Kyllingevinger a la KFC med Teriyaki sauce

Kyllingevinger a la KFC med Teriyaki sauce

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingevinger	0,5-0,6 kg.
Til marinaden:
Vand	100 ml.
Sød paprika	10 gr.
Stødt ingefær	1 spsk. l.
Olivenolie (vegetabilsk)	1 spsk. l.
***Salt	0,5-1 tsk
Malet sort peber	smag
Chili peber uden frø	1 stk.
Til panering:
Mel	4 spsk. l. med et dias
Sød paprika	2-3 tsk
Til stegning:
Lugtfri vegetabilsk olie	0,5-1 l.
Til Teriyaki sauce:
Vand	0,5 spsk.
Honning	1 spsk. l.
Soya sovs	100 ml.
Gurkemeje	at klemme
brunt sukker	1 spsk. l.
Majsstivelse (jeg har granater)	2 tsk b / g
Olivenolie (vegetabilsk)	1 spsk. l.
Vineddike (jeg har balsamico)	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• For et par måneder siden sendte onliner.by en video fra KFC Bobruiskaya-brandkokken om forberedelsen af ​​en berømt tallerken. Vi var da væk, men jeg var i brand for at lave mad derhjemme. Og selvfølgelig deler jeg resultatet. Når alt kommer til alt er dette en meget dyr skål. To stykker vinger i KFC er faktisk et kilo rå værd. Jeg vedhæfter videoen nedenfor, hvis den selvfølgelig er vedhæftet.
• Forberedelse af vinger til bejdsning:
• Den berømte KFC bruger kun to store falanger, men jeg er grådig ....
• 
• Marinadeforberedelse og marinering:
• Bland alle ingredienser til marinaden. Efterfølgende havde jeg ikke nok salt, selvom det ikke er i opskriften. Jeg turde tilføje. Skær chili peber og skyl fra frøene. Klem gennem en hvidløg eller gnid.
• 
• Mariner vingerne. Jeg gjorde det i en taske. Vinger marineres fra 12 til 24 timer i køleskabet.
• 
• Teriyaki sauce:
• Vi blander alt i en skovl og koger over høj varme, indtil det er let fortykket. Overdriv ikke det - du får en tyk gelé. Under tilberedningsprocessen skifter sauce farven til chokolade.
• 
• Avlsproces:
• Her er den sjove del. Læs omhyggeligt.
• Bland mel med paprika.
• 
• Rul vingerne i mel, og forsegl melet godt i huden. Sæt derefter DELE i et dørslag og ryst melet godt af. Jeg gjorde det over vasken.
• 
• Nu dypper vi dørslag i en forberedt gryde med vand. Vi dypper bare "med hovedet". Bobler med luft flyver straks op fra vingerne. Dette er hvad vi har brug for. Dette sker bogstaveligt på få sekunder. Men al luften må rejse sig. Vi tager vingerne ud og ryster vandet af.
• 
• Nu vender vi vingerne tilbage til brødblandingen og ruller godt igen. Igen ryster vi det overskydende af. Alt viser sig at være så simpelt !!!! Melet sidder bare fast!
• 
• Vi gør dette med alle vingerne.
• Stege vinger og servere den færdige skål:
• Steg vingerne. De steges i 8 til 10 minutter. Midt i tiden skal de drejes. Vi tager dem ud på et lag papirhåndklæder for at slippe af med overskydende fedt.
• Server med sauce, drys sesamfrø over.
• 
• 

Bemærk

Jeg kunne virkelig godt lide brødmetoden. Hverken brugen af ​​stivelse eller majsmel eller flager kunne jeg ikke opnå en sådan effekt. Vi fejede dem væk med det samme. For mig er det akut - pharyngitis plager. Og min mand er stadig svag. De tilføjede salt. Jeg kan virkelig ikke forestille mig, hvorfor de er så dyre.
Af minuserne: du skal spise med det samme. ellers går skarpheden tabt. Komfuret blev naturligvis sprøjtet.
her er en video fra KFC Bobruiskaya-brandkokken Artyom:

godt, frø til dessert, så spyt flyder:

[Irishka]

Irishka, skønhed og lækkerhed

[Irishka]

Irishka, skønhed og lækkerhed

aha! og de taler meget dårligt! så jeg lærer dig dårlige ting

Jeg kan virkelig ikke forestille mig, hvorfor de er så dyre.

tidskrævende patamusht-teknologi)
Irin, jeg spekulerer på, om jeg bliver nødt til at prøve tricket med mel, vi elsker vinger

så jeg lærer dig dårlige ting

ja, lær mig dårligt, jeg lærer din Alyoshka dårligt senere

dypp sølen i en forberedt gryde med vand.

