Citron ostemasse

Citron ostemasse

Kategori: Konfekture

ingredienser
Hytteost er øm, men tør (9%)	400 f.Kr.
Blødgjort smør (+ smør formen lidt mere)	230 g
citron	1 stk.
mel	250 g
salt	0,5 tsk
bagepulver	7 g
æg	4 ting.
sukker	230 g
vanilje eller mandelessens

Madlavningsmetode

• Dette er min yndlings ostemark. Jeg har bagt det mere end én gang i ovnen og langsomt komfur. Det viser sig meget velsmagende.
• I en separat skål kombineres hytteost med blødgjort smør, tilsæt fint revet skorpe og citronsaft der.
• Bland alle ingredienser med en mixer.
• Sigt mel med salt og bagepulver i denne masse.
• Kombiner æg, sukker, vaniljesukker eller mandelessens i en separat skål
• slå med en mixer i en luftig, blød masse. Føj det til ostemassen og melblandingen og rør hurtigt med en spatel.
• Forvarm ovnen til 170-180 ° С. Dæk en form med en diameter på 20-24 cm med høje sider med pergament, pensl med smør og støv let med mel.
• Overfør dejen i en form og flad den ud. Bag ostemassen i 40-50 minutter. Kontroller beredskab ved at gennembore tærten i midten med en spyd. Hvis spyden forbliver ren, er kagen klar. Hvis ikke, skal du lade den stå i ovnen i yderligere 15 minutter.

Skålen er designet til

1

Tid til forberedelse:

1,5 time

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Anbefales at pynt med jordbær. Beklager, ikke på lager.
Jeg anbefaler ovnen ved 160-170 ° C, men længere. Det bager bedre på denne måde.

Ostemassen ser meget appetitlig ud, uden tvivl er den lækker.
Hvad synes du, hvis du udskifter cottage cheese med ricotta - vil det fungere? Det er blidt, men ikke tørt.

[kolobashka]

og en langsom komfur.

kolobashka, Barbara, meget god opskrift. Og billederne er gode, kun fræseren er ikke nok.
Og i hvilken multikooker og hvor meget bagte du?

Meget tydeligt, forståeligt nok, konsekvent vist! Mens jeg læste den udenad, lagde jeg opskriften udenad. Og billederne er fantastiske
Jeg tager det for mig selv!)

Og i hvilken multikooker og hvor meget bagte du?

Også interesseret!?

[Sanechka A.]

Tak for opmærksomheden.
Jeg har en langsom komfur "Marusya", jeg bages i den, når der ikke var nogen ovn. Der er bagningsprogrammet standard 1 time.



Sanechka A., hvorfor ikke? Kom nu, eksperimenter.

[Barbara]

Barbara, velsmagende og ikke forvirrende! Tak for opskriften!

[kolobashka]

kolobashka, Barbara, cool ostemasse og hurtig, tak ...

[Barbara]

Barbara, lægger også øje med denne opskrift. I planer for den nærmeste fremtid, og jeg vil også gerne vedhæfte ricotta. Her på samme tid vil vi kontrollere.

Jeg kom med en rapport: Jeg bagte en ostemasse. Klippet viste sig at være tæt, men velsmagende! Jeg vil helt sikkert bage noget mere.





Ja, jeg glemte at skrive: bagt i en langsom komfur fra Redmond, brunet ovenpå under et grilllåg.

[Longina]

Longina, ja, det viser sig stramt. Men lækker.
Smuk dreng!

[Barbara]

Barbaratak for opskriften. Jeg har bagt en jaloux i dag baseret på din opskrift. I stedet for citronsaft hældte jeg saft-sirup fra rabarber i dejen (rabarber var dækket med sukker om aftenen, så det gav væske) og jeg tog 2 egern ud til hældning, satte rabarber på selve dejen og hældte creme fraiche på toppen (2 egern + 70 g sukker slå + 100 g. creme fraiche). Selvfølgelig blev dejen fortykket under rabarberne, men smagen viste sig at være fantastisk, sød og sur ostemasse

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Wow! Jeg har bare et par pinde rabarber tilbage fra suppen, det gør jeg. Hvor meget jalousi har du brugt?

[Barbara]

Barbara, Jeg havde 7 skud af forskellig tykkelse, vejede ikke. Når jeg skar det ret meget, lå det på dejen med en lille bakke, som jeg udjævnede og efterlod dejen langs kanterne som om på siderne. Jeg tog højde for det sukker, som rabarber brugte til at udfylde den samlede mængde sukker. Og i dejen reducerede jeg sukkeret til 170 g, i alt med hvad der gik i rabarber. Jeg hældte 70 resterende gram af de samlede 240 gram sukker i påfyldningen.