Ramen med kylling, spinat, vagteleæg, østerssvampe og grønne løg

Ramen med kylling, spinat, vagteleæg, østerssvampe og grønne løg

Kategori: Første måltid

Køkken: japansk

ingredienser
Kylling (bedre ikke meget gammel suppe)	1 stk.
Løg	1 stk.
Medium gulerødder	1 stk.
Urter og rødder til bouillon	smag
Miso pasta til 1,2 l bouillon	2 spsk. l.
Soya sovs	100 ml
Vagtelæg (kylling)	9 stk. (6 stk.)
Frisk spinat (frossen)	bundt (3-4 omdrejninger)
Friske østerssvampe	200 g
hvidvin	50 ml
Sukker	0,5 tsk
Bouillon salt	sæson efter smag
Vegetabilsk olie til stegning af svampe og spinat	2 spsk. l.
Ramen nudler	400 g

Madlavningsmetode

• Ramen med kylling, pocheret spinat, syltede vagteleæg, østerssvampe og grønne løg
• 1. Hæld tre liter koldt vand over kyllingen, kog, fjern skummet, saltet, tilsæt gulerødderne, skåret i to og det skrællede løg. Kog ved lav varme i 3 timer.
• 2. Fjern kyllingen og fjern kødet fra knoglerne. Sil den færdige bouillon.
• 3. Kog æg i saltet vand i 7-8 minutter, og afkøl dem derefter under rindende koldt vand i 3 minutter. Skræl æggene forsigtigt.
• 4. Mariner æggene. Hæld sojasovs, hvidvin og sukker i en lille lynlås med pose. Sæt æg i denne blanding, fjern luft fra posen, luk og lad den stå i 3-4 timer. Du vil have, at blandingen dækker æggene fuldstændigt.
• 
• 5. Kog nudlerne separat i en stor mængde kogende saltvand i henhold til instruktionerne på pakken uden kogning i et minut, så den ikke spreder sig. Anbring nudlerne i et dørslag og læg dem i dybe skåle.
• 6. Optø spinaten, og tør dem med et papirhåndklæde. Vask bare frisk spinat grundigt.
• Hæld en eller to teskefulde vegetabilsk olie i en stegepande, og lad spinatbladene simre hurtigt. Bare overdriv ikke eller steg ikke.
• 
• 
• 7. Simmer østerssvampe, skåret i tynde strimler på samme måde, gryder dem længere efter stegning med tilsætning af et par spiseskefulde vand til behagelig elastisk blødhed under låget, indtil vandet fordamper.
• 
• 8. Placer spinaten på nudlerne, skåret i mellemlange grønne løg, læg stykkerne af adskilt udbenet kylling ved siden af, læg et stykke spinat i det andet hjørne af skålen og pynt med syltede æg, skåret i halvdelen.
• 
• 9. Bland misopasta med 1,2 l bouillon og kog på svag varme. Hæld bouillon over indholdet af skålene og server straks.
• 
• 10. Den resterende bouillon kan fryses til næste gang.

Skålen er designet til

6 portioner

Bemærk

Ramen er en japansk skål lavet med hvedenudler. Nudlerne er normalt lavet med æg. Og selvom romanens hjemland er Kina, men siden 10'erne af det 20. århundrede begyndte denne skål at sprede sig hurtigt i Japan på grund af sin enkle base og muligheden for hurtig ændring. Og nu tilbyder adskillige smarte restauranter en bred vifte af muligheder for denne alsidige skål, der stræber efter at finde den perfekte kombination af ingredienser, hengive kendere og gourmeter rundt om i verden. Samtidig er ramen stadig en af ​​de mest populære typer streetfood og fastfood - hurtig, komplet og velsmagende!
Grundlaget for ramen er altid en stærk rig bouillon og hvedenudler, men dressinger og tilsætningsstoffer kan være meget forskellige. Bouillon kan være fisk eller kød. Fisk koges hovedsageligt fra hajfinner eller fra fiskekoncentrat og tørret tang eller kød - fra oksekød, svinekød eller kylling. Rødder, grøntsager eller forskellige krydderier tilsættes til alle typer bouillon.Med hensyn til dressinger er der 4 hovedtyper af ramen: sio romaine (når salt tilsættes bouillon), miso romaine (med miso tilsat), shoyu ramen (med sojasovs) og tonkotsu ramen - en meget koncentreret bouillon på svineknogler, fedt og brusk.
Nudlerne koges separat. De spiser ramen med spisepinde og bouillon med den såkaldte kinesiske ske.
Hvis du har noget lager og et stykke kogt kylling, svinekød eller oksekød på lager, kan du lave ramen på ingen tid. Ifølge den givne opskrift tilberedes denne suppe bogstaveligt talt 10 minutter i nærværelse af kogt kylling og bouillon, og resultatet forårsager konstant beundring, overraskelse og giver dig mulighed for hurtigt at fodre din familie med et fuldt måltid.

Lignende opskrifter

Ramen suppe (Gasha)

Ramyon (mca)

Ramsuppe med rødbeder (Korsika)

God appetit!

God appetit!

Tak, Olya!
Jeg respekterer virkelig det orientalske køkken!
Jeg vil smage din suppe med glæde!

: hej: hokku:

syltede æg af ikke særlig gammel kylling,
bouillon, pocheret østerssvampe og spinat.
Ramen ...

