Chuycho (xuixo)

Chuycho (xuixo)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: spansk

ingredienser
til testen
hvedemel	250 g
frisk gær (tør)	12 (6) g
æg	1 stk
melis	30 g
mælk	90 ml
smør	20 g
salt	0,5 tsk
til fløde
mælk	500 ml
melis	150 g
vaniljesukker	1 pose
majsstivelse	40 g
æggeblomme	4 ting
kanelstang)	1 stk
citronskal	1 stk
stegningolie

Madlavningsmetode

• Fløde
• Lad os først forberede cremen. Det kan laves på forhånd og opbevares i køleskabet.

• I en gryde koges mælken, kanelstangen og citronskal.

  Pisk æggeblommer med sukker

  tilsæt stivelse, fortyndet i en lille mængde mælk, bland godt.

  Hæld gradvis varm mælk i, tag ild på og lad dem simre ved svag varme under konstant omrøring, indtil cremen tykner.

  Dæk cremen med kontaktfilmen, indtil den køler helt ned.

• Dej

• Ælt en blød dej i KhP, tilsæt olie sidst ved æltning. Rul dejen til en kugle, læg den i en skål, dæk med et håndklæde og lad den stå på et varmt sted

  før en fordobling i volumen (med 1-1,5 timer).

  Boller

• Når dejen er kommet op, skal du placere den på tavlen og placere den i et rektangel (1,2 cm tyk). Skær i 8 stykker (stykke vægt ca. 60 g).

  Rul hver del meget tyndt.

  Læg fyldet ud

  og pakk ind i dejen, så fyldet ikke lækker ud under stegeprocessen. Du kan rulle den op som vist i mig, du kan lide croissanter (læg cremen i bunden af ​​trekanten).

  Formede boller, dæk og lad i 30 minutter, indtil de øges i volumen.

  Steg i en stor mængde kogende olie, indtil den er gyldenbrun.

  Tag servietter på for at fjerne overskydende fedt, og rul derefter i sukker.

• 
• 

Skålen er designet til

8 stk

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Desserten med det mystiske navn “Chuycho” er en dybstegt cylindrisk bolle fyldt med catalansk fløde og generøst drysset med sukker på toppen. Det siges, at Chuychos opskrift blev opfundet af Emily Puig, en konditor fra Girona. Derudover er der en legende, ifølge hvilken dette navn er forbundet med en historie, der skete med en akrobat ved navn Tarlà, der optrådte foran indbyggerne i Girona. Han blev forelsket i konditorens datter, hun gengældte. Under deres hemmelige møde i en konditor hus vendte den elskede far uventet tilbage. Tarlà gemte sig i en pose mel, men meget snart begyndte han at nysse "chui-cho" og blev opdaget. For at undgå konditorens vrede lovede han at gifte sig med sin datter og fortælle ham opskriften på et wienerbrød, som ikke indbyggerne i Girona kendte. Det modtog navnet Chuycho til minde om denne historie.

Jeg vil have sådan en bolle oooo, lige nu vil jeg have oooo

Jeg vil også!!!!! Ja, lige fra varmen fra varmen !!!! Lækker !!!! Gala samvittighed maj!? Jeg er fuld af nuværende))))

[Galina]

Galina, Shikaaarno!

Piger, hjælp dig selv tak!

Jeg er fuld af nuværende))))

er nødt til at gøre plads

[Irishkina]

Jeg er fuld af strøm

ja, Irishkina, det er bare en sandwich med en sild slibet, og her sådan en Chuycho, ja med en kaffe ... ville ...

[Gala]

Gala, smuk opskrift! Jeg vil også-uuuu! Og jeg elsker det, når opskriften også har en fantastisk historie. Bogmærke det.

[Afkrydsning]

Når jeg kiggede på kolonnen med nye opskrifter, fandt jeg en håndfuld lokkende godbidder. Jeg åbnede den, og min chuyka svigtede mig ikke - her Afkrydsning distribuerer med varmen fra varmen, flyver i enhver forstand af chuichiki !!! Ja med fløde! Det er så dumt! Tak skal du have, Galina, for den lækre glæde!

[Gala]

Gala, dine boller med et så underligt navn bare smuk.
Appetitvækkende, smuk ... tak.

