Pizza beslutningstagere: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatronis osv. (2)

[Galleon-6]

Galleon-6, Elena, ja, jeg bagte bare ikke til en honningkage, men til en mejeripige - alt er meget hurtigt og simpelt! Hvad er problemerne?

[Galleon-6]

Galleon-6Elena, har du læst emnet? På den første side er der opskrifter, og kagerne blev bagt til både honningkage og Napoleon og kiks. Alt fungerer godt.

Tak, jeg fandt det, jeg havde brug for det meget hurtigt, jeg troede måske nogen ville stikke min næse, men det fungerede ikke, jeg måtte se.

låg fra stålpander I form.

Men du behøver sandsynligvis ikke skære det, hvis låget er glas med en kant ...
Heroisk lavede dejen, hvor ellers ville du finde heroisme at rulle ud og bage? Jeg er tavs om cremen, ikke kun fra ingenting, men jeg har ikke engang valgt endnu. I teorien skal Hochland ostemasse bortskaffes, men uden en idé, jeg vil have med smør og spiritus ...

med smør og spiritus ...

Anyuta, dette fungerer ikke, kagerne bliver ikke mættede. Rømme med eller uden tilsætninger er bedst, så den bliver gennemblødt.

Heroisk lavede dejen, hvor ellers ville du finde heroisme at rulle ud og bage?

Kan helten medalje hænges på brystet?

Ja. En halv medalje: i den fjerde time, den trettende kage med en diameter på 18 centimeter eller endnu mindre. Det er som om olien ikke er en kendsgerning, at den fungerer, min mors kager var tynde, det var nødvendigt at rulle dem ud til gennemsigtighed, men jeg løste ikke problemet med, hvordan man gør dette på pergamentet, der løber på bordet, og jeg kunne ikke fjerne dem hele fra bordet.
Jeg prøver det på semulje med kogt kondenseret mælk. Hvis du ikke fortykner det, vil du sandsynligvis være i stand til at suge det i moderate mængder.
Nå, GF gjorde det selvfølgelig, ud over selve papiret, satte gitteret.

[Anna67]

Anna67, og hvad forhindrer kagerne i at bløde i forvejen inden cremen? Jeg elsker saftige kager, og ikke alle lækre cremer mætter kagerne nok. Derfor mætter jeg altid kagerne. Jeg tager forskellig imprægnering afhængigt af typen af ​​fløde, så smagen bliver venner.
Selvom rådet sandsynligvis er for sent.

[Taia]

Taia, men ikke at jeg købte mælk, kondenseret mælk, creme fraiche, smør og jeg ser på dem som et Buridan-æsel. Kondenseret mælk koges heller ikke som planlagt.
Kun jeg kan ikke lide at suge kagerne i blød, tværtimod, jeg kan ikke lide en honningkage, der er for våd, det vigtigste er, at smagen er samlet, som med mindst 3 mm tykkelse på kagerne inspirerer til bekymring ...
Men der er stadig masser af tid, jeg tror ikke, at denne kage bliver brug for tidligere end om halvanden dag.

[Anna67]

Anna67, Jeg koger kondenseret mælk i en trykkoger! 40 minutter er alt sjovt

[Ketsal]

Ketsal, Jeg er bange for, at det eksploderer.
Kagen viste sig at være god, alt er ikke tørt og ikke vådt nok. Gryn af semulje, smør, citronsaft, lidt kirsebærbrandy og pulveriseret sukker.

Jeg er bange for, at det eksploderer.

nej, det eksploderer ikke, jeg gør det også i en multitryk komfur. Og de laver dåse mad i en trykkoger, de er også lukket allerede og normalt, så det er blevet kontrolleret / testet gentagne gange

Piger, ikke fundet i emnet. Sig, er det muligt at bage, stege på et firkantet ark papir eller et tæppe, så hjørnerne stikker ud fra ovnen. Eller lukkes låget løst? Jeg ved ikke, om jeg skrev det tydeligt

[VRad]

VRad, kan. Jeg har et teflonark lige sådan

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Tak skal du have.

