Isstop i en blender

Isstop i en blender

Kategori: Blanke

ingredienser
Jordbær	300 g
Sukker	250 g

Madlavningsmetode

• Sommer. Mange bær vises - både til salg og på vores egne grunde. Og ikke alle spises på én gang. Jeg frysede bare bær i fryseren, men jeg fandt denne opskrift på netværket, og jeg blev forelsket i den. Her bruger han eksemplet på jordbær, som, hvis de frosses med hele bær, ville tage meget mere plads, og efter afrimning ville få et meget uudtrykeligt udseende.
• Skyl bærene, skræl stilke og blade:
• 
• Dæk med sukker:
• 
• Slib grundigt med en blender:
• 
• Det er stadig at hælde puréen i lynlåsposer og sende til fryseren. Denne ismarmelade fryser ikke som is, men bevarer en tyk konsistens og er klar til at spise umiddelbart efter ekstraktion. Sådanne emner kan fremstilles af enhver bær.
• Praktisk, økonomisk, sund og hvor lækker!

Madlavningsprogram:

suppeblander Endever Skyline BS-91

Bemærk

Under forskellige blendere forsøgte jeg dybest set at tilberede denne dessert i Endever Skyline BS-91 suppekoger, da den a priori ikke tænder i fravær af et acceptabelt minimum væskeniveau. Men tilsyneladende genkendte den indbyggede sensor i suppekogeren det hældte sukker som væske, og blenderen fungerede perfekt!

Tak, jeg tager din erfaring i brug.
Jordbærene kommer !!!
Om zip-pakker ... Jeg forstod ikke, tilgiv mørket ... disse er sådan, der presses ind i rillen ...

[Larisochka]

Larisochka, Jeg elsker dette marmelade og har lavet det i flere år i træk, efter at jeg mødte denne metode til konservering af bær på internettet. Kun proportionerne adskiller sig lidt med 1 kg bær-700 g sukker, og jeg lagde den færdige syltetøj i madbeholdere.

Jeg er ked af, at jeg er sammen med min "samovar"

Faktisk fryser det ikke, så spreder jeg det med en isske og tilføjer lidt mælk, det er stadig det samme
Laris, hvilke andre bær har du prøvet at lave, udover jordbær?

[mamusi]

zip-pakker

mamusi, dette er poser med lynlås, hermetisk forseglet.
Afkrydsning, og jeg tværtimod så endnu sødere proportioner - 1: 1, men for mig er det for klodset, og for jordbær tager jeg mindre. Selvom det er berettiget for mere sure bær. Jeg lavede, med undtagelse af jordbær, kun blåbær og solbær, jeg havde på en eller anden måde ikke andre bær i den "uspiselige" overflod.

Hvordan smager de? Jeg lavede blåbær og hindbær, hindbær er super velsmagende, men blåbær var med is, jeg klarede det ikke længere. Måske har du brug for mere sukker, som din opskrift?

lynlås, hermetisk lukket.

Klar.

Måske ja. Jeg synes, at mine blåbær var fine på grund af sukkeret. Lækker!

Piger, jeg laver altid denne abrikos og hindbær. Abrikos spises som frugtis og i grød og hindbær til forkølelse. Andele af 1 kg frugt 300 g sukker. For alt. Opbevares i flade engangsbeholdere af plast. passer perfekt i fryseren, og indholdet er synligt.

Engang holdt hun også med at fryse i containere, men har længe siden skiftet til pakker. Og jeg opbevarer svampene i dem. Det forekommer mig mere praktisk at stable flade poser.

Jeg har også gjort det i lang tid. Da min datter var lille, spiste hun denne fryse som is. Jordbær er forskellige, og der er ingen mening med at fryse, de er optøet som kogte. Og denne færdige fyldning til tærter eller en tilføjelse til cottage cheese og grød, hvis det ønskes, kan du tilberede det.
Hvis du hælder massen i yoghurtkrukker og stikker pindene ind, vil en sådan popsicle vise sig.

Jeg synes, at mine blåbær var fine på grund af sukkeret.Lækker!

Tak, jeg prøver det i sæsonen!

