Morgenmadssandwich til hele familien uden kød og pølser

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Hvidt og sort brød	hvor meget har du brug for
Smør	hvor meget har du brug for
Sild (stykker)	hvor meget har du brug for
Syltede agurker	hvor meget har du brug for
Kartofler	2 stk.
Æg	2-3 stk.
Aubergine	1 stk.
En tomat	1-2 stk.
Ost	hvor meget har du brug for
Adyghe-ost	hvor meget har du brug for
Bladsalat	hvor meget har du brug for
Mayonnaise	hvor meget har du brug for
Peberrod	bare en smule
Hvidløg	1 skive
Tomatsauce "italiensk" Heanz	hvor meget har du brug for

Madlavningsmetode

Hvad er bedre - at bestille en pizza eller ikke være doven og selv lave lækre, sunde sandwicher? Selvfølgelig sandwich! For det første ved du nøjagtigt, hvad og hvilken kvalitet du lægger der; for det andet kan du lave en sandwich til hvert familiemedlem separat; for det tredje er det meget billigere.
Om produkter.
Listen over produkter er angivet for muligheden for at fremstille 7 forskellige sandwicher.
Enhver sild kan bruges, men den bedste mulighed er færdige konserves i vin eller krydret sauce.
Du kan tage færdige syltede eller syltede agurker, men det er bedre at gøre det selv. Jeg har altid hjemmelavede let saltede agurker, som kun koges i 5 minutter (plus en time til saltning) ifølge denne opskrift: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489817.0 .
Du skal også forberede nogle produkter på forhånd - kog æg; Kog kartoflerne "i deres uniformer" (jeg tilføjer allehånde og laurbærblade til gryden under madlavning, det viser sig at være meget velsmagende), køle, skræl, mos, salt, tilsæt mayonnaise, bland og læg i køleskabet.
For at dekorere sandwich og øge deres anvendelighed bruger jeg salatblade (du kan tage det efter eget skøn).
Forberedelse:
Sandwich nr. 1. Vi smører sort brød (helst Borodinsky) med smør, sætter sildeskiver ovenpå (til denne sandwich er det ikke nødvendigt med salatblade). Mærkeligt som det kan synes, men sådan en sandwich passer meget godt sammen med kaffe med sukker (jeg personligt kan lide det).
Sandwich nummer 2. Sæt et blad salat på brødet, på det - forkogte kartofler, ovenpå - syltede agurker.
Sandwich nummer 3. Skræl æggene, hugg meget fint, tilsæt mayonnaise, bland. Sæt et blad salat, æg, pickles oven på brødet.
Sandwich nummer 4. Skær ægplanterne i tynde skiver, læg dem i saltet vand. Forbered en blanding i en lille kop: mayonnaise, lidt hakket hvidløg og lidt peberrod (bare for smag, du kan ikke tilføje noget). Efter 10 minutters "blødgøring" tager vi auberginerne ud, dræner dem, gnid dem med vores hænder med solsikkeolie (helst ægte, uraffineret), læg dem i en forvarmet tør stegepande og steg dem møre på begge sider over svag varme. Mens stegt, skåret tomaten tyndt (helst malet). Vi lægger et salatblad på brødet, lægger en tomat på toppen (du kan salt det lidt), smør det med sauce og sæt det derefter hed, direkte fra gryden, aubergine og ovenpå enten kun en tynd skive ost eller drys med revet ost og send den til den opvarmede ovn i 1-2 minutter for at smelte osten.
Sandwich nummer 5. Smør brødet let med smør, læg et blad salat, tyndt skivede tomater, et æg, syltede agurker på det i tilfældig rækkefølge; kan smøres let med majones.
Sandwich nummer 6. Hak en fed hvidløg fint; bland med mayonnaise og peberrod (peberrod kun for smag). Spred saucen på brødet (salat bruges ikke) og læg ost, flere typer er mulige.
Sandwich nummer 7. Vi bruger færdiglavet italiensk tomatsauce fra Haenz eller forbereder en sådan sauce selv (på forhånd) af tomatpuré, vand, eddike, salt og en blanding af italienske urter. Smør brødet let med smør (valgfrit), læg et salatblad på toppen, læg tomatsauce på det, læg syltede agurker på saucen og ovenpå - tynde skiver adyghe-ost (jeg bruger ost fra Giaginsky-mejetærskeren, den er meget velsmagende).