Gærfri dej på kefir til hurtige kager og pizza

[Yulichka]

Nå, jeg blev fristet af en æbletærte, dejen var alt efter opskriften, kun jeg tilføjede mere sukker, 2 mellemstore æbler + sukker + juice og skorpe på 0,5 citron + 1,5 spiseskefulde kort / stivelse. Dejen blev rullet i c / kornmel, strakt sig i en kage på papir og drysset med lidt stivelse (jeg læste denne metode i lang tid, hvilket ikke tillader, at dejen surer, når du bruger en våd fyldning). Bagt i prinsessen på et net i 23 minutter fra en kold en. Dette er sååå lækkert! Yulichka, endnu en stor tak!

Nu kaster jeg en masse fotos

Fra og med 4 billeder er jeg klar til at slikke skærmen
Ser så smuk og lækker ud!

[Daria]

Daria, Tak skal du have ! Dejen er bare et fund, og brødkager og søde tærter er alt muligt

[Tanyusha]

Tanyusha, dette er ikke en æbletærte, dette er et mesterværk !!! Du skulle have filmet en mesterklasse om stabling af æbler - det ville jeg aldrig selv kunne !!
Dasha rigtigt, det ser bare vildt ud, hvor attraktivt !!!

[Tatyana]

Tatyana, tærte - bare en fryd Det viste sig meget sejt! Og dejen er så kølig - det er tydeligt, at det luftige Det er en skam, jeg har kun et æble "liggende", det vil ikke være nok. Er det muligt at bage dette med marmelade?

[Yulichka]

Yulichkatak, men jeg er stadig langt fra et mesterværk, men generelt ser det allerede ud til, at jeg kan bage alt fra denne dej. Det er stadig at prøve pandekagerne.
Natasha, Tak skal du have ! Påfyldningen kan være hvilken som helst, hvis der kun er et æble, kan du tilføje frosne bær til det, det fungerer også godt med marmelade, dejen hæver sig godt og bliver ikke gennemblødt, du skal bare huske at male det med stivelse.

[Tanya]

Tanya, Tak skal du have! Jeg prøver at bage det i morgen (i det mindste har jeg ikke givet op et stykke lige nu). Og sukker et eller andet sted sandsynligvis 1 spsk. l - eller mere? Og resten af ​​opskriften? Forresten, af en eller anden grund bliver dejen anderledes for mig - tilsyneladende afhænger det af kefir

[Natasha,]

Natasha, læg sukker efter din smag under hensyntagen til, at fyldet også vil være sødt. Denne gang dryssede jeg 3 dessert / skeer, dette handler om 1,5 spsk / l. Jeg lægger 2 spsk / l bagepulver (fra en brødmaskine) og sodavand 0,5 h / l, nogle gange hælder jeg ikke 2, men 3 spsk / l semulje (hvis kefir er helt flydende). Jeg har også forskellige konsistenser af dejen, i dag var den mere fugtig, så jeg rullede mere i c / kornmel. Og så gjorde jeg det endda på acidophilus, det viste sig super.

Piger, jeg er igen med en rapport.
I dag Tortilla med kartofler ~ ost med dild og hvidløgsfjer!)))
Måltid!

Tanya, dette er ikke en æbletærte, dette er et mesterværk !!! Du skulle have filmet en mesterklasse om stabling af æbler

+1000
Vidunderlig tærte!
Tanya !!
Tanya, et spørgsmål. Bager du tortillaen først lidt adskilt fra påfyldningen?
Jeg ~ ja.
Jeg bagte selve Flatbread i 7 minutter, lagde derefter kartoflerne med ost og urter og bagte i yderligere 15 minutter.

[vind-tat]

vind-tat, mamusi, piger, du kan blive skør af din lækkerhed, og det ser ud på natten! Håndværkskvinder!

[mamusi]

Her siger jeg, du vil have salt, men du vil have sødt.
mamusi, god kage!
Irina, Tak skal du have ! Deltag i vores varme selskab, vi er afhængige af denne dej.



mamusi, Tak skal du have !

Bager du tortillaen først lidt adskilt fra påfyldningen?

Nej, strakte den ud, dryssede den med lidt stivelse, lagde påfyldningen og tændte komfuret.

[vind-tat]

Piger,vind-tat, mamusi, hvad laver du overhovedet med os! En, du ved, lugter forførende af dild lige fra billedet! De andet æbler er så kunstnerisk arrangeret, at du simpelthen kan blive bedøvet!
Kort sagt. Først i morgen bager jeg begge dele.
For det andet. Jeg begynder at spare penge til rød klud. Når de nye prinsesser kommer, lægger jeg strengene på det røde forklæde, så det passer.

Piger, jeg er igen med en rapport

Rita, køligt fladbrød med lækker påfyldning !!
Flink pige, der præciserede sin bagemetode og tid !!

