Hytteost i en multikoger Toshiba RC-18 NMFR

Jeg havde 3 liter mælk, men det lykkedes mig at spise lidt to gange.

Jeg plejede altid at lægge 3 liter, det viste sig 700 med ikke meget ... og nu satte jeg 4 liter, uden kefir (sur) viser det sig 1 kg hytteost ...

Jeg plejede altid at lægge 3 liter, det viste sig 700 med ikke meget ... og nu satte jeg 4 liter, uden kefir (sur) viser det sig 1 kg hytteost ...

Godt resultat.
Og min er velsmagende, men ikke nok

spore. vejer bare. Ostemassen viser sig at være "gylden"
Min ligner en korn.

Svetochka, som min mand siger, "IKKE DYRT TIL PENGE, IKKE DYRT TIL SUNDHED"

Hvis det er lækkert, hvis du spiste med glæde, hvad kan du tælle!
Vi forbereder os på os selv. Du kan ikke sammenligne med butikken!
Piger, jeg vejede det kun én gang for dig, da jeg skrev opskriften. Og så ~ aldrig! Hvorfor. Alligevel vil jeg gøre mod mig selv, uanset hvor meget det koster. Så hvad er der at veje. En gang som denne, en anden gang sådan.
Nu, hvis mejeriprodukter stadig var stabile og forudsigelige ~ en anden sag ...
På grund af dem opnås alle variationer. Og uheld på grund af dem!

Rita, selvfølgelig har du ret med din mand. Jeg lavede lige mælk + kefir i byen. Der er mere udgang. Derfor blev jeg i dag overrasket over, at der kom så lidt hytteost ud.
I filet er det ubelejligt at gøre på grund af lydstyrken, i Tosh er det bedre. Når suppen er opvarmet, kan du indstille tiden op til 1 time.

Når suppen er opvarmet, kan du indstille tiden op til 1 time.

her indhenter jeg på en eller anden måde ikke dette program ...
Hun gik forbi mig ...
Lys, hvordan adskiller det sig fra opvarmning generelt?
Hvad er ikke anderledes?

Hvad er ikke anderledes?

En anden, 75 gr.



Se på pladen med tilstande i Toshas bog.

Jeg laver et lille rum-01, jeg har ikke en anden multi her i landsbyen, så 1 liter mælk + 0,5 liter kefir, og den og den "Merry milkman 3,2%", jeg sætter den på, åh jeg har stadig creme fraiche en lille levanula - det stoppede ved mig, det er nødvendigt at starte i varm forarbejdning, så jeg hældte den på cottage cheese 200 gram

En anden, 75 gr.
Se på pladen med tilstande i Toshas bog.

Aha!) Det er godt. Men hvis der kun er 1 time, skal du tilføje senere?

[mamusi]

mamusi, Rita, mit serum blev adskilt på mindre end en time, men jeg holdt det i 1 time.

I dag er den samme produktion ikke stor for mig, men jeg lavede den næsten kornet, satte "mælkegrød" i 10 minutter, og det hele susede og stod op for at "varme" sig op. Den stod i omkring en time, kastede den, modtog om morgenen lidt mere en liter valle og 330gr næsten kornet cottage cheese, min mand kan ikke lide meget blød, og nu beder han også om at tilføje salt. For nu tænker jeg: og salt valle er, hvordan man skal tage højde for i bagning af brød, på den anden side skal du ikke salt for meget ..

For nu tænker jeg: og salt valle er, hvordan man skal tage højde for i bagning af brød, på den anden side skal du ikke salt for meget ..

Jeg har engang bagt med kartoffel bouillon. Resultatet er salt brød. Derfor er det nødvendigt at tage højde for saltet i valle. Der er også smagsfunktioner. Nogen elsker salt, nogen ikke.

min mand kan ikke lide meget blød,

Også mig

For nu tænker jeg: og salt valle er, hvordan man skal tage højde for i bagning af brød, på den anden side skal du ikke salt for meget ..

