Mør kyllingefilet à la pastroma til sandwich

Mør kyllingefilet à la pastroma til sandwich

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingefilet	300 gr.
koldt kogt vand	0,5 l.
groft salt	1 spsk. l.
sukker	at klemme
peberkorn (anderledes efter din smag)	3-4 stk.
Laurbærblad	1 stk.
olivenolie	1 spsk. l.
krydrede urter (favorit) eller krydderier, som du kan lide	0,5-1 tsk

Madlavningsmetode

• Forbered først saltlage. Tilsæt salt og sukker til koldt kogt vand, bland, indtil de opløses, tilsæt peberkorn og laurbærblad. Vi nedsænker fileten helt i marinaden og sender den i køleskabet natten over.
• Krydderurter (eller andre krydderier, jeg tager lidt koreansk gulerodskrydderi og lidt basilikum) blandes med olivenolie og lader det brygge i en time.
• Vi tager fileten ud af marinaden, tørrer den med et papirhåndklæde og gnider det med olivenolie og krydderier. Vi tænder ovnen maksimalt. Jeg har 220C. Vi spreder fileterne på bagepapir eller folie og sender dem til den allerede forvarmede ovn i 15 minutter. Åbn ikke ovndøren, før ovnen er kølet helt ned, men det er bedre at lade den stå i to til tre timer.
• Efter afkøling (jeg opbevarer den stadig i køleskabet i et par timer), skær fileterne og nyd smagen og aromaen.
• God appetit!

Skålen er designet til

300 gr.

Tid til forberedelse:

20 minutters aktiv tid

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

I teorien skal et sådant stykke koges på 10 minutter. Jeg prøvede det i dag, og der er et par lyserøde prikker i det færdige kød, men jeg har en gasovn med en ventilator, der hurtigt afkøler ovnen efter slukning.

Tinochka, wow, hvilken interessant opskrift. Tak bogmærke kære. Overrasket som altid.

[Vikulya]

Vikulyatak, disse ord er meget behagelige, flov lige Jeg vil gerne fodre mine mænd lækkert og lave mad hurtigt for ikke at stå ved komfuret i flere dage

Hvor velsmagende og sandsynligvis meget saftig!
Tak, Tinochka, for at dele!
Sandsynligvis kan du også bage i en frituregryde, der er en ovn, strømmen er lille ...

[Ksyusha]

Ksyusha, det viser sig meget, meget saftigt, bare glæde Jeg ved ikke om AF, det er kun muligt, hvor længe varmen holdes der, princippet er - at holde det ved en høj temperatur, og så så det kommer, når det køler af. Jeg havde en lille fil i 10 minutter i dag og efterlod den i ovnen, men den køler ned på 15 minutter, den blev alligevel saftig, men i den originale opskrift handlede det om at holde den i to timer i en køleovn

Og det virker sandsynligvis ikke, det køler hurtigt ned, selvom du kan prøve at lave en ting!

[Ksyusha]

Ksyusha, prøv så måske ikke at lægge filen på folien, men pakk den ind i folien, den skal ikke køle af så hurtigt, i teorien

Ja,

[Ksyusha]

Ksyusha, fortæl mig senere, hvordan det skete

Jeg tog det til bogmærkerne, i morgen køber jeg brystet, og jeg gør det!

[Maria]

Maria, Jeg vil vente på feedback

[Tina]

Selv billedet viser, at kødet er mørt, saftigt og diæt! TinaTak for den sjove måde at tilberede brystet på! Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det.

[Sveta]

Sveta, prøv det, alle, der har prøvet det, kan lide det

[V-tina]

V-tina, Jeg kunne godt lide opskriften, tak! Jeg vil gøre et forsøg! Og hvis du laver en dobbelt portion eller 500 g, skal tiden i ovnen øges. Hvor meget tror du?

[Yulia]

Yuliai den originale opskrift (jeg ved desværre ikke, hvis) den var 700-800 gr. filetlayout, pr. liter vand og kun dobbelt så meget, men tiden er den samme 15 minutter og mindst to timer i en lukket ovn. Men jeg gennemførte et eksperiment i dag, på billedet kan du se en lyserød plet på et stykke.Fileten blev holdt i 10 minutter og derefter i ovnen i to timer. Men det blev koldt efter 20-30 minutter. Hvis ovnen holder restvarmen i lang tid, ville jeg lade det være sådan. Og i princippet fjerner du alle de samme filer fra knoglen, og der vil for eksempel være to stykker på 300 gram, læg dem i en afstand fra hinanden, og så vil nøjagtigt 15 minutter være nok. Jeg er bange for at hvis du øger tiden, kan du tørre kødet ud.

Jeg er bange for at hvis du øger tiden, kan du tørre kødet ud.

