende dage. Bedst af alt i øjeblikket fra mine eksperimenter viste sig at være brød med tilsætning af gammel dej.

[$ vetLana]

$ vetLanaTak for tipet, hvordan er det fra den gamle test))? Fortæl mig))

[Vera]

VeraEfter æltning af det næste brød skal du tage lidt dej, sætte det i køleskabet. Læg denne dej i spanden næste gang du bager dit brød.
Du kan læse om den gamle dej fra Admin.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...71685.0
På vores side er der brødopskrifter, der bruger gammel dej. Søg hvis interesseret



Her er mere om bigu, pulish, hvad er forskellen, hvem der bruger
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...71531.0

God dag! Jeg skal bage brød, ifølge opskriften bages det i en diæt-tilstand. Men i min version af komfuret (euro 2511) er denne tilstand ikke (((hvad er den særlige ved kosten), er det f.eks. Muligt at bage på fuldkorn? I opskriften på 200 g almindeligt og fuldkornsmel.

[Bober_kover]

Bober_kover, Kost går bare til fuldkornsbrød. Så prøv det. Varigheden af ​​programmet Diætetisk 5 timer i Panasonic-2501

[Anyutok]

Anyutok, så jeg antog med rette))) i min komfur kaldes denne tilstand Hele hvede og varer også fem timer.

Bagningstemperaturen er den samme på forskellige programmer, kun tiden er anderledes?
Farver skorpen ovnen bager forskelligt fra varme eller bagetid? Jeg har brug for at vide for at bruge det bedre.

[RingoRoma]

RingoRoma, bagtemperaturen varierer i nogle indstillinger. Og skorpefarven opnås både med tid og varme. Jeg kan ikke sige specifikt, jeg tog ikke aflæsninger, det bemærkede jeg bare.

Jeg vil gerne spørge Panasonic-medarbejdere om den gamle dej. Jeg skriver som jeg gør, men måske ikke helt rigtigt. Hvem tænker hvad

Jeg ælter dejen (i HP), adskiller et stykke, lægger det i en beholder, dækker det med en folie og lægger det i fryseren.
Næste gang du bager brød: Jeg tager beholderen med dejen ud af fryseren og lægger den i køleskabet. Når dejen er optøet, overfører jeg den til bordet for at holde den varm. Derefter tilføjer jeg den gamle dej til HP-spanden, som allerede indeholder andre ingredienser.
========

Lena, pund, kom tilbage til os. Så brug for dit råd