Brødmager Redmond RBM-1914

I lang tid begyndte jeg at tænke på at købe en slags brødmaskine, men priserne skubbede mig i sandhed lidt væk fra købet. Og på et tidspunkt i en butik så jeg en lille RBM-1908 til en attraktiv pris og med et godt design. Anmeldelserne var også gode, men mange bemærkede, at denne model er lidt svag, brødet kan bages dårligt, og efter programmet skal du desuden bage det i "bagning" -tilstand. Denne mulighed var mildt sagt lidt trist, fordi jeg planlægger at bage brød ved en forsinket start, så om morgenen før arbejde uden meget tid kan du nyde et stykke frisk varmt brød. Det er en skam, fordi funktionaliteten i denne model er ret god.
Så fangede Redmond RBM-M1914 mit øje, det ser ud som en nyhed, der er ingen anmeldelser endnu. I henhold til egenskaberne er alle de samme 19 automatiske madlavningsprogrammer som i RBM-1908 kun effekten ikke længere 450 W, men 600 W. Og den maksimale vægt af færdigt brød er 1000 gram (i stedet for 750 gram - 1908). Forresten er prisen ikke meget højere. Vi må tage

Specifikationer:
Effekt 600 W.
Bagepladens kapacitet 3 l
Bagevægt 500/750/1000 g
Elektronisk kontroltype
Kropsmateriale. metal og plast
Ikke-klæbende belægning af bageplade
LCD monokrom
Ikke-flygtig hukommelse 15 minutter
Samlede mål 355 × 240 × 302 mm
Nettovægt 4,3 kg
Netledningens længde 1,2 m
Opretholdelse af temperaturen på færdigretter (automatisk opvarmning). op til 1 time
Forsinket start op til 15 timer
Valg af skorpefarve lys, medium, mørk
Tilsæt ingredienser ved hjælp af lydsignal

Antal programmer: 19
- KLASSISK BRØD
- UDTRYK
- SDOBA
- FRANSK BRØD
- FULDKORNSBRØD
- BORODINSKY BRØD
- GLUTENFRI BRØD
- DESSERT
- Løvløs dej
- GÆSTDEG
- MÆLK grød
- KAGE
- JAM
- YOGURT
- BAGERIPRODUKTER
- SOUP
- SLUKNING
- BRØD MED TILSÆTNINGSSTOFFER
- RUGBRØD

Udstyr:
- Brødmager
- Bageskål
- bægerglas
- Skefuld
- Padle til æltning af dej (2 stk.)
Æltning af padleudtrækningskrog
- Bog med opskrifter
- Brugervejledning
- Servicebog

Jeg vil med det samme sige, at jeg bare er en nybegynder "bager", hvis jeg kan kalde det det))) Jeg bager brød for første gang i mit liv, og først og fremmest forsøgte jeg at bage 750 g "hvidt brød" ifølge den vedhæftede farverige opskriftsbog, og overraskende nok fungerede alt ... Desværre blev jeg så båret af processen, at jeg ikke fotograferede noget i processen, og det varme brød viste sig at være meget velsmagende med en smuk sprød skorpe, der ikke engang havde tid til at køle ned, da det blev spist af min husstand)) Fra kommentarerne til opskriften, bortset fra at der er brug for salt lidt lidt mere
Under æltning forsøger brødmaskinen at ryste lidt, men løber ikke væk fra bordet, da det er fastgjort til bordet med 4 sugekopper.

Støjniveauet er ikke højt, men stadig lidt hørbart. Her er en knirk, at brødet ikke er helt stille (selvom du ikke kan kalde det meget højt), men det er sandsynligvis til det bedre, men i rummet kan jeg altid høre, at det er tid til at gå i køkkenet.
Den ikke-klæbende belægning på spanden er god, efter afslutningen af ​​madlavningen lagde jeg et håndklæde ovenpå, vendte spanden, rystede den lidt, og brødet sprang let ud, omend med en spatel, men det er ikke skræmmende. Samtidig forblev spanden næsten ren.

Jeg købte en brødmaskine kun til dej og brød, så jeg kan ikke sige noget om andre tilstande endnu, jeg tror ikke, jeg vil lave grød, supper og hovedretter i det)

Anden gang forberedte jeg "klassisk fuldkornsbrød", alt sammen efter den samme opskriftsbog.

Jeg tror ikke, der er behov for at beskrive selve processen, jeg viser kun det endelige resultat



Skorpen er smuk og sprød, alt er bagt inde (bortset fra at der var små spørgsmål om æltning, men jeg satte sandsynligvis ikke ingredienserne korrekt et eller andet sted), og igen kunne vi virkelig godt lide smagen af ​​brødet. Noget som dette I fremtiden vil jeg prøve opskrifterne fra siden. Del dine resultater, hvis nogen som mig købte denne model

Jeg har det samme, men først i 1913. Det ville være interessant at se på rugbrødet. Jeg har lige købt det i dag.

Jeg har 1914 siden april. Det bager godt, og opskriftsbogen er god. Nu laver jeg kun dej, men bager i ovnen. Jeg deler dejen i to søjler. Det er mere behageligt for mig. Og vigtigst af alt er, at ovnen er let og nem at bære fra sted til sted.

