OG? Hvad tilføjer du mel?
Nej, jeg besluttede at gider indtil slutningen, det vil stadig være spiseligt, men erfaring, enhver er nødvendig.
* og tværtimod for mig mødtes Kolobok først efter den anden æltning på Main ... men det var lidt tyndt hele tiden!
Dette er den slags mel, som vi alle har forskellige. Natasha, tog du 1. klasse?
Meget anderledes. Vi har ingen karakterer her. Der er ikke noget brødmel af højeste og første klasse. Der er forskellige glutenindhold med forbedringsmidler ... Separat findes der fuldkorns-, klid- og hvedemel af forskellige kolibrier. Dette er fra brødhvede.
Men det ser ud til mig ~ du skal vælge mængden for dig selv en gang, og så vil det være fint ...
Ja det er rigtigt
Generelt sådan:
Mit mel er stærkt, stærkt fuldkorn og rug er også fuldkorn.
Hurtigkogt havregryn.
I stedet for sesamfrø - hørfrø (af en eller anden grund)
Uden frø kan jeg ikke lide dem i brød
Med mit mel havde jeg bare brug for at blande det på forblandingen eller endda uden det. Men jeg gjorde det med smag i tankerne.
Pepperkagemanden blev rullet op til mig under forblandingen. På hovedpartiet er det endnu stærkere og derefter flydende
Jeg sætter skorpen mørk, næste gang vil jeg gøre den medium.
På stigningen brød dejen alt.
Smag ... Før jeg prøvede brødet, spiste jeg varme dumplings og brændte min tunge. Nå, hvad kan du smage der
Jeg sammenlignede det i kontrast: Jeg tog en bid fra min daglige rutine, derefter fra Ritin, og smag er mere intens, sødere. I begyndelsen var brødet honningduftende.
Krummen er lidt fugtig, det vil sige på krummen kan du mærke, at der er for meget vand, den er bagt.
Og nu hovedspørgsmålet: Rita, vidste du din opskrift ??