[Larissa]

Larissa, tak for at minde mig om isstop, jeg gjorde det flere gange, men jeg glemte det over tid. Jeg hældte silikone cupcakes i forme og frysede dem og lagde derefter isterningerne i poser til opbevaring. Derefter var det praktisk at tage en kage til yoghurt.

denne popsicle fungerer

stablet is

Nej, piger, ingen popsicle eller is kommer af dette. Der er for meget sukker her til det. Derfor kaldes det marmelade, fordi det ikke fryser fuldstændigt, ligesom frugtis, og vi har mange frugtisopskrifter her, for eksempel:

Frugtis "Mint kiwi" (dopleta)

[Larissa,]

Larissa, Nå, ikke ligefrem is, men formen på blomsterkagerne blev gentaget, og du kan tage den i dine hænder for at lægge den i en bunke. Jeg har jordbær.

[dopleta]

dopleta, Larisa, tak for påmindelsen! Vi lavede også en lignende ting i lang tid, fra abrikoser og jordbær, men jeg kan ikke huske andelen af ​​sukker nu. Min datter kaldte den derefter kogt - is, fordi de tykke kartoffelmos ikke stivnede til slutningen, men vi gjorde den ikke for sød og sukkerholdig. De blev frosset i små containere. Men - så levede det ikke op til vinteren, det var det slurvet op spist meget hurtigere!

[Larissa]

Larissa, Din opskrift er meget hjælpsom. Tænker på hvad man skal gøre med abrikoser. Kun her har jeg et sådant spørgsmål: abrikoser er meget søde, ja, bare honning og meget saftige, så hvis jeg lægger meget sukker, bliver det for sødt, og hvis ikke nok, fryser massen og bliver som frugtis, ikke marmelade. Sådan finder du den gyldne middelvej

[Larissa]

Larissa, ja, kun jeg opbevarer sådanne jordbær i krukker, i køleskabet, jeg har aldrig sur, opbevaret (spist) indtil næste høst. Jeg har ikke nok plads i fryseren. Cool opskrift!

[Svetlana]

Overvejer hvad man skal gøre med abrikoser

Svetlanamåske så?

abrikoser kan fryses i sukkersirup. Så falmer de ikke. Sirupen kan bruges til at suge kager i blød

Jeg koger sirup til 1 liter vand 300 g sukker til jordbær og i samme sirup fryser jeg melon skåret i stykker (godt, meget velsmagende). Til abrikoser -400 g sukker, til ferskner kan du 500 g. Jeg ser også på sødmen af ​​selve frugterne og bærene.

Svetlana, du kan lave abrikoskøler, der er brug for meget modne abrikoser. Bland 600 gr. modne abrikoser med 100 g. Sahara. Tilsæt derefter 40 ml. friskpresset citronsaft og frossen.

[Erhan]

Erhan, Sveta, se ovenfor: eta-007 skriver, at han fremstiller abrikoser på denne måde og kun lægger 300 g sukker pr. kg.

Jeg opbevarer sådanne jordbær i krukker i køleskabet, jeg har ikke nok plads i fryseren. Cool opskrift!

Luda, men jeg har det modsatte: der er ikke nok plads i x-ke, og i fryseren pakkes pakkerne perfekt i stakke.
Kroshik, seje opskrifter. Min er mere praktisk med hensyn til pladsbesparelse. Forresten fortalte hun mig om melonen - du skal også fryse den, gnides med sukker!

[Larissa]

Larissa, Jeg har for nylig bemærket sammensætningen af ​​forsyningerne i min fryser: den øverste hylde er frosne bær, og de andre 4 er forskellige kød, fjerkræ og fisk, alle slags grønne grøntsager og grønne ting generelt, men der er stadig meget mere "animalsk protein" .. ærligt talt forventede jeg ikke af mig selv, jeg spiser næsten ikke kød og fjerkræ, det viser sig, at jeg orienterer fryseren til min mand, åh, hvor ked jeg følte

[Inna]

Innatak, jeg vil ikke have stykker, men som is. Og der skulle være mere plads til stykkerne.
TatyanaJeg tror, ​​coolies er bare noget for mig. Abrikoser er for søde, surheden skader dem ikke. tak skal du have
Larissa, ifølge opskriften ET-007 er 30% sukker for meget for mig til disse abrikoser, jeg vasker dem alligevel ned med vand. Jeg vil gerne finde det minimum, hvormed den frosne blanding kunne spises med en ske.

hun fortalte mig om melonen - det er også nødvendigt at fryse gnides med sukker!

Så...
Du kan også bruge andre frugter som denne ..
Jeg får ripsene bare modne. Normalt fryser vi hele den. Jeg vil gøre det og det.

