Suppe "ungarske motiver" (multikoger Redmond RMC-02)

Suppe "ungarske motiver" (multikoger Redmond RMC-02)

Kategori: Første måltid

Køkken: Ungarsk

ingredienser
Oksekødsbryst	1 kg
Oksekød (papirmasse)	500 g
Til bouillon:
Pæreløg	1 stk
Gulerod	1 stk
Selleri (stilke)	1 stk
Salt	smag
Peber (ærter)	1 stk
Til suppe:
Gulerødder (små)	1 stk
Løg (medium)	1 stk
Rød paprika (medium)	1 stk
Kartofler (medium)	1 stk
Tomat (stor)	1 stk
Tomater i tomatsaft Onkel Vanya	2 stk
Tomat juice	brug for
Hvidløg (store tænder)	2 stk
Persille	3 grene
Dild	1 gren
Astoria tomatketchup	1 spsk. l
Vegetabilsk olie	brug for
Kød bouillon	1 l
Salt	smag
Peber Syv peber	smag
Krydder tomater og oliven KOTANYI	smag
Laurbærblad (meget lille)	1 stk
Allehånde	1 stk

Madlavningsmetode

• Bouillon blev kogt i en Steba multikoger: oksekødbryst, et stykke oksekødsmasse, gulerødder, løg, selleri, krydderier, vand. Program: 30 minutter ved 0,7 tryk. Trykket blev lettet med magt.
• Bouillon blev kogt til fremtidig brug ikke kun til denne suppe.
• Mens bouillon og kød kogte, udførte jeg alt det forberedende arbejde.
• Hvis bouillon blev kogt på forhånd, tager tilberedningen af ​​suppen generelt meget lidt tid.
• Jeg lagde groft hakkede gulerødder, løg og paprika i skålen med Redmond RMC-02 multicooker, tilsat vegetabilsk olie. Installeret bagningsprogrammet. Tilføjet tomatketchup (valgte Astoria-ketchup på grund af sin krydret smag), KOTANYI Tomat & Oliven-krydderier (indeholder også basilikum, oregano, salvie), salt, peber fra møllen. Stew i olie i 20 minutter fra kold tilstand under omrøring lejlighedsvis. Hun slukkede multikogeren.
• Jeg kogte tomatsauce i en stegepande på gaskogepladen. En stor frisk tomat, to "Onkel Vanya" tomater blev skåret i små stykker. Jeg satte den på en varm stegepande i vegetabilsk olie, tilsatte tomatsaft fra en dåse tomater, krydret "Tomater & Oliven" fra KOTANYI, salt og peber. Læg det ud, indtil det er kogt. Jeg satte finhakket hvidløg, persille og dild blandet. Hun slukkede for gassen.
• Så snart bouillon var kogt, tilføjede jeg den til Redmond multicooker-skålen til de stuvede grøntsager, satte de hakkede kartofler i skålen, tilføjede allehånde og laurbærblad. Installerede programmet "Soup. Stew". Kog i ca. 30 minutter, indtil kartoflerne er fuldt kogte. Derefter satte jeg tomatsauce i multikogerskålen, kogt i yderligere 5 minutter.
• Kontrolleret for salt, peber og andre krydderier. Hun slukkede multikogeren. Jeg lod suppen stejle i 5 minutter.
• Hun lagde kødet ud på tallerkener, hver efter hans behov.
• Det viste sig at være en tyk og meget aromatisk suppe! Og lækker !!
• God appetit!

Bemærk

Jeg vil ikke kalde denne skål goulashsuppe, da sidstnævnte er kogt lidt anderledes.
KOTANYIs krydderier med tomater og oliven tilføjer smag til denne skål. Stærkt anbefale.

Jeg satte tomatsauce i suppen i slutningen af ​​madlavningen, ellers ville kartoflerne ikke have kogt i en sådan overflod af tomater.

På forumet så jeg en hel del opskrifter på gulasch suppe, men jeg besluttede også at lægge denne opskrift ud, da den adskiller sig i teknologien til forberedelse og lidt i sammensætningen af ​​produkterne. Hvis jeg brød nogle regler, kan opskriften slettes.

[Tanya]

Tanya!
Nå, kom i det mindste en tallerken suppe. Jeg var så pakket med små ting, at jeg hverken kunne lave mad normalt eller spise ... Jeg ser på dine supper med stille misundelse. Og nu har vi en forfærdelig forkølelse, og de slukkede også for det varme vand, jeg er generelt i en depresyak.

