Japansk dessert Mochi, Mochi

[Til testen]

Japansk dessert Mochi, Mochi

Kategori: Konfekture

Køkken: japansk

ingredienser
Til testen
glutinøst rismel	50 gram
sukker	75 gram
salt	at klemme
vand	100 g
Sød kartoffelpasta
sød kartoffelpuré (jeg har en lilla sød kartoffel)	300 gram
sukker	30 gram
majsstivelse	20 gram
smør	15 gram
hvid chokolade eller konfektureglasur	50 gram
kondenseret mælk	1 spsk. skeen
salt	at klemme
farvestof i dejen	mulighed
-----	-----
farvestof i dejen	mulighed
majsstivelse

Madlavningsmetode

• Sød kartoffel pasta
• Skræl søde kartofler, vask dem, skær dem i ringe og kog dem i en dobbeltkedel, indtil de er møre (10-15 minutter). Puré.

• Bland kartoffelmos med sukker, stivelse, smør, kondenseret mælk og salt. Overfør til en stegepande med en tyk bund og helst en non-stick belægning. Varm op, omrør lejlighedsvis, indtil puréen begynder at adskille sig fra bunden og bliver tykkere. Sluk for ilden.

• Hak den hvide chokolade (glasur).

• Tilsæt chokolade til varme søde kartofler.

• Rør, indtil chokoladen er smeltet, og blandingen er glat. Sæt derefter pastaen i en skål, dæk med kontaktfolie, og lad den køle af. Opbevares i køleskab i flere timer.

• Urin, Mochi

• Til mochi anvendes glutinøst rismel. Måske gør den sædvanlige, jeg har ikke prøvet det. Men det er rigtigt at gøre det fra sådant mel.

• Først skal vi forberede påfyldningen. Rul små bolde med søde kartoffelpasta.

• I en mikrobølgesikker beholder blandes alle ingredienserne til dejen, indtil den er glat. Dejen viser sig at være omtrent den samme som for pandekager.

• Vi dækker med folie og lægger i mikrobølgeovn i 2 minutter ved fuld effekt (jeg har 900 W). Vi tager ud og omrører indtil glat, for ikke hele massen kan brygges endnu.

• Vi dækker igen massen med folie og lægger den i mikrobølgeovnen i et minut. Vi tager ud og rører. Dejen strækker sig, den ser ud som smeltet tyggegummi.

• Drys godt med stivelse på overfladen, hvor vi fortsætter med at arbejde med dejen. Hæld dejen på den og drys stivelse ovenpå.

• Flad eller rul dejen ud med en kagerulle i et rektangel.

• Skær i firkanter med en kniv. Du kan også drysse kniv med stivelse.

• Stivelsen indeni skal fjernes grundigt med en børste. Ellers klæber dejen ikke godt til kanterne. Læg en kugle pasta midt på pladsen, pakk den ind i dejen og forsegl. Afrunding. Dessert er klar.
• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)

Skålen er designet til

8 stykker

Tid til forberedelse:

30 minutter

Bemærk

Der er mange variationer af en sådan dessert på Internettet.
Sød kartoffel pasta opskrift udspioneret på Lana19 på Flour forum.

En slags dessert. Meget magen til tyrkisk glæde.

Fyldet kan være hvad som helst: chokoladepasta, anko-pasta, pasta med småkager, nødder, frugt indpakket i chokoladepasta blandet med småkager. Fantasiflugt. Det kan endda være med iskugler.

Det smagte godt for os, men jeg tror ikke, at alle vil kunne lide det. Jeg anbefaler dig at prøve selv at beslutte, om du vil lave mad eller ej.

Hvilken smuk dessert ... ser fantastisk ud, og da jeg elsker tyrkisk glæde, tror jeg, det er min skål, åh, jeg har bare ikke set søde kartofler, og jeg vil virkelig kigge efter den. Alle dine opskrifter er interessante, originale og meget velsmagende. tak skal du have

Angela, du driller dig selv igen. Ikke alle dine kager er blevet prøvet endnu, men du kaster andre opskrifter her! Det er sandsynligvis også lækkert. Til bogmærker.

[Svetochka og Natasha,]

Svetochka og Natasha, Tak, mine elskede)

åh, har bare ikke set sød kartoffel her

Skinne, godt, hvorfor med søde kartofler? Jeg skrev muligheder i noterne. Og der er mange af dem i nettet.

Det er sandsynligvis også lækkert.

Natasha, det smager godt for mig. Men jeg er ikke sikker på, at alle vil kunne lide det)

drilleri

Nix.

godt, hvorfor med søde kartofler?

Jeg vil have det, denne søde kartoffel er PATAMUSHTO SMUK, jeg har en forelskelse i den i lang tid, jeg kender ikke smagen, men farven godt sååå fængslede mig (og jeg kan ikke lide chokolade. Jeg går for at studere anko ..

Endelig kunne jeg ikke lide anko. Det gjorde jeg, prøvede og kastede (((men dette er for mig.

[Angela]

Angela, Jeg er så tilfreds med hver af dine opskrifter, især med tanke på bopælsadressen, sammensætningen af ​​ingredienserne, deres variation, billedets skønhed ... og igen, korrigere for håndværkskvindens adresse ... skab og lad intet og ingen blande sig med det!

[Tanyush,]

Tanyush, tak) Der ville ikke have været meget, hvis ikke Zhanna Zhannptica, mange tak til hende. Hun sender mig alt det eksotiske. Du kan ikke købe det fra mig, og jeg har ikke råd til det økonomisk. Noget, selvfølgelig, køber jeg via Internettet. Alt bruges på mad og forsyningsselskaber. Jeg bor i en lille fredelig by ikke langt fra alle begivenhederne. Og hvad en lille by er, skal du selv forstå.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, åh, hvilken skønhed, smart ... billederne er så smukke ..

Ved du, hvor meget en scoop af en sådan frossen dessert koster i vores japanske mor ???
Enchantress !!!

Jeg vidste, at jeg ikke skulle gå

[kristina1]

kristina1, Zhannptica, tak) Hjælp dig selv

hvor meget koster en scoop af en sådan frossen dessert

Jeanne, alt for dig er næsten gratis)

Jeg vidste, at jeg ikke skulle gå

Kom ind, ellers sidder jeg helt fast i forretningen.

Jeg spiste "sushi", jeg spiste ikke "urin", jeg spiste ikke "kroppe", jeg prøvede ikke "vildmark" ...

Hvor mange flere "shi" og "chi" er der ikke blevet smagt i livet, dog ...

[Constantin]

Constantinhvor forskellig verden af ​​mad er! Og jeg vil prøve alt, hvad der er muligt. Bestemt ikke kravle brrrr

Bestemt ikke kravle brrrr

, og hvorfor ikke, dog vil larverne fra de store snart kravle til

[Skinne,]

Skinne, jeg passerer