Lyuda, bare rolig, det er blevet kontrolleret mere end én gang! Jeg bagt på ost valle - efter at have lavet Adyghe ost, fremragende brød! Læg ikke salt i brød for første gang. Og så bliver du vant til det.

[mamusi]

mamusi, Rita !!! Jeg blev (endelig) øm, ikke-sur, lækker. Jeg troede det ikke engang selv. Det handler kun om mælk - et parti er ikke som et parti.
Jeg kogte suppe på varmere i 1 time.

[mamusi]

mamusi, Rita! Mange tak! : rose: gjorde, og det viste sig godt, meget sejt! holdt på opvarmning i ca. 4 timer og derefter ifølge scriptet. Mælk og blød hytteost viste sig at være god og meget lidt valle.

[Vika]

Vika, Nå, fantastisk! Delikat ostemasse ~ det er så lækkert! Min yndlings godbid!

[mamusi]

mamusi, Rita, accepter også min taknemmelighed! Jeg kogte ostemasse imellem tidene (hvilket er værdifuldt!) I Redmond m / v (rmc 90, hvis ikke lyver) på en multi-cook. Nu vejer jeg det. Så tager jeg billederne som klar. Selvfølgelig kunne jeg ikke modstå at prøve. Lækker!!!

[Udførelse]

Udførelse, Elena, til dit helbred!)
Jeg er meget glad.
Prøv derefter indstillingen for en tættere ostemasse ~ hold den på forvarmningen (eller multikog 70-80º) i længere tid, ca. 3 timer.
Nyd dit måltid!

Rita, her er billederne!

holde på opvarmningen (eller multi-cook 70-80º) længere, ca. 3 timer.

Det skete tilfældigt: Jeg gik i seng den yngste og faldt i søvn med ham. 3 timer eller mere og stod ved 70 °. Det beder om smagen af ​​Adyghe-ost!

Lavet af 1,8 liter 3,2% mælk og 1 liter 2,5% kefir. Det viste sig, at 400 g ikke så meget våd hytteost. Prisen kan sammenlignes med butikken 9%. Men! Hvis logikken ikke svigter mig (hvis hele eller næsten alt mælkefedt går i hytteost), så er denne hytteost ca. 20% fedt!

Ja, Lena, du har ret. I kskoy Temka så jeg omdannelsen af ​​mælk og kefir til hytteost efter fedtindhold. Men desværre holdt hun det ikke! Der var en kompetent beregning. Hjemmelavet ostemasse er fedt. Og det synes jeg er godt. Vi spiser ikke masser af det. Og børn, der vokser organismer, har brug for kalorier.

Og Adyghe-ost er også her. Jeg ser ud til at have skriftlige muligheder her. Og med og uden et æg. Du kan tilføje hytteost til ostekluden og under undertrykkelse. Om et par timer er den klar - af en eller anden tæthed. Du skal se, prøv.

Åh, hvad en vidunderlig opskrift, doven for mig !! Jeg vil helt sikkert gøre det snart. En tante, jeg kender fra landsbyen, bærer mælk, men snart skulle hendes ko lægge sig, og hun sagde, at hendes ture indtil foråret ville stoppe, så jeg brækkede hovedet, hvordan jeg selv lavede ostemassen, men det ville ikke være besværligt. Jeg vil ikke have gas i en gryde, men her er opskriften på mig. Tak på forhånd. Så vil jeg helt sikkert rapportere tilbage.
Spørgsmålet er endnu. Kommer ostemassen sur ud? Jeg vil stadig ikke være klæbrig, vil det fungere?

Jeg vil stadig ikke være klæbrig, vil det fungere?

