Skoleboller "Eights" med streusel

Skoleboller "Eights" med streusel

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til dej:
Varm mælk	2 briller
Gær SAF-øjeblikkelig	1 spsk. l. b / g (6 gr.)
Mel, premium	1 spsk. l. b / g
Sukker	2 spsk. l.
Til testen:
Æg	1 stk.
Lugtfri vegetabilsk olie	9 spsk. l.
Sukker	4-7 st. l.
Salt	1 tsk
Mel, premium	3,5 - 4,5 spsk. b / g
Til smøring:
Æggeblomme	1 stk.
Kondenseret mælk	1 spsk. l.
For Streusel:
Kølet smør	30 gr.
Sukker	50 gr.
Mel, premium	55 gr.
Til dryss:
brunt sukker
Der anvendes et facetteret glas på 250 ml.

Madlavningsmetode

• Disse boller er lavet selv af dem, der først tacklede gærdej!
• Krummen er den mest sarte, luftige og rige. Skorpen er sprød, karamelliseret med groft sukker og smuldret med streusel.
• Fantastisk opskrift!
• Jeg hader selv opskrifter i skeer og briller, men alt er så simpelt, at du ikke kan gå galt, uanset hvor hårdt du prøver.
• Vi ælter på enhver tilgængelig måde: i HP med en mejetærsker manuelt.
• Jeg er i HP. Bland dejprodukterne i en spand med en spatel. Dæk med en hat. Vi giver det til skum.
• Tilsæt det omrørte æg, smør, salt, sukker. Vi introducerer mel lidt efter lidt. I begyndelsen 3,5 kopper på én gang. Vi tænder æltningen på programmet "Gærdej". Tilsæt lidt mere mel, men ikke mere end 4,5 kopper. Det er bedre ikke at hamre med mel, men tilføje til støvet. Vi prøver ikke at ælte i lang tid. Pepperkagemanden er dannet - tag spanden ud eller stop programmet. Dejenes struktur er klæbrig, men bollen er støbt. Hvis det er helt blødt, så på toppen en anden skefuld mel og 1/2 skefuld vegetabilsk olie. Sluk for den, så snart du kommer derhen. Hvis dejen æltes i lang tid, mister boller deres ømhed og luftighed og får gummi.
• Fermentering indtil den fordobles i størrelse over tid, afhængigt af temperaturen i køkkenet. Cirka 30-40 minutter.
• I løbet af denne tid skal du male smør, mel og sukker i krummer til streusel.
• Vi støver bordet med mel eller fedt med olie. Del dejen i 16 dele. Dette er cirka 85-88 gram.
• Lad os forme det med en figur otte.
• Læg det på et bageplade, der er smurt med non-stick fedt eller på en non-stick (Teflon) måtte. Kan placeres ved siden af ​​hinanden, men ikke ende-til-ende. Smør med en blanding af mælk og æggeblomme og drys med brunt sukker.
• Du kan selvfølgelig og hvid. Men brun smager bedre. Drys generøst med streusel ovenpå.
• Vi sætter i en kold ovn og tænder 200 grader. Vi bager indtil det er mørt.
• Lad afkøle på et bageplade.
• 
• Der er to måder at forme figur otte på:
• form til en bolle, flad. med dine tommelfingre, stikke et hul i midten, strække det i forskellige retninger i form af en doughnut. stræk gradvist til ca. 12-13 cm. flad derefter med et tal otte.
• eller rul den op med en pølse og rul den op til 20 cm. Rul den op i en bagel og fastgør enderne. flette sammen med en figur otte. de fastgjorte ender skal falde under figur otte.
• Undskyld, fotik nægtede bare uforskammet at arbejde. Viste en flashdrevfejl, og det er det. Og så hele dagen. En dag senere, magisk optjent. Derfor kunne jeg ikke filme processen. Boller på billedet blev lavet for længe siden.

Skålen er designet til

16 stk.

