Chakapuli

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kalvekød eller lammekød	1 kg
Tør hvidvin	2 briller
Frisk eller dåse kirsebærblomme eller grøn tkemali	15 stykker eller 650 gr dåse
Tarhun	4-5 bundter
Grønne løg	3 bundter
Kinza	2 bundter
Persille	1 bundt
Varm rød peber	smag
Salt	smag

Madlavningsmetode

Jeg vil gerne dele en opskrift på en lækker forårsret. Vi laver altid mad til påske.
1 kg kalvekød eller lammekød, skåret i portioner og læg på bunden
gryder med en tyk bund.
Hak greener og løg og drys på kødet.
Hæld 2 kopper tør hvidvin i en gryde og kog på svag varme indtil
kødberedskab. Der er ikke behov for at hælde vand.
Når kødet er klar, tilsæt frisk kirsebærblomme eller grøn tkemali. jeg tilføjer
650 gr krukke dåse kirsebærblomme. Jeg bevarer det altid i sæsonen.
Sæt med salt, peber, rør og kog i yderligere 20 minutter.
Det viser sig at være en meget aromatisk og moderat sur skål.
Kog for helbredet. God appetit.

Skålen er designet til

2 liter

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Plade

SvetaI

Wow, hvor meget grønne områder! Til vores forårspriser vil det være dyrere end kød
Men seriøst - tak, jeg vil bestemt lave det! Der var noget kirsebærblomme i butikken (eller måske er det en blomme ..), og alt andet findes

kristina1

Gayane Atabekova, Gayane, åh, hvordan jeg elsker georgisk køkken, min ven laver mad, dette er meget velsmagende !!!!! Jeg bliver nødt til at gøre det selv en dag også ... Tak.

Gayane Atabekova

SvetaI, kristina1, Piger til helbred. Vi har allerede oversvømmet greenerne. Fjern hårde stængler fra dragon. I princippet kan du have lidt mindre grønt, hvis det er meget dyrt.

Louisa

Gayane Atabekovatak for opskriften, vi har meget sur kirsebærblomme ved vores dacha, ingen samler, så jeg prøver at lade det gå

Gayane Atabekova

LouisaKirsebærblommen Louise viser sig at være meget velsmagende tkemali. Jeg kan konservere om foråret. Om vinteren kan det tilsættes til borscht eller kartoffelsuppe. Til tkemali tilsættes 1 glas vand for hvert kg. Kog indtil knoglen er adskilt. Tør gennem et dørslag. Tilsæt knust hvidløg. Hak dild, koriander og hvis det er fennikel finhakket. Tilsæt salt, rød rød peber og sukker. Tilsæt sukker, indtil det er meget surt. Du behøver ikke lave mad mere. Dette er foråret version. Opbevares i køleskab i 2-3 uger. Meget velsmagende med stegte unge kartofler.

Louisa

Gayane Atabekovatak, skrev ned

SvetaI

Gayane Atabekova, Jeg kogte det!
Dette er virkelig lækkert!
Det var selvfølgelig ikke uden gag. Den største overtrædelse af opskriften - Jeg kogte i en trykkoger (i Shtebe), men nu laver jeg al gryderet i den, jeg kan godt lide resultatet.
Kødet var kalvekød, jeg satte dragon mindre - jeg var bare bange for, at der ville være en for stærk lugt. Og forresten blev jeg forgæves skræmt, alt blev harmonisk, frisk, fjederlignende.
Og jeg fandt ikke kirsebærplommen, jeg udskiftede den med blommer, men de viste sig at være søde. Generelt viste skålen sig at være sur, men bare i moderation ikke for meget.
Det bliver nødvendigt at gentage det om sommeren med kirsebærblomme og med min dragon fra haven. Vi får det hele senere.

Gayane Atabekova

SvetaI, Sveta tak for din tillid. Jeg er meget glad for, at du kunne lide det. Jeg laver også mad fra kalvekød. Rul et par dåse usødet kirsebærblomme op i sæsonen. Det vil være nyttigt om vinteren.

Kok

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

SvetaI

Gayane, tillykke med din første sejr! Alle dine opskrifter er værdig til den højeste vurdering!

V-tina

Gayane, med en medalje

gala10

Gayane, tillykke med medaljen! Jeg ser frem til nye vidunderlige opskrifter!

kristina1

Gayane Atabekova, Gayane, tillykke med medaljen ..

Gayane Atabekova

Åh, jeg vidste ikke, at jeg vandt.Tak alle sammen for dine lykønskninger og en sådan vurdering af mit ydmyge arbejde.