Kanel-delikatesse "estiske kager"

Kanel-delikatesse "estiske kager"

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: estisk

ingredienser
Dej
Varm mælk	120 ml.
sukker	1 tsk
æggeblomme	1 stk.
smør	30 gr.
salt	at klemme
levende gær	15 gr.
hvedemel	300 gr.
Fyldning
smør (blødgjort)	50 gr.
sukker	4 spsk. l.
kanel	2 tsk

Madlavningsmetode

• Opløs gæren i varm mælk med sukker og lad den stå, indtil den er blød. Smelt smørret, afkøl og pisk let med blommen, tilsæt mel, salt, gær og ælt dejen med dine hænder. Vi lægger det i en olieret skål, dækker det med et håndklæde og sender det til et varmt sted til korrektur i cirka en time (indtil det fordobles).

• Mal smørret med sukker og kanel, indtil det er glat.

• Ælt dejen, rul den ind i et lag på 1 cm tykt på en overflade, der er let støvet med mel og fedt med en blanding af olie og kanel. Hvis du husker det, skal du lade noget af blandingen smøre toppen af ​​rullen. Vigtigt: rul ikke dejen meget tyndt ud, jeg skyndte mig denne gang og rullede den ud efter behov, som et resultat er det sværere at arbejde med en sådan dej senere

• Vi ruller dejen til en rulle, så tæt som muligt.

• Skær rullen halvt i længderetningen, og lad den helt uklippede kant være

• Nu væver vi 2 halvdele af rullen og forbinder den i en krans. Hvis du efterlader olieblandingen, skal du smøre rullen igen.

• Vi spreder vores billet på et bageplade og bager ved 200 ° C i cirka 20 minutter, styret af vores ovn og rullens tykkelse. Lad det køle af og server. Drys med pulveriseret sukker, hvis det ønskes.

• God appetit!

Skålen er designet til

3 portioner

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Opskriften vandrer på Internettet under navnene "estiske bagværk", "estisk bolle", forfatteren kunne ikke finde ud af. Brødet er lækkert med en sprød kanelskorpe og øm smuler.

[Tina]

Et brød er smukt som en halskæde!



Tinatak, boom forsøg

[Ilmirushka]

Ilmirushka, hun er så lækker, ingen kager er nødvendige. Prøv det

Kanelruller og store ruller har altid været meget populære hos os, de kaldes streitzels, men ud over kanel tilføjes rosiner og nødder.

[Tina]

Tina, Rita, piger, og hvis der ikke er bagt mælk i køleskabet, kan det ikke erstattes med almindelig mælk? Ikke det, ikke?

[Ilmira]

hvis der ikke er nogen bagt mælk i køleskabet, kan du ikke erstatte den med almindelig mælk?

Ilmira, behøver du ikke bagt mælk, men bare varm



Rita, tak for afklaringen. Har denne bolle ret til at blive kaldt estisk, eller er det bedre at ændre navnet?

du behøver ikke bagt mælk, men bare varm

det er tid for mig at slå mig

[Tina]

Tina, Tak skal du have! Jeg elsker kanel bagværk! Til bogmærker.

[Svettika]

Svettika, Jeg elsker også kanel, jeg tror, ​​du vil kunne lide det

[Teenager]

Teenager, dejlig synring 🔗 Da de ældste sønner var unge, bagte de også hver anden dag. Og nu er spiserne svage, ellers bliver jeg nødt til at "ødelægge" alt, men jeg er nødt til at tabe mig alligevel

[V-tina]

V-tina, sådanne bagværk er populære hos os, så lad navnet forblive.

Selv læsning er lækker

[V-tina]

V-tina, Tina, åh, hvad en vidunderlig brun godbid, classsss ... tak, bogmærke ,,,

[V-tina]

V-tina, men du behøver ikke distribuere bollen, før du sætter den i ovnen, der er intet om dette i opskriften ...

Kast ikke hjemmesko og andre ting ...
Hvad kan erstatte kanel i sådanne bagværk? ..
Dette er lidt i madlavning, som jeg ikke kan tåle ... Før var alt godt, jeg spiste, men nu ... jeg bliver gammel eller noget.Jeg laver allerede sjældent boller, fordi det bare ikke er interessant med sukker, men jeg kan ikke med kanel.