Er det sædvanlige koldt vand? Det er ikke helt klart på billedet - enten mel eller damp ...

Cool opskrift! Vi har ikke KFC som andre McDonalds, men du vil bare slikke dine fotos! Jeg vil virkelig prøve! Kan du bruge almindelig eddike eller for eksempel citronsaft?

det gør vi ikke som andre McDonalds

Og vi har og meget tæt på, men vi går ikke derhen, men sådanne lækre vinger skal koges, når børnene kommer til middag)) Men jeg tror bare, hvor meget 06 kg der skal tages til fem personer?

Er det sædvanlige koldt vand?

Jeg har kogt denne opskrift flere gange. du skal dyppe i koldt vand. for første gang tilsatte jeg ikke salt til marinaden og måtte tilsætte salt under stegning.

[Tumanchik]

Tumanchik, meget smuk, en gang om året tillader jeg mig selv, jeg gør det mod mine mænd, men jeg spiser det ikke selv, men infektionen er meget velsmagende, nu så jeg på billedet og ville have dem så, sådanne billeder er smukke, lækre, tak ...

[kristina1]

Jeg lærer dine Alyoshka dårlige ting senere

hvornår bliver du svigermor?

tidskrævende patamusht-teknologi)

ja, slet ikke. desuden forsøgte jeg ikke at drysse mel, smør til et minimum. og når du ikke er bange for at blive udtværet, og olie ikke er en skam, så er alt i alt generelt hurtigt. og jeg har ikke en frituregryde.

Irin, jeg spekulerer på, om jeg bliver nødt til at prøve tricket med mel, vi elsker vinger

Prøv det. det er interessant!

Er det sædvanlige koldt vand?

ja, almindeligt vand. Jeg tog det lige fra filteret.

Kan du bruge almindelig eddike eller for eksempel citronsaft?

her tilsyneladende ikke. men hvem vil straffe? det er a la ...

Men jeg tror bare, hvor meget 06 kg der skal tages til fem personer?

tage et kilo og dobbelt marinadesauce.

kristina1, hvordan har du det? tilføjer du salt?

[Tumanchik]

Tumanchik, Jeg tilføjer salt lidt, lidt, men de spiser med os og de presser ikke meget citron, men alle tilføjer stadig salt selv, men jeg prøver ikke at oversalt, jeg spiser generelt meget lidt salt, og min mands mor er kær, det er bedre ikke at se ud, rædsel , elsker salt ..

Hvilken uhtyshka! Irsk, en strålende måde))
Jeg laver vinger i knuste cornflakes, men barnet klager over, at det ofte viser sig meget stikkende panering)) Jeg vil prøve mel i en drushlag under brusebadet))

[Tumanchik]

Tumanchik, Jeg tilføjer salt lidt, lidt, men de spiser med os og de presser ikke meget citron, men alle tilføjer stadig salt selv, men jeg prøver ikke at oversalt, jeg spiser generelt meget lidt salt, og min mands mor er kær, det er bedre ikke at se ud, rædsel , elsker salt ..

Jeg indså. Jeg forstår bare slet ikke fraværet af salt i opskriften. endda en knivspids. tænkte måske at det skulle være sådan?
Svetlana, Prøv det.

Jeg prøver det i mel i et drushlag under brusebadet))

strøm er ikke under bruseren. i en gryde med vand.

[Tumanchik]

TumanchikJeg tilsætter salt naturligt, men oversalt ikke

[Irin]

Irin, ikke har læst opskriften endnu, ville bogmærke den. Patamushta elsker enhver sådan snavs skade og godhed
Jeg vil, måske ikke med det samme, men bestemt!
Teriyaki sauce, som jeg forstår det, er det muligt at købe det?

[Ira]

Ira, du er ikke grådig. For eksempel elsker jeg disse "fingre" mest af alt. Derfor tager jeg dem for mig selv.
Det viser sig, at dejen er mel og vand. Ir, tak for at have fortalt mig det. Det vigtigste er nu ikke at sige til mine, at jeg ved, hvordan man laver KFC-vinger.

