Små ting i køkkenet (2)

Jeg synes, det er godt uden nogen "BE". Snot kan også tørres af med et lommetørklæde i 1,5 lem. Undskyld, for ikke et æstetisk eksempel
Og i din replika er kædens noter direkte synlige. Lukkede emnet - Jeg vil ikke diskutere denne vrøvl.

Vit, vær ikke mumlende, tak. Hvor gammel er den gamle mand af Gud? Lena og jeg udvekslede bemærkninger, du angreb os, nu har en anden skylden. Jeg kan også godt lide at gemme nogle gange. Men så kom det over mig. Sker. Jeg ville. Jeg er en pige

[Larssevsk]

Prisen er allerede gået, da der er sagt så meget om den.)) Nå, 2,6 tusind, forretning? I stedet for en glasskål at være forsigtig med, hvorfor ikke? Gryde og gryde, kun splintret. Til mikrobølgeovnen og jeg ville købe en. Sandsynligvis ... Jeg laver sjældent mad i det.

Én ting - jeg hader at vaske plast. Opvaskemaskinen "som nada" vasker ikke, og skrub med en sådan vanskelig overflade med dine hænder elsker meget hårdtarbejdende værtinde. Larssevsk, du er mit idol.

så hans bedstemor er 80 år? Ja, den bedstemor vil sandsynligvis ikke opdrage en sådan koloss.))

Min ældre søster fylder 79 år i år, og hun hugger stadig roligt i træ. Og endnu mere med slutkortet.

Godmorgen allesammen! Da jeg er nybegynder på siden, kan jeg ikke sende eksterne links, jeg rapporterer noget som dette - på Yulmart SPB-webstedet var der en osteproducent "et apparat til fremstilling af hjemmelavet hytteost og BRADEX Delikat delikatesse" pris 590 rubler.

Hvilken slags dyr er dette? En meget nødvendig ting? Måske hvem brugte det?

[Svetlana]

Svetlanatak, her er linket

🔗

apparater til fremstilling af hjemmelavet hytteost og BRADEX-ost Delikat delikatesse "

🔗

forskellige butikker = forskellige priser, både billigere og dyrere

Interessant, og på grund af hvad det trykkes der?

tyngdekraften er mere som en sil

🔗

forskellige butikker = forskellige priser, både billigere og dyrere

Jeg skrev allerede et par sider, der hedder, at jeg købte det i Yulmart, i 8 butikker sagde de, at det var udsolgt

Offentliggjort den fredag ​​24. juni 2016 kl

Forresten, lige i dag testede jeg det, det klarer sine pligter for sin pris.

[ElenaMK]

ElenaMKElena, fortæl mig, er der mange opskrifter i instruktionerne til osteproducenten? Hvis det ikke er svært at kopiere, så vær venlig i en personlig, der er ingen fantasi, men hænder klør for at lave noget

[SmiLena]

SmiLena,
Der er et par grundlæggende opskrifter, og resten er som sagt muligheder :-) I dag forbereder jeg mig på at møde mine drenge fra turen, så snart jeg er fri, afskriver jeg det :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, mange tak, jeg venter

[Cirre]

Cirre, hovedopskriften er klar, indstillingerne er interessante, jeg har en Teskomovsky osteproducent, og der er kun hovedopskriften, ja, den er skrevet, du kan tilføje urter, nødder osv. Derfor spekulerer jeg på, hvilke muligheder der er.

[ElenaMK]

ElenaMK, SmiLena, ikke, men hvad i en personlig så er vi her det samme interessante! Skriv her, du kan under spoileren ... Jeg sidder i buskene og venter

[SmiLena]

SmiLenaat teskomovskaya, at bradeks kan tilpasses.
Ikke alle ostopskrifter fungerer. For den samme mozzarella eller chechila er det simpelthen ikke nødvendigt på noget tidspunkt.
(Her er en god mesterklasse på disse syltede oste https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392292.0
)

Bradeks er i det væsentlige en form for ost, et dørslag som dette (forresten er der behagelige huller? Er de ikke store?) Med en palle.

Teskoma er køligere, for udover den praktiske fold-back har pressen det, og det vil være nyttigt i andre opskrifter. For eksempel til oste som russisk, hollandsk.

For eksempel til denne opskrift, som jeg regelmæssigt laver https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408117.0 og her er den samme opskrift i en anden version https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377544.0 pressen ville være nyttigt.

Osteforme er normalt dyre, men også større.
Teskomovskaya og Bradeks babyer, for et lille antal. Men Teskoma har en presse. For store mængder har Teskoma en form, der kaldes flødeost. Intet tryk, men større og ligner italienske osteforme.

For eksempel har jeg en og en mindre. Men dette er til bløde oste.