Det er bare "klistret", det er meget ømt.
Prøv det en gang, og beslut dig selv, om du har brug for det eller ej.
Ostemassen kan være forskellig hver gang. Jeg ved ikke, hvad kefir sælges i din region. Hvor gammel vil du tage det.
Jeg er bange for, at ingen vil give dig sådanne svar. Kun din oplevelse! Og hvis du vil have tørr kornet cottage cheese, så er teknologien anderledes der. Ikke så "doven" som i denne opskrift.
Held og lykke.

[Ritochka]

hvis du vil have kornet tørre cottage cheese, så er teknologien anderledes der. Ikke så "doven" som i denne opskrift.

Ritochka, nej, der er den samme dovne, først lægger jeg mælkegrøden i 15-20 minutter, og så slukker den og bliver varm, og du dræner den, når den hængende valle er synlig. Du skal bare finde tid til dig selv, jo længere jo mere gummi viser det sig

læg først mælkegrød i 15-20 minutter,

Og hvad er temperaturen på mælkegrød? Jeg har bare en anden multikooker, du kan indstille temperaturen gennem multishef. Undskyld for at have spurgt i denne tråd, det er allerede en gren fra opskriften.

Prøv det en gang, og beslut dig selv, om du har brug for det eller ej.

Jeg vil helt sikkert prøve, jeg kunne virkelig godt lide madlavningsmetoden

[Ritochka]

Jeg har bare en anden langsom komfur

Natasha, jeg har en tegneserie redmond -01, baby, efter min mening er alle former for mælkegrød meget tæt, det bringes næsten i kog, og uanset hvordan det undslipper, holder det sig i det kogende område, ærligt talt, jeg målte ikke temperaturen, der var ikke noget at gøre med det. mig Ritochka rådede mig til at lave "grød", giv min mand et korn

Jeg har en Mulinex trykkoger, hun laver grød under pres, og hvis jeg lægger cottage cheese på den, tror jeg, at der vil være en frygtelig rædsel som et resultat. Så jeg spørger om temperaturen, da der er mulighed for at indstille den ønskede til multishef. Eller koges din grød også under pres?

det viser sig allerede fra opskriften en gren

Intet, ikke en gaffel!
Det er okay. Pigerne spørger alle hinanden - de spørger igen.
Jeg har en anden måde, når jeg vil have mere ostemasse.
Sæt først kefir + mælk i Yoghurt-tilstanden (eller 40 °).
I 5-6 timer, indtil gæret indtil creme fraiche er tyk. Og så ... sæt varme. Eller 80º grader, hvis du vil have hurtigere. 1 time, nogle gange er der brug for mere. Du vil se serum komme ud af siden af ​​sengen ...
Og oftere holder jeg bare cottage cheese på Opvarmning længere, op til 3 timer. Jeg kan godt lide resultatet.
Du skal vælge en konsistens for dig selv.
Her skal du bare starte og føle. Men jeg kan ikke lide at lave mad på mælkegrød sidste gang. Efter min mening er temperaturen høj. Serumet er allerede udsat for høje temperaturer. Selvom cottage cheese kan være så lækker.

Sæt først keyir + mælk på yoghurt (eller 40º) indstillingen.
I 5-6 timer, indtil gæret indtil creme fraiche er tyk. Og så ... sæt varme.

Genopvarmning lige efter afslutningen af ​​yoghurtprogrammet? I så fald er det godt, jeg har det automatisk efter yoghurt til opvarmning. Sandheden er meget lang ...

Strengt taget skal det få yoghurt, afkøle det til stuetemperatur, så det modner. Og først derefter ved opvarmning. Men jeg tror, ​​vi kan gøre det med det samme. Uden test vil du ikke forstå.
Bare start med at gøre.
Der er også en sådan sysob: bland bare mælk og kefir og lad den stå natten over i en skål i en multi eller på bordet, det betyder ikke noget ved stuetemperatur. Når du får yoghurt, skal du sende den til Opvarmning om morgenen.
Intet at fylde din hånd !!! Begynd at prøve ~ så finder du din yndlingsmulighed for dig selv!

