Mini samsa maker fra Princess Samboussa maker

[Marysya27]

Marysya27, Marysechka, spændte hatte,

Jeg lavede choux-wienerbrød, tilføjede lidt bagepulver med æblecidereddike, sidste gang dejen var mørt smuldret

, wow, og jeg er ikke i en sådan drømmes ånd,

premium mel og solsikkeolie.

Jeg kommer slet ikke ind med noget ... hvilken slags test taler vi om? som du også kan gøre med påfyldning ...?

Jeg kan virkelig godt lide sennepoliedegen.

poke hvilken test taler du om? (((ellers findes der sådan et smør ... og jeg vil også have dej)

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetlana, åbn side 1, gå ned i teksten, der vil være opskrifter. Samsa fra usyret choux-wienerbrød med kyllingekød, se på denne opskrift, og der finder du opskriften på Julias link.
Jeg kan ikke give links fra min smartphone
Og choux-wienerbrødet er 240 g. mel, 180 gr kogende vand + 60 gr. bland olie. Væske i mel og ælt hurtigt dejen.

[francevna]

francevna, Allaja, dejen er smuldrende og sprød. Hvis det ikke er meget tyndt rullet, viser det sig at være skællet.
Svetlana777, Svetlana, har allerede givet links i emnet til denne dej mange gange, så du det sandsynligvis

Chouxed usyret dej til bagte tærter og din yndlings græskarpåfyldning (Yuliya K)

Marina, ikke særlig rigeligt, men skiller sig ud.

Alla, tak! Jeg indså, at olien der gør madlavning "ikke ren", men besluttede at afklare.

[marika33]

marika33, Marina, tilføjer du æblecidereddike sodavand?
Jeg forstår ikke, hvorfor en sådan dej viste sig. Første gang jeg var meget glad for ham.
Interessant nok smagte brødet af det premiummel ikke særlig godt, men fra dette bageri den lokale smag fra barndommen.
Men vanillecremen er ikke særlig god, selvom jeg ikke bemærkede forskellen, når jeg arbejdede med den.

[francevna]

francevna, Allaja, jeg tilføjer sodavand, skyllet med eddike. Jeg tror stadig, at årsagen er i olien. Min datter gjorde det en gang uden smør, og det viste sig at være en hård, gummiagtig dej.

[marika33]

marika33, Marina, næste gang vil jeg gøre det med dette mel, men med solsikkeolie.

[francevna]

francevna, Alla, marika33, MarinaTak for links og afklaringer

Hej alle sammen. Fødselsdage fortsætter, Samsushenka lavede i dag mad til de vigtigste Khachapurki:

Bagt brød med surdej:

Og her er noget ostemassesmag:


Jeg går lidt på arbejde, jeg afklarer detaljerne.

Og her er noget ostemassesmag:

Marysya, alt er som altid meget velsmagende, og de sidste er ligetil, meget interessant hvad og hvordan

ellers, når jeg så på dig, købte jeg en enti pribludy og lå uden test

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, vores kreative person !! Hvilken skønhed!!! Og hvordan har du det med æblet, sådan en smuk nafyachila ???

Marysya27, skønhed! Jeg vil også have detaljer om det sidste foto! Vi venter!
Jeg kunne ikke tåle det ... Jeg bagte det med et grønt æble (der var kun sådanne) og drysset med sukker. Jeg troede, at jeg ikke ville spise om natten, men nej, jeg har mad! Min kost græd endnu en gang! Ægtefællen holder fast, spiser ikke og ser ned under panden. Mand!

[en smule]

Piger, hej alle sammen

Jeg vil have oplysninger om det sidste foto! Vi venter!

Mens der er et øjeblik, vil jeg skrive hurtigt for ikke at udsætte. Så der er mere end en "hale". Måske har nogen brug for det, før jeg udarbejder en opskrift. Og så vil jeg tilføje dette stykke
Det handler om:

Nederste lag:

På cellerne og påfyldningen formales lidt med mel eller brødkrummer.
Med påfyldning:

Når du ruller det øverste lag ud, må du ikke støve meget med mel. Rul ud på en silikone måtte. Dejen skal en smule Hold dig til måtten for nem bæring. Tryk stansningen ned for at rydde konturerne.
* Vi bruger tescomacutting:






Trim kanten:

