Chokoladekage "Mit Prag"

[Kager]

Chokoladekage "Mit Prag"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kager
æg C1	2 stykker
mælk	280 milliliter
sukker	300 gram
smør	60 gram
vegetabilsk olie b / s	60 ml
hvedemel / kvalitet	250 gram
kakao	55 gram
bagepulver	1,5 tsk
eddike 6%	1 spsk. skeen
salt	1 tsk
Chokoladecreme
mælk	500 ml
smør	250 gram
æggeblommer	4 stykker
sukker	170 gram
kakao	40 gram
hvedemel / kvalitet	60 gram
salt	at klemme
vanilje	smag
--------	-----
form d 20

Madlavningsmetode

• Kager
• Alle fødevarer skal have stuetemperatur.
• Bland mel med bagepulver, sigt. Tilsæt alle ingredienser, og rør med en mixer, indtil de er glatte. Dejen er som tynd creme fraiche.

• Dæk bunden af ​​skålen med bagepapir. Hæld dejen i. Drej formen for at fordele dejen jævnt.

• Bages i en ovn, der er forvarmet til 170 grader i 50-60 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med en træpind. Vi forstår det. Lad den stå i form i 10 minutter. Fjern den fra formen og lad den afkøle på et rist.

• Chokoladecreme
• Rør alle ingredienser undtagen smør. Tænd og kog og tyk under konstant omrøring. Afkøles til stuetemperatur, dæk i kontakt med folie.

• Pisk det bløde smør, indtil det er hvidt.

• Indfør vanillecreme i flere trin og slå godt. Hvis cremen virker for blød, skal du afkøle den i 20-30 minutter.
• montage

• Skær kagen i 3 stykker. Trim toppen (afskåret). Hvis kuplen ikke gider, så gå derfra. Smør hver kage og sider med fløde. Juster siderne og toppen. Pynt som du ønsker.

• Jeg dækkede kagen med glasur oven på denne opskrift Chokoladeglasur på gelatine... Tak til forfatteren.
• 
• 
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Skålen er designet til

12 portioner

Bemærk

Opskriften blev udspioneret på kanalen "Jeg er en kagefabrikant!" Jeg reducerede kun sukkeret i cremen, men tilføjede olie i det.
God lækker kage. Mega chokolade, fugtig, blødeste. Ren fornøjelse. Let at udføre. Anbefale!

[Angela]

Angelahvad en chokolade skønhed! svigerfar elsker alt chokolade, jeg vil bage!

Angela, tak for opskriften! Mit barnebarn elsker chokoladebagvarer, men på en eller anden måde kan jeg bare ikke behage ham. Jeg bliver lidt tør. Og denne kage, efter skåret at dømme, er slet ikke tør, ikke?

[Angela]

Min mand købte et "Prag" i sidste weekend. Så der var kiks tørt fra starten. Jeg er ikke en professionel, men jeg havde en kiks (selvom jeg ikke har bagt chokolade endnu) fra en multi
Angelahvor smuk som altid 🔗

[Gulnara]

Gulnara, Galina, AlbinaTak piger for dit besøg. Det er meget rart, at du kunne lide kagen. Bag, du vil ikke fortryde det.

svigerfar elsker alt chokolade, jeg vil bage

Jeg venter)

Og denne kage, efter skåret at dømme, er slet ikke tør, ikke?

Absolut.

[ang-kay]

ang-kay, Jeg bager ofte en chokoladekiks ifølge denne opskrift. Det viser sig meget velsmagende! Og det er meget simpelt. Normalt bruger jeg en fløde kogt kondenseret mælk med smør. Vi skal prøve din version af cremen.

Perfekt chokolade perfektion! Kagen ser utrolig lækker ud!

[ang-kay]

ang-kayAngela! sådan et snit er meget værd!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg har også bagt denne kage til en prøve fra kanalen "Jeg er kagemager!"
Min familie kunne godt lide det, men jeg gennemblødt kiks en lille smule med kirsebærsirup,
Jeg øgede ikke mængden af ​​olie, og min fløde kunne godt lide, at det ikke blev meget tæt selv i køleskabet, som det er almindeligt for smørcremer, men for mig er chokoladekrem med kondenseret mælk den mest klasse.

Meget velsmagende)) udskæringen er meget appetitlig !!

Lækker !!!!
Jeg tager det til bogmærker.

Piger, tak fordi du kom forbi, rosede og delte dine indtryk af denne kiks og kage. Jeg ville være glad for, hvis en anden laver mad, som ikke gjorde det.

Jeg vil bestemt bage - dette er min mands foretrukne kage! Hvis kun varmen var aftaget!
Angela, og hvis formen er 24, har du brug for 1,5 portioner dej?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ohhh hvad en tortiara, classsss !!! Godt gået, smart pige !!