Jeg beundrer din rige, tykke, velsmagende suppe, den lyser allerede! tak skal du have

[Tricia]

Tricia, Anastasia, tak for dine venlige ord.Det er også koldt her, i dette vejr er suppen helt rigtig! Jeg håber, at det bliver varmere her i slutningen af ​​den måned, jeg samledes i Skt. Petersborg. Jeg kan tage suppen med, det blev virkelig meget velsmagende.
Vær ikke ked af det, alt fungerer.

Du kan ikke gå forbi en sådan suppe, jeg har bogmærket det som alle de forrige!

[Rada-dms]

Rada-dms, mange tak, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften! Jeg bliver endnu mere glad, hvis suppen er efter din smag!

[mirtatvik]

mirtatvik, det vil komme til ham, vi lever ikke uden supper!

[T]

Krydderier KOTALLE

[Nagira]

Nagira, Ja selvfølgelig. På tastaturet russisk "T" og latin "N" på samme tast. Jeg skrev det en gang og kopierede det derefter. Tak skal du have! Jeg bruger altid krydderier og krydderier fra dette firma, jeg skriver konstant dette ord, men i dag lavede jeg en fejl.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatiana er en smuk suppe! Tak, opskriften og fotos er fantastiske!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, mange tak! Jeg er meget tilfreds! Jeg kunne virkelig godt lide denne suppe, den er meget aromatisk og moderat krydret.

Tatyana er meget vigtigt, vi gik lige unge grøntsager, importerede dem er ikke is))

Jeg bruger altid krydderier og krydderier fra dette firma,

Jeg kan også godt lide dem meget, jeg smagte engang vaniljesukker med ægte vanilje netop på grund af dem. Og paprika, som firmaet startede med, de har det bedste

[Natalia]

Natalia, men vi har stadig alt importeret. Og det har muligvis ikke sin egen, vejret er meget dårligt i år. I juli faldt hagl flere gange, det regner i 30 timer i træk nogle dage. Men importerede grøntsager er også ganske gode.
For mange år siden var jeg i Moldova, jeg vil aldrig glemme peberfrugter, ægplanter, ferskner og pærer! Smagen er ekstraordinær! Det var dengang, jeg blev afhængig af aubergine kaviar fra bagt frugt. Selv nu bager jeg dem ofte lige på skillelinjen. Det er klart, at frisk fra haven og fra grenen altid er bedre!



Irinaog nu har de meget god røget paprika. Jeg kan også godt lide den orange karamelmølle og vaniljekaramelmøllen. De går meget godt sammen med kaffe og te! Ja, og jeg kan også lide at bage.

Hvilken suppe hele sæsonen. Jeg tager det for mig selv, tak

[swetie]

swetie, Svetlana, tak for at du kom forbi. Jeg er glad for, at du kunne lide opskriften!

Lækre motiver!
Jeg har små afvigelser fra opskriften - jeg hakket et stykke selleri stilk fint og tilføjede det til suppen (bouillon blev kogt på forhånd uden rødder), erstattede krydderierne "oliven og tomater" med et fint hakket par oliven (jeg var nødt til at sætte 3-4 stykker).
Kombinationen af ​​friske og dåse tomater + hvidløg + oliven + greener er magisk!
Jeg undskylder det uden fotos - jeg skriver næsten fra undergrunden)

[IvaNova]

IvaNova, Irina, jeg er meget glad for, at du kunne lide suppen. Hvis bouillon blev forberedt på forhånd, gøres alt andet hurtigt. Og vigtigst af alt - lækkert! Tak fordi du værdsætter!

[mirtatvik]

mirtatvik, plus en smuk skål! Jeg har læst det og står over for et valg: Køb en radic 02 eller ej?
Jeg tror også, at jeg selv kan lave høst af tomater i juice? At koge denne suppe regelmæssigt om vinteren?
Jeg respekterer også Kotani!
Jeg kommer tilbage fra Skt. Petersborg og laver mad !!!!!!!!

[aprelinka]

aprelinka, Elena, tak fordi du stoppede ved "lyset". Redik er en god fyr, meget efterspurgt! Anbefale! Tomater er nyttige til mange retter.