Bag kold: 6 'inkl. + 3 'fra + 5 'inkl. + 3 'off:

Nederste del:

Overflade efter bagning:



Jeg tog følgende æbler til påfyldningen:

For et bogmærke er 500 g allerede skrællet fra midten. Hak, + 2 poser vaniljesukker, + 2 spsk. l. sukker, + 35 g kartoffelstivelse.
Opskrift:

Frugtfyldning til tærter (ang-kay)

Jeg kogte også med solbær og saltede fyld.
Den mørkhårede kvinde har allerede forberedt en masse sådanne delikatesser i april. Her er hvor mange hytteostdej (fra 1 kg hytteost i et bogmærke) bages:


April er rig på DR af familie og venner Og bare at spise, behandle
Et ord - smart og HJÆLP vores komfur
* Om skæring:

Klippet kaldes "Skimmel til skæring af DELÍCIA dejnet ø 30 cm"
Jeg købte i butikken:
🔗

Jeg kunne ikke udholde det ...

Smila, Lenochka, og jeg klarede det næsten ...

Ægtefællen holder fast, spiser ikke og ser ned under panden. Mand!

Sandsynligvis bare venter på manglen på tilstedeværelse og appetitten opfedning Eller drømmer om "med kød"

Marysya27, tak for beskrivelsen, ellers svulmede jeg bare sukker i æbler og så måtte jeg suge cellerne. Jeg fandt også en form til at skære masken på vores sider, mens jeg kastede den i kurven. Marysya27, og hvor du kan se opskriften på ostemasse, hold din næse! Tak skal du have! I morgen prøver jeg det på en pust med bær.

[Marysya27]

Marysya27, AbAldet!

[Marysya27]

Marysya27, og hvad er diameteren på Teccoms fældning? Og hvad kaldes det korrekt. Det syntes mig, at det er mere praktisk at arbejde med det end en rulle.

[Smila]

Smila, Elena, der er ingen opskrift på ostemasse, men snart bliver det Og vi er allerede på "dig"
Lisichkalal, Svetlana,

det er mere praktisk at arbejde med det end en rulle

Klippet kaldes "Skimmel til skæring af DELÍCIA dejnet ø 30 cm"

Piger, i dag ændrede jeg lidt opskriften på choux-wienerbrød fra Julia. Jeg tilføjede et æg og tog lidt olivenolie. Dejen er sprød, tynd, meget - meget velsmagende. Jeg er forelsket i denne dej, hvor universel den er!
Samsushki bagt af rå hakket kød og med frugtpåfyldning: blomme + tørrede abrikoser.

[marika33]

marika33, Marinochka, tak for at prøve testmulighederne. Jeg deler og støtter:

Jeg er forelsket i denne dej, hvor universel den er!

Nu har kvinder brug for en sådan enhed

🔗

Det er et Kong Kong vaffeljern

Jeg tilføjede et æg og tog lidt olivenolie. Dejen er sprød, tynd, meget - meget velsmagende.

Marina, hvornår tilføjede du ægget?

[Allochka]

Allochka, da jeg besluttede at tilføje et æg til dejen, ventede jeg på resultatet af en rentabel typetest. Og det viste sig at være lige så sprødt som penseltræ, selv påfyldningen gav ikke dejen fugt. Vi nød virkelig. Prøv det, jeg håber, du også kan lide det.
Så snart jeg æltede dejen i ælderen, greb ægget længe nok (5 minutter), indtil dejen blev homogen.
francevna, Alla, Jeg introducerede ægget efter brygning med kogende vand, ventede ikke på, at dejen var kølet ned, tilføjede et æg til det varme.

[Marysya27]

Marysya27, hvad kan jeg sige, jeg googlede denne ting til at skære maske. Det viste sig ikke at være en billig ting, efterlod det på ønskelisten.

[optimist]

optimist, Lenusya, vi øgede også prisen med en tredjedel i år. Hvordan "beroliger dit hjerte"?
På den ene side, hvis der er en rulle, så kan du gøre det. På den anden side, hvis du køber, vil du ikke fortryde det et sekund eller en millimeter. Det vil være en glæde

[Marysya27]

Marysya27Nå, du bager meget ofte (at dømme efter rapporterne) og bruger sandsynligvis denne ting ofte. Og jeg bager sådanne tærter en gang om året. Hun vil ligge hos mig og samle støv til den slags penge.