[Larissa]

Larissa, Jeg har også sådan marmelade i fryseren siden sidste år lidt Og så kom jeg selv til sådan marmelade, da jordbær begyndte at dukke op næsten hele året rundt. Vi tager lidt til mad: mal det med sukker og server det i portioner med fløde

[Larissa,]

Larissa, Jeg gør det også, og vi kalder det "rå marmelade". Jeg kan godt lide ribs, tyttebær, blåbær og tranebær. Jeg plejede at fryse det i små plastbeholdere, men nu vil jeg prøve at blande det i 92. Endyka (jeg håber, det tager også sukker til vand) og sende det til fryseren i lynlåsposer.

Tak piger, fordi du kom forbi, men jeg sendte opskriften slet ikke for at overraske nogen (jeg forstår, at det ikke er nyt for mange af os) - først og fremmest var jeg meget interesseret i at sikre, at suppekogeren ikke tændes uden væske , fungerer uden det!

[Larissa,]

det er meget interessant at sikre, at en suppekoger, der ikke tænder uden væske, fungerer uden den

Larissa, for mig, da jeg er den nye ejer af Endik, er denne oplevelse meget interessant og vigtig. Tak skal du have.

[Larissa]

Larissa, tak for den store marmeladeide!)
Jeg lavede og hældte i silikone muffinsforme. Kun 1 kg skrællede problenderil bær med 0,5 kg fruktose. Det viste sig 16 forme. Jeg lagde det på en bakke i fryseren. Om morgenen tog jeg ud, "viste" formene. Selve marmeladen er ikke et stykke is, men en øm plastmasse, der kan spises med en ske, men den beholder sin form. Der er ingen iskrystaller. Fantastisk konsistens! Jeg lægger alt i poser og i en fælles æske. Bekvemt!

Derefter var det praktisk at tage en kage til yoghurt.

her fik Eli ideen. Og jeg laver tomaterne på den måde. I år har jeg hældt rå tomat i engangsplastglas. Om vinteren tager du et glas ~ ud i et par minutter og optø ... og i skålen som beregnet.

[mamusi]

ZdOrovo, mamusi! Men til langtidsopbevaring kan jeg stadig lide det mere i flade poser - den mest økonomiske, IMHO, opbevaring. Og jeg fryser også tomater i mange år

Frossen tomat (dopleta)

[dopleta]

dopleta, Larissa, jeg kan også godt lide at opbevare i tasker. Jeg opbevarer hakkede tomater, peberfrugter, kirsebær, grønne grøntsager ~ alt sammen i poser ... Men kartoffelmos ... forskelligt i kopper. Jeg ved ikke hvorfor, men det skete således.
Jeg har ikke set din opskrift på tomater før. Efter alt er gode ideer i luften!
Men det er meget vigtigt at arrangere dem, når du videregiver til andre!)))
Tak skal du have!

Ooooh, hvad en fornøjelse. Jeg gør noget lignende for mit barnebarn, kun jeg lægger meget mindre sukker. Han kalder det "kartoffelmos". Larochka, tak for opskriften! Nu ved jeg, hvad det virkelig er.

Larissa, lad mig tilføje det.
Jeg laver også den samme type syltetøj med en blender: Jeg afbryder jordbærene med lidt sukker efter smag. Jeg hælder massen i en pose indsat i en plastikbeholder. Og så tilføjer jeg hele små jordbær til jordbærpuréen og fryser den sådan. Efter frysning tager jeg pakken ud af beholderen og får sådan en mursten, det er meget praktisk at opbevare dem i fryseren.
Og efter afrimning af briketten forbliver disse jordbær intakte uden at blive grød, det er meget praktisk at dekorere desserter med dem.

Piger, og jeg lavede jordbær sådan. Lidt sukker.
Den frøs, og da den optøede, var den sur og ikke så duftende som forventet. Hvad er der galt? Jeg forstår ikke.
Jeg blev ked af det ... Jeg gjorde meget, men fornøjelsen ... Ak ...

[Sveta, Natasha,]

Sveta, Natasha, sagen er, at du har lidt sukker, og massen fryser i is, og jeg har meget, og jordbærene fryser ikke som en mursten som Sveta - de forbliver tykke, men bløde, klar til brug med det samme.

