Ricotta semifredo med græskarpuré og chokolade

Ricotta semifredo med græskarpuré og chokolade

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
For det grundlæggende:
Flødeskum	250 ml.
Flormelis	50 gr.
Ricottaost 50% fedt	250 gr.
Tilsætningsstoffer:
Chokoladecreme	150 gr.
Cookies (jeg har Croquet)	12 stk.
Frugt eller bærpuré	150 gr.
Mælk til neddypning af cookies	100 ml.

Madlavningsmetode

• Denne opskrift voksede ud af låget på Ricotta Bonfesto "Semifredo med hindbær"
• 
• og også takket være "mursten" opskriften fra Irishechka Caviar. Jeg ville have alt på én gang))) Så jeg kombinerede det. Men jeg brugte ikke nogen frugt eller bær. Jeg har en fuld græskarfryser. Det skal bortskaffes. Og kombinationen af ​​græskar-kanel og chokolade er simpelthen fantastisk. Det viste sig meget lækkert! Men du kan tage bær eller frugt.

• Jeg optøs græskaret (ca. 350 g frossent). Jeg drænede vandet og kogte det i mikrobølgeovnen med 1/2 tsk kanel. Indtil blødt. Derefter gned hun blenderen med foden, tilføjede en spiseskefuld pulveriseret sukker.

• Til basen ricotta (strøm kræves 50% fedt, ellers vil der være korn), formales med pulveriseret sukker i mindre end et minut. Jeg gjorde det i en fødevareprocessor med en piskeris til tyk dej. Du kan også bruge en mixer. Men ikke med en blender. Pisk derefter den kolde fløde separat, indtil tykke toppe. Hvis du er i tvivl om cremen, tilsæt et fortykningsmiddel. Bland nu alt sammen med en spatel meget hurtigt og ikke længe.

• Linj formen, hvor vi forbereder semifredo med folie eller plastikpose. Du kan lide mig på billedet.

• Lad os nu komme ned til cookies. Jeg har vores hviderussiske "Croquet" fra Spartak. Dyp kagen i mælk, påfør et lag græskar eller bærpuré. Dæk med en anden cookie. Der er 6 par.

• Nu skal 4 par smøres ovenpå med chokoladepasta eller fløde. Jeg kogte cremen i henhold til opskriften nedenfor i noten.

• Nå, kartoffelmos igen.

• Sæt 1/3 af ricotta-bunden i bunden af ​​formen.

• Vi satte fire ubesvarede par i midten. Og de to tilbage på siderne. Hvis pastaen eller puréen forbliver, kan du smøre den ovenpå.

• Vi lægger en ostemasse rundt. Vi banker lidt på bordet med en form, så massen fordeles.

• Læg den i fryseren om natten. Og om morgenen skal du lægge det i køleskabet for at optø. Derefter bliver cookies bløde helt.

Bemærk

Mange tak til Bonfesto for den fremragende ost og opskrift, og Irochka-Ikra for ideen om støbning!

chokolade creme opskrift:

Slib 2 æggeblommer med 1/2 kop sukker. Tilsæt 1 spsk. l. kakao og 1 time. l. mel. Rør / slib, fortynd 1,5 spsk. varm mælk. Kog indtil den er tyk. Sil, hvis det er vigtigt.
eller denne glasur er perfekt

Chokoladeglasur (Tumanchik)

Med kærlighed, din Tumanchik

Nå, Irishkin, godt, en entertainer! Hvor lækker det ser ud !!! Der mangler kun ricotta i vores salg ...

[Irina]

Irina, mange tak for at være opmærksom på opskriften. Det er meget velsmagende og koger meget hurtigt.

Kun ricotta er noget, vi har, og salget er væk ..

prøv at tage en meget fed hytteost og gnid den to gange gennem en sigte. du kan ikke fortælle!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkinaat du er udsolgt, opskrift efter opskrift, godt klaret., genopretter ,, cool opskrift

[Irishkina]

Irishkinahvad en fantastisk opskrift
Tak for det!

[Tumanchik]

Tumanchik, Blimey !!!!! Her er en slægtning til min mursten afviklet !!!! Jeg ligger her i en svømning!

[Tatka1]

at du er udsolgt, opskrift efter opskrift

og det er kun halvt))) viser det sig.tiden er altid kort. men jeg laver meget mad. og når der er et minut eller to, så spreder jeg mere.
Tatka1-Tanyusha, meget tak)
Ikra-Irochka, jeg tænkte at lave denne semifredo, men at lægge hele cookies tændte først efter din "mursten". men jeg tænkte bare at bryde) Tak kære for din opmærksomhed!

[Irishkina]

Irishkina, viste sig en smuk dessert. Tak skal du have)

[Angela]

Angela, tak kære. Jeg prøvede at)