Du kan, jeg bager også på et sådant tæppe.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Kate!
Kan jeg spørge dig mere om din opskrift på kylling med ris?
Blev risen kogt i starten uden noget? og så tilføjede de stykker kylling og vand, og hvor meget vand fyldte de?

[Mirabel]

Mirabel, ja, alt er som skrevet på side 177. Risen blev gennemblødt og sat i prinsens skål i samme vand. Hvor meget vand ... lidt, omkring en finger oven på risen var. Og så var der kyllingesauce. Men risen er lidt stegt, tilsyneladende er vand og mere muligt, hvis det kun ikke bliver til grød. Og så er alt i øjet. Sådan laver jeg minikoteletter ...

og i det samme vand blev det anbragt i en prins.

aaa med vand sammen, ser jeg!

omkring en finger oven på risen var.

er det i første fase før kyllingedele? så med kyllingen mere vand eller er der nok juice fra kyllingen?

så alt er synligt

Jeg prøver stadig at måle vandet med ris

dette er den første fase til kyllingedele

Ja.

derefter mere vand med kyllingen

Nej, så hældte jeg ikke mere. Men jeg tror, ​​at tættere på slutningen af ​​processen, prøv risen og tilsæt om nødvendigt vand.

Hej! Jeg gav min søn en GFgril GFB-1500 ovn på NG. Han er en stor fan af at lave pizza. Jeg læste i alle mulige anmeldelser, at pizza viser sig bedre i en sådan ovn end i en ovn. Men her er den første pandekage klumpet (((. Indstil timeren i 10 minutter. Bunden er tændt, kanterne er ikke rødlige. Måske ved nogen, om der er finesser i madlavningen? Mens jeg bare får ideen til at lave en pizza med en mindre diameter. Måske ved kanten er temperaturen lavere, derfor er kanten ikke brunet. Jeg forsøgte at lave ostekager. De brænder også nedenfra, men i midten er de flydende. I ovnen bliver de meget bedre.

[Katerina]

Katerina, Kate! Tak skal du have!

[AlenF]

Jeg læste i alle mulige anmeldelser, at pizza viser sig bedre i en sådan ovn end i en ovn.

AlenF, Jeg ved ikke, hvor sådanne anmeldelser var, men bestemt ikke her! Ja, i specielle ovne til pizza, men ikke i pizzafabrikanter. Ikke hver ovn giver den nødvendige temperatur, hvilket sandsynligvis er grunden til, at mange har tendens til at købe en speciel ovn til pizza.
Disse ovne er i en anden Temka Pizzaovn
Hvad angår GF, skal du tilpasse dig den som enhver model fra dette emne. Den har en stærk bundvarme, og selvfølgelig er den så høj som muligt på det sted, hvor ringvarmeelementet passerer - dette skal tages i betragtning ved stegning, du kan f.eks. Skifte plads ..
Når du bager tærter, flade kager osv., Anbefales det at bruge et teflonnet - både under formene og under teflontæpper eller papir. Derefter bliver der ikke overdreven tørring og bruning med et karakteristisk mønster fra ti, og varmen fordeles igen til de øverste lag og hjælper med til bedre bruning af toppen. Denne metode fungerer godt for mig på bagværk, selv ikke meget høje.

er der nogen finesser i madlavning?

På den første side af emnet er der vellykkede prøver af bagning i GF, inklusive og pizzaer... Men du skal stadig vælge tiden i henhold til din komfur - ca. 12-15 minutter. Åbn ikke komfuret på dette tidspunkt. Jeg åbner normalt min 5 minutter efter at jeg har slukket for timeren.