[Larissa]

Larissa, Jeg tilføjer sukker lidt, ikke fordi jeg sparer, men fordi jordbærene er søde og ikke kræver mere. Nu i sæsonen spiser jeg det uden sukker overhovedet, det er meget sødt! Måske er dine jordbær sure og kræver sødme.

Nej, også jeg ikke for sødme, men for denne plastik "jam" konsistens - så den ikke fryser. Det viser sig virkelig at være meget sødt, men helt fri for is.

[Larissa]

Larissa, hmm ...skal gøres, lige nu en skakt jordbær.

hmm .... skal gøres, lige nu en skaft med jordbær.

Godt!!! Og vi vil ikke synge på nogen måde. Lad os vente eller ej?!
Jeg kan godt lide is syltetøj!
Og mine børn kan ikke lide dem sødt, ser du ...

Sødt, ja. Men jeg har ikke tilføjet en citron endnu, jeg skal gøre det med det!

[Larissa]

LarissaJeg ville spørge, med hvilken bær lavede du den?
Solbær, røde rips er tilgængelige for mig, og vi elsker dem. Jeg vil prøve det røde den anden dag, men det er mere saftigt, hvor meget sukker skal jeg tage bare for "plasticitet"?

[mamusi]

mamusi, Jeg er i meddelelsen, hvor jeg svarede dig om zip-pakker. skrev, at hun kun havde gjort det med blåbær og solbær. Men der er stadig noget i planerne.

[Erhan]

Erhan, frys sukkerfrie abrikoser i halvdele eller kvartaler, og som du kan lide is - tag den ud og gå gennem en kødkværn eller blender efter 10-15 minutter.

[An4utka]

An4utkatak, så jeg frysede allerede. Jeg vil have nøjagtigt plastikstop. Jeg frøs lidt med en hastighed på 600 g abrikoser, 100 g sukker og 50 g citron. Det var så stumt, at jeg ikke kunne vælge det, og jeg hældte det i en stor beholder dumt. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal mine nu. Men med mine abrikoser fungerer plasticitet sandsynligvis ikke - det er for saftigt, det er svært at bide af uden at sprøjte.

Svetlana, jeg er meget ked af, at det skete. Jeg har måske ikke advaret om, at dette stadig er coolies, ikke marmelade. Denne opskrift er fra Pierre Hermes bog, jeg har lavet den i mange år, men normalt i små beholdere, og om aftenen overfører jeg fra fryseren til køleskabet, var der ingen problemer. Undskyld for ikke at advare dig.

[Tatyana]

Tatyana, hvad mener du, jeg forstod udmærket, at dette var en sauce, ikke en marmelade, og i frisk form hældte vi is med den, konsistensen var synlig. Selv havde jeg bare travlt, og de små former var alle travle, så jeg hældte alt i den store uden at tænke.
Forresten var det meget velsmagende med abrikosis, men sønnen var stadig for sød.

[Erhan]

Erhan, Sveta, vi har desværre ikke så mange abrikoser og endda så søde, ellers vil jeg gerne eksperimentere med opskriften. Sandsynligvis vil jeg stadig tilføje meget mere sukker og citron, også knust - dette sukker tillader ikke "marmelade" at fryse, og citronen ville balancere det.

Men med mine abrikoser fungerer plasticitet sandsynligvis ikke - det er for saftigt, det er svært at bide af uden at sprøjte.

Nå, kan du fylde dem med sukker, lade dem stå, indtil de giver saften, dræne den og derefter fortsætte uden sukker eller fortørre abrikoserne?

Ja, jeg har allerede for meget at eksperimentere med. Resterne af abrikoser smuldrede eller blev gærede i de tre dage, hvor jeg ikke var ved dachaen. Der er også kirsebærblomme, måske for at øve på den?

Og jeg laver også en lignende "marmelade". Jeg tilføjer kun sukker efter smag, ikke meget. Og jeg knuser bærene ikke med en blender, men knuser dem bare med en kartoffelknusning, ikke meget, bare for at give saften, jeg lægger dem i briller og en fryser.
Det viser sig som et bær i sin egen juice, frossen

Kun jeg tilføjer ikke meget sukker.
Det viser sig som et bær i sin egen juice, frossen

Ingen hører mig! Endnu en gang gentager jeg, hvad der allerede er skrevet ovenfor: vi har allerede frosset en masse bær og juice på stedet, der er mange sådanne opskrifter her! Og denne masse fryser ikke, men forbliver "jam-lignende"!