Åh, noget "tak" tillader ikke webstedet at sende. Jeg rejser herfra

Jeg skiftede til surmælk. Jeg kan godt lide denne hytteost mere. Men Ritins idé.

Jeg skiftede til surmælk.

Ja, det viser sig surt, og jeg tilføjer også creme fraiche, så det bliver federe

Piger laver hytteost ~ det er så "fleksibelt" og "individuelt" ...
Jeg gør det anderledes.
Jeg har to skåle til Panasonic Multvark. Og meget ofte, når der er "overskydende mælk" i huset, hælder jeg simpelthen 2 liter mælk i skålen og lader den være til side under mikrobølgeovnen. Til selvsukker (uden kefir). Og om morgenen satte jeg skålen i tegneserien og varmer op, indtil den er øm.
Men meget ofte gør jeg nøjagtigt som i første indlæg i denne opskrift. Da jeg virkelig elsker pasty øm hytteost. Og til bagning og mad og til tartlets med marmelade. Min søn spiser sådan hytteost uden creme fraiche, bare med en ske! Jeg laver Tsatsiki ud af det og enhver anden spredning på brød. Jeg har bare ikke brug for endnu en cottage cheese ...
Ellers ville jeg selvfølgelig have gjort det anderledes. Men siden er fuld af hytteostopskrifter!
Alle har forskellige smag!
Alt godt helbred! Lækker hytteost til alle. Eventuelle ideer ~ vores fælles!

[Margarita]

Margarita, mange tak for en så bekvem måde! Jeg gør det i Redmond 090, ved opvarmning eller på en multi-cook, hvis jeg har brug for at gå væk for at slukke for sig selv.
Sandt nok laver jeg det normalt af mælk. Nogle gange med kefir, men med kefir kommer der noget for flydende ud efter min smag. Jeg tager mælk fra Vkusville, den bliver sur på 1,5 dage i køkkenet.
Jeg hænger cottage cheese op for at dræne. Ligesom tørrere. Meget velsmagende!
Jeg giver det til babyen med banan og mælk)
For mig selv med glæde!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, jeg er meget glad for, at du fandt denne metode praktisk! Ja, vi har allerede diskuteret mange muligheder. Hvem er mere praktisk og smagere! For enhver smag!
Tak for dine detaljer om madlavning og venlige ord!

Og hvis du vil have kornet, tørre hytteost, så er teknologien anderledes der. Ikke så "doven" som i denne opskrift.

Ikke ligefrem, ostemassens struktur og smag afhænger af tilberedningstiden og t.
Jeg har lavet cottage cheese i lang tid ved hjælp af denne teknologi, kun i en brødmaskine.Erfarne fandt jeg ud af, at det for at få en delikat pastaagtig hytteost helt uden syrlighed smager som fløde, det er nok at opvarme mælken i "yoghurt" -tilstand i 4 timer og krølle denne let "berørte" undergærede mælk og opvarme den til 50-60 grader. Jo højere t, jo stærkere er ostemassen, så hvis der er behov for granulær cottage cheese, skal massen opvarmes til 70-90 grader, og hvis den bringes i kog, vil cottage cheese vise sig at være endnu tørre og smuldrende.
Mælk skal tages rå eller pasteuriseret, og ultrapasteuriseret eller kogt mælk syrer ikke i meget lang tid.
Når ethvert produkt (valle, creme fraiche, kefir, yoghurt) tilsættes til mælk, går processen hurtigere, og hytteosten kommer mere surt ud, og jo længere vi gærer råmaterialet, jo mere sur bliver hytteosten.

[ingen]

afhænger af tilberedningstiden og t.

det er hvad jeg kalder "mindre doven"

Jeg har lavet cottage cheese i lang tid ved hjælp af denne teknologi, kun i en brødmaskine. Jeg fandt ud af det empirisk

... og jeg begyndte at fremstille cottage cheese, da du ikke engang havde HP. Og jeg havde ikke, og jeg er bange, i Rusland dengang ingen havde ikke.
Og uanset hvad jeg gjorde det! Åh!

