Hvidt brød med tomater og ost (Bomann KM 398 CB køkkenprocessor)

[Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)]

Hvidt brød med tomater og ost (Bomann KM 398 CB køkkenprocessor)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
hvedemel / kvalitet	365 gram
æg	1 styk
mælk	100 g
vand	70 gram
vegetabilsk olie	35 gram
presset gær	15 gram
salt	7 gram
soltørrede tomater	110 gram
ost	90 gram
hvidløg	3-4 tænder
persille eller basilikum	lille bundt

Madlavningsmetode

• Jeg lavede batchen i en Bomann-processor med en fastgørelse til krog

• Bland mælk med vand og opløs gær i væsken. Alle mine produkter er kolde. Dejen varmes nok op under æltning. Kør et æg i en skål, hæld i væske, olie, læg salt og mel. Sæt et specielt beskyttelsesdæksel på. Begynd at blande ved hastighed 1 i 5 minutter. Gå derefter til det andet og ælt dejen i yderligere 3-4 minutter.

• Dejen er blød, kommer godt af fra skålens vægge, men smører lidt på bunden.

• Vi tager dejen ud, blander den lidt mere og overfører vores varme og energi. Vi bliver til en bold.

• Læg i en smurt fad, dæk. Lad den stå ved stuetemperatur i 45 minutter. Ælt dejen og sæt den på samme tid.

• Dej midt i gæringen og inden formningen.
• 
• Mens dejen er gæret, hak tre ost groft hvidløg og soltørrede tomater, persille. Hvis du har tomater i olie, skal du lade olien løbe ud og tørre tomaterne med et papirhåndklæde.

• Opdel dejen i to lige store dele ved hjælp af skalaen.

• Vi ruller hver del i et lag, der er ca. 5 millimeter tykt. Vi lægger påfyldningen.

• Rul tæt sammen med en rulle langs den lange side. Vi klemmer kanten og vender den over til sømmen.

• Vi skærer langs midten langs og når ikke kanterne omkring en centimeter.

• Træk kanterne og lav en otte. Vi lægger kanterne under bunden.

• Overfør brødet til et bageplade, der er dækket af et tæppe, papir eller bageklud. Vi dækker og lader afstanden komme. Mit brød stod i 50 minutter. Drys brødet fra en sprayflaske og læg det i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter. Efter 15-20 minutter skal du dække brødet med folie, så det ikke brænder ovenpå.

• Vi tager det ud, lad det afkøle, indtil det er varmt, skær det og nyd det.

• 
• 
• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)

Skålen er designet til

2 brød

Bemærk

Opskriften blev udspioneret på en udenlandsk blog. Justeret af mig for mine produkter.
Utrolig aromatisk brød med et hav af smagsoplevelser. Jeg har bagt det to gange. Første gang bagte jeg i et andet temperaturregime og med en anden metode. Hun bagte med et brød. Jeg anbefaler at dele den i to små brød. Gav temperaturregimet, som efter min mening kom mere op. Anbefale)

Åh, hvilken fin figur otte - så lækker indbydende! Ja, med en buket af forskellig smag! Hvilken skønhed! Fantastisk brød! Angela, tak for den lækre skønhed!

[Angela]

Angela, ikke brød, beundring er kontinuerlig luftig og duftende !!!
tog til bogmærker, tak!
kun omkring figur otte forstod ikke helt kanterne på båden til at bøje sig under bunden eller dreje på en eller anden måde

[Angela]

Angela, hvor interessant og smukt, ja, der er intet at sige om "velsmagende" - det er forståeligt. Jeg er interesseret i formen af ​​brød i otte. Du kan gøre det med enhver påfyldning fyldstof at gøre. Fjernede ideen

[Svetochka, Tanyusha og Ilmira,]

Svetochka, Tanyusha og Ilmira,

kun omkring figur otte forstod ikke helt kanterne på båden til at bøje sig under bunden eller dreje på en eller anden måde

Du kan lide S. Og du bøjer det)

Så når alt kommer til alt kan du lave et fyldstof med enhver fyldning. Fjernede ideen

Det er selvfølgelig muligt. Bare ikke flydende. Tag det, tag det)))

[ang-kay]

ang-kay, Angela, wow, hvad et smukt brød, men efter træning går jeg ikke i køleskabet ..i morgen ... men jeg ville have mindre sådan brød ..

Du kan lide S. Og du bøjer det)

åh hvordan! Jeg mener, du skal bøje den i modsatte retninger ... du skal prøve

og efter en træning går jeg ikke i køleskabet.

Christina, jeg tror, ​​jeg ringer rigtigt, tak. Og hvilken fin fyr er du, du går i sport)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ja, jeg prøver at studere, og jeg overholder reglerne efter 19:00 køleskabet er lukket ... generelt 18:00, men nogle gange kan du spise lidt ost efter seks, det sker, men sjældent .. nej, jeg er ikke Christina ...

Jeg er ikke Christina.

Undskyld. Nu kender jeg dit navn)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, intet forfærdeligt ... så det var det mest forfærdelige i vores liv ...

Jeg rapporterer! Brødet er lækkert! Men jeg er armløs, og det lykkedes mig ikke at folde det korrekt. Hvordan er de otte? Jeg glemte også at dække det og tomaterne brændte. Men de inde var lækre! Jeg vil bage! Og mere end én gang! Tak skal du have!

[Vera]

Vera,

Du kan lide S. Og du bøjer det)

Intet galt. Det ordner sig. Men dækning er nødvendig.
Jeg er glad for, at jeg til sidst kunne lide brødet.

wow, hvad en krøllet! Og soltørrede tomater og en masse blommer tilbage. Opskriften er fantastisk! tak kære

[Irishkina]

Irishkina, Jeg vil være glad, hvis du bruger det)