Rustikke kager

Rustikke kager

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Varmt vand	50 ml.
Tørgær	1,5 spsk. l.
hvedemel	500 gr.
ostemasse	250 ml.
sukker	1 tsk
salt	2 tsk
vegetabilsk olie (i dej)	5 spsk. l.
sesamfrø, spidskommen	efter ønske og smag
Vegetabilsk olie	til stegning

Madlavningsmetode

• Vi fortynder gæren i varmt vand og lader den stå, indtil den er blød. Tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne (undtagen sesam) og ælt den elastiske dej. Opskriften (desværre er forfatteren ikke kendt for mig) indeholder mel 500 gr. Jeg råder dig til at tage mel. 400 og derefter tilføje det til en elastisk kolobok (hvis nødvendigt). Afhænger tilsyneladende af yoghurtens tæthed, at mit mel er aldrig gået 500 gram.
• Lad dejen stå på et varmt sted, indtil det er fordoblet. (ca. 1 time).
• Overfør den matchede dej til en melet overflade, ælt og del den i 8 dele.
• Rul hver del i en kage (jeg styres af størrelsen på min gryde), drys med sesamfrø eller karvefrø og rul den igen med en kagerulle, midt i kagen laver vi flere stykker med en kniv og steg i en varm gryde med en lille mængde olie, indtil den er gyldenbrun.
• Forfatteren anbefaler at servere kager med mælk, men vi kan virkelig godt lide borscht eller ærtesuppe med røget kød i stedet for brød.
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

8 stk.

Tid til forberedelse:

1,5 time

Bemærk

Ifølge forfatteren: "Opskriften på disse kager kom til mig fra landsbyen Vologda, hvor min bedstemor boede. Selv som barn blev sådanne kager serveret med frisk mælk, og det så ud til, at dette er det mest lækre wienerbrød i verden. Nu bager jeg sådanne kager selv og glæder mine venner. husstand med lækre og friske kager. "
Tak til forfatteren og hendes bedstemor for sådan lækkerhed!

Opskriften er lækker, Tinochka er vidunderlig, oprigtig og varm!
Tak, jeg tager det!

Inspireret ...
Lidt da jeg var i vores landsby nær Kirovograd, bager min bedstemor lignende kager, kun uden stykker og sesam i stedet for brød til morgenmad!
Og også brød i store former, som sådanne store "muffins" blev opnået i ovnen ...

[Ksyusha]

KsyushaJeg håber du kan lide det, vi kunne virkelig godt lide det

bedstemor bagt lignende kager, kun uden stykker og sesam i stedet for brød til morgenmad!

fortæl mig senere, hvis det ligner lidt. Jeg elsker disse familieopskrifter så meget eller enkle gamle med en historie, de får min sjæl til at føle sig varm

Og også brød i store former, som sådanne store "muffins", i ovnen

min mor bager også i min barndom, men det er mere fra mangel på penge i 90'erne, men jeg kunne ikke lide det brød

Jeg vil helt sikkert afmelde mig, jeg har ledt efter den opskrift i lang tid ...
Og min bedstemor bager meget velsmagende brød, men heller ikke fra et godt liv, de bragte brød til landsbyen en gang om ugen, men vi, de små, vandt kun, hjemmelavet er alligevel smagere ...



Ja, og hvilken størrelse er din Skillet?

Jeg har ledt efter den opskrift i lang tid

det er da du indser, at du skulle skrive alt ned

hjemmelavet smager det bedre

Jeg var heldig, for at være ærlig, jeg kan ikke lide, hvordan min mor overhovedet laver mad, i en alder af 10 overtog jeg al madlavning til hele familien, for enten spiser du, hvad de giver, eller .. det var stadig lettere at lave mad selv

Ja, og hvilken størrelse er din Skillet?

24 cm, tefalk, men jeg bager også på et mindre 18 cm støbejern, jeg kunne lide det endnu mere, men jeg havde travlt med det i ovnen i dag. I den originale opskrift er dejen skrevet til at blive delt i 8-10 dele, tilsyneladende er tykkelsen på kagerne ikke særlig vigtig, det vigtigste er at bage

Ja, jeg forstod alt, tak!

Og det kom aldrig ind i mit hoved at skrive ned, de var små, dumme ..

det kom aldrig op i mit sind, de var små

det er netop pointen .. min bedstemor bagte en slags fede ting meget ofte i stedet for kager husker jeg dem stadig, men hun er væk, og jeg kan ikke få opskriften allerede, men den var så lækker

smukke kager Valyusha. bare super! og fortæl mig, hvordan de har det næste dag?

[Irishkina]

Irishkinatak, de ligger under et håndklæde på bordet - det samme bløde og velsmagende, jeg pakker et stykke ost og kød i dem, i en mikra i et minut og en lækker morgenmad på bordet

[Teenager]

tør gær 1,5 spsk. l.

Teenagerog gær er nøjagtigt 1,5 Kunst.l. ? Ikke tehuse, nej?

[Inna]

Inna, ja, kantiner, af en eller anden grund prøvede jeg det - jeg kunne godt lide det, men jeg kan ikke få hænderne ned med Ulyanka, men alle er på flugt

[V-tina]

V-tina, Tinahvad en skønhed, dejlig .. godt gået ..

[kristina1]

kristina1tak, jeg prøvede

[V-tina]

V-tina, Tinochka kom med en tak for kagerne, de viste sig at være meget velsmagende!
Min mand trak varme, delte fingre og sagde "godt, meget velsmagende"!
De spiste med kharcho, bagt i en pizzafabrikant, først tilsat smør og det sidste tørt, og der var ingen yoghurt, æltet på gæret bagt mælk ...
Her, hjælp dig selv ..

[Ksyusha]

Ksyusha, hurra, jeg er så glad for, at du og din mand kunne lide kagerne og tak for godbidderne, smukke kager