Fisk i Yerevan

Fisk i Yerevan

Kategori: Fiskeretter

Køkken: armenisk

ingredienser
Fisk	1 kg
Tarhun	1 bundt
Hermetiske tomater	0,5 kg
Smør	50gr
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Sådan tilberedes fisk i Yerevan. Ideelt set bør der være enten regnbueørred (ishkhan) eller
• hvidfisk. Da jeg ikke havde disse lækre fisk, var jeg nødt til at lave mad ud fra det, jeg havde. Og jeg havde et rødt øje. Kun Dens fordel er, at der ikke er små knogler.
• Jeg rensede og skar fisken. Jeg lagde det i en dyb stegepande.
• Saltet, hældt hakket dragon på toppen, smør og hældte tomater.
• Lad det simre i 30 minutter over svag varme. Det viste sig at være lækkert.
• Men hvis du har ørred eller hvidfisk, bliver den simpelthen lækker.

Skålen er designet til

1 kg

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Plade

[Gayane]

GayaneJeg elsker fisk med noget!, men vi har ingen estragon. Hvad kan erstatte det? Eller kan jeg bruge nogle andre krydderier?

Og vi vokser estragon i haven, men jeg er ikke særlig god til det, jeg kan ikke vænne mig til det. Gayane, en appetitlig fisk. Du skal også lægge det ud, ellers steger jeg alt, og det er ikke længere meget nyttigt. Og regnbueørred kan købes.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira estragon kan sandsynligvis udskiftes, for eksempel med koriander, men smagen bliver helt anderledes.



Kirch, Luda prøver at lave mad. Du kan måske lide det. Jeg har chacapuli estragon og foråret diæt salat i min profil. Pigerne lavede mad. De kunne virkelig godt lide det.

[Gayane]

Gayane, kan dragon erstatte dragon? Vi har vores egen dragon, der vokser ved vores dacha (selvom kun 3 buske overlevede vinteren), så det ser ud til at det ligner dragon ...

Anya, det er den samme ting.

Anya er et og samme græs.

[Natasha]

Natasha, Gayane, det ser ud til, at deres smag er lidt anderledes, det er derfor, jeg deler dem, men måske afhænger det af sorten. Jeg spurgte bare Ilmira ovenfor og tænkte, at de måske har et sådant navn. På vores markeder sælges det kun som dragon ...

det ser ud til, at de smager lidt anderledes

Det afhænger af sorten. Og så er estragon og estragon det samme

[Ludmila]

Ludmila, klart tak, det ved jeg. Og er dragon også flerårig?

Flerårig. Vi har haft det i mange år. Sandt nok skal det selvfølgelig opdateres, men jeg gør det ikke og tager mig ikke af det på nogen måde. Det vokser og vokser. Jeg skar det af til vinteren