For at få øm hytteost, cremet du kan slet ikke varme noget, men vejer simpelthen kefir, gæret bagt mælk eller creme fraiche i gaze. Det ved alle. Her på siden er der sådanne opskrifter.
Hvis du læser vores kommentarer omhyggeligt, vil du se, at vi allerede har diskuteret alle temperaturforholdene og mulighederne.

Jeg laver aldrig hytteost fra UHT eller kogt mælk.

Min "ostemasse erfaring "i 31 år.

Held og lykke!

[krone]

Det ved alle.

Rit, ikke en kendsgerning! Ikke alle laver hytteost derhjemme, og mange tror ikke engang, at den "vokser" ikke kun i butikkerne! Præcis, nøjagtigt!
OG krone- Galina mente overhovedet ikke at lære dig, hvordan man fremstiller hytteost. Og hendes indlæg, skal du indrømme, er effektivt i nogle få linjer, der opsummerer mange sider med diskussioner om et kreativt emne.

Prøv det en gang, og beslut dig selv, om du har brug for det eller ej.

Ja, jeg prøvede det. Nu kan jeg ikke spise i butikken. Men jeg spiste meget. Nu er der stadig en producent, hvis hytteost jeg kan spise (jeg tager mælk fra dem til hytteost). Som Rita rådede til, leger jeg med temperaturen, hytteost er altid anderledes! Rita, endnu en tak!

[Udførelse]

Udførelse, Len, jeg ved ikke, hvad din oplevelse er, og jeg ved ikke, hvad Galina har. Men jeg opfattede slet ikke hendes indlæg som "lærer" mig ...
Men snarere "som forvirring" af uvidende mennesker! Præcis dem, der tror det ostemasse vokser i butikken.

Temka oprettes ikke så nogen kom og sagde: "IKKE DETTE!"
Men fordi forfatteren af ​​opskriften deler hans erfaring.
Og Galina kan gå og lægge sin opskrift på cottage cheese og fortælle os alle detaljer der.
Tilgiv mig, men jeg ser det sådan: vi gør alt, spiser og er tilfredse, men en person kommer og siger: "faktisk gøres det på denne måde og "

hendes indlæg, skal du indrømme, er effektivt og opsummerer i nogle få linjer mange sider med diskussioner om et kreativt emne.

Nej, jeg er uenig! Jeg er ked af det ...
Men jeg vil ikke gå ind i debatten mere.
Emnet er ikke til debat !!!

afhænger af tilberedningstid og t.

... vi taler om dette ovenfor + selve teknologien kan være anderledes.

Så hvorfor sætningen "IKKE HVIS DETTE"?

Det er muligt, at ALLE vores kommentarer og vores erfaringer, der er beskrevet her, uden engang at læse, betragtes som overflødige og overstreges ... Og dette er delvist stødende for dem der delte her med din oplevelse!
En anden ting er at komme og sige: "Jeg prøvede det sådan og sådan, heller ikke dårligt eller endda fremragende!"
Jeg tror, ​​at du først skal læse det og derefter sige: "IKKE DETTE", med fokus på de sidste 2-3 indlæg.
Denne opskrift er min erfaring. Det er fantastisk, når folk laver mad eller deler deres arbejde. Men det er sandsynligvis ikke værd at gøre generaliseringer så kategoriske HER.
Når alt kommer til alt vil alle vælge selv.

du skal først læse og derefter sige: "IKKE DETTE", med fokus på de sidste 2-3 indlæg.

Jeg er helt enig i dette !!!

Samtidig tror jeg stadig, at indlægget er læsefærdigt, det er bare, at sådanne indlæg virkelig er mere passende i generelle teknologiske emner og ikke i opskrifter!

