Mælke vanille boller med chokolade

[Trishka]

Mælke vanille boller med chokolade

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til choux-wienerbrød:
Vand	80 ml.
Mælk	80 ml.
Salt	1. tsk. uden glide
Mel	2 spsk. l.
Til testen:
Choux wienerbrød	alle
Mel	400 gram.
Frisk gær	20 gram.
Mælk 3,2%	80 ml.
Creme 10%	80 ml.
Æg	1 stk.
Sukker	1,5 spsk. l.
Vanilje	smag
Pulvermælk	2. Art. l.
Bagepulver	1 tsk
Smør	50 gram.
Til påfyldning:
Chokolade (jeg har en blanding af hvid og sort)	100 gram hver.
Til smøring:
Æg	1 stk.
Vand	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Jeg bragte dig en opskrift på vidunderlige, luftige, duftende boller !!!
• Jeg har allerede bagt to gange, vi kunne virkelig godt lide disse ruller!
• For første gang gjorde jeg det i henhold til forfatterens opskrift, det viste sig at være store ruller, men ikke nok.
• Anden gang jeg lavede lidt mindre, viste det sig flere boller, det påvirkede ikke smagen på nogen måde, begge muligheder er gode.
• Forfatteren har æltet dejen i hånden, jeg er en doven pige, jeg skiftede den til min favorit Bread Maker :)))!
• Lad os begynde ...
• Lad os først lave en vanillecreme:
• Hæld vand i en gryde, tilsæt salt og kog. Tilsæt derefter mælk og kog igen.
• 
• 
• Læg mel i en tallerken, og hæld kogende væske i en tynd strøm ved hjælp af en piskeris. Bland godt.
• 
• 
• Overfør vanillecreme til Xn-spanden.
• Bland mel med mælkepulver, bagepulver og sigt ovenpå.
• I en separat skål opvarmes mælk og fløde (jeg opvarmer alt sammen i mikrobølgeovn undtagen gær og æg, jeg tilføjer dem allerede til den varme masse), tilsæt sukker, smør, æg, smuldre gæren. Bland alt godt og hæld melet over.
• 
• 
• Indstil "Dough" -tilstanden, i min Panasonic er det 2 timer og 20 minutter.
• Dej efter æltning.
• 
• Mens du forbereder dejen, skal du lægge chokoladen til påfyldning i fryseren.
• Derefter skal den formales i en blender inden brug.
• 
• Hvid, sort, bland.
• 
• Her er dejen, jeg fik.
• 
• Få dejen, ælt, del den i lige store stykker.
• 
• For første gang delte jeg i 100 gram, det viste sig 9 store ruller, den anden - 65 gram hver, output var 14 stykker.
• Du kan gøre det efter din smag.
• Lad os nu forme boller:
• Rul dejskuglen til en oval kage, jeg fik en størrelse på 12x21 cm.
• 
• Nu bøjer vi højre side mod midten og dækker højre side med venstre side.
• 
• 
• Vi vender strimlen over på bagsiden og ruller den ud igen til et rektangel, jeg fik den 8x25 cm i størrelse.
• Drys strimlen med chokolade ***, generøst, fra hjertet :))), og rul den forsigtigt op.
• 
• 
• 
• Sæt bolle på et bageplade med sømmen nedad. Vi udfører de samme manipulationer med resten af ​​kuglerne.
• 
• Dæk de færdige boller med et håndklæde, og lad det hæve sig varmt i 30 minutter.
• Inden bagning smøres med pisket æg med vand, drys med valmuefrø, hvis det ønskes.
• Vi bager i en ovn, der er forvarmet til 170-180 *, indtil den er gyldenbrun.
• Disse er store ...
• 
• Det er mindre ...
• 
• Afkøl de færdige boller på et rist.
• Nyd din te, alle sammen, hjælp dig selv !!!
• 
• 

Skålen er designet til

9-14 stk.

Bemærk

*** Om chokolade:
Originalen leveres med 100 gram hvid chokolade, første gang jeg gjorde dette, den anden tilføjede jeg sort, som et resultat fik jeg tre varianter: hvid-sort-blanding af sort og hvid, alle er gode på deres egen måde. Du vælger, hvilken mulighed der er din!

Mange tak til forfatteren af ​​disse vidunderlige boller fra Say7-webstedet, Mara3 - Rita !!!

Jeg ville være glad, hvis opskriften er praktisk, og du kan lide den, din Trishka !

[Ksyusha]

Ksyusha, hvor skønt! Jeg er den første til en bolle. Der, på et lille bageplade, er øverst til venstre min. Til kaffe ... mnyammmmm

En meget usædvanlig dej! Meget dejlige boller! Mange tak. Bogmærke med det samme! Tak Ksyusha!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelchik, Tumanchik, Irishik, tak piger: steg: for at komme forbi.!
Hjælp dig selv!

på et lille bageplade er min øverste venstre side.

Tag det!

usædvanlig dej!

Det interesserede mig i dette og også støbning!

[Ksyusha]

Ksyusha, lad mig bide brødet en gang

giv mig en bolle

Tinochka, hvorfor bare tage et helt brød på én gang!

[Ksyusha]

Ksyushatak, kære, jeg prøver bare at tabe mig her

Med mine nizafto ruller, ja, hende denne diæt, ruller og

[Ksyusha]

Ksyusha, tak for opskriften på vidunderlige ruller og en detaljeret MK! Temmelig buttet viste sig!
Med bebudelsen! Alt det bedste!