Julia, mange tak for dit svar!
Ja, jeg læste anmeldelserne ikke på dette forum. Desværre lærte jeg dette ganske nylig. Dette er første gang jeg har hørt om en sådan enhed som et Teflon-tæppe. I ovnen bager jeg kun på silikone. Jeg får se, hvad det er. Det er en skam, at jeg selvfølgelig ikke studerede emnet nok, før jeg købte. Så lad os eksperimentere nu med det, vi har)

vi eksperimenterer nu med det, vi har)

Vær naturligvis ikke ked af det - GF er en god komfur! Og Teflon-tæppet er også en meget nyttig ting for ovnen. Let at rengøre, genanvendeligt, men det vigtigste er at opbevare korrekt, rulle op, ikke folde - så tjener de i lang tid! Her i emnet er der skrevet om dem mange gange, meget praktisk. De er normalt rektangulære, men det forhindrer ikke dem i at blive brugt i pizzafabrikanter - enderne stikker ud, men det er meget lettere at tage bagværk ud.

De er normalt rektangulære,

der er også runder med forskellige diametre og tykkelser

tynd tykkere

der er også runder med forskellige diametre

Svetik, aha! Men jeg har noget, de ikke er i brug - jeg tog ikke forskellige, der er kun 26 cm .. hverken her eller der .. Det er mere praktisk med rektangulær, de er universelle - jeg sætter dem begge i ovnen på et ark og i en pizzaovn.

[analog]

Mit yderligere kendskab til analog PP2 fra Ribbon(Jeg købte den som assistent til P1 til at give) det gik dårligt .... Jeg målte temperaturen (jeg afmeldte emnet), jeg prøvede det ikke med det samme ved bagning, efter et par dage bagte jeg bare en kage, det er en skam, men resultatet var skræmmende ...toppen er som damp hældt over (kondens drypper bagfra, og min P1 er foran), rødmer slet ikke, alt er i orden med bunden, rødmodig, sprød! bagt en anden kage (lavet den højere, det vil sige mere dej) og pizza et par dage senere, resultatet er det samme, tænkte ÆGTESKAB og overleverede det den 15. dag fra købet, købte straks den samme, kom hjem - alt sammen, tog - bestået 14 dage passerede ikke, meget ked af det, men det er bedre at betale lidt ekstra og tage P1 eller en anden verificeret, Lenta returnerede penge til begge på en dag.
P1 har allerede serveret i 4 år, alt er i orden til bagning, men alderdom kommer til det (((mine øjne smeltede på en eller anden måde, jeg forstod af lugten og plukkede dem hurtigt op, trak dem ud, og de er så "smeltende")) omkring et år som begyndelsen skræl den røde belægning på topdækslet af, selvom jeg aldrig gned det, tørrede det kun af med en afkølet klud, og når den er tændt, bliver farven på malingen mørkere (bliver mørk) også på topdækslet, men det koger stadig godt

men alderdom kommer til hende ((((øjnene blev på en eller anden måde smeltet,

Det er en skam, ja.
Min enøjne i lang tid. Og der er også vorter på låget. Hvis det kun fungerede.

Hun bagte en tynd æbletærte lavet af gærdej i sin grill. Måske er der noget navn til sådan en kage, men jeg var på et indfald - æblerne forsvandt. Længere på billedet er en bolle lavet af resterne af dejen, endnu længere væk er nøjagtigt de samme åbne tærter i silikoneform, men de var allerede bagt i ovnen.

Dejen opskrift nedenfor, fra en gammel bog til Philips brødproducent. I en brød maker og æltede. Det viste sig at være mere flydende end normalt, rapporterede tilsyneladende ikke mel, men det er endnu bedre - jeg hældte bare dejen i formen. Og æblerne druknede godt i det.

Påfyldningen er enkel: Jeg skar et par æbler, tilføjede kanel, en skefuld sukker, 100 g creme fraiche til hele påfyldningen, det vil sige til en tærte fra en pizzaovn, 50 gram og et æg til alt (et halvt æg viser sig at være en pizzatærte)





Jeg ved ikke, hvordan man tegner en opskrift, men kagen var en succes. Det er så blidt, moderat sødt.

[Dina]

nøjagtigt de samme åbne kager i en silikoneform

Men jeg kiggede bare på denne form for Buttercup på ozon, og den forsvandt bare! Virkede også praktisk for portionerede tærter og sådan en usædvanlig med krøller!
Dina, og prøvede det ikke i en pizzafabrikant? Ser det ud til at passe i højden?

