Superhurt syltede agurker "Sandwich"

Superhurt syltede agurker "Sandwich"

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Pæreløg	2-5 tynde skivede halvringe
Hvidløg	1/2 - 1 kil
Dild (stilk); ikke nødvendigt	1 stk.
Allehånde	2 stk.
Sort peber (for krydrede elskere)	smag
Nellike	1 stk.
Laurbærblad	1/4 - 1/2 stk.
Agurker	hvor meget har du brug for
Salt	1 tsk
Sukker	1/2 spsk. l.
Krydderi	1/2 tsk
Eddike 9%	1/2 tsk
Vand (kogende vand)	hvor meget har du brug for

Madlavningsmetode

• Syltede agurker "Sandwich" er fremragende, ikke kun til at lave lækre sandwicher, men kan også være en meget god tilføjelse til mange andenretter. De forberedes meget hurtigt, så jeg forbereder dem efter behov, som jeg bruger en 200 ml dåse til (fra Santa Bremor kaviar, meget praktisk og tager lidt plads i køleskabet). Hvis du har brug for at lave mere mad, kan du simpelthen tælle alle ingredienserne i den passende andel. Vigtig! Dåsen skal være tæt lukket med et låg!
• Du kan bruge alle agurker til sådan bejdsning, men det er bedre at tage uden plastemballage (det vil sige de opbevares udendørs og ikke i plastfolie), så knuser de lidt. Tilberedning af sådanne agurker er meget enkel (ingen komplicerede teknologier, absolut enhver person kan håndtere det uden problemer) og tager ikke meget tid; men de vil altid være bedre end nogen købte, da du ved nøjagtigt hvilke ingredienser, i hvilke mængder og hvilken kvalitet du brugte. Plus, du kan altid redigere opskriften for dig selv baseret på din smag.
• Forberedelse:
• Læg alle ingredienserne i krukken i den nøjagtigt angivne rækkefølge:
• - løg (flere meget tyndt skårne halvringe)
• - Hvidløg, skåret i skiver, ½ - 1 kile;
• - dild: vi skar stilken fra grenen og lægger den i krukken uden at skære den;
• - allehånde, 2 stykker;
• - malet sort peber (valgfri efter smag for krydret elskere)
• - fed, 1 stk;
• - laurbærblad, ½ medium blad;
• - agurker - halveres og hugges så tyndt som muligt, så "du kan læse". Mængde - op til toppen af ​​dåsen;
• - vi starter elkedlen, da vi har brug for kogende vand;
• - hæld salt, sukker, krydderier med "15 urter" oven på agurkerne (jeg bruger en måleske fra en brødmaskine, så der opnås en mere nøjagtig dosis);
• - hæld eddike i
• - hæld alt op til toppen med kogende vand; kogende vand skal hældes på salt, sukker og krydderier, så alt dette straks blandes med vand.
• Luk derefter krukken meget tæt, ryst godt og lad den stå i 20 minutter. Ryst det derefter igen og læg det i køleskabet.
• Efter 30 minutter er agurkerne klar.

Skålen er designet til

190 g

Tid til forberedelse:

4-5 minutter + 50 minutter til bejdsning

Dmitry, og

agurker - skåret i halve og hugg så tyndt som muligt

Er det i en halv cirkel eller lange plader? Det ville være rart at have et foto
Jeg har set en lignende opskrift før, men har ikke prøvet den. Tak for opskriften. Vi må prøve. Hvor meget opbevarer det i køleskabet?
Mens jeg skrev, og billedet dukkede op. Tak skal du have!

Jeg skar bare agurken i halvdelen (i længderetningen) og skærer den så tynd som muligt. Det opbevares i køleskabet i 4-5 dage, kun en lille mængde, så det lever ikke op til 4-5 dage ...

Tak skal du have! Ja så det. Selvom jeg synes, det også vil være godt med ikke meget lange striber - bare til en oval sandwich

Ja, du kan skære det, som du vil, det vigtigste er ekstremt tyndt, så vil agurkerne være klar om 40-50 minutter. Og krydderier kan tilføjes efter eget valg, for eksempel de samme "provencalske urter". Men jeg vil skrive om sandwich lidt senere i en separat opskrift. Her er forresten, på billedet, en sandwich kaldet "Classic Scardalia på russisk". Dette er utroligt lækkert, alle slags pizzaer lå ikke i nærheden ........

[Dmitriy]

Jeg skriver om sandwich lidt senere i en separat opskrift.

"Scardalia klassiker i russisk version".

Dmitriy, Jeg vil gerne fortsætte banket ... Jeg forstår ikke, at der er noget på brød før et salatblad, og mellem bladet og agurkerne, hvad er dette? Ost? Nysgerrig og hold stille.
Jeg kender den græske opskrift på Scordalia, kartofler og hvidløg spredes på brød - er det det?

Ikke rigtig. Jeg vil rette fejlen i den nærmeste fremtid, jeg vil investere alt!

Jeg løste fejlen, skrev alt: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=491533.0

[TID-SDA]

TID-SDA, hakket e-mail. kødkværn med special. dyse en hel skål tynde agurker med tynde skiver. De lyver enkelt og visner, det var nødvendigt at omarbejde det på en eller anden måde. Med let stampning passer jeg ind i tre dåser på 950 ml hver med skruelåg. Så de rullede det op.
Hvem tænker, med så meget konserveringsmidler, hvor længe kan de opbevares? Og vil ikke overoxideres over tid?
Det viste sig i en dåse på 4 timer. l salt, 2 spsk. l sukker, 2 tsk. l æblecidereddike og krydderier med recept.

Hvem tænker, med så meget konserveringsmidler, hvor længe kan de opbevares?

Jeg tror, ​​jeg er nødt til at kontrollere det selv ... find dem ... ((