Jeg har det samme, men først i 1913. Det ville være interessant at se på rugbrødet. Jeg har lige købt det i dag.

lige i dag fundet rugmel i mine butikker) I morgen prøver jeg at bage

Jeg kunne godt lide andelen af ​​350 hvede + 150 rug + hørfrø

Bogstaveligt talt i forgårs bragte de komfuret, tog det fra Ali med rabat, prisen er sød, men jeg tror ikke, det bliver værre. I går var der en kørsel efter at have røget foraene til bedøvelse, straks begyndte at bryde reglerne, først fyldte jeg alt tørt og fyldte det med væske og varmt. Æltningen viste sig at være normal, ovnen svajede lidt, men forsøgte ikke at flygte, selvom den ikke var tung. Fra fordøjelserne æltede jeg det til 750 g og satte programmet på 1 kg og det længste program i 4 timer, fordi jeg ikke var sikker på gæren, men igen, mens jeg overtrådte reglerne, glemte jeg at tilføje smør, men brødet viste sig stadig at være fremragende ... Mens det var varmt, virkede skorpen meget hård, skønt den knuste perfekt, efter en nat i posen blev hele skorpen fugtet, "gået så at sige" og brødet virkede endnu smagere.
Men jeg hørte ikke engang signalet om slutningen - jeg var i et andet rum, computeren og ventilatoren arbejdede, så det var ikke så højt, da mange klagede over ovne fra dette mærke. I dag vil jeg fortsætte testene, jeg må ikke glemme at tage et billede, og igen deler jeg mine indtryk af en ny ovn i enhver forstand.

Tilgivelse, jeg havde ikke tid til at tage billeder af brødet .... Jeg blev angrebet .... ... børn og skar et brød uden at lade det køle af. Jeg lavede rughvede efter eget skøn - 400 g hvedemel, 120 g rug, en gærpakke (5,5 g) vand 200 ml, mælk 150 ml, sådan en god skefuld smør, en spiseskefuld sukker og 2 teskefulde salt (jeg kan godt lide lidt salt), mælk var kold, tilsatte olie til den og opvarmedes i mikrobølgeovnen til ca. 40 g. Jeg bagte det på det "franske" program, skorpen er mørk, vægten er 1 kg, det viste sig at være et fremragende resultat, den øverste skorpe virkede lidt tyk, men smagen er super, ligesom jeg elsker. Selvfølgelig kan min datter ikke rigtig lide hvidt, men hendes svigersøn kunne også lide det.
Næste gang jeg vil forsøge at reducere andelen af ​​rug med halvdelen, vil jeg have den hvid, men med en let rugsmag.



ja, jeg vil tilføje, efter æltning i hjørnerne omtrent midt i spanden, er der lidt mel tilbage, jeg løste problemet ved at vippe komfuret til den ene side og den anden let i de første minutter af æltning, bogstaveligt talt i 5 sekunder og nok, bolle samler øjeblikkeligt mel fra hjørnerne og spanden er helt ren.
Jeg tror ikke, det er en form for fejl i designet eller en ulempe, så små ting. Hvis du ikke er opmærksom på dette, vil dette mel efter bagning, når du fjerner brødet, simpelthen smuldre og vil ikke ødelægge produktets udseende eller kvalitet.

Hej! Kan du venligst fortælle mig, i dag købte vi dette mirakel, men nu står vi over for et problem den første batch eller en spand (mere som en spand) eller brødproducenten knirker højt, du havde den samme ting. Jeg sidder her og tænker måske, at efter den næste bagning bliver det mere stille.

, Jeg har det raslede. Jeg kaster spandens håndtag mod mig. Eksterne lyde forsvinder. Og hvis håndtaget ligger fra sig selv, er der fremmede lyde. Eller prøv at vende skovlen. Inden arbejdet påbegyndes, smør jeg stiften, som mixeren er sat på, med solsikkeolie

Fixer du overhovedet spanden? Efter installationen skal den gemmes med uret, indtil den stopper, den rejser sig stramt, og intet laver nogen lyd, ingen knæk, du kan kun høre motorens stille brummen og kvælning af en bolle.

Vi retter selvfølgelig spanden. Tak fordi du reagerede, problemet blev løst efter bagning af det første brød, i dag lavede jeg pizzadej i det, krakket forsvandt. Jeg tror, ​​gummiet blev udsolgt efter opvarmning.

Er der en spand til suppen?

Sættet indeholder en spand til både suppe og brød

Meget ked af. Jeg har brug for en suppespand.

Og hvad er sådan en suppespand, og hvordan adskiller den sig fra en bagerispand? I instruktionerne tilberedes generelt alt i en spand - både brød og supper og marmelade.