En meget interessant opskrift, skal du prøve. Tak, Ksyusha!

[Svettika]

Svettika, Svetlana, NataliaVoronezh, Natalia, piger, tak for din opmærksomhed, jeg vil være glad, hvis det kommer til nytte!

Med bebudelsen! Alt det bedste!

Glædelig ferie alle sammen!

godt, hende denne diæt, omfangsrig og det samme

Jeg er ikke på diæt, nej-nej, jeg bager alle mulige forskellige ting, men jeg prøver ikke at overspise, vi er stadig på GW, ellers sprænger det helt

[Trishka]

Trishka, Jeg er meget glad for disse boller, så luftige, hvad en vidunderlig opskrift, og billederne er så smukke, jeg ville have en ... tak for opskriften

Ksyusha! Boller - Dejlige! Jeg prøver snart at bage dem. Der er ingen fløde og mælkepulver derhjemme. Velsmagende?!!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, bombe boller! Fra den fortryllende krumme kan du beundre uendeligt. Men det er bedre at bide en gang.

[Ksyusha]

Ksyusha, boller er fantastiske 🔗

Jeg er ikke på diæt

Og dette er korrekt, for babyen al den bedste og højeste kvalitet!

Jeg ville have en ...

Og hvorfor en, også på en diæt, hvorfor tage den ... åh, håb du vil have
Tak for dine venlige ord, det er rart!

! Jeg prøver snart at bage dem.

Jeg vil vente på indtryk, tak fordi du kom forbi!

Men det er bedre at bide en gang.

Manechka, for dig Fse ruller, bid FSE med det samme, så deler vi ...
Det er ros for dig - det er dyrt, mange tak !!!

slip boller

Albinochka, mange tak for buketten, meget kære!
Jeg ville være glad, hvis du kan lide boller og smag!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Jeg løber ad stien, jeg kan kun få en velsmagende godbid indtil 12:00 ...

indtil 12:00 ...

Nej -60?

[Trishka]

Trishka, Nej Nej Nej . ikke -60. Jeg sagde til mig selv søde, boller, chokolade, alt indtil kl. 12, desto mere løber jeg bagefter ... søde i små mængder.,

Og selvfølgelig prøver jeg også, men du vil bage mlyn på alle mulige måder, spise min, og jeg ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, nej, jeg satte et mål for mig selv, jeg bager for mine mænd, gæster ... men jeg ved, at du skal være i form, så jeg prøver bare at lukke munden i løbet af tiden. Jeg elsker også slik meget, men ... forbandede det, jeg vil også være smukke boller, og jeg virkelig ... og forskellige kager, chokolade ... kager .. yum yum ...

[Ksyusha]

Ksyusha, vidunderlige boller, interessant dej og formning. Du skal også bage boller til din egen, ellers alle cupcakes, tærter, men jeg glemte gær, og her sådan skønhed, tak!

[vind-tat]

Jeg satte mig et mål,

Det ville også være viljestyrken, hvor man kan vinde .... Og du er færdig!



vind-tat, Tanya, hjælp dig selv, indtil alt er ordnet!
Så hvad enten jeg kunne lide det eller ej ...

[TrishkKsyusha, det er meget let, bare sæt et mål for dig selv, lav boller, ruller til dine kære og et stykke til dig selv, kun en, og så bliver du vant til det,]

TrishkKsyusha, det er meget let, bare sæt et mål for dig selv, lav boller, ruller til dine kære og et stykke til dig selv, kun en, og så bliver du vant til det,

det er meget let

Dashing problemer er begyndelsen, tak!

[Ksyusha]

Ksyusha, Trishka, frem ....... til målene !!!!!

[Ksyusha]

Ksyushahvilke lækre boller du har!
Jeg kiggede på cremen i dag og købte den ikke, jeg helbredte 20 UAH. Men forgæves! Så i morgen formiddag og jeg prøvede disse boller.
Så snart jeg kommer ud til de næste køb.
Og jeg har længe og ofte tilsat mælkepulver til gærbagværk. Pulvermælk giver gærbagevarer en usædvanlig smag. Selv i Paski før, da jeg bagte efter mine opskrifter, tilføjede jeg altid mælkepulver.

[nila]

nila, Nelya, du skriver virkelig korrekt om mælkepulver, jeg tilføjer også bagværk og giver virkelig en usædvanlig smag, altid på hylden ..

lækre boller!

Nelechka, tak!
Kom på besøg: venner: vi får noget te!
Og jeg plejede kun at tilføje mælkepulver til brød, aldrig til bagværk, lære for evigt ...

Ksyushenka, jeg bager ruller !!!! Jeg giver ikke billeder. skruede en krage op - dejen var for meget.Det er meget varmt i køkkenet, bogstaveligt talt gap lidt og .... tadam! Visningen led selvfølgelig, men smagen er absolut ikke. Tak for opskriften. Meget aromatisk dej og behagelig at arbejde med. Jeg anbefaler alle !!!!

Irishik, hvor glad er jeg, at jeg kunne lide ruller, undskyld for billederne, okay, det vigtigste er, at du var lækker!

[Ksyusha]

Ksyusha,

Jeg bogmærker det også!))) Tak, Ksyusha :-)

[mamusichka]

mamusichka, Jeg vil være glad, hvis du kan lide boller!
Tak fordi du kom forbi!