Krydrede agurker, syltede søde og sure

Krydrede agurker, syltede søde og sure

Kategori: Blanke

ingredienser
agurker
gulerod	0,5 stk.
løg	1 stk.
sennepsfrø	1-1,5 spsk. l.
sukker	300 g
salt	3 spsk. l.
eddike 9%	400 ml
laurbær. ark	10 stykker.
søde ærter	10 stykker.
bitre ærter	10 stykker.

Madlavningsmetode

• Læg gulerodscirkler, løgringe, paprika (valgfrit), sennepsfrø i en liter krukke i bunden.
• Anbring små agurker, dæk med saltlage, steriliser i 5-7 minutter. en liter krukke (jeg gør det med en tredobbelt fyldning, det koster lige så godt, jeg opbevarer det i lejligheden).
• Saltvand - til 1,5 liter vand 300 g sukker, 3 spsk. l. salt, 10 allehånde og varme peberkorn hver, 10 lavrushkas - kog i 3 minutter, hæld 400 ml eddike 9%, kog og hæld krukkerne over. Vend de forseglede dåser om og pak dem, indtil de køler helt ned.
• Jeg laver dåser på 1, 0,7 og 0,5 liter. Jeg forbereder saltlage i forhold til det drænede vand.
• Metoden til at lukke agurker i krukker - rullende med en nøgle eller et vridbart låg - betyder ikke noget for mig, de koster det samme.

Bemærk

En krukke med sådanne agurker blev behandlet af mig af min kunde. Da min mand og jeg åbnede disse agurker til påske ... indtil dette øjeblik kunne jeg kategorisk ikke lide søde agurker, men disse !!! Min verden er vendt på hovedet! Nu lukker jeg kun agurker i henhold til denne opskrift, for det tredje år har jeg ikke gidet.
Min mand ser nidkært på plukningen af ​​agurker i landet og spørger igen, om dette er til Oksanas opskrift eller ej.

Jeg beder om tilgivelse for et ikke-kunstnerisk foto, jeg skyndte mig efter en opskrift. Og dette er den eneste krukke, der mirakuløst er bevaret i kabinets tarm.

Py. sy. Der er ingen grund til at være bange for en skræmmende mængde eddike i saltlage, den er perfekt udjævnet med en stor mængde sukker. Produktets smag er meget harmonisk!

[svetta]

svettaog jeg elsker eddike og søde agurker. Jeg kan gøre det uden kød, men uden en agurk, endda en lille, er livet slet ikke sødt.
Tak for opskriften! Jeg tager det med sparegris!

[svetta]

svetta, aldrig smagt agurker med så meget eddike Men dine opskrifter er altid pålidelige! Jeg tog det til dine bogmærker, tak, Svetik!

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, ja, jeg har så underlige opskrifter - enten tomater uden eddike overhovedet eller agurker i eddike!
Vær ikke bange, gør det til en test, det er velsmagende - jeg giver en tand (kunstig).

[svetta]

svettatak, jeg stjal opskriften.
Og hvilken slags agurker er der i banken? Langt, skåret? Hvordan er de i marinaden?

Sveta!
Hvad er dine opskrifter altid!
Detaljeret, forståelig, bare fremragende!
Mange tak!
Og til opskriften og til effektivitet!

Fængslet, tog det med til bogmærkerne, jeg vil helt sikkert prøve, hvordan vi kan leve for at se agurkerne ... Tak, Svetik for den detaljerede opskrift.

Og hvilken slags agurker er der i banken? Langt, skåret? Hvordan er de i marinaden?

I denne særlige krukke syltede agurker, både små og lange, hele og skårne. Og hvordan er de i marinaden ... Jeg forstod ikke helt spørgsmålet, men lækkert!

Hvis agurker er født i denne "sommer", så vil jeg helt sikkert lave disse til prøve.

Mens denne "sommer" gør alt for at agurker ikke bliver født. Men vi mister ikke håbet. Jeg tog det også med til bogmærkerne. Jeg vil helt sikkert gøre det til prøve. I handel vil agurker sandsynligvis blive "født".

[svetta]

svetta, Jeg elsker virkelig søde agurker, opskriften er bogmærket - jeg vil vente på høsten

[svetta]

svetta, Sveta, jeg elsker disse agurker. Fra din erfaring, der smager bedst - hel eller skåret.

[Kirch]

Kirch, Luda, jeg personligt kan lide det samme, hele det snit. Bør der være forskellige smag?

Det ser ud til, at skæringen bliver skarpere. Alligevel passerer marinaden hårdere gennem huden. Sagde Waugh.

[Kirch]

Kirch, måske. Alt fra dåsen er lækkert for mig, på en eller anden måde bemærkede jeg ikke forskellene, nu vil jeg være mere opmærksom.

Svetochk, smager de som butikskøbte? Min søn er kræsne, bare giv ham en købt butik, godt som de bulgarske under Sovjetunionen, og selv nu er de de samme, pluk øjnene ud med eddike.