[V-tina]

V-tinaTak for opskriften. Forført. Jeg vil prøve at bage sådan en smuk lækker en af ​​disse dage. Det virker ikke svært, jeg håber, det viser sig som det skal.

Tinochka, hvilken fin fyr du er! Du lærer så mange nye opskrifter og introducerer os til dem, tak!
Min familie er meget glad for kanelbagt varer, og jeg har ikke noget imod at spise et stykke af en sådan skønhed. Alt, besluttet, i weekenden vil jeg bage, den nuværende vil jeg lave 1,5 normer, så der er mere

[Albina]

Albina, Tak skal du have

men jeg er nødt til at tabe mig alligevel

ikke alene for dig

lad navnet forblive.

Rita

[marinastom]

marinastom, Marina, og hvad er der at smide, smag og farve, som de siger, jeg tror, ​​at du smertefrit kan erstatte kanel med citron eller appelsinskal, det vil også være duftende og velsmagende, men smagen er selvfølgelig helt anderledes, ja, og skaldede frugter vil så gå et sted du bliver nødt til at vedhæfte, du kan hakket nødder, cashewnødder eller mandler, godt eller noget andet, du kan lide ...

[Tanyusha]

Tanyusha, og at spise er endnu smagere
kristina1forhåbentlig kommer opskriften til nytte



Maria, behøver du ikke stramme straks i ovnen

Kast ikke hjemmesko og andre ting ...
Hvad kan erstatte kanel i sådanne bagværk? ..

Marina, gør det med kakao, det bliver bare utroligt velsmagende, prøvede jeg

Det virker ikke svært, jeg håber, det fungerer som det skal

det vil helt sikkert ordne sig, der er ikke noget at forkæle



Victoriatak for sådanne ord, det er meget rart. Du vil øge proportionerne, opdele i to eller tre ruller, ellers er det ikke praktisk at arbejde med dejen

[Tina]

Åååh, jeg vidste, at de ville forstå og hjælpe her !!!
Tak allesammen!
Tina, med kakao, ja, god idé! Jeg vil helt sikkert prøve!

rigtig god idé

prøv det, jeg laver en blanding af kanel-kakaosukker eller kakaosukker, kanelsukker, i mange bagværk, alt bliver meget velsmagende

Ja, og det gjorde jeg før, der er stadig en dåse creme fraiche med en kanel-sukkerblanding et eller andet sted. Nu kan jeg ikke. Men dochaen knirker fra kanel, skubber hende overalt. Om morgenen skal du brygge kaffe og tilsætte kanel og muskatnød. Som altid er der et par sip i koppen tilbage, jeg vasker op og alt andet ...

[Marina]

Marinaså gør det med kakao og lad dig ikke narre

Åh, tvillingebror mødtes! Tilbede ! Og jeg tog også opskriften fra et estisk magasin for længe siden.


Kalach "bølgepap" (dopleta)

[Larissa]

Larissa, det er det samme ... forbandet .. Jeg ledte ikke efter det på siden under alle navne, men jeg tænker ikke engang på at bede dem om at kombinere det nu eller noget

MMMMM, yummy! Hvor elsker jeg kanel bagværk !!! Jeg vil helt sikkert bage denne weekend!

[Evgeniya]

Evgeniya, du vil ikke fortryde

bede dem om at kombinere nu eller noget

Kom igen! Desuden har jeg jordnøddesmør der, og du har det ikke.

[Larissa]

Larissafrisk jordnøddesmør

Tina, mange tak, jeg bagte denne kanel-delikatesse til frokost i dag, nu er der et lille stykke
Lækker. Sandt nok, jeg var nødt til at lytte til dig, jeg tog 1,5 normer for testen og var for doven til at opdele den i to dele ... Det viste sig at være virkelig ikke så let at vride kransen, så udsigten er ikke helt rigtig, men den er lækker

[Vika]

Vika, hurra Jeg er glad for, at du kunne lide det, men om formen - det blev meget sejt, kun på denne måde var der færre crunchies

Tina, krisen var okay, den er den mest lækre. Billedet er så mørkt, hele topskorpen er kanel og sukker. Første gang jeg dannede dejen sådan, påvirkede manglen på erfaring ... Næste gang vil jeg prøve at forme en krans

[Vika]

Vika, det vigtigste er, at det var lækkert