Olga, som altid på toppen! Dejlig præsentation, interessant opskrift! (y) Tilgængelige ingredienser! Tak for opskriften, jeg tog den med til sparegrisen!

Tak, Olya!
Jeg respekterer virkelig det orientalske køkken!
Jeg smager din suppe med glæde!

Og jeg, Lenus, vil forkæle dig med nye variationer ved en lejlighed, der ikke er langt væk!

Olga, som altid på toppen! Dejlig præsentation, interessant opskrift! (y) Tilgængelige ingredienser! Tak for opskriften, jeg tog den med til sparegrisen!

Åh, jeg elsker så orientalske retter! Og der, og tag billeder, og arranger og behandle kære veninder! Tak, Natusya, meget støttet!

: hej: hokku:

syltede æg af ikke særlig gammel kylling,
bouillon, pocheret østerssvampe og spinat.
Ramen ...

Trofaste venner vil så ophøje sig
hvorfor græder du,
efter at have drysset daggryet med glædetårer ...
Håber ...

Jeg syr klæder med tynde, lyse tråde!
Rusler i det celestiale imperium, tager skyld!
Håber ...

[Olya]

syltede æg af ikke særlig gammel kylling,
bouillon, pocheret østerssvampe og spinat.
Ramen ...

Trofaste venner vil så ophøje sig
hvorfor græder du,
efter at have drysset daggryet med glædetårer ...
Håber ...

Jeg syr klæder med tynde, lyse tråde!
Vi raslede i det celestiale imperium og tog skyld!
Håber ...

Nå du giver, ikke sove om natten!

Olya, meget godt Zasunduchila

[Olenka]

Østen er, som det viser sig, ikke kun en delikat sag, men også ret velsmagende og varieret! Tak skal du have, Olenka! Lad os lave mad!

[Olya]

Nå du giver, ikke sove om natten!

Olya, meget godt Zasunduchila

Afkrydsningsmærke, du kan ikke engang tælle det til to!
Sover ikke, ja! Men hvis kun ikke-levende!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, dette er bare et mesterværk .. skønhed, tak

Wow! Fadet er lige for mig. Jeg elsker nudler .. æg også. Svampe og MEATOOO ..
Moraisaaaa ..
Nu tænkte jeg. ... Det er en skam, at du ikke kan klikke på billedet .. det bam og steget .. så han stak det to gange og foran dig er denne tallerken godbidder!
Ingen andre har sådan en telefon, ikke? Så det har jeg ikke
Vi bliver nødt til at fastgøre håndtag

Sover ikke, ja! Men hvis kun ikke-levende!

Haiku:

Halvdelen af ​​forummet sover ikke om natten og græder på billedet
Ingen får det - de knækker på den anden side
Olkins fiskesuppe
Ol, du - til en smuk suppe!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, denne kylling er virkelig lækker!

Haiku:

Halvdelen af ​​forummet sover ikke om natten,
hulkende i billedet
Ingen får det - bo
revner på den anden side
Olkins fiskesuppe

Linnedk, a Linnedtil ... nu er det ikke en hockey, men en tank!

Figase! Jeg er bare strålende! Og så kan jeg, og så.
Lige og trækker om den seje Olkin Roman stadig noget poesi at komponere.

Olkaaa, vær ikke tavs, ellers vil folk tænke, hvis du ignorerer os. Nod i det mindste.

[Sang*]

Sang*, Anya! Ikke kun er kyllingen i suppen lækker, men generelt er hele stsp meget harmonisk og endda diæt i sammensætning! Tak for dit besøg! Hjælp dig selv!

Figase! Jeg er bare strålende! Og så kan jeg, og så.
Lige og trækker omkring den seje Olkin Roman stadig noget poesi at komponere.

Olkaaa, vær ikke tavs, ellers vil folk tænke, hvis du ignorerer os. Nod i det mindste.

Jeg kan ikke nikke meget, mine ører falder af!
Jeg har allerede en kæbe, der nægter at arbejde her i Italien, og du mener ørerne! Du kan leve uden ører, men uden underkæbe .... intet!
Okay, da mine supper inspirerer dig, kommer jeg og bungler lidt mere for nye tanks fra Lena Tim! Hvilken poetisk form skal du inspirere?

[Rada-dms]

Wow! Fadet er lige for mig. Jeg elsker nudler .. æg også. Svampe og MEATOOO ..
Moraisaaaa ..
Nu tænkte jeg. ... Det er en skam, at du ikke kan klikke på billedet .. det bam og steget .. derefter stak to gange og foran dig er denne plade af godbidder!
Ingen andre har sådan en telefon, ikke? Så det har jeg ikke
Vi bliver nødt til at fastgøre håndtag

Eh, Zhenyul, her er du en drømmer !!! Også jeg ville ikke nægte - i så fald ind på kortet og lige uden for døren, når du steger de hvide!
Piger! Med Zhenya er belyasha noget, noget ufatteligt storslået og attraktivt !!

Rada-dms, Olga, dette er bare et mesterværk .. skønhed, tak

Åh hvad, jeg kunne godt lide billedet efter konkurrencen ... Tak, Kristinochka, jeg vil aldrig glemme en så stærk støtte!

Wow !!! Ol du er en køligere drømmer end mig
Jeg har ikke noget imod den samme teleportering

nægtede teleportering

Kom, kom tilbage, vi har allerede forberedt så meget, at teleporten ikke kan klare det!