Og for sfærisk fast stof er disse gode. Der har du brug for en vægt på stemplet, der skal presses. I princippet kan dette gøres i samme Teskoms form, det vil bare ikke være en bold, det vigtigste er en presse.


Der er mange forskellige opskrifter her.
Jeg har grinet af markedsføringen af ​​Supra, der frigav en ovnkomfur med flere komfurer, som ikke adskiller sig fra andre langsomme komfurer. Nu er han ikke bange for ordene "lav / tilbered ost" og prøver komplekse opskrifter.

Her kan pdf med opskrifter være nyttigt for dig.
🔗

Piger, jeg købte dette for 2 dage siden i en yulmart til 532 rubler.

Jeg lavede straks ost med valnødder. Jeg tog et billede af, hvad der var tilbage.

[Anna5311]

Anna5311, aldrig lavet ost. Men din er så interessant! Jeg sidder også i buskene og vil have en opskrift.

[Anna5311]

Anna5311, Anya, kan du få en opskrift?

[Katerina]

Katerina, Irina, ifølge denne opskrift, gjorde:
1 liter mælk (3,2% fedt)
200 ml creme fraiche 15% (jeg har min egen)
3 æg (jeg tog 2 stykker i kategori 0)
1 spsk. l. groft havsalt (ingen top) (almindeligt salt)
70 g valnødder (var 30 g)
Jeg kogte i en mælkekomfur i henhold til opskriften i en almindelig gryde.
Hæld mælk i en gryde, tilsæt salt og tag ild. Koge.
Pisk æg og creme fraiche indtil glat. Hæld blandingen af ​​æg og creme fraiche i en tynd strøm i den kogende mælk, omrør konstant med en piskeris. Kog ostemassen på svag varme i 3-4 minutter, indtil mælken krøller og valle kommer ud.
Tilsæt hakkede valnødder til osten. (Jeg malede dem med en blender)
Derefter hældte hun alt i formen, satte gasbindet på toppen og lagde lasten. Så snart serumet stoppede med at dryppe, dækkede jeg det med et låg og satte det i køleskabet. Om morgenen lagde jeg den ud af støbeformen, den viste sig at være fyldig, den er skåret godt.

[Anna5311]

Anna5311tak, ser simpelt ud! Nødder passer bare ikke, min søn spiser dem ikke. Så jeg går og ser hvad jeg skal gøre ...

Godaften allesammen! en osteproducent fra Teskoma dukkede op på Ozone. med pressen. Kan bestilles parret med en oliedåse. som i videoen med smørpisken. Nu har jeg afgivet en ordre. levering vil være indtil 10. juli. Her er et link 🔗

[Miranda]

Miranda, tescoma koster næsten 4 gange mere, og dens huller (på billedet) er store, brug kun med klud ..

🔗

[Mandraik Ludmila]

I en 8shop, hvis tescoma-koden bruges, bliver 2399 til 1679. Og for resten af ​​Tescoma fungerer det også sådan. Nu tjekkede jeg det.

🔗

Offentliggjort på fredag ​​24. juni 2016 19:33

Mandraik Ludmila, så det afhænger af, hvor man kan købe
På en måde er både Tesco og den italienske form.

Jeg købte forskellige former for et år siden for 400-600 rubler. afhængigt af form / størrelse. Og alle mulige lavsanposer / klude. Men der var også 3 tusind former, men jeg er så ivrig efter at købe

[Anna5311]

Anna5311, Anya, tak for opskriften! Pigerne og jeg bestilte også sådan noget i joint venture, nu venter vi på, at det ankommer. Smager ost som Adyghe?

Damer, for at være ærlige, jeg har en foldende silikone sigte eller et dørslag, jeg laver ost i den, og hvis jeg har brug for undertrykkelse - en underkop på toppen, en krukke vand på den - billig og vred

Tescoma er efter min mening lidt dyrt, selv med rabat. Bradeks er ikke dårlig, men der er ingen egen undertrykkelse, selvfølgelig kan du bruge muligheden med dåser med vand ... så den, der kan lide det, men personligt kunne jeg ikke lide et enkelt sæt, i sidste ende

Jeg vil gøre det i Tapers termoserver. Jeg har også organza til alle disse ting.

[Irina]

Irina, efter min mening ligner ikke Adyghe. min mand og jeg smagte ikke ostemassen. Måske blev nødderne dræbt. Det viste sig lækkert. Jeg bliver bedt om at gøre mere. Jeg har ikke fortrudt, at jeg købte en form.

Jeg vil gøre det i Tapers termoserver.

Katerina, hvordan gør man det? Sæt også belastningen?

