Tæt ostemasse fløde mousse

Tæt ostemasse fløde mousse

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Ryazhenka

Madlavningsmetode

• Undskyld for vigtigheden. Men alligevel besluttede jeg at lægge hytteosten fra frossen gæret bagt mælk i en separat opskrift. Det er en million gange smagere end frossen kefir cottage cheese.
• Jeg er klar til at synge denne crimson messes ros, den er så øm, luftig og lækker. Og det vigtigste er enkelhed. To flops, to floats, og du er færdig!
• 1. Frys gæret bagt mælk.
• 2. Afrimning.
• 3. ALT! God fornøjelse!
• 
• 
• Fra 2 liter gæret bagt mælk (hus i landsbyen) fik jeg 650 gram masse og ca. 1,2 liter valle.

Bemærk

Da det viste sig meget hytteost, bagte jeg en gryderet efter Tanyuls opskrift: Curd gryde "Tender" Det viste sig så rosenrødt ... Men det er bedre ikke at gider og lave mad med almindelig hytteost.
P.S. Jeg har forberedt denne gryderet i mange år, det gør mig lige så ophidset som cottage cheese. Det fungerer altid. Ganske enkelt. Hurtig. Let. Saftig. Forsigtigt. Alle, der har prøvet denne gryderet hos os, forbereder nu kun den.

Det smager en million gange mere lækkert end frossen kefir cottage cheese

Brug for at prøve. Lavet af kefir - kunne ikke lide det

OM! Bøde! Dette er præcis den opskrift, jeg har brug for! tak skal du have

Jeg lavede sådan en creme forleden dag!
Jeg tør ikke kalde det cottage cheese, men det er lækkert, denne idé var allerede her, var i luften. Og flødeost fra 3 komponenter creme fraiche ~ kefir ~ gæret bagt mælk.

Hjemmelavet flødeost (Hæklet)

[/ bord

Osteprodukt a la "Flødeost" (frossen) (ANGELINA BLACKmere)

] Det var hvad jeg gjorde for din. Men jeg smider dig her ...

Frossen gæret bagt mælk (Zebra)

Derfor kan jeg bekræfte, at det er lækkert!
Det er godt, at der er kommet en anden separat opskrift.

Bogmærke det! Tak skal du have!

Jeg elsker yoghurt cottage cheese, nu prøver jeg det også fra ryazhenka, jeg har taget det til bogmærkerne, tak!

[Tatyana]

Tatyana, også for nu bogmærke 🔗

[Zebra]

Zebra, fra kefir Jeg har gjort det i lang tid - vi vil prøve med gæret bagt mælk, den skal være meget velsmagende

fremragende smag fløde ostemasse fra gæret bagt mælk, kunne lide mere kefir, slet ikke sur

[Tatyana]

Tatyanatak for opskriften! Gjorde det, jeg kunne virkelig godt lide ostemassen. Delikat, lækker.

Fra 900 ml gæret bagt mælk blev der opnået 267 g hytteost.

[galla10]

galla10/ Galina, Jeg er meget glad for, at du kunne lide det.
For en uge siden købte jeg Varenets, men noget gik ikke, og for at produktet ikke forsvandt, frøs jeg det også. Jeg kunne ikke lide ostemassen efter optøning, det er ikke sådan, selvom Varenets og gæret bagt mælk er meget tæt på ...

slet ikke lide det

Jeg lavede cottage cheese af min kefir, også på en eller anden måde ikke særlig god. Men jeg kunne godt lide denne lavet af gæret bagt mælk. Og jeg vil ikke sige, at dette er en creme, jeg har nøjagtigt cottage cheese. Tak igen!

[galla10]

galla10, Galya, hvad du har!)) Lige ostemasse, endda klumper!

Jeg lavede ostemasse af gæret bagt mælk, meget velsmagende. Creme konsistens. tak for opskriften!

ostemasse

Ritus, tak! Og vuuuusnooo ...

[Nadyushich]

Og jeg har aldrig fået en lige ostemasse, så der er altid noget pastaagtigt med korn.



Nadyushich, HåberTak for din vurdering. Kun dette kan ikke kaldes en opskrift. Så ... Idé ...

Nadyushich, Nadezhda, tak for din vurdering. Kun dette kan ikke kaldes en opskrift. Så ... Idé ...

Det betyder ikke noget, hvad du kalder det, det vigtigste er, at det er meget velsmagende!

I dag lavede jeg også denne ostemasse !! Meget enkel og lækker !! Mange tak)))

Og jeg kunne godt lide det gooooo meget mere end cottage cheese.
Tak for opskriften.
I fryseren venter 6% gæret bagt mælk i vingerne.Den er så tyk, at den ikke hælder ud af posen, du kan kun spise den med en ske.
Før det gjorde jeg det kun fra 4%.
I morgen morgen lægger jeg den på en sigte, jeg kommer hjem fra arbejde om aftenen, og himmelsk glæde venter på mig

6% gæret bagt mælk venter i fryseren

Wow. Jeg har aldrig set 6% gæret bagt mælk her. Måske var hun bare ikke opmærksom. Jeg vil kigge ...

Hvis der er produkter fra Grodno-mejerifabrikken "Molochny Mir", og du skal have en masse hviderussisk mælk i en 0,5 liters tetra-pakke, så tag det dristigt

[k @ wka]

Men det er interessant, vil smagen af ​​den knuste ostemasse kogt fra 4% og fra 6% gæret bagt mælk være forskellig?
k @ wka/Galina, skriv dine indtryk efter smagningen.

