Kinesiske tofarvede dumplings med kylling og tofu

[Hvid dej]

Kinesiske tofarvede dumplings med kylling og tofu

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Hvid dej
kogende vand	75 gram
hvedemel / kvalitet	150 gram
vegetabilsk olie	1 spsk. skeen
salt	1/2 tsk
Farvet dej
spinatjuice (eller farvestofvand)	75 gram
hvedemel / kvalitet	150 gram
vegetabilsk olie	1 spsk. skeen
salt	1/2 tsk
Fyldning
kyllingefilet	250 gram
hvidløg	3-4 fedter
tofu	100-120 gram
majroe løg	1 styk
grønt løg	30-50 gram
sesamolie	1 spsk. skeen
Østers sovs	1 spsk. skeen
majsstivelse	1 spsk. skeen
små chili peber uden korn	1/2 stykke eller efter smag
salt	smag
malet sort peber	smag

Madlavningsmetode

• Hvid dej
• Kog vand, tilsæt salt og olie til det. Røre rundt. Saltet skal opløses. Hæld den varme blanding i melet og ælt dejen. Dejen skal ikke holde fast i dine hænder og være fast. Pak den ind i plastik, og lad den stå i 30-40 minutter.
• Farvet dej
• Vi ælter den farvede dej, som hvid. Men i stedet for vand bruger vi spinatsaft. Hvis der ikke er sådan saft, tager vi vand med et farvestof i enhver farve.
• Fyldning

• Før kyllingefilet gennem kværnen med løg og hvidløg.

• Klem tofu og hak, hak grønne løg og chili. Føj alt til fyldet sammen med andre ingredienser. Blande. Krydder med salt og om nødvendigt peber efter smag.
• montage

• Rul flagellerne af samme længde ud af dejen.

• 
• Rul det grønne flagellum og læg det hvide flagellum på det. Klem kanten, så den hvide flagellum er indeni. Rul ud, så flagellen bliver tyndere, og de to dej er forbundet med hinanden. Vi gør dette uden stærkt pres.

• Vi skærer i skiver. Vi vælger bredden selv.

• Rul hver skive til en kage og læg fyldet i midten.
• Vi lukker kanten godt og gør den derefter "gennembrudt", klemmer med folder eller laver et flagellum. Min form og søm er ikke autentisk. Men det var præcis, hvad jeg ville gøre.
• Damp dumplings efter kogende vand i 10 minutter.

• Serveres med sojasovs, hvor du skal presse hvidløg og hugge chili peber eller traditionelt, som vores, med smør.

• 
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)

Bemærk

Opskriften blev udspioneret på kanalen Positive Kitchen.
Meget flot og lækker dumplings. Vi spiste med smør. Anbefale!

Hvilken skønhed, Angela, hvilken troldkvinde du er, at skabe sådan skønhed!
Lige foråret dumplings!

........................ ...........

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Jeg slutter mig til roserne, og kvaliteten af ​​designet, skønheden er ekstraordinær. Hvilke smukke dumplings, dette er bestemt et mesterværk. Jeg fik en fornøjelse med billederne ...

Aaaaay, hvilke smukke piger !!!

[Angela]

Angela, Jeg holder aldrig op med at beundre! Både billedet og opskriften er et kunstværk.

[Piger,]

Piger, Tak, mine elskede. Alt er til dig. Hjælp dig selv!

Jeg så disse smukke piger tidligere på billedet, men forstod ikke, hvordan det blev gjort ..)))) Nu fandt jeg ud af, tak for den lækre opskrift)))

Jeg er svag, men jeg vil elske og beundre lidt efter lidt
Nogle har stadig hvid jord om morgenen, men hun driller med påskeliljer, hun vil også lægge frisk dild i nærheden

[Marina]

set før på billedet, men forstod ikke, hvordan det blev gjort

MarinaNå, nu afsløres hemmeligheden) Gør og overrask.

jeg er svag

Jeg tror ikke!

Jeg vil også lægge frisk dild ved siden af

Stadig lille. De såede under filmen. Du kan trække, men ... Vi har også haver, der blomstrer, tulipaner i solen og påskeliljer, og sneen faldt. Sandt nok lyver jeg ikke, men kulden var forfærdelig.Den anden dag, lige som vejret forbedres.

Øh ... forgæves



Ser du, jeg kan ikke engang indsætte det normalt, men du vil have farverige dumplings

[Angela]

Jeg stirrede også på billedet i 30 sekunder og prøvede at gætte hvordan gøres det? Det viser sig at være en meget interessant og samtidig enkel teknologi. Vil have

Angela, og hvad kan efter din mening erstatte tofu? Jeg aner ikke, hvor du kan købe det i byen. En gang husker jeg, at jeg lavede en capletti med hakket kylling og fetaost. Det var velsmagende, men frisk.

[Natalia]

Nataliafaktisk, at alt er meget simpelt)

og hvad efter din mening kan erstatte tofu

Ja, du kan slet ikke sætte det. Gør alt, som du normalt laver mad. Eller læg en slags blød, ikke tør ostemasse

Der er en georgisk khacho, den er kornet, men ikke tør. Jeg prøver, tak