Efter min mening to skovle til en multikoger og en brødmaskine fra Polaris-

Jeg har en Redmond komfur. Jeg bagte rug nøjagtigt efter opskriften, og af en eller anden grund blev den ikke bagt. Det var fugtigt indeni. Måske meget rugmel. Hvede var 200 gr, rug 380 gr. Så opskriften er ikke særlig god.

og jeg tager normalt skovlens håndtag ud under madlavningens varighed. Der er intet at gøre med det) Og efter madlavning satte jeg det tilbage. Så der er mindre baggrundsstøj.

Jeg købte en sådan ovn, ifølge opskriftsbogen fungerede almindeligt hvidt brød ikke, steg ikke og blev ikke bagt, jeg vil prøve en gammel gennemprøvet opskrift,

[viksvik]

viksvik, mærkeligt, for første gang lavede jeg også simpelt hvidt brød ifølge opskriftsbogen, alt blev rejst og bagt. Et eller andet sted laver du en fejl i processen.

Et eller andet sted laver du en fejl i processen.

Jeg synes ikke det burde, bageren er ikke professionel, men med erfaring))) Jeg var flov over opskriften, at gær er 3 gram, og salt er 6 gram, og der er for meget vand efter min mening, lyder din opskrift som i en bog? hvis det ikke gør det vanskeligt at skrive, ellers måske forskellige parter
I går bagte jeg rughvede efter en gennemprøvet opskrift, alt gik godt

Jeg synes ikke det burde, bageren er ikke professionel, men med erfaring))) Jeg var flov over opskriften, at gær er 3 gram, og salt er 6 gram, og der er for meget vand efter min mening, lyder din opskrift som i en bog? hvis det ikke gør det vanskeligt, skriv

I min bog hældte jeg også 260 ml vand (i et komplet måleglas), en spiseskefuld olie der, derefter 8-9 gram salt (i bog 6, alt dette er efter din smag), 20 gram sukker. Og mel 420 gram (jeg siver altid melet direkte i spanden). Så i "bunken" af mel laver jeg et lille hul ovenpå og der 3-3,5 gram tør gær (jeg bruger SAF-øjeblikket, men jeg kunne ikke lide SAF-levure).
Under æltning forsøger jeg altid at kontrollere processen så meget som muligt (hvis jeg ikke laver mad ved timeren), i det mindste de første 5 minutter, så bollen er normal, ikke for klæbrig, hvis det er nødvendigt, hjælper jeg ham med at samle mel fra væggene med en træpind og derefter lave mad på " klassisk brød "750 gr., Medium skorpe. Et andet vigtigt punkt er, at efter at have kogt brødet, lader jeg det altid stå i mindst 20-30 minutter, pakket ind i et vaffelhåndklæde.
ps. det er bedre ikke at åbne komfuret under madlavning, som instruktionerne siger. Den eneste undtagelse er under æltning.

I min bog hældte jeg også 260 ml vand (i et komplet måleglas), en spiseskefuld olie der, derefter 8-9 gram salt (i bog 6, alt dette er efter din smag), 20 gram sukker. Og mel 420 gram (jeg siver altid melet direkte i spanden). Så i "bunken" af mel laver jeg et lille hul ovenpå og der 3-3,5 gram tør gær (jeg bruger SAF-øjeblikket, men jeg kunne ikke lide SAF-levure).
Under æltning forsøger jeg altid at kontrollere processen så meget som muligt (hvis jeg ikke laver mad ved timeren), i det mindste de første 5 minutter, så bollen er normal, ikke for klæbrig, hvis det er nødvendigt, hjælper jeg ham med at samle mel fra væggene med en træpind og derefter lave mad på " klassisk brød "750 gr., Medium skorpe. Et andet vigtigt punkt er, at efter at have kogt brødet, lader jeg det altid stå i mindst 20-30 minutter, pakket ind i et vaffelhåndklæde.
ps. det er bedre ikke at åbne komfuret under madlavning, som instruktionerne siger. Den eneste undtagelse er under æltning.

Tro det eller ej, jeg gjorde det samme, bollen blev dannet normalt, og da dejen begyndte at blive forstået, steg den mere mod bunden, og den anden på en eller anden måde spredte sig, hvor stjernerne ikke syntes at konvergere)))

Har nogen prøvet gærfri dej?

Hej allesammen. Kollegaer, jeg beder jer om hjælp !!! Engang havde jeg HP Redmont, alt fungerede meget godt, og nu præsenterede de for nylig Phillips, men der er ingen opskrifter der, som jeg gerne vil, men ... de ser ikke hvor som helst efter en gavehest ... overhovedet. Rigtigt?!
Kort sagt beder jeg om en opskrift på brød med provencalske urter, og i hvilken tilstand det udføres, kan jeg desværre ikke huske det, men jeg vil gerne bage det. Hele familien elskede ham. En sådan opskrift ville være i en opskriftbog i Redmond.
Og også en opskrift på noget cupcake og også et regime, men her er regimet, jeg beder dig om at male det, hvis det er muligt. Der er ingen sådan lykke i Filipka, du bliver nødt til at være klog på individuel basis.
Og hvem kan give et link til bogen med opskrifter til HP Redmond? Jeg kan ikke finde noget på Internettet

[Glafira]

Glafira, Hele forumet, solide opskrifter, jeg forstår ikke for hvem de er lagt ud