[Evgeniya]

Evgeniya, Jeg vil være glad, hvis du prøver!

Teriyaki sauce, som jeg forstår det, er det muligt at købe det?

Ja selvfølgelig
Ksenia,

Det viser sig, at dej er mel og vand.

sådan her

hvornår bliver du svigermor?

ja, vi har allerede vokset haler til jordisk skønhed

har allerede vokset hestehaler til jordisk skønhed

nada nada, vi vil have denne skønhed

[Irishkina]

Irishkina, 🔗

Ira, dette er bare en klasse, jeg samler alle mulige McDonalds og CFS opskrifter og laver hjemme til drengene. Mine pommes frites er allerede værdsat mere end i cfs og valmuefrø. Nu skal vi lave vingerne.Wow, hvordan du vil.

[Lena]

Lena, meget godt! Tak skal du have.
Kan du dele en opskrift på pommes frites? Og saucen er også lækker. Til grill.

[Lena]

Lena, en ny del af din opskrift på vinger og kartofler. smuldret med hjælpestænger og skiver. sidstnævnte var mere behagelige. tak for opskriften

denne gang blev vingerne saltet direkte i marinaden - meget velsmagende !!!!!
mørk, fordi mere paprika er stablet

Iriyish
godt, så lækkert! Jeg elsker skadelig KFSyatina og tager det med mig, når jeg går et sted i toget og har brug for at gå hurtigt.
og nu ..... jeg ved, hvad du vil lave mad, når jeg endelig kommer til dig!
selvom jeg selv kan hædres!

Jeg ved, hvad du vil lave mad, når jeg endelig kommer til dig

fejet !!!! iført hjemmetrøjer, vrid benene og gnag under "Kærlighed og duer"))))

[Tumanchik]

TumanchikNå, hvordan savnede jeg sådan min yndlingsskade? Jeg tog det til bogmærkerne, så snart jeg tilbereder det. Og jeg vil allerede !!!

[Tumanchik]

TumanchikNå, hvordan savnede jeg sådan min yndlingsskade? Jeg tog det til bogmærkerne, så snart jeg tilbereder det. Og jeg vil allerede !!!

til Annushkas helbred! hvis jeg selvfølgelig kan sige det om sådan mad
Jeg kogte meget denne gang og opvarmede det senere. også god. og paneringspindene bare lige nok! hvis du ikke ryster kraftigt af og ikke er bange for at drysse mel gennem køkkenet, så viser det sig generelt krøllet.

[Irishkina]

Irishkina, at jeg vil tilføje sådan noget, og jeg vil drysse mig med mel.
Kan du lære mig noget andet, hvad? Jeg elsker skadelige godbidder så meget. Nogle gange er det jo trods alt muligt.

[Irishkina]

Irishkina, at jeg vil tilføje sådan noget, og jeg vil drysse mig med mel.

gee))))
rolig, rengøringen er nok. især hvis der ikke er frituregryder))))

[Tumanchik]

Tumanchik,
Mange tak for sådan en lækker opskrift og interessant teknologi.
Gjorde det i går, det viste sig meget velsmagende! Sauce er meget velegnet til vingerne.
Den sytten år gamle søn værdsatte smagen af ​​de resulterende vinger.
Jeg vil gøre mere.
Vi har ikke KFC i byen, så opskriften gik med et brag!
Jeg gjorde meget og spiste koldt om aftenen, også lækker.

[Olga]

Olga, meget meget glad !!!! bare skør!
godt, at du kunne lide det! godt helbred!

[Lena]

Lena, en ny del af din opskrift på vinger og kartofler. smuldret med hjælpestænger og skiver. sidstnævnte var mere behagelige. tak for opskriften

denne gang blev vingerne saltet direkte i marinaden - meget velsmagende !!!!!
mørk, fordi mere paprika er stablet

Meget appetitvækkende vinger, jeg vil helt sikkert klare det i dag.
Eller vi kan have en opskrift på kartofler i studiet! Om aftenen skal du spise skadelighed fuldt ud!

[Inna]

Inna, Jeg vil helt sikkert sende opskriften, aktuel lidt senere. Efter ferien.
Indtil da kan du nyde vingerne. Dette er lækkert !!!