Jeg ved ikke, hvordan man tegner en opskrift, men kagen var en succes

Der er ikke noget kompliceret i designet, hvis du har et foto (det er mere praktisk for mig fra galleriet), klik på knappen "ny opskrift" i et passende tema, udfyld linjerne med ingredienserne og indsæt teksten med madlavningsprocessen.

Jeg var også interesseret i den delte form. Det passer i diameter, højde. ...? Det ser ud til, at der er lignende på Ali.

Men jeg kiggede bare på denne form for Buttercup på ozon, og den forsvandt bare! Virkede også praktisk til portionerede tærter og så usædvanlige med krøller!
Dina, prøvede du det i en pizza maker? Ser det ud til at passe i højden?

Det ser ud til, at børnene købte det til mig i Auchan. Min pizzafabrikant passer perfekt. Men jeg har endnu ikke bagt i denne form i en pizza maker, kun brownies i mikrobølgeovnen og disse tærter i ovnen.


Jeg viser formularen, men disse specifikke tærter bages i ovnen, ikke i pizzafabrikanten.

[Dina]

Dina, ja, jeg indså, at disse tærter er ude af ovnen! Jeg kiggede bare på denne formular kun for en pizza maker, jeg kunne godt lide dens form. Men mens jeg tænkte, forsvandt hun ind i ozonen

🔗

Ali stødte ikke på sådan en ..

Jeg læste i alle mulige anmeldelser, at pizza viser sig bedre i en sådan ovn end i en ovn. Men her er den første pandekage klumpet ((((.

Vi bagte de første pizzaer på rundt bagepapir og viste sig at være en succes. Prøv det.

Mit yderligere kendskab til analogen af ​​PP2 fra Lenta

Natasha, hvor uheldig du er. Før jeg gav det til børnene, bagt jeg kartoffelfocaccia. Det viste sig fint, fra P1-ikke at skelne. Jeg havde ikke tid til at bage noget andet, men børnene tog hende til dachaen, de ville have brug for hende der mere. Nu tænker jeg, hvad hvis de vil have den samme vrøvl

[Andreevna]

Nu tænker jeg, hvad hvis de vil have den samme vrøvl

Andreevna, Sash, jeg synes Natalia var bare uheldig - måske er de ligesom vores prinsesser alle forskellige?

[Olga]

Olga, Ja, boom håb. Men jeg tror, ​​at de ikke vil bage særligt i det, hvis strømmen er focaccia, fordi de elsker det meget. Jeg tror, ​​de vil tilpasse sig på en eller anden måde. De vil bage grøntsager og lave varme sandwich, hvis Th.

[Andreevna]

AndreevnaJa, Sasha, jeg håber virkelig, at din viste sig at være god. Så snart jeg så båndpizzaen i avisen, kørte jeg straks anmeldelserne for at se på den og så også din focaccia, jeg var meget tilfreds med resultatet og gik til at købe))) og hun giver ud hvad, jeg ville ikke engang tage den tredje til test ... Jeg huskede hvad der ellers Jeg prøvede kvart kartofler i den - bunden er fremragende, toppen er dampet ... begge paneler opvarmes, måske er strømmen lavere i den øverste ...

Piger, har lige købt prinsessen (meget smitsomt forum). Ikke engang inkluderet endnu. Men der opstod et spørgsmål. Jeg læste i emnet og så på billedet runde metalnet, som mange bruger ved at lægge dem ned. Hvor kan du købe dem, og hvad hedder de? Jeg søgte på Internettet, fandt kun noget, der lignede Ali.
Har de virkelig mening?

Valeria. net er ikke metal, de er lavet af glasfiber. sælges i bagning eller grill

net er ikke metal, de er lavet af glasfiber. sælges i bagning eller grill

Jeg købte på Ozone

🔗
🔗

Tak for svarene. Er de lavet af glasfiber forskellige fra almindeligt teflonstof? Den, der sælges pr. Meter. Jeg har en, jeg købte den i en slikbutik. Tykkelsen af ​​ozon 1 mm er ret sammenlignelig.

adskiller de sig af glasfiber fra almindeligt teflonstof?