Emnet er ikke til debat !!!

generelt teknologiske emner,

Det er rigtigt, Helen. Tak skal du have.
Jeg tror, ​​at en person ønsker at udtrykke HANS EGEN, men kommer til en andens opskrift og begynder IKKE at "være enig" der, men du arbejdede, tog billeder, skrev, lagt ud fra hjertet ~ ikke alle gør dette! Men at komme og "kritisere er enhver moZet" "(c)

Ingen fornærmelse for nogen ...
Men hvorfor "generalisere" i andres Temka ...

[Ritochka]

Ritochka, Jeg laver ostemasse lige nu i min tegneserie, i dag ligesom dig, med kefir, jeg siger det bare, ikke så meget cottage cheese er nødvendigt som valle, men vi spiser også frisk ostemasse med glæde om aftenen

i dag ligesom dig, med kefir

Folk, det er hvad jeg gør mest af alt. Jeg har ikke brugt andre metoder i lang tid.
Jeg er ikke sur. Jeg er lækker. Og jeg satte det i ostekager og i fløde.

[Ritochka]

Ritochka, kefir er en sjælden gæst i vores hus, desuden kan jeg lide ostemasse federe, derfor bruger jeg som regel creme fraiche, men i dag er min skål lille, og kefir måtte sælges, så cremen ikke passede

For at få en delikat hytteost, der ligner en fløde, kan du slet ikke varme noget, men simpelthen veje kefir, gæret bagt mælk eller creme fraiche i gaze.

Så ja, denne hytteost vil også være cremet, men med syrlighed og en udtalt kefir-smag, og det er ikke for alle (vi gik ikke); Ved afvejning af creme fraiche kommer fedtindholdet i det færdige produkt ud på ca. 30%, så tilsætning af endda en lille krukke creme fraiche til en liter kefir eller fermenteret bagt mælk øger fedtindholdet i en sådan creme dramatisk, hvilket er meget skadeligt.
Ostemasse opnået fra ung ostemasse med et fedtindhold på 9-12% kan sættes i en kage i stedet for fløde, og det bliver næsten en diætkage. Selv store ikke-elskere af cottage cheese bemærker ikke sådan en snigende erstatning.

Jeg laver aldrig hytteost fra UHT eller kogt mælk.

Så dette blev ikke skrevet til dig, men kun til dem, der ikke er opmærksomme på sådanne finesser. Selvom du tror, ​​at "alle ved dette" (et andet spørgsmål, hvem af os generaliserer), kommer folk med forskellig erfaring og viden ind i emnet (ikke alle havde bedstemødre med et hus i landsbyen og Burenka).

Forresten er der en anden kendsgerning: kogning eller langvarig (en time eller mere) opvarmning af ostemassen ødelægger nogle vitaminer, reducerer delvist absorptionen af ​​mælkeprotein og calcium, så den granulære ostemasse er lidt ringere i anvendelighed end blød, selvom den opbevares bedre.

Og endnu et argument til fordel for denne mulighed:

normalt lavet af mælk.

Kefir er normalt dyrere end mælk, men hvis det samme resultat kan opnås med lavere omkostninger, er der ikke behov for at betale mere.

Okay, da du reagerer så smertefuldt på mig, går jeg, jeg vil forsøge ikke at distrahere dig mere og ikke rejse emnet.

[lave om]

Kefir er normalt dyrere end mælk, men hvis det samme resultat kan opnås med lavere omkostninger, er der ikke behov for at betale mere.

Men denne opskrift er med kefir! Hvordan fik han din opmærksomhed? Du kommer lave om min opskrift?
Gør det med ren mælk!

Der er mange andre opskrifter på siden. Inklusive vejning af creme fraiche, kefir, yoghurt.