Jeg glemte at spørge, når jeg hældte den med kogende saltlage, og har du brug for noget andet? Sterilisering eller indpakning?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, alle har en anden ide om smag af agurker i butikken, patamusho butikker er forskellige))) Jeg råder dig til at lave 2-3 krukker til en prøve at evaluere. Men min mand sagde, at jeg som de bulgarske, der plejede at blive solgt, allerede havde glemt den smag.

Opskriften beskriver, hvordan man gør det - hæld og steriliser. Jeg steriliserer ikke, jeg gør det 3 gange med påfyldning. Indpakning er altid nødvendigt.

Tak, Svetochk, jeg savnede sterilisationen, din skurk !!!

[svetta]

svettatak for opskriften! Jeg vil helt sikkert prøve det i år. Jeg tog det til bogmærker. Øh, hvordan kunne jeg prøve alt dette fra bogmærkerne og ikke sprænge ...

JEG! Jeg lavede disse agurker! Om vinteren åbnede jeg også dåsen slurvet op spiste det næsten i et ansigt. Og intet revnet! Jeg vil helt sikkert gøre mere!

[svetta]

svetta, aldrig smagt agurker med så meget eddike

Vær ikke bange for eddike. Jeg har en opskrift på agurker, hvor 5 borde. l. sukker og 5 tsk eddike. Jeg ruller den kun. Ikke sur, crunchy, velsmagende.
Svetik, jeg prøver din opskrift. Men jeg vil heller ikke sterilisere. De synes for mig kogte.



Et andet spørgsmål, 1,5 liter vand + sukker + eddike til i alt ca. 2 liter. Hvor mange dåser er dette? Jeg har altid problemer med påfyldning.
Og alligevel, bare hæld kogende vand to gange og saltvand tredje gang?

[ludast]

ludast, tak for tip! Nu vil mange stoppe med at tvivle på opskriften.



iris. ka, Ira, denne mængde saltlage er ca. 5 liter krukker. En liters krukke indeholder 400-450 ml saltlage afhængigt af agurkenes fyldning (fyldning). Jeg gør det i forskellige banker, hvor meget jeg hælder, og hvis det forbliver, så hæld i en krukke. Men oftere tæller jeg det drænede vand under opskriften, så er der ingen rester.
Ja, den tredje hælder med saltlage.

[Sveta,]

Sveta, tak for opskriften! Agurkerne er allerede i gang, så opskriften blev bragt til hulen.

hvordan er de i marinaden ... forstod ikke helt spørgsmålet,

Jeg mente - lange og glatte agurker, som "kinesisk". Ifølge anmeldelser er de i vendinger bløde og ikke særlig velsmagende. Derfor, når jeg spurgte om agurker, ville jeg finde ud af, om du har disse agurker i banken eller ej. Det ligner hinanden.

[A.lenka]

A.lenkanej, disse agurker er ikke meget populære hos os, de bruges kun i salat. Jeg lukker det, der er vokset i landet, og køber smukke på markedet i landsbyen. Hvis agurkerne er store, men faste og grønne med små frø, så skærer jeg dem i 2-4 stykker og ruller dem op. De går perfekt ind i vinaigrette, salater, og alligevel spiser vi, lækre!

Tak for den nye opskrift, bogmærket. Jeg håber at lukke de første krukker i denne uge, agurkerne er allerede væk

Jeg har aldrig smagt agurker med sennep. Jeg tager en note. Tak skal du have.

Vær ikke bange for eddike. Jeg har en opskrift på agurker, hvor 5 borde. l. sukker og 5 tsk eddike. Jeg ruller den kun. Ikke sur, crunchy, velsmagende.

Her! Jeg abonnerer på hvert ord. Jeg har en 3 spsk agurkopskrift. spiseskefulde sukker og 3 spsk. spiseskefulde eddikeessens. Jeg har ikke spist mere lækre agurker, jeg har rullet dem i 15 år. Agurker er kun godere med chili

Agurker er kun godere med chili

Kontroversiel erklæring. Jeg kan absolut ikke lide agurker i tomatsauce / saucer.
Og alle vælger proportionerne salt-sukker-eddike udelukkende efter deres smag. Nogen 5 tsk. eddike er nok, men 400 ml til nogen.

[Sveta,]

Sveta, tak for nyheden. Jeg lukkede 12 liter, jeg glemmer at tage et billede, jeg besluttede at rapportere det på denne måde. Agurker Jeg havde meget store svin, skar dem i 3-4 dele med skiver, jeg tog dåser til 1,5 liter. Jeg steriliserede halvdelen af ​​dåserne i en gryde og forsøgte at lave resten efter opskriften på tante Margitas agurker. Hældes med saltlage og indstilles i mikro i maksimalt 5 minutter.

[Elya_lug]

Elya_lug, den første gik! Håber smagen ikke skuffer.