Kartoffelmos med wasabi, kalvekød, svampe og sauce

[Kartoffelmos]

Kartoffelmos med wasabi, kalvekød, svampe og sauce

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Kartoffelmos
skrællede kartofler	450 gram
smør	30-40 gram
wasabi	3 gram
salt	smag
Kalvekød
kogt kalvekød (jeg har sous-vide)	180-200 gram
salt	smag
malet sort peber	smag
vegetabilsk olie	2 spsk. skeer
Svampe
Champignon	120 gram
majroe løg stor	1 styk
salt	smag
malet sort peber	smag
vegetabilsk olie	2 spsk. skeer
Sovs
tør hvidvin	50 gram
Worcester (Worcestershire) sauce	1 spsk. skeen
teriyaki sauce	1 spsk. skeen
sukker	2 tsk

Madlavningsmetode

• Kartoffelmos

• Skræl kartoflerne, vask og kog dem i saltet vand, indtil de er møre.

• Tøm vand, kartoffelmos. Tilsæt olie,

• salt og omrør om nødvendigt. Du kan tilføje meget lidt mælk.

• Tilsæt wasabi til kartoffelmosen og bland. Overfør puréen til en konditorpose med en dyse.

• Kalvekød
• Skær kalvekødet i stykker 8-10 mm tykke. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Hvis dit kød bare er kogt, så salt og peber det.
• Svampe

• Hak svampene groft. Skræl løgene og skær dem i halve ringe.

• Steg indtil mørt i vegetabilsk olie.

• Sæt med salt og peber.
• Sovs
• Bland alle ingredienser. Ild og kog i to under konstant omrøring, indtil den er let fortykket.
• montage
• Læg puréen ud af posen i en ring. Sæt svampe i midten. Sæt stykker kød på toppen. Hæld saucen rundt.
• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)

Skålen er designet til

3 portioner

Bemærk

Ideen blev udspioneret på Internettet.
Meget festlig og velsmagende. En traditionel ret på en ny måde. Anbefale)

[Angela]

Angela, åh, hvilken tonehøjde!
Er wasabi 3g et pulver? Eller allerede skilt? Og hvordan smager det - krydret?

Jeg sidder på arbejde, du kan ikke komme ind i køleskabet for at få pølser ... Og min appetit spiller op.

[Afkrydsning,]

Afkrydsning, Tak skal du have. Jeg prøvede at)

Er wasabi 3g et pulver? Eller allerede skilt?

Klar peberrod allerede.

Og hvordan smager det - krydret?

Jeg er ok. Der er en halv teskefuld til en sådan masse kartofler.

Parat

Ja, jeg indså, selvfølgelig klar, ellers har vi det i pulver. Når du opløses, er det godt, så "tårer", helt op til tårer.

[Angela]

Angela, smukt
Spiste aldrig wasabi kartofler

[ang-kay]

ang-kay, Angela, åh, hvor smukt !!!! Uuuuu, tak (y

[Marusya]

Marusya, kristina1, Tak skal du have. Jeg forsøgte at

Spiste aldrig wasabi kartofler

Marusya, når du først skal starte