Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[mamusi]

mamusi, Rita, smuk !!!

Jeg savner ... snakket ...
Jeg vil gerne chatte om det og det ...
Hvilken slags brød blev mudret og generelt for livet!
Men caféen "hos Pani Sonya" virker ikke tilsyneladende i karantæne

Rita, caféen fungerer
Vi sidder allerede der og chatter

[mamusi]

mamusi, fluffy!

fluffy

Ira, jeg ved det ikke engang ...
Jeg har ikke klippet det endnu.
Jeg føler, at skorpen er sprød.
Høj, men der er jo mel 520 g
Jeg klipper det senere på aftenen! Sæt pris på smagen, skær og rapporter tilbage

Rita, caféen fungerer

Shaw ?? Servitricer "returneret"?)))
Jeg kommer !!!!

Endelig begyndte den højre krumme at vise sig.





Kold flydende dej plus gluten. Dette er den eneste måde at få en elastisk, fugtig, aromatisk krumme på. Fik jeg virkelig venner med russisk mel VS

Fik jeg virkelig venner med russisk mel VS

Dette er hvad du gjorde. Og jeg tænker: hvorfor går du ikke ind i emnet

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Tillykke.

Hej allesammen!! Jeg fortsatte med at gå rundt og omkring rugen, og nu viste det sig! Meget glad! Ikke blød, blød krumme, temmelig høj. Aromaen er selvfølgelig vidunderlig! På billedet er en sammenligning en bolle M mælk og rug.
Jeg ville smage Westphalian Passion, men ingen valle. Generelt en opskrift på vanillecreme fra vores bog. Jeg besluttede bare at prøve en halvautomatisk, så at sige. Æltning på Pizza 15 minutter. Slukkede det. Gik op 01.15. Så satte hun det på bagning. Jeg var meget bekymret for, at det ikke ville blive bagt, fordi jeg troede, det ville være mindst 50 minutter og derefter 30 minutter, og det var alt ..... Men jeg var forgæves bekymret. Det blev smeltet. Fundet skrællet rugmel hos os. Mor Kuban ser ud til at blive kaldt. Malt Pudov.

[Olenka]

Olenka, indstilles bagetiden uafhængigt af op til 1 time og 30 minutter ved at trykke på knappen "timer". Tryk en gang +1 minut

[Irinap]

Irinap, Ira, meget tak !!! Jeg ved det! Og jeg kiggede ind i bogen, den blev skrevet fra 30 minutter til 1,5 time ... Men hvordan man gør det ... Jeg var bekymret og så ikke ud, som den skulle))
Dette er andet forsøg. Den første, ifølge opskriften fra forummet i mælk, kom ud med en sko (((Ingen gjorde ((Og denne er dejlig!))

[Olenka]

Olenka, er det vanillecreme, er det ikke ren rug?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaJa, Luda, vanillecreme! Jeg føler, at jeg vil stoppe ved det på jagt efter en vellykket version af rug))) I øjeblikket i det mindste))

[Olga]

men intet serum.

Jeg lægger et par spiseskefulde creme fraiche, når der ikke er valle
Olga, Brødet er yderst smukt. Var det bagt nøjagtigt ??

[Olenka]

Olenka, Olga, Jeg trådte på den samme rive, da jeg satte den på bagning for første gang. Åh, og jeg blev kneppet op da! Ovnen tændes ikke, før den falder til en bestemt temperatur, og jeg ville ikke åbne den for ikke at grøfte brødet helt.

... Den første opskrift fra forummet på mælk kom ud med en sko

Desværre garanterer opskriften fra forumet ikke kvalitet

[$ vetLana]

Var det bagt nøjagtigt ??

$ vetLana, Svetlana, vi har ikke nået midten af ​​rundstykkerne endnu, men hvad vi spiste var som om de var bagt! Ikke et strejf af fugt)

Ovnen tændes ikke, før den falder til en bestemt temperatur, og jeg ville ikke åbne den for ikke at grøfte brødet helt

Irinap, Ira, næsten !! Den samme vrøvl .. Jeg troede, jeg tænder for den næste bagning med det samme ..))) ligegyldigt hvordan det er!

Desværre garanterer opskriften fra forumet ikke kvalitet

Intet, erfaring er også erfaring)) Selvom jeg har ondt af produkterne)))) Men nu ved jeg det!

Jeg ville smage Westphalian Passion, men intet serum

Når der ikke er valle, bager jeg på kefir + vand eller på en kefir. Det fungerer altid.