Efter min mening er masken meget forskellig, den er lavet af vævede fibre, hvilket giver tykkelse, løshed og fleksibilitet - det er ikke skørt, det kan foldes i modsætning til Teflon-stof. Og følgelig er dets levetid meget længere. Teflonstof giver ikke tilstrækkelig cirkulation af varm luft. Men det er bedre ikke at bage på gitteret og lægge dejen direkte på det, ellers vil gitteret vokse ind i bagningen. Men i et par (mesh + teflonmåtte) fungerer de godt!

Jeg læste i emnet og så på billedet runde metalnet, som mange bruger ved at lægge dem ned. Hvor kan du købe dem, og hvad hedder de?

Du kan også købe en silikone måtte.
Disse er til salg i metroen.

[Elena]

silikone måtten

Elena, et interessant tæppe, der endnu ikke er stødt på sådan .. Prisen er bare ikke helt human.
Teflon mesh er stadig mere praktisk og billigere.
Og i silikone er ikke alles tilladte temperatur mulig op til 260 grader, ligesom teflontæpper og net. Og på de steder, hvor varmeelementerne passerer i pizzaproducenter, er det helt sikkert højere end 210.

[VRad]

VRad, Valeria! Julia svarede dig alt korrekt. Du har brug for både en teflonmåtte og et teflon-glasfibernet. Dine Teflon-bagemåtter klarer sig fint. De kommer i forskellige tykkelser, der skrives et andet antal mikroner, da deres tykkelse ikke måles i mm, den er tyndere. Til en stegepande, til en pizzaovn, til et ark i ovnen, til grillning. Overalt vælger værtinden den tykkelse, hun har brug for. Og nettet, det er også teflon med glasfiber, er nødvendigt af sig selv til henholdsvis luftcirkulation for bedre bagning.
Jeg tror, ​​at en silikone måtte stadig er værre til dette formål. Må Lenochka tilgive migalba et atra.



Yuliya K, Julia! Dette tæppe er i princippet placeret som en pizzabagemåtte. Og hans bund er også alle i huller. Dette firma laver disse tæpper af sådan utæt silikone, noget andet, jeg kan ikke huske, og silikone baguetteforme. En venlig person købte mig sådan en baguetteholder, fordi den er min favorit. Jeg har ikke købt en pizzamåtte endnu, måske viser det sig også at være fantastisk.

[Elena]

Elena, Len, jeg argumenterer ikke, jeg ville have købt en selv. I henhold til dette princip med silikonnet har jeg forme til bagels fra Lekue - jeg kan virkelig godt lide det! Silikonemesh-ideen er god i sig selv! Men jeg lægger stadig ikke silikoneforme uden et teflonnet i en pizzafabrikant.

Men jeg lægger stadig ikke silikoneforme uden et teflonnet i en pizzafabrikant.

Julia, hvorfor satser du ikke?
Jeg tog det på, jeg fandt ikke et teflonnet, men jeg fik for nylig en pizzafabrikant. Hvad kunne der ske dårlige ting?

[Svetlana]

Svetlana, Jeg skrev om det ovenfor

for silikone er den tilladte temperatur ikke mulig for alle, op til 260 grader, som for teflon tæpper og net. Og på de steder, hvor varmeelementerne passerer i pizza-producenter, er det helt sikkert højere end 210.

Hvis formen er lavet af tilstrækkelig tæt silikone, bemærkes muligvis ikke effekten af ​​den høje temperatur, men i dens tynde former er den straks synlig - for eksempel på den blå regentuniform fik jeg en brun cirkel fra ti efter den første bagning i prinsessen.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia! Hvis du er for mig, så om det og tale. Jeg bruger al silikone i ovnen, ikke af en eller anden grund, men det skete bare. Og i pizzaovnen er der kun teflonnet (ja, og tæppet er i sig selv teflon). Forresten kommer der noget fedtet til teflonnet, så det er meget lettere at vaske det end silikone.