Jeg lavede vingerne, men afveg fra opskriften (jeg tilføjede sojasovs i stedet for vand og salt), ja, jeg tror ingen gættede, men jeg er den bedste)) - dette var den eneste afvigelse fra opskriften - jeg omvender mig! Marineret i en marinator 2 * 9. Vingerne viste sig kun at være en sang, meget saftig i en vidunderlig sprød panering, MEN der er en ting, men vingerne viste sig ikke at være så appetitvækkende smukke, men lidt brunlige (som ved reklame for noget skadeligt og tydeligt viser, hvordan kræftfremkaldende stoffer ser ud :)). Derfor vil jeg ikke vise billedet for ikke at skræmme alle "beboere" i brødmakeren. Træk konklusioner for dem, der også ønsker at erstatte vand med sojasovs.
Men jeg vil helt sikkert lave mad mere end en gang.
Mange tak til Irina for at dele med os ikke kun opskrifter, men store hemmeligheder i deres forberedelse.

[Inna]

Inna, vis ikke forgæves. Det ville være tydeligt, hvad der ville ske, hvis vandet blev erstattet med sojasovs. Og efter at have kigget, vil alle beslutte, hvad de skal tage vand eller sauce. Måske har nogen bare brug for forgyldning.

Nu på arbejde, men den opmærksomme systemadministrator giver ikke billedet))) (der er ingen flash-afspiller på desktoppene, så de åbner ikke humørikoner eller pop op-vinduer). Om aftenen sender jeg et foto for klarhedens skyld)

[Inna]

Inna, tak for at dele din mening!
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det, og det gik!
Ideen om at bruge sojasovs i stedet for vand var interessant. Hvorfor ikke ... Kødet farvelægger selvfølgelig ikke smagen ... Jeg vil bestemt prøve. Jeg vil gøre de samme ben. Jeg er bange for ikke at stege lårene. Jeg har ikke en frituregryde. Jeg gider slet ikke med farve. De er allerede meget mørke på grund af den store mængde paprika.
Derfor vil jeg med glæde vente på billedet.

Jeg er altid "for" kreativitet i opskriften, hvis værtinden tilstrækkeligt forstår, at hendes mave og hendes spisere er ansvarlige for denne "hooliganisme". Og begynder ikke at råbe "Fuuuu ..." og ikke foragt epiter. Jeg elsker selv at eksperimentere og tilpasse opskrifter til mig selv, min smag og produkter.

Det var det, jeg lovede.

[Inna]

Inna, fedt nok. Til en forandring kan du gøre halvdelen med vand, halvdelen med sojasovs a la yin-yang.

[Inna]

Inna, fremragende negritosiki)))) udsigten er virkelig fantastisk! men lækker?! Jeg vil også forsøge at erstatte vandet med sojasovs! siden skadelig, så meget !!!!
Mange tak for din feedback og fotorapport))) og hvor smukt grøntsagerne er skåret !!! Det kan jeg ikke gøre(

Åh tak ... (jeg er ikke en tryllekunstner, jeg lærer bare)

Forresten friterede jeg (der er heller ikke nogen frituregryder) trommestikkerne, hvis man dømmer efter farven, skulle de allerede være klar, men da de brød, så de blod ... og jeg satte bare pladen i mikrobølgeovnen i et par minutter, og trommestikkerne blev klar der, mens paneringen forblev sprød ...

panering forblev sprød.

og jeg vil også tage dette til efterretning, da jeg også planlægger at stege skinnerne))))

[Tumanchik]

Tumanchik, du er min kære Irishka! Jeg lavede dem endelig i dag! Lige nu kan jeg prale: Min søn tåler ikke sesamfrø (jeg prøvede at drysse sesamfrø på rykkende pølse - han spotte det og sagde fe-fe). Rullerne er væk med sesamfrø! Jeg snublede 5 stykker selv. Sandt nok, hele dagen kørte jeg som en saiga, kom hjem kl. 19. Her ringer både til mobiltelefonen og til hjemmet, mens jeg gav alle en rapport ... Jeg løb til køkkenet for at engagere sig i psykoterapi. Og dette er hvad der skete


Jeg er dig!

[Tatyana]

Tatyana, Jeg elsker dig også meget og ønsker din familie at mødes igen. Sundhed for jer alle)
Jeg er glad for, at din kunne lide opskriften. Hvordan har du det?