Ost lavet af kefir, hytteost og æg

Ost lavet af kefir, hytteost og æg

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Hytteost	150 g
Kefir	1400 g
Æg	3 stk.
Salt	1 spsk. l
Jeg tilføjede også karvefrø - mos alt med karvefrø beder om ost ... Eller måske grønne.	1 spsk. l

Madlavningsmetode

• Hun blandede cottage cheese og æg med en blender med salt, hældte det i kefir, satte det på en lille ild, ventede på afskæringen og udseendet af en klar væske, hældte det på et lærred i en form, satte en undertrykkelse på to kilo. Efter 2-3 timer stoppede adskillelsen af ​​skummetmælk, pakket osten i en madstrækfilm og efterlod den i køleskabet natten over.

Skålen er designet til

485 g

Tid til forberedelse:

0,5 time

Madlavningsprogram:

Komfur eller multikoger

Bemærk

For nylig har jeg lavet ost fra det, jeg kommer på tværs af: hytteosten ligger rundt - god, kefir er kommet til hånden - fantastisk, og kyllingægene vil blive anvendt. (Forresten, hvorfor kyllingæg bære? Hvor er de bære?..)

Tatyana, og du kan også tilføje et foto eller tilføje til beskrivelsen, i hvilken form gjorde du det, hvor meget serum opnås?

Jeg slettede resten af ​​billederne: der var heller ingen specielle kunstneriske fordele i dem ...
Jeg købte formularen for længe siden på Aliexpress, plastik rektangulær, med et "cover" under pressen, HØJT glad for hende. Hvis der ikke er nogen form, vil den i et dørslag godt sidde og dræne!
Valle gik straks ned i den kolde suppe, så jeg siger ikke nøjagtigt dens mængde, men det var lidt mere end en liter.

Jeg købte formularen for længe siden på Aliexpress, plastik rektangulær, med et "cover" til pressen, MEGET tilfreds med det

Jeg forstod alt om formularen, jeg så, jeg har en anden. tak skal du have

[Tatyana,]

Tatyana, tak for opskriften! Kan du fortælle mig, om du kan bruge hjemmelavet surmælk (yoghurt) i stedet for kefir?

[Borkovna]

Ja, Borkovna, helt sikkert! Jeg siger, jeg laver mad af alt, hvad der kommer mælk. Jeg tror, ​​hjemmelavet surmælk vil gøre det endnu smagere.
Curd her udfører funktionen af ​​... et fortykningsmiddel, jeg ved ikke, hvordan jeg skal udtrykke det. At gøre osten tykkere og gøre osten mere! Så tilsæt hytteost til surmælken uden fejl.

Tak skal du have! Så på lørdag vil jeg bestille en mælkepige udover frisk mælk, cottage cheese og surmælk (yoghurt). Alle kimplanter er plantet, alt er sået, så det er tid til at tage sig af osten.

Og så en anden okroshka eller kold suppe på skimmeren !!

Til dit helbred og dine kære.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, tak for opskriften, tog den med til sparegrisen.

cottage cheese ligger rundt - god,

Og hvis gammel hytteost, vil syre mærkes stærkt i osten?

Jeg ved ikke; Jeg synes ikke meget: selv gammel hytteost er ikke gennemtrængende sur, ligesom eddike, er det? Min hytteost faldt i køleskabet i mindst 5 dage - det surrer slet ikke.

[TATbRHA]

TATbRHA, en fristende simpel opskrift .... skal på en eller anden måde røre op!

[Valyushka]

Valyushka, Jeg indså for nylig, at hjemmelavet ost virkelig er fristende simpelt. Der var et eller to mislykkede resultater for nogle meget tvivlsomme opskrifter - som straks gik til påfyldningen i tærten (plus urter, hvidløg og grønne løg - lepota).

[TATbRHA]

TATbRHA, Jeg plejede at tilberede smeltet ost, da børnene var i nærheden - min datter elskede det. Hun genkendte slet ikke butikken. Hun havde sin egen dame ...

[Valyushka]

Godt, Valyushka, og opskriften?! Af dette til datteren forarbejdet ost. Vil have! Jeg elsker også smeltet.

åh, hvad en opskrift !!! Jeg kan ikke lide at skrive fra en smartphone ...
Jeg vil afmelde mig kort, og det er ikke altid
Det ser ud til, at der er lignende på HP. Fra hytteost, mælk, smør, æg ...

Jeg så dem alle. Og hun hang selv mere end en. Jeg troede, du havde noget gamle-nye, ukendt.

Noget jeg ikke forstod: da der var cottage cheese på billedet, forblev cottage cheese. Hvor er osten?

[Kapet,]

På billedet, Kapet, måske ser du cottage cheese; Din hytteost, sandsynligvis lYubit? .. Så kan du ikke lide denne ost: og efter dens sammensætning er den ikke cottage cheese, som du kan se, og den skæres let - ikke som cottage cheese, og smagen er absolut ikke cottage cheese. (Dette er mig for dig personligt, Kapet, i to sætninger 5 gange blev din yndlings ostemasse nævnt. Og i parentes - igen!).
Og også, Kapet, Jeg beder dig om at tilgive mig for ikke at være fotokunstner.

Tanya, tak for opskriften! Jeg kan med hjertet fortælle, at min vil lide dette! Jeg vil helt sikkert gøre det. Tak skal du have!

[om]

I dag lavede jeg frisk ost på samme måde: en liter mælk, 600 g markedshytteost, 4 æg, en spiseskefuld medomom, spidskommen. Den mest lækre af alle mine oste viste sig! 670 f.Kr.
Det er en skam, at der ikke er noget mos ...