Harisa

Harisa

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kylling eller ben	800gr
Hvede-dzavar	1 glas
Salt	smag
Malet sort peber	at klemme

Madlavningsmetode

• Jeg vil dele en opskrift på en ret, der hedder Harisa.
• Denne skål er meget populær i Armenien. Gæsterne er ofte inviteret til denne ret.
• Det er meget let at forberede. Det viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende.
• Du skal tage enten kyllingelår eller kylling. Kylling skal være lige så meget
• olieagtig.
• Denne skål kræver en særlig hvede kaldet dzavar. Solgt på armensk
• butikker. Dette er hvede uden skal.
• Kog kyllingen hårdt. Skræl huden og fjern knoglerne. Hak kødet fint og
• fiberisere
• Skyl hveden godt og blød i koldt vand i 1 time.
• I en tyndbundet kasserolle anbringes hveden, hakket kylling
• bouillon 2-2,5 liter.
• Sæt med salt og peber. Luk gryden tæt med et låg. Hvis låget indeholder
• hul, luk det op. Kog.
• Sæt derefter en skillevæg på minimum varme. Brygger i 5-6 timer.
• Rør fra tid til anden.
• Hvis bouillon er kogt væk, og grøden ikke er klar endnu, kan du tilføje varmt vand.
• Kog for helbredet. God appetit.

Skålen er designet til

2 kg

Tid til forberedelse:

klokken 6

Madlavningsprogram:

Plade

Bemærk

Hvis du beslutter dig for at lave mad og ende i en armensk butik, skal du også købe acharhvede.
Dette er det armenske navn til stavet. Der opnås sindssygt lækker pilaf med kylling eller svampe. Jeg sender opskriften senere.

En interessant opskrift! Og jeg har en speltvogn og en vogn, så jeg ser frem til opskriften! Tak skal du have!

[Rada-dms]

Rada-dms, Dette er lækkert. Forbered dig, du vil ikke fortryde det.
Og på bekostning af stavet kan jeg kun misunde dig. Hun er os kær, og det sker ikke altid.

Her er stavet pilaf. Den mest lækre korn i verden.

[Gayane Atabekova]

kom ind i en armensk butik, køb achar hvede

Det var der, jeg købte det og ikke vidste, hvad jeg skulle gøre med det nu, Gayane Atabekova, Det ved jeg og vil helt sikkert gøre