[Lala]

Lala, kristina1tak, piger!

og hvis formen er 24, skal dejen have 1,5 portioner

Jeg er ikke stærk i genberegninger, men jeg tror, ​​at en tredjedel af normen stadig skal tilføjes. Eller bage denne hastighed, men skær den i 2 kager.

Sig mig, kan du se en udskæring?

[Maria]

Sig mig, kan du se en udskæring?

Maria, og klippet i opskriften er ikke nok ???

Åh, undskyld, jeg så

Kagen er virkelig lækker! : girl_claping: Mange tak Angela! : girl_love: Hvis du sammenligner Prag ifølge GOST, så er denne rigere i smag og fugtig (mandens ord), jo længere det koster, jo smagere! Kagen viser sig at være stor, sandsynligvis mere end 1 kg. , Jeg tog form 24, der er nok dej, du skal ikke øge ingredienserne. Jeg bagte med en kage, den hæver sig meget godt med en kuppel, jeg skærer den af ​​og lægger den på krummen. Vi må prøve at opdele dejen i to kager, måske er kuplerne mindre. Sukker gik i dejen 220g (vi kan ikke lide meget søde ting) og sandsynligvis på grund af dette blev salt lidt mærket. Næste gang gør jeg det med normen. Og cremen er et mirakel! Hvor godt det er at arbejde med ham, du kan dekorere med blomster, der ved hvordan, det passer perfekt!
Kagen er meget hurtig i eksekvering - du behøver ikke rod i længe, ​​selvom vi ikke er fremmed for den!

[Lala]

Lalatak for sådan en detaljeret rapport. Det er så rart, at alt fungerede, og jeg kunne godt lide resultatet. Håber du bager det mere end en gang.

Angel, jeg bager helt sikkert! Mine drenge - mand og søn, er svære at behage med bagværk, de elsker gamle gennemprøvede opskrifter.

Hvilken smuk kage, min favorit! 😍 både skåret og glaseret! 🍰💐
* Hun gik og mumlede "Jeg vil ikke bage, jeg vil ikke bage, jeg købte to par bukser mindre efter størrelse, jeg måler det hver dag, pludselig passer de, hvad prags, ingen prags ..."

[Irina]

Irina, Tak skal du have. Du skal bage, hvis du virkelig vil spise og derefter ... tabe sig)

[Angela]

Angela, og hvor meget er kagen i højden?

[Gulnara]

Gulnara, Jeg målte ikke.

[ang-kay,]

ang-kay, Angela, kan jeg angive mine parametre for denne kage?
Matilda_81, Gulnara, jeg havde en kage på 2 kg, diam. 20 cm, højde 9 cm.

[Lena,]

Lena, selvfølgelig. Jeg bager ikke for at bestille, så jeg er ikke interesseret i parametrene. Og nogen har brug for det.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dette er på kanalen "Jeg er kagefabrikant!" blev det kaldt Prag?

Kagerne er lækre! Jeg bekræfter!

[Elena]

Elena, kager og klassiske kiks anvendes, honningdej, pust og meget mere. Dette forhindrer ikke kagerne i at blive kaldt anderledes.

[Elena]

Elena, Mange tak! Jeg gør det heller ikke for at bestille. Jeg fortsatte med at tænke på at samle den i en silikoneform og fryse den. Jeg tænkte i hvilken, for ikke at løbe over
Angela, mange tak for opskriften. I går bagte jeg kagerne. Mega chokolade, porøs, fugtig. Vi kunne godt lide det! I dag eller i morgen samler jeg cremen.

[Gulnara]

GulnaraJeg venter med indtryk af hele kagen.

Gulnara, jeg venter med indtryk af hele kagen.

mens jeg æltede, var alt dækket af chokolade, min mand lo af mig

Piger, der er interesseret i kagens højde til en form på 24 cm - et eller andet sted 5-5,5 cm og med en kuppel 7 cm. Men hvad angår mig, er det bedre at opdele dejen i to kager.

Piger, der er interesserede i kagens højde til en form på 24 cm - et eller andet sted 5-5,5 cm og med en kuppel 7 cm. Men hvad angår mig, er det bedre at opdele dejen i to kager.

Jeg bagte med en kage i en glidering med en diameter på 20 cm, kiksens vægt viste sig at være 1.050 kg, højden var næsten 7 cm, jeg skar toppen og bunden tyndt af (jeg skar dem altid af i kiks til specialfremstillede kager, så spiser vi dem med måge), skar dem i 3 tynde kager (i kagen højden med cremen lært 9 cm),
så der ikke er nogen kuppel, og kiks ikke knækker, dækker jeg formen ovenfra med et folielåg, kupplen var meget lille, så stod den, afkølet og udjævnet.

der er ikke noget bedre foto, jeg gjorde det bare sådan i en fart.

[Elena]

Elena, Lala, Tak skal du have. De nødvendige oplysninger til piger.

så der ikke er nogen kuppel og kiks ikke knækker, dækker jeg formen ovenfra med et folielåg

Det gør jeg næsten altid også. Det gjorde jeg ikke. Det ser ud til, at han ikke er særlig "kuppel".

der er ikke noget bedre foto, jeg gjorde det bare sådan i en fart.