Bemærk

Sindssygt lækre boller. Stop ikke ved en)
Med kærlighed og en rulle med mælk til natten, Vash Tumanchik


forfatterens opskrift fra Larisa-Loravo. alt er lige fra punkt til punkt i forhold. mange tak fra hele min familie)

[Irishkina]

Irishkina, ruller otpad, skal det absolut sættes i produktion hurtigst muligt, især da fryseren er fuld af streusel. Men jeg undskylder kraftigt det dumme spørgsmål - og hvilken slags måleske og hvilket glas?

[b / g]

sig "1 spsk. l. b / g"-hvad er b / g? Uden et dias?

og hvilken slags måleske og hvilket glas?

opskriften siger: ske-bord, facetteret glas - 250 ml

Ira, hvilke smukke boller! Og 40 minutter til at hæve dejen er ikke nok
Lidt, ikke lidt, testen begynder!

[eleleele]

eleleele-Lenulya, echeva- Evgeniya, det er rigtigt!
en spiseskefuld, et glas på 250 ml, b / g betyder uden et dias.

Antonina, dejen gærer indtil den fordobles. hvis lejligheden er varm, så invester.

skal absolut sættes i produktion hurtigst muligt

på alle måder !!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, ohhhh, kæreste, hvad er dine ottere ... til bogmærker har dette endnu ikke bagt !!! Barmhjertighed er stor ... Jeg har gæster igen, men med en overnatning ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, alt er på vejning og blanding.

Tumanchik, ooooo kæreste, hvilken slags ottere du har ... dette er endnu ikke bagt ind i dine bogmærker !!!

ja, så vi stræber efter uendelig ... efter vægt

Jeg har gæster igen, men med en overnatning ...

mor dig der ... dette ... pas på leveren

alt er på tidspunktet for vejning og æltning.

kom nu !!!!! venter !!!
det er det, vi har gjort !!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina,

mor dig der ... dette ... pas på leveren

fyre drikker ikke ...

[Irishenka]

Irishenka, mesterværk boller!
Mmmm, hvilken krumme! Fluffiness i sig selv.
Irishik, jeg har ikke øjeblikkelig gær, kan jeg erstatte den med enkle fra en pose?
Tak, Irochka! Boller er vidunderlige! Lad os lave mad.

[Irishkina]

Irishkinahvordan du læser tanker, lige hvad du har brug for tak, kære

[Irishkina]

Irishkina, og hvor meget frisk gær har du brug for til denne opskrift?

[Rituslya]

Rituslya-Ritul, jeg næppe genkendte dig i makeup)) de papegøje forretning

Irishik, jeg har ikke øjeblikkelig gær, kan jeg erstatte den med enkle fra en pose?
Tak, Irochka! Boller er vidunderlige! Lad os lave mad.

ja, selvfølgelig kære. bager for helbredet! Tak fordi du kom forbi

fyre drikker ikke ...

Cesarik, så jeg er ikke bekymret for dem dengang

hvordan du læser dine tanker, lige hvad du har brug for

Valyush min duc din forstår altid))))

Irishkina, hvor meget frisk gær er der brug for til denne opskrift?

Zhenya, en spiseskefuld b / g er ca. 6 gr. tør gær eller 18 gr. frisk

Krummen er bare dejlig. Vores pust ligner Sverdlovskaya, hvilket betyder, at det er helt sikkert lækkert !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Jeg bagte disse boller! Lækker!
Lige så blid, blød. Sandt nok er bunden af ​​boller brændt, det gjorde ikke ondt at spise med glæde. Jeg spiste ikke noget brændt, men befalingen sagde fint.
Der er ingen fotos, der er flere ruller til morgenmad tilbage!

Krummen er bare dejlig. Vores pust ligner Sverdlovskaya, hvilket betyder, at det er helt sikkert lækkert !!!

tak Tanyusha. det er velsmagende

Tumanchik, Irishkina, jeg bagte sådanne ruller! Lækker!

Tonya, jeg var ikke i tvivl om, at du vil få succes. Du har gyldne hænder, og din kommandør er den bedste assistent!

Der er ingen fotos, der er flere ruller til morgenmad tilbage!

godt helbred)))