[galla10]

galla10, Galina, mange tak! Tage til efterretning! Jeg fandt her ved et uheld skrællet mel, jeg var meget glad for at være umulig!)) Nu vil jeg prøve og lidenskab! Betyder fedtindholdet i kefir noget?

Betyder fedtindholdet i kefir noget?

Nej, det gør det ikke, jeg tilføjer nogle gange stillestående creme fraiche

Jeg har altid min egen yoghurt derhjemme.Jeg gærer mælk med creme fraiche og koger den i stedet for yoghurt, yoghurt, yoghurt osv. (Kalder det hvad du vil))))
Så det er det. Hvis der pludselig ikke er nogen valle, kan jeg lide at fortynde yoghurten med lidt vand til det krævede volumen! Og ind i brødet!
Det er også en mulighed!

Jeg gærer mælk med creme fraiche og koger den i stedet for yoghurt, yoghurt, yoghurt osv. (Kalder det hvad du vil))))

Ja, jeg gør det samme, og når jeg genopbygger, smider jeg stadig resterne af creme fraiche ... Generelt viser det sig, at det er halvdej, meget elsker denne surmælksdej! Og hvis du tilføjer kogende vand med varmt vand til den generelle behagelige varme temperatur, så sidder gæren fast som "med spring"

Der er nogen fra Hviderusland, der vil ringe og have spørgsmål om brødproducenten !!
8025-5012965
jeg ringer tilbage til dig

[Minsk]

Minsk, vi er ikke fra Hviderusland, men vi hjælper dig lige her ...
Alle, der kommer her, vil hjælpe dig på enhver måde, de kan. Sådan er det med os
Hvis de er midlertidigt tavse, betyder det, at dagens anliggender bare sidder fast!
Vent lidt - hjælp kommer.
Stil specifikke spørgsmål direkte HER. Hvis det er muligt med et foto.
Klag med et ord!
Og du er velkommen.

Og alligevel er der intet at klage over, mange spørgsmål opstod ved køb af en brødmaskine. Især tilstande for denne model. For eksempel, hvis der ikke er "gærfri bagning" i tilstande, så kan denne model ikke bage et sådant gærfrit brød eller kun i automatisk tilstand? Og så med resten af ​​tilstande.



Eller der er ingen tilstand - "Fuldkornsbrød". Du kan ikke bage automatisk, eller kan du stadig bage?

🔗

[Minsk]

Minsk, der er et "bagningsprogram", hvor du indstiller bagetiden ved hjælp af "timer" -knappen og bages en kage eller et brød med sodavand.
Hvad mener du med fuldkornsmel? Hvis hele korn, så er det simpelthen tilsat dejen en procentdel, jeg for eksempel 100 g ud af en samlet masse på 400 g. og bage og på programmet "grundlæggende" eller "lav gær".

[Minsk]

Minsk, der er et "bagningsprogram", hvor du indstiller bagetiden ved hjælp af "timer" -knappen og bedes bage en kage eller et brød med sodavand.
Hvad mener du med fuldkornsmel? Hvis hele korn, så er det simpelthen tilsat dejen en procentdel

I brødproducenternes funktioner er en sådan tilstand angivet - grov slibning.

[Minsk]

MinskHvis du har brug for brød fremstillet af fuldkornsmel, har Panasonic et program kaldet Diætbrød. På dette program kan du bage 100% c. h. brød. Jeg er ikke sikker på, om det smager godt.

[Minsk]

Minsk, groft = fuldkorn

🔗

Så du kan med sikkerhed tage denne version af brødmaskinen?!

[Minsk]

Minsk, behøver.
Og gærfri ... disse er bagværk på sodavand eller bagepulver (der er sodavand og syre, som citron). Det vil sige, der er ingen levende "CO-gasgenerator₂"- gær, der er en kemisk reaktion af alkali og syre (poppen opnås), som hæver dejen. Det giver ingen mening at ælte i lang tid, endda skadeligt. Blandet startede reaktionen og bagværk straks, og temperaturen er lavere, ca. 120-130 ° C, godt Jeg har ikke brug for mere til disse cupcakes. Jeg er ikke speciel i disse konfekture-gadgets, men brødproducenten erklæres, at den vil være i stand til at udarbejde denne enkle proces. Nej? Det er meningen.) Du kan endda fremstille sådanne bagværk i en multikooker. Eller manuelt.