Helen. Og så kan du se, at det er smukt.

Det ser ud til, at han ikke er særlig "kuppel".

Angela, da hun gjorde det for sig selv for første gang, dækkede det ikke med et låg, det var en kuppelformet kuppel

Der er bestemt en kuppel, men det kan være endnu værre. Denne er tålelig. Men det er bestemt bedre, hvis det er jævnt.

så der ikke er nogen kuppel, og kiks ikke knækker, dækker jeg formen ovenfra med et folielåg, kuplen var meget lille, så stod den, afkølet og udjævnet.

Det gør jeg næsten altid også. Det gjorde jeg ikke. Det ser ud til, at han ikke er særlig "kuppel".

Et eller andet sted i underbevidstheden var der en tanke om folien, og du bekræftede det - tak !!!

[Lala]

Lala, men så tager det længere tid for mig at bage med folie. Så husk.

Tak Angel - jeg vil helt sikkert tage højde for det!

[Lala]

Lala, men så tager det længere tid for mig at bage med folie. Så husk.

Angela, ja, selvfølgelig skal det afklares!
hvis jeg dækker det med folie, så bager jeg i 10 minutter længere (temperatur 165-170 grader), denne er bagt i 1 time og 10 minutter.
og jeg tjekker for beredskab først med min finger i midten for kiksens fjedrende og derefter formel kontrol med en spyd.

Jeg lavede en kage:



Vi spiser om aftenen, så jeg skriver et snit og smager indtryk senere.

[Gulnara]

Gulnara, babbel! Jeg venter)

Jeg har bagt sådan en kiks i lang tid, men med denne creme skal jeg prøve

Sig mig, jeg har bagt i en 23 cm-form - dette er en skål fra en multikoger, bagt i ovnen. Højden uden kuplen er 4 cm. Jeg har ikke skåret den endnu, men sandsynligvis fungerede det ikke, at dømme efter det faktum, at en sådan lav kiks ... måske steg den ikke, fordi det var nødvendigt at tage den sædvanlige splitform? Jeg tog skålen, fordi den er mindre i diameter, end min er delt. Jeg prøver at bage Prag ... der var 2 mislykkede forsøg på gost, dette er forsøg nummer tre ...)))



Min frygt var forgæves. Kiks er bagt. Spørgsmål! Har du brug for at suge kagerne i blød? Opskriften på "Jeg er en kagemager" har en cognac imprægnering ...

Jeg trængte ikke i blød. Jeg kan ikke lide "våde" kager. Jeg er glad for, at det gik. Højden er mindre, fordi diameteren er 23. Jeg har 20.

Måske er nogen interesseret. I går bagte jeg kager til en kage. Strammet helt med folie. Temperatur 160. Under folie i 50 minutter og uden folie i 30 minutter. Der var slet ingen pukkel og heller ingen revner. Kagen er helt jævn. Helvede i form af 24.

[Angela]

Angela, tag rapporten:

Hun bagte i en langsom komfur.
Kagen viste sig at være meget velsmagende. Tak igen!

[Galina]

Galina, glad for at behage. Til dit helbred) Og tak for den lækre rapport

Angela, jeg har en enorm tak! I lang tid havde jeg denne opskrift i mine bogmærker, og endelig lavede jeg den i går. Jeg må sige med det samme - kagen er meget velsmagende, jeg abonnerer på hvert ord i beskrivelsen af ​​opskriften - "Mega chokolade, fugtig, blødeste. En fornøjelse. Let at udføre."
Jeg udsætter ikke billedet, fordi 1/4 er tilbage af det, ja, udseendet er ikke fremragende, jeg besluttede ikke at skære kuplen (kagerne er meget velsmagende) og skar det ikke jævnt, første gang jeg oplevede en særlig. fil til kager.
Jeg har et par spørgsmål, så næste gang vil alt være som på billedet til opskriften.
Jeg bagte kagen straks med folie, efter 1 time og 10 minutter blev midten ikke bagt, men uden en kuppel var jeg nødt til at fjerne folien og tilføje 20 minutter, deraf dannedes en lille kuppel. Folie dækkes muligvis ikke straks, eller var det nødvendigt at forlade folien og tilsætte 30 minutter og bage? Jeg var bange for noget, at midten ville forblive fugtig.
På billedet, ligesom cremen påføres øverst på kagen? Min frosting drænede meget, ja, jeg ville slet ikke blive på cremen ... Selvom den frøs perfekt på kagen i køleskabet, måtte jeg anvende den trinvis på kagen.
Jeg bagte denne kage til min søns fødselsdag, jeg var meget glad, og gæsterne er meget glade, sagde de smagere end den honningmand, der var på vagt. Bestilt igen. Nu er dette vores hovedkage sammen med klassikerne - honningkage og myretue, TAK !!!