Teenager! Godt gået for at vise opskriften!
Jeg laver det i en ny ovn, så ved 220-230, uanset mængde dog maksimalt to bryster, bager jeg i 13 minutter og indtil det køler af. Så her skal du vænne dig til det, da ovne er forskellige, og vælg din algoritme ved at skrive.
Jeg elsker denne opskrift, jeg laver mad en gang om ugen, spiser i stedet for pølse!
Piger, lav mad, opskriften er sej, jeg laver også kalkunfilet. Jeg prøvede det fra mørbrad, ikke det!

[Rada-dms]

Rada-dms, Tak skal du have

Så her skal du vænne dig til det, da ovne er forskellige, og vælg din algoritme ved at skrive.
Jeg elsker denne opskrift, jeg laver mad en gang om ugen, spiser i stedet for pølse!

Jeg er helt enig i at vænne mig til ovnen og om en fremragende erstatning for pølse

Og i princippet vil du alligevel fjerne filerne fra knoglen, og der vil for eksempel være to stykker på 300 gram hver, læg dem i en afstand fra hinanden, og nøjagtigt 15 minutter vil være nok

Tinochka troede bestemt ikke!

maksimalt to bryster, bages i 13 minutter og indtil det er køligt.

Her bekræftede Radochka! Tak skal du have)

[Julia]

Julia, vi venter på indtryk

fortæl mig senere

!

[V-tina]

V-tina, Tinachka, tak, jeg vil helt sikkert fortælle min datter, fordi hun ofte laver børn i folie i en tegneserie (men det viser sig ret tørt). Jeg er også i kulde. brystet ligger rundt, på en eller anden måde gør jeg det.

Du kan sandsynligvis også bage i en frituregryde

En interessant opskrift, jeg venter på noget andet end ovnen.

[Natalia]

i tegneserien (men det viser sig ret tørt).

Natalia, det er saftigt her ikke så meget på grund af ovnen, men på grund af marinaden. Lad datteren først forsøge at marinere og derefter i en multikooker og overholde de samme principper som i ovnen. Jeg er sikker på, at det bliver lige saftigt



Dina, kan du lave mad i en multikooker, det skulle ikke vise sig værre

[V-tina]

V-tinai folie for ikke at tørre? Problemet er, at i tegnefilm er temperaturen for tilstande normalt ikke malet, jeg ved ikke, hvilken jeg skal tage i, nok stewing eller stegning er nødvendig. Og om 15 minutter er nok i tide. Jeg sidder i baghold og venter, måske en modig vil beslutte, og jeg er et damplokomotiv

[Dina]

Dina, hvis stegningstilstanden har den højeste temperatur, så holder den temperaturen i lang tid, alt fungerer 100%, jeg vil prøve det nu, men min filet er forbi .. 15 minutter skulle være nok, for pålidelighed, ja, du kan pakke den ind i folie, og ikke bare tage det på

Jeg ville prøve det nu, men min filet er forbi.

Og jeg er på arbejde, men jeg! Jeg vil eksperimentere i vyhi. Glem ikke at bare sylte, det er svært for mig med forberedelsen, da du kommer løbende hjem, stræber du på én gang i en tegneserie

Glem ikke at bare sylte

ja, jeg lider altid også på grund af dette

[V-tina]

V-tina, sistra! Så det ville være på forretningsrejse om aftenen at købe, straks i marinaden og alle sagerne, men butikkerne er allerede lukkede, når jeg går hjem, og om eftermiddagen er der allerede forfængelighed, alt flyver ud af mit hoved. Tegn et kryds på din hånd eller noget ...

[Dina]

DinaDet er godt at begynde at tilberede dette kød om morgenen. Du marinerer, varmer den op i 15 minutter om aftenen og spiser lækkert kød den næste morgen

[V-tina]

V-tina, Tina, eller deromkring, men jeg kommer ikke til butikken om morgenen, vi er sådanne ugler, vi står ikke tidligt op. Vi skal forsøge at ramme vejen i pausen, pludselig er der bryster! Kogt svinekød er træt, og lige i tide til en opskrift på erstatning!

Vi skal forsøge at ramme vejen i pausen, pludselig er der bryster!

det er den rigtige beslutning

[Tina]

Tina, opskriften er imponerende 🔗 Jeg kan ikke lide brystet, men jeg bliver nødt til at tilberede det. Indtil da bogmærke

[Albina]

Albina, tak Og jeg elsker bare brystet og endda kogt, tørt.Men her, hvis du lukker øjnene og spiser et stykke, og du ikke forstår, at dette er et bryst

[V-tina]

V-tina, Jeg trækker dig en velfortjent tak! Mnyak!
Folk, jeg advarer jer, dette går ikke til sandwichene, for så snart du begynder at prøve det, vil alt ende med det samme, og der vil ikke være noget at sætte på sandwichene.
Jeg gjorde det i en trykkoger på Zharka, jeg troede, at den ville holde varmen bedre, efter at den var slukket. Som i opskriften skal du stege i 15 minutter, derefter slukke for den og lade den stå i multiværktøjet uden at åbne, indtil den køler af. Derefter i køleskabet for at rette smagen.
Indpakket helt i folie. Meget juice efter iblødsætning i marinaden. Saften er lækker, du kan ikke dræne, men hvor du skal bruge tråden.
Det viser sig blødt! Skussnaaya!

