Focaccia med kartofler

Focaccia med kartofler

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Kartofler	lille - 70 gram (ikke-skrællet vægt),
Mel	115 gram
Melis	½ tsk
Gær	1 niveau teskefuld
Vand	90 ml
Vegetabilsk olie	til smøring af forme og dej
Salt	½ tsk og til drys
Provencalske urter	smag

Madlavningsmetode

• Skræl kartoflerne og riv dem på et groft rivejern. Kombiner rå revne kartofler, mel, gær og granuleret sukker. Tilsæt salt og vand. Rør for at lave en homogen klump dej. Hæld smør i formen, smør det, læg dejen i formen og smør det fra alle sider med vegetabilsk olie fra formen. Sæt i 30 minutter for at komme på 40 grader (jeg sætter det i en stationær ovn). Tag den derefter ud, lad den hvile i 10 minutter, spred den flade kage med dine hænder, drys den med salt og krydderier, og sæt den tilbage ved den samme temperatur i 20 minutter. Forvarm derefter ovnen på 230 grader og læg den på bagning i 12-15 minutter.

Bemærk

Jeg har proportioner til en lille focaccia. Kan øges. Jeg tog denne opskrift som grundlag: Focaccia - enkel og velsmagende
Tak til Olga. Lækker!

Lækker som jeg vil lave til børn.
tak skal du have

Lækker som jeg vil lave til børn.
tak skal du have

For dit helbred! Børn har brug for mere volumen, jeg har en lille focaccia. Jeg bager i en rund silikoneform. Hvis du gør mere, skal bagetiden sandsynligvis øges lidt. Generelt skal ovnen være indtil den er gyldenbrun.

Ja, jeg forstod det
Jeg får hende til prinsessen, to. Jeg har børn under 90 kg

[søvnig]

søvnig, Svetochka, jeg vil helt sikkert prøve, så snart varmen aftager! Tak for opskriften!