2512 - en komfur med det maksimale antal programmer til Panasonic. Den har to dispensere: til gær (den fungerer på alle eller næsten alle programmer undtagen bagning) og til tilsætningsstoffer (den fungerer på visse programmer.)

brødproducenten erklærede, at den vil være i stand til at udarbejde denne enkle proces. Ingen? Det og bohsnim.

Nej, de bagte, og de bragte resultaterne heraf af at bage en kage, og på første side er der en opskrift

gærfri ... disse er bagepulver eller bagepulver

Jeg tror, ​​at gærfrit brød betyder surdejsbrød.
Naturligvis er der ikke et sådant program. Jeg tror, ​​at ikke en eneste brødmaskine har den, bortset fra at i dem, der er programmerbare, kan du på en eller anden måde automatisere processen.
Men i Panasonic kan du bage surdejsbrød, der er mange eksempler på dette forum. Efter min mening er det forvirrende, du skal tilpasse dig surdej for at lave din egen timing. Følelsen af ​​automatisering går tabt. Men der ville være et ønske.

[Minsk]

Minsk, her er brødet ....
Fra en god mester ...

Hvede brød med rug surdej Straks undskylder jeg - dette er ikke rigtig min opskrift: Jeg tog den et eller andet sted her på forummet og redigerede den derefter for mig selv. Jeg ville bare efterlade en kommentar i diskussionen af ​​denne opskrift, men jeg kunne ikke ...poglazowa2011

Orienter venligst, tak, en anden ting .... hvis der for eksempel ikke er nogen tilstande i funktionerne, lad os sige - fra grov formaling eller gærfri eller rugmel osv. ... betyder det ikke, at jeg ikke kan bage af denne dej ? Hvis jeg forstår det rigtigt, er ovnen mulig, det eneste der ikke er nogen automatiske tilstande?

[Minsk]

Minsk, rent rugbrød (intet hvedemel), ingen brødproducent kan bage det automatisk. Rugdej ligner plasticine, og hvis du ikke hjælper manuelt med en spatel, smøres den på siderne, og kammen roterer til blank i midten af ​​den smurte rugdej, med en lille mængde hvedemel, der er automatiske programmer, bare kaldet "Rugbrød". Det er svært for mig at sige om resten, personligt skal jeg specifikt forstå, hvilken slags brød og hvilken slags ovn

[Minsk]

Minsk, du kan bage alt hvad du vil, spørgsmålet er i antallet af kropsbevægelser.
Et automatiseret program af en slags kan være velegnet til din test. For eksempel til bagning af brød af fuldkornsmel (uanset hvad det betyder), er programmet Dietbrød eller rug egnet. For brød med en lille mængde rug eller fuldkornsmel er hovedprogrammet også egnet. Vi skal vælge og prøve.
Til bagning af surdejbrød (bare kald ikke sådan brød gærfrit, det er forkert!) Automatiske programmer er ikke egnede, men du kan bage det, inklusive æltning successivt, servicetilstand (til varmebefæstigelse) og bagning. Du skal også overvåge og vælge klokkeslæt i overensstemmelse med surdejsens opførsel.
Og under alle omstændigheder er brødproducenten en fremragende ælter, mange husmødre ælter dejen i HP og bager den i ovnen.

[Minsk]

Minsk, den første side i dette emne har en masse nyttige oplysninger til begyndere. Læs det. Ifølge dine spørgsmål ser det ud til, at blinde taler med døve. Undskyld hårdheden.

[Hvordan er det ikke?]

hvis der for eksempel ikke er nogen tilstande i funktionerne, lad os sige - fra grov formaling eller gærfri eller rugmel

Hvordan er det ikke?
Hvordan er det ikke?
Nå, de bare *kaldes ikke direkte *.
Men vi bager !!!!
Hele kornregime, diætregime, rugregime. Dette er hvad de er!
Hvis din yndlingsopskrift indeholder mindre end 50% mel, IKKE den højeste (eller første klasse), kan du bage på Basic.
Du fortæller os, hvad du er går til ovn, for eksempel. Hvilken opskrift mener du hele tiden?
Når alt kommer til alt bager næsten INGEN brød rent på en slags mel ..... Hvordan udtrykker du * grov slibning * ??
... hvor meget af dette mel vil du lægge i dit brød?
10%. 30% 50%???

Jeg vil råde dig Hent i Internetbogen med opskrifter til det ønskede din HP. Og se om du kan lide brødet og hvad der tilbydes der.