Ved afvejning af creme fraiche kommer fedtindholdet i det færdige produkt ud på 30%, så tilsætningen af ​​endda en lille krukke creme fraiche til en liter kefir eller gæret bagt mælk øger fedtindholdet i en sådan creme dramatisk, hvilket er meget skadeligt.

Jeg tror, ​​at hver familie selv bestemmer, hvad der er skadeligt og nyttigt for det.
Udvalget af hytteostopskrifter på forummet er stort.

da du reagerer så smertefuldt på mig

... Dette er for stærkt ...
Hvorfor??? Forgæves spilder du din veltalenhed på min opskrift! Ærligt talt er det ikke værd at bryde spyd her.
... Og de trak bedstemor og Burenka hertil og så videre ... Hvis du forsøgte at fornærme mig med dette ... forgæves!
Jeg har intet imod dit råd, men snarere deres udsagn til MANER. Der er ikke tale om nogen "smerte".
Du går bare til andres opskrift, som om du var på besøg. Og du skal respektfuldt. Det forekommer mig sådan.

Jeg vil forsøge ikke at distrahere dig mere og ikke rejse emnet

Måske ville det være bedre.

Jeg laver ostemasse af mælk og kefir, som du rådede mig ovenfor. Først på yoghurt, og sæt den derefter til 70 grader. Det er allerede en time. Jeg kan ikke forstå, skal hytteosten begynde at bevæge sig væk fra skålens kanter og derefter slukke for den, eller hvornår? Serumet er allerede skrællet af, men kanterne er ikke synlige.



Jeg besluttede at holde den i endnu en time og derefter slukke for den. Jeg ser hvad der sker)). Så afmelder jeg, hvilken slags ostemasse der viste sig



Jeg rapporterer. Dette er noget med noget !!! Jeg bringer bare en kæmpe tak !!!!
Det viste sig slet ikke surt, absolut, ømt, fugtigt. Du kan spise uden creme fraiche.
Fra en liter mælk og 0,5 liter kefir kom 300 g hytteost ud. Jeg ville lave hjemmelavede ostekager om morgenen, men jeg føler, at jeg hurtigst muligt skal tilberede grød, da hytteost bare forsvinder for vores øjne.
Tænkte jeg elsker sur og tørrere. Nej, det viser sig, at jeg ikke kan lide det

[Ritulya]

Jeg løber hurtigt, hvilken slags ostemasse jeg lavede til mig selv. Jeg så den billigste kefir og mælk i Okey, alle tællere var fyldt med produkter af dette mærke, jeg spekulerede på, hvad der ville komme af det. Her er de

Det opvarmede ved 70 ° C i 2 timer, det viste sig at være en meget delikat ostemasse, og der var meget af det, afkølet det, kastede det på en sigte og satte det i køleskabet og drænet den udgående valle med jævne mellemrum. Han stod der i 1,5 dage, blev meget tæt, mens han forblev meget delikat, viste det sig 485 gr. RitulyaJeg elsker dig

Her kan du se, hvor tæt det er

På en sød havregrynvaffel

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha! Kan du lave ostekager på din hytteost?
Noget i min sidste gang kan jeg ikke få hytteost ifølge denne opskrift, det vil sige, men meget blødt, ligesom vores butik i konsistens.
Jeg forsøgte at hæve temperaturen lidt højere, så jeg blev overophedet og heller ikke det

[Vic]

Vic, kan holde længere, ikke 2 timer, men 3.

Det sker således, at du skal vente lidt længere. Afhænger af t ° og kvaliteten af ​​udgangsprodukterne.

Nej, jeg tror jeg ikke arbejdede for syrniki, jeg slukkede for den efter 2 timer, jeg ville have en til at sætte den på vafler. Næste gang jeg varmer det op lidt længere, ser jeg hvad der sker. Prisen på udgivelsen for alle 75 rubler, men det viste sig ~ 500 g flødeost
Til ostekager laver jeg med hviderussisk mælk, sådan en rigtig hytteost viser sig.