Her mødte jeg kun hviderussiske produkter under varemærket "Brest - Litovsk" (JSC "Savushkin Product").

skriv dine indtryk efter smagning.

Jeg vil helt sikkert skrive.
Savushkin Product producerer fedtfattig gæret bagt mælk. Under alle omstændigheder har jeg ikke set mere end 3,5% fedt. Og det er meget flydende, som fedtfri kefir.
Åh! Nej, jeg så 4% forleden dag, men det var meget dyrt, for i en nyligt fyldt emballage som en tetrapakflaske. De lancerede en ny emballeringslinje, og prisen steg tilsvarende. Og jeg har brug for gæret bagt mælk, ikke en smuk pakke, som jeg straks vil smide

Piger, jeg prøvede denne creme mousse! Lækre ting viste sig
Og med hvidløg til sandwich og ostemasse i chokoladeglasur. Dernæst er en dessertsten og en kiksekage 😁.
Og jeg laver også super-fantastiske smoothies med drænet valle og frisk frugt, tilsæt valle til en delikat omelet i et vandbad! Meget velsmagende og sund

Og med hvidløg til buters

Wow, en uventet kombination at prøve.

tilsæt serum til en mild omelet i et vandbad

Og dette i stedet for mælk?

Næste er igen en dessertsten og en kiks

Jeg lavede en gryderet af ostemasse, jeg kan ikke sige, hvilken der var mere lækker end med almindelig ostemasse.

i stedet for mælk?

Jeg udskiftede en fjerdedel af al mælk med valle. Jeg har en opskrift på vandomelet i min profil. bad - og jeg gør det med serum. Det vigtigste er, at det ikke er surt, ellers surrer omelet.

Jeg lavede en gryde fra den tætte ostemasse,

For mig selv tager jeg 1/3 af fedtfattig cottage cheese og 2/3 kanel til en gryderet. Min mand kan ikke lide kornost, men det er ikke altid muligt at male hytteosten godt. Og den oppustede fløde er straks homogen og aromatisk! Så vi er bedre end cottage cheese

[Tatyana]

Tatyana, Jeg læste, jeg læste, og jeg forstår det ikke på nogen måde. Optø den gærede bagte mælk, og det er det? Er det ikke nødvendigt at varme op (som at få almindelig hytteost)? Sæt det bare i en container og lad det tø?
Og så frøs jeg allerede den gærede bagte mælk og faldt derefter i en bedøvelse

[Darya]

Darya, tag et dørslag eller en hvilken som helst anden beholder med huller, læg det med en klud, gaze eller endda papirservietter, læg frossen gæret bagt mælk der, udskift en beholder til opsamling af valle og lad den være, indtil den tø. Og du får en velsmagende godbid!

[Svetlana]

Svetlana, merci, hvor enkelt det viser sig

[SvetaI]

Tatyana, jeg læste, jeg læste, og jeg forstår det ikke på nogen måde. Optø den gærede bagte mælk, og det er det? Er det ikke nødvendigt at varme op (som at få almindelig hytteost)? Sæt det bare i en container og lad det tø?

SvetaI/Svetlana Jeg svarede korrekt. Ostemasse kan opnås ikke kun ved opvarmning, men også ved frysning. Frysning synes mig at være mere skånsom. Det er bedre ikke at tage gaze, ryazhenkaen har en sååå delikat struktur, den siver ud, selvom du folder gasbindet i flere lag. Lige her Frossen gæret bagt mælk med detaljer. Jeg er ikke sikker på papirservietter, det gjorde jeg aldrig, jeg er bange for, at de kan opløses.

Her

Hjemmelavet flødeost (Hæklet)

skrev, at de bruger papirservietter, så jeg tror, ​​du også kan prøve denne opskrift. Du har bare brug for gode servietter. Jeg vil prøve denne metode en af ​​disse dage - jeg fortæller dig, hvad der sker.

hvad bruger papirservietter

Her et sted svævede det, at værtinder brugte sterile medicinske hætter. Rigtig god idé!

[Zebra]

en anden idé blev kastet med organza
Zebra, tak for ideen og ros for en sund lækker)
Jeg tænker på at tilføje gæret bagt mælk med surdej og derefter i henhold til ordningen)

Men det er interessant, vil smagen af ​​den knuste ostemasse kogt fra 4% og fra 6% gæret bagt mælk være forskellig?
k @ wka / Galina, skriv dine indtryk efter smagningen.

Jeg skriver .... anderledes
Tykkere ostemasse og mere udbytte. Jeg vejede ikke, men det var også synligt synligt, at flere (ikke kunne modstå, at spise begynde at spise).
Jeg har bagt et brød på valle, super.

en anden idé blev kastet med organza

Jeg folder det tilbage på organzaen, det er meget praktisk

Jeg tænker på at tilføje gæret bagt mælk med surdej og derefter i henhold til ordningen)

Jeg spekulerer på, hvad der sker.

[Tatyana]

TatyanaJeg glemmer at sige tak, jeg har allerede gjort det flere gange med te og marmelade.
Tak skal du have!!!
Kan du bruge det som en creme? Smør kiks.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Tak skal du have. Hvordan er kikscreme? Tvivlsom. M. b. Hvis blandet med marmelade? Men jeg prøvede ikke at gøre det, oftest kommer det ikke til madlavning, vi spiser det. Lejlighedsvis gør jeg dette for en lille Frossen gæret bagt mælk

[Zebra]

Zebra, Tanya, bragte en rapport
Meget velsmagende og delikat creme viste sig!