[Gala]

Gala, Galina, hvad en lækker, en gang om året kan du tillade dette, jeg er piger om mig selv .. bogmærke ... tak

Ja, hvor lækker !! Jeg har ikke noget imod et par ting med kaffe ... Bogmærke.

[Gala]

Gala, Jeg kommer i kø for en velsmagende godbid ... Jeg håber ikke alle har taget det ... Fantastisk opskrift !!!!

Piger, der vil være nok boller til alle. Meget velsmagende boller, vidunderlig fløde og meget af det. Tak fordi du kom forbi og for komplimenterne

Galya, hvilken slags boller kan du bage dem? Jeg ved, at opskriften vil være lidt anderledes, men jeg kan virkelig ikke lide at stege i olie. Og du vil have sådanne slik ...
Tak for opskriften

[Olechka.s]

Kan du bage dem? Jeg ved, at opskriften vil være lidt anderledes, men jeg kan virkelig ikke lide at stege i olie.

Olechka.shvad kan jeg sige, jeg er ikke en fan eller en stor kender af boller, for at være ærlig. Konkurrence ... interessant historie ... Jeg ville prøve det. Jeg tror, ​​du har brug for en rigere dej til bagning i ovnen. Hvis du kan lide ideen, skal du tage din yndlingsdej, læg en sådan påfyldning, så får du bare boller med catalansk fløde ... men selvfølgelig ikke Chuycho
Jeg tror - for sjov - det er værd at prøve den autentiske. Boller er ikke fedtede, efter at de er godt gennemblødt. Kun 8 stykker steges, olien bruges ikke længere.

[Gala]

Galadette er noget uvirkeligt ... med catalansk creme ... mmmmmmmmmmmmm mm ..................))))))))))))))))))
Jeg er ikke sikker på, hvad jeg gentager, men jeg vil spørge: bliver cremen varm eller har den ikke tid?

Piger, der vil være nok boller til alle. Meget velsmagende boller, vidunderlig fløde og meget af det. Tak fordi du kom forbi og for komplimenterne

Nå, jeg ved det ikke, jeg ved ikke: Hvad mig angår, er det ikke nok 8 ting i alt ... det vil ikke være nok !!!
men med hensyn til æggeblommer ser det ud til at være normalt ...

[Tan]

Tannaturligvis opvarmes det, men køler meget hurtigt ned
Dejen er vidunderlig, proportionerne i opskriften er meget vellykkede, det sker sjældent for mig, normalt har jeg altid brug for mere væske. HP ælter, kog bare cremen, og rull den ud og pakk den simpelthen ind. Opskriften er faktisk ikke vanskelig, hvorfor ikke gentage den, hvis du spiser brød.

ikke nok 8 ting i alt ... det vil ikke være nok !!!

Rullerne er store og fede nok. Nå, ikke bare ruller ...

[Gala]

Nu ved jeg allerede med sikkerhed, at jeg elsker dem! Og jeg ved med sikkerhed, at jeg vil stege sådanne ruller! Galatak, billederne er fantastiske!

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have!

Smukke boller! Lækker fløde! Og billedet er en sang !!! Mmmmm
Tak for opskriften og historien. båret væk.

Rædsel ... forfærdelig rædsel! Hvor forfærdeligt det er at leve ... på Bread Maker! : girl_wink: I går var der intet, der forestillede problemer. Jeg ville bare virkelig, virkelig have noget sødt, hvilket sker meget sjældent! Jeg blev stærk indtil aftenen, og så spyttede jeg og spiste (dette ord) mere end en halv dåse kondenseret mælk. Med en ske. I den ene mund! Hun forbanna sig og gik tilfreds i sengen. Jeg tænker: Nå, nu i seks måneder har min søgen efter slik slået af ... Det vigtigste er, at jeg i dag ikke havde lyst til at spise før frokost! Lad mig, tror jeg, se på min yndlingsside med det ene øje! Jeg kiggede ind, forbandet det ... Nu vil jeg have noget sødt igen !!! Og nøjagtigt i form af disse chuchundraer !!! Så hvad skal jeg gøre?!? Efter alt er et halvt år efter kondenseret mælk endnu ikke gået !!!