Lidt senere beder jeg chefen om at tilføje links til de nyeste "kreationer" i opskriftsnotatet, så alle muligheder er i en flok!

[Lenochka]

Når de nye prinsesser kommer, lægger jeg strengene på det røde forklæde, så det passer.

Lenochka, Tak skal du have !

[Elena]

Elena,

Der, ikke kun for at instruere strengene, men også for at indsætte kiler på maven, ellers vil det ikke være et forklæde, men et lommetørklæde på en storslået figur.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg ville også gerne bage

[Virine]

Piger, jeg sidder og griner, det kan jeg ikke
Virine, og hvad der griber ind æltes med en ske, fyldet er hvad dit hjerte ønsker! Dejen selv efter bagning viser sig at være den nemmeste.

[mamusi]

mamusi,

[SoNika]

SoNika, tag et stykke, til dit helbred!

[mamusi]

mamusitak, og du forkæler dig selv med min, Prada fra tartlets, du bliver nødt til at slikke salaten

[win-tat, Tatiana]

Åh, og I skaber alle sammen, kom herop! win-tat, Tatiana, slog på stedet med sin tærte!
Jeg syntes ikke at skulle bage, men da jeg så det, ville jeg

[Inna]

Inna, Tak skal du have !

Jeg syntes ikke at skulle bage, men da jeg så det, ville jeg

Og her forfører vi hinanden alle sammen.

Jeg skulle tilføje kål der! Jeg elsker kåltærter, men besværet! Der er ikke altid tid.
Og så ... kan du lege med resterne af stuet kål ...
Så ... alle sammen! Gik for at kaste kål i tegneserien ...

[mamusi]

men problemet er!

mamusi, og jeg blancherer hakket kål i 3-5 minutter uden besværet med tærter, læg det på en sigte og steg det med løg i 5-7 minutter, det viser sig at være meget velsmagende og mørkner ikke.

mamusi, og jeg har ingen problemer

Tanya, det sagde jeg ikke om påfyldningen.
Og om gærdej. Når vi laver tærter ~ det tager tid at ælte, der og da.
Og med denne test UDEN besvær (i betydningen tid).
Én, to og det er gjort ~ påfyldningen ville være klar ...
Jeg har allerede forberedt mig. Jeg bager en kage med hende om aftenen

Ahh, Semyon Semyonitch, med gær Ja, besvær, medmindre du laver det på forhånd og opbevarer det i køleskabet, hvilket forresten også er en god mulighed.

Tanya, jeg opbevarer den smukkeste dej fra Anis i køleskabet ...
Men jeg er for utålmodig, jeg har ikke tid til at vente på, at den bliver varm op, jeg har altid travlt! Og det ser ud til, at det er ud fra dette, at de til sidst ikke er så frodige, mine tærter kommer bedre ud, når jeg IKKE lægger det i køleskabet, men lad det straks komme op og bage tærter fra det. Jeg har det bedre på denne måde. Jeg kastede det i HP på Dough-programmet. Hun tog den ud og stak den fast. Jeg bagte det.
Jeg opbevarer det selvfølgelig også i køleskabet, men jeg laver Khachapurias, ossetiske tærter, Pizza. Jeg elsker nemlig tærter og "varm" dej



Se ... Anis skriver, at dejen skal varmes op i 2 timer ...
Så om 2 timer laver PANASONIK æltning og korrektur af en ny dej ...
Noget som dette ...

Jeg bager en tærte med æbler under disse forhold, noget vil ordne sig

[Irina]

Noget som dette ...

Ja, også jeg, derfor blev jeg hooked på denne dej, så jeg ramte den, jeg vil have "her og nu", men det er let at få den.
Irinahvordan er kagen vist?

[vind-tat]

vind-tat, Tatiana, bagt i landet, tabletten narre igen. Sloppali med en squeal, meget velsmagende, i havepavillon og med te!

, i havepavillon og med te!

Kaaife, jeg sidder også i haven ... alene (i selskab med katte)))
Om aftenen lovede jeg min søn "kåltærte", påfyldningen er klar i lang tid, og så ... en gang ~ to, og det er gjort!
Tak til Yulechka !!!

Åh, på landstedet og i havepavillonet! Vi indstiller også samovaren og opvarmer den med kogler.

vi varmer det op med kogler.

Baldezh ...