[Dina]

Dina, hurra, jeg er glad for, at alt blev godt, jeg lavede også mad igen i dag, de går rundt med næsen, som lugter lækkert, men jeg indrømmer ikke

[V-tina]

V-tina, og tilstå ikke! Brug det i en person, så bliver du lige nu!
Jeg elsker disse enkle og lækre opskrifter. Jeg har et problem med det - at afsætte plads i køleskabet til jævnt at lægge skålen med marinade. Resten er enkel!

[Dina]

Dina, nej, det vil være i en person, jeg fyldte en 500 gram fil i ovnen

Jeg elsker disse enkle og lækre opskrifter.

Dette er den eneste måde at redde mig selv, og varme, og snacks og slik, jeg prøver at vælge den enkleste og hurtigste, jeg kan godt lide at behage mine slik, men jeg ønsker ikke at bo i køkkenet

afsæt plads i køleskabet for at placere skålen med marinade jævnt.

og jeg satte den i en firkantet plastikbeholder med låg, meget praktisk

Jeg kan godt lide at behage mine søde sager, men jeg vil ikke bo i køkkenet

Ligeledes! Apparater i denne sag hjælper meget, og selv enkle og velsmagende opskrifter gør generelt madlavning til en ferie!

og jeg lagde det i en firkantet plastikbeholder med låg.

Her er jeg! Nemlig! Og containeren er der! Kraft af vane fungerer - skub ikke kød i plastik. Skønt hvad der sker med ham ærligt? Filen er blød, den krøller sig op, ja, hvis du får en lang.
Åh, spørgsmålet om opbevaring - hvis de ikke vidste det med det samme, ligger det hele i saften og i folie (for mig), er det også bedre i en beholder eller i noget åndbart? Kød, især saftigt, ser ud til at trække vejret.

hvis de ikke vidste hvordan

Jeg har maksimalt en dag, bare på en tallerken i køleskabet, men jeg tager den af ​​folien og efterlader ikke saften. Forresten, når du laver mad på folie og folie, er smagen anderledes, sammenlignede jeg. Og hvis der næsten ikke er juice på folien - fordamper den

Tina, jeg er med en rapport, meget velsmagende og saftig! Jeg vil lave mere mad
Kogt dobbelt bryst, 13 minutter ved 230 g på folie

[Yulia]

Yulia, kan du tydeligt se, hvor saftigt og velsmagende det blev.Særlig tak for billedet

[Tina]

Tina, tak for den vidunderlige opskrift! Jeg tager det med sparegrisen

Tinochka, god opskrift! Mens jeg var i bogmærkerne .. Dampede jeg normalt bryst i tegneserie. Og her er en helt anden smag ... Lige i tide til fødselsdagsopskriften!

[Natasha]

Natasha, Jeg vil være glad, hvis opskriften kommer til nytte

[V-tina]

V-tina, Tina, jeg savnede næsten sådan en vidunderlig filet! I permanente opskrifter ubetinget for små og store husstande!

[Natalia]

Natalia, lav mad med glæde

[julia_bb]

når du laver mad på folie og i folie er smagen anderledes, sammenlignede jeg

Så det er forståeligt, jeg var bange for, at det ville være lidt tørt, pakket det ind, og nu tænker jeg næste gang bare prøve på folie, men alligevel er den aktive proces kun 15 minutter. Jeg vil prøve en lille del, hvis den ikke tørrer ud, er der to muligheder!

julia_bb, Yulia, Hvad laver du ??? Jeg er på arbejde, jeg kvæler min spyt!
Julia, hvilken slags dobbelt Hrud? Ved ka er hun lidt fyldig, men vi har alle morbærfileterne er flade stykker. Jeg vil også have en fed en!

[Dina]

Dina, Kogte Julia et helt bryst, så vidt jeg forstår

[V-tina]

V-tina, Tina, og til smør bruges dette kød også til opskæring (med krydderier på en spicier måde), og jeg skærer det også i en salat, hvor der er brug for pølsekød. Madlavningsmetode for mig: girl_manikur: min favorit!

[Nikomu-Ka]

Nikomu-Ka,