God eftermiddag alle sammen! Her på dette link er en anmeldelse om brødproducenten og en meget vellykket rugopskrift, hvor der kun er 80 gram hvedemel. 🔗
Jeg har allerede gjort det flere gange og kommer altid personligt ud, jeg tilføjede flere frø der under æltningsprocessen. Det eneste, du skal være opmærksom på, er at der i æltetilstand 13 vil være æltning, det er ikke nødvendigt for rug, derfor skal du inden æltning have tid til at slukke for programmet, æltning tager cirka 50-60 minutter efter starten af ​​stigningen. Jeg slukker for den efter 40-50 minutters hævning, denne gang er nok og sætter bagningen straks på i en og en halv time. Hvis det er muligt, overfør opskriften til det ønskede emne, jeg har ikke rigtig fundet ud af det her endnu.

på dejtilstand 13 vil der være en crush, rug har ikke brug for det

Der er en "rug" -tilstand for rugdej (i 2501 er dette program 17)

Hvis det er muligt, overfør opskriften til det ønskede emne, jeg har ikke rigtig fundet ud af det her endnu

Du kan lægge det ud i en separat opskrift, alle kan se det

God dag! Jeg købte en brødmaskine (Panas 2510), pakket den ud som normer, kun låget går lidt til højre og venstre, når det er lukket, jeg ved ikke, om dette er normen eller ej, og på en omrører oven på hjørnet flået af belægningen og indefra, hvoraf den del indsættes, er der også stærke ridser, som belægningen flået af... Skal jeg kræve en erstatning eller give op?

[Ketrin0203]

Ketrin0203, Jeg slutter mig til Svetas anmodning om at lægge denne opskrift. Jeg prøver at bage det samme, en interessant opskrift!
MarinaDi, tillykke med dit køb! Med hensyn til skulderbladene: Jeg tjekkede min egen, i tre og et halvt år har de arbejdet regelmæssigt med mig indefra, belægningen slettes helt steder, i enderne ser det ud som om, at det samme allerede har skrællet lidt af, men min mening er okay, men det er op til dig at beslutte.

kun låget bevæger sig lidt til højre og venstre, når det er lukket

Jeg går også lidt, det vil sige, det sidder ikke tæt.

indefra, hvoraf en del er indsat, også stærke ridser

Efter min mening vil dette ikke forstyrre på nogen måde.

dækslet er revet oven på hjørnet

Min rugkam blev revet af efter 5 års brug.

men min mening er okay, men det er op til dig.

Jeg er enig med Luda.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Tillykke med dit køb!

Tak skal du have)
Mandraik Ludmila, $ vetLanatak for svarene, roede mig ned, ellers begyndte jeg virkelig at bekymre mig!
Nu vil jeg mestre en ny teknik))

Jeg begyndte at bekymre mig meget!

Vær ikke engang bekymret, jeg skar skulderbladet med en kniv hårdt den tredje dag efter købet.
Skulderbladet forbliver ved et uheld i brødet efter bagning af fransk ...
Nå .. og jeg bemærkede det ikke og begyndte at tage en pille. Stærke nedskæringer sådan. Fem år er gået. Belægningen kom ikke længere af. Jeg bager mig selv og kan ikke huske det.
Lad det tjene af glæde!
Bag dristigt.

[mamusi]

mamusi, mange tak
Det er rart, når medlemmer af forumet ikke reagerer med sarkasmer)

[MarinaDi]

MarinaDi, tillykke med dit køb!
Hvis spatlen begynder at klæbe eller ikke hopper ud af brødet, er der en magisk opskrift: Opskrift (af mary_kyiv): Universal non-stick form frigørelse.
Begge mine skulderblade er allerede ridsede. For hvedebrød er dette ikke kritisk, men i rug sker det, at skulderbladet sidder fast. Der er ikke noget sådant problem med smøring.

[$ vetLana]

$ vetLanaja, tilstanden, det vil sige for rugdejen, men det var pinligt, at den ikke steg, selvom den sandsynligvis ville hæve sig selv i den slukkede ovn. I princippet er det ikke svært for mig at følge) Og jeg vil helt sikkert overføre opskriften, nu er der ikke tid, jeg bliver nødt til at lave skærmbilleder, ellers tager det lang tid at skrive. Her er dagens brød til denne opskrift

[Ketrin0203]

Ketrin0203, wow, hvad er opskriften? Ligesom min favorit fra den købte gård