Julia, endnu en gang tak for denne ekspresdej. I dag lavede jeg en hurtig pizza til morgenmad. Sandt nok erstattede jeg kefir med valle og tilsatte lidt mere mel. Lækker, hurtig. Børnene forstod ikke engang, at dejen var anderledes. (Normalt gær)

Yulia, jeg er meget glad for, at jeg kan lide dejen !! Ja, det hjælper meget, når du har brug for at bygge noget hurtigt! Og med serum og semulje er det bedre at øge - læg mere på en ske.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, jeg bemærkede en sådan funktion, på en simpel billig semulje bliver dejen blødere, men på en solid semulje er den ikke den samme.I dag vil jeg portrættere med rabarber blandet med æbler, og generelt er der ingen pris for sådan en dej på dachaen en gang, og alle er godt fodrede

[Irina]

Irina, Jeg har ikke prøvet det med hård semulje - du finder det sjældent i vores butikker heller ... Jeg har de sædvanlige bløde sorter - mærket "M". Tak fordi du eksperimenterede med hård semulje, det ved jeg, og oplysningerne vil være nyttige for andre !!

[Yuliya K]

Yuliya KTak igen for opskriften!
Der var ingen kefir, men noget var presserende nødvendigt, gæsterne var lige uden for døren. Der var en creme fraiche + ostemasse + mælk + ost
Og det viste sig meget, meget velsmagende. Jeg opbevarer revet ost i fryseren til denne Leshka.

[Yuliya K]

Yuliya K, Jeg kom til din opskrift efter en test af puff-gærdej, jeg tager den også med til mit sted. Jeg bager mange pizzaer meget ofte, jeg laver ikke mindre end tre, men oftere end ikke. Jeg lavede altid kun gærdej, og nu vil jeg prøve at bage den på denne.

[Svetlana]

Svetlana, tak for tipet !!! Jeg er meget glad for, at opskriften hjælper med hurtig bagning!



Anna, og med rette, især da dejen er helt, fuldstændig fejlfri !! For at give og vital! Og for pizza beslutningstagere en god mulighed for hurtig bagning!

[Yulia]

Yulia, og fra mig tak for opskriften, meget hjulpet. Og pizzaen måtte laves hurtigt, og den døende kefir skulle vedhæftes. Det eneste var, at jeg ikke havde semulje, så jeg udskiftede det med stivelse, alt fungerede godt.

[Elvira]

Elvira, det vigtigste er, at alt fungerede godt !! Selvom jeg kraftigt råder dig til at prøve med semulje !!

[Julia]

Jeg har ikke prøvet det med hård semulje - du finder det sjældent i vores butikker ...

Julia, se efter "Uvelka", der står "semulje". Af kædebutikkerne er der sandsynligvis i Pyaterochka. Jeg troede også, at vi kun har hele semulje "M", jeg læste det ved et uheld sådan på etiketten

[Inna]

Inna, Andet! Når alt kommer til alt købte jeg det netop på grund af dette, at jeg ikke fandt nogen "M" eller "T" på det, kun ordet "semulje", som bestemt antyder den solide natur !! Tror du, det er solidt? Jeg har ikke ladet hende gå nogen steder endnu. Jeg vil ikke smide den i denne dej, den opfører sig meget godt med mig på den mest almindelige lokkefugle.
Men jeg ledte efter fast semulje som erstatning for hård mel.

Synes du det er solidt?

Ja, i går troede jeg det, men i dag tror jeg allerede, at ordet semulje på emballagen - det er simpelt semulje på engelsk. For at være ærlig stolede jeg også på dette ord :-) Jeg sammenlignede Uvelka med en billig semulje visuelt - de adskiller sig slet ikke for mig: hverken i farve (Uvelka er også hvid) eller i størrelse :-)
Men der er også Mistral og Makfa - disse skjuler ikke, at de er fra hårde sorter, men de er ret dårligt distribuerede ved salg.

Makfa T er bestemt større end bare semulje.

Piger, jeg har begge lokker derhjemme
Semolina T ... hård sort (lidt gulere og større)
Gryn M ~ mindre, hvidere.
Jeg har bagt denne kage med begge mærker. Resultatet er fremragende i begge tilfælde!
Ja, og en ting mere: Jeg rullede dejen i polenta og bare i majsmel!)))
Interessant, i Polenta, med en større knirk, kan jeg godt lide at lave Pizza mere. Og for Apple Pie ~ bare mel er bedre!)

i dag tror jeg allerede, at ordet semulje på pakken kun er semulje på engelsk

Måske er det, og endda højst sandsynligt !! Men jeg håber, at grynene er virkelig perfekte, som sagt!
Jeg tager forskellige kornprodukter til Uvelku, mens jeg ikke har nogen klager over dem, men når alt kommer til alt, selv på den mest almindelige semulegryn, lægger producenterne altid et "M", og Uvelkovites holdt af en eller anden grund tavs om mærket, meget mærkeligt!

Makfa T er bestemt større end bare semulje.

Semolina T ... hård sort (lidt gulere og større)

Så søgningen fortsætter ...

Semolina ~ er bestemt "semolina" på engelsk.