[Katerina]

Katerina, Jeg har også et termisk konserveringsmiddel, men det er meget mere end bradex

[Olga]

OlgaJeg tror det - først dræner det sig selv og lægger derefter vægten.
Anna5311, Jeg forstår det. Hvis du gør det på hele bunden, så vil der være en kage. Jeg lægger organzaen ned, og når den dræner, bruger jeg organzaen til at samle al hytteost til den ene kant. Der vil være ujævn ost, men det er vigtigt for mig at forstå smagen af ​​dette eksperiment.

[Anna5311]

Anna5311, Anya, vi bestilte også Teskoms uniform med fjedertryk, som i en skinkeproducent. Så jeg tror, ​​måske kan det bremse, hvor er så mange af dem ..

[Katerina]

Katerina, prøv det, held og lykke! Jeg kan heller ikke lide valnødder, så jeg blandede dem. De blev bløde og næsten umærkelige i osten.

Tilføjet fredag ​​24. juni 2016 20.44

Irina, Jeg misunder dette også med en fjeder. Måske bestiller jeg senere, jeg venter på dine rapporter.

Jeg vil lægge opskrifterne uden nogen specielle detaljer, der er kun et princip :-)
Varm 1 liter mælk op til ca. 80 g, tilsæt 20 ml eddike, bland og sæt krøller og afkøles i 30 minutter, salt derefter efter smag og hæld i en sigte, læg den i kulden i en time, rul derefter i grønne, selvom jeg tilsatte grønne på saltstadiet , pH er jævnt fordelt overalt
I stedet for eddike kan du tage 30 ml citronsaft
Tzatziki opskrift
Varm 750 ml mælk plus 375 ml yokurt og lad den stå i 30 minutter (jeg synes det er underligt, at de straks opvarmer yoghurt, jeg opvarmer mælken og tilsætter derefter kefir eller yoghurt og opvarm den lidt mere) efter 30 minutter, hældes i en sigte og afkøles i en time. Efter en time tilsættes agurk 40 g, oregano 1 spsk. L, hvidløg og olivenolie (sandsynligvis 1 spsk hver, men de har 1 g hver) bland alt

De tilføjer laks og dild til grundopskriften som en mulighed :-)
Og de lavede også sød ost, de tilsatte limjuice til mælk og sukker, til 1 liter mælk 30 ml juice og 28 g sukker :-), og så kombinerer de den færdige ost med en fersken

Wow ... hvor mange opskrifter, piger, tak enormt, nu skal jeg spille

Piger, jeg elsker virkelig ost, men kun hård (som Adyghe-ost, jeg hader), lavede nogen hård ost og er det muligt? Og i stedet for en osteproducent med en Tescom-fjeder, kan du bruge Beloboks skinke, bare erstatte opvasken med drænet valle.

[PIGER]

PIGERDer er ingen moderator i denne tråd - nej! Hvad hedder emnet? Korrekt "køkken ting"!

Så mange emner på forummet til produktion af ost og klokker og fløjter til dem, hvad er der for at skabe en gren?
Og her deler vi ostopskrifter
For så at spørge "Jeg læste et sted, fortæl mig hvor"? Og lad os løbe i kor gennem forummet for at lede efter HVOR DET HAR VÆRET?

Osthistorier eller ostemælk derhjemme

Der er ingen moderator i denne tråd - nej!

Og hvorfor ?

Men af ​​erfaring kan jeg sige, at f.eks. Bøgplader, især billige, vaskes meget dårligere end gode bambusplader (jeg har Zwilling). Desuden skal de nogle gange gnides med solsikkeolie.

Jeg har stødt på information flere gange om, at det er bedst at tørre træskærebrætter med linolie eller et specielt madmineral. Jeg bruger linfrø.

Og hvorfor ?

Stillingen er ledig, du kan tage den - ansøg om din foretrukne kok, og du er i konger moderatorer af yndlingssektionen

[Piger]

Position ledig

Jeg er bange for, at jeg ikke kan gøre det ...

Piger, alle hørte, at stillingen er ledig !!!

Hvem er modig?!

Flyve ind !!!

Vi bliver ikke syge af bedragerne, jeg vil være formanden ...

Hurra for Pakatu - selv nomineret kandidat!
Chief, der er en "formand" til morbæret

[Pakat]

Vi bliver ikke syge af bedragerne, jeg vil være formanden ...

Pakat, Tillykke!
Skriv et brev til chefen i en personlig, som jeg VIL!

Ay, yay, yay, vittigheden er gammel, ligesom en lort af en mammut ...
Jeg, gammel og afgjort ...

og genbosat ...

Ansigt til ansigt kan du ikke se et ansigt
Store ting ses på afstand.
Yesenin S.A.

[Pakat]

Jeg, gammel og afgjort ...

Pakat, Old betyder klogt.