[optimist]

optimist, Lenusya, Jeg er enig og støtter

[Marysya27]

Marysya27, Marysenka, kære! Tillykke med fødselsdagen! Jeg ønsker dig godt helbred, lykke og succes i alle dine bestræbelser, herunder kulinariske!

[Marysya27]

Marysya27Allochka, jeg deltager i tillykke! Sundhed, lykke og velstand!

Prøve kartoffelkager

Kartoffel tortillas hos Samboussa maker (Podmosvichka)



Jeg lavede også samsa af et rå svinekødshjerte. Første gang. Det blev bagt perfekt.
De gik "med et brag", trak som frø

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, klasse, nye opskrifter! Kan du fortælle os mere om hjertet? Jeg har altid troet, at det tog lang tid at lave mad, jeg tilberedte det bare (det går til Olivier)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, vidunderlige kartoffelkager !! Og om hjertet i påfyldningen er detaljerne også interessante!

[Elya_lug]

Elya_lug, Yuliya K, piger, fyld fra hjertet såvel som kød.
Jeg snoede et hjerte, løg, hvidløg og en kartoffel sammen. Saltet og peber lige før lægning i Musya. Helvede 5 + 3 + 7 + 3. Og holdt det lidt mere.
Dej fra Vernissage.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, tak, tog påfyldningen i brug!

Selv tak

[Podmosvichka]

Samsush alle, hej
Podmosvichka, Lenochka, usædvanlig påfyldning, bliver nødt til at prøve. Et hjerte af enhver oprindelse, eller er der forbud?
Vi er med versionen af ​​pølsen i dejen osv.

Åbn tærter med kød:


5'on + ​​3off + 5on + 3off:

Bunden:

Rester er søde med kød, æble og pølser:

Alt på ostemasse:


Og selvfølgelig brød
CB fra Lenochka-Podmoskvichki

Nå, hvede:

Og også på smørret fra ghee:

[Marysya27]

Marysya27, kun fra at se dine fotos, vil du måske købe denne selvdrevne enhed. Princess Firm skulle betale dig ekstra .....

[Marysya27]

Marysya27, du har ALTID en forfærdelig skønhed!
Allus, huskede du at skrive til os opskriften på ostemasse?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katyusha, vi er på "dig"
Mirabelushka, glemte ikke, jeg skriver bare "ischo"

ischo "Jeg skriver

tag det roligt! vi vil vente!

Lavede tærter med bær. Optøede bær og brygget med stivelse. Yulias vanilledej. Rædsel, hvordan alt løb væk! Jeg blev tortureret for at vaske samushnitsa.
Hvor er fejlen? For meget fyld (bær brygges godt) eller for tynd dej?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochkadet er selvfølgelig en skam. Har du drænet saften fra de optøede bær inden brygning? Og det tilrådes også ikke at glemme at lave punkteringer med et tandstikker på belægningens øverste lag inden bagning. Og et øjeblik. Bages i bølger, så frugtpåfyldningen ikke koger for meget. For eksempel: 4'-5 'inkl. - 3'-4 'off - 4'-5 'inkl. - 4'-5 'off For nylig skrev vi om detaljerne. Lede efter

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Light, og jeg havde samme baghold
Det var hendes egen skyld, mens Musya ventede, glemte jeg, hvad pigerne skrev - dræn saften efter afrimning.
Og min familie forbød mig overhovedet at bage alle bagværk
Nå, ikke, jeg ville ikke rigtig stå ved komfuret i varmen

[Marysya27]

Marysya27, Lev og lær. Selvfølgelig gjorde jeg ikke noget lignende. Jeg drænede ikke saften, lavede ikke punkteringer og bagt på en gang i 12 minutter. Dette er mine andet tærter med bær i mit liv. Den første oplevelse løb også alt væk fra kiksedejskagen. Denne bær er et indfald!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochka, Jeg fandt her (s. 95-96):

Jeg lavede to fyld, 1 fra frosne jordbær (kogt med sukker og stivelse), 2, af æbler stegt med sukker i en mikron.
...
Jeg opbevarede den med jordbær i 8 minutter, åbnede den ikke, jeg ventede, hvis den begynder at summede, så åbner jeg den.
Generelt åbner jeg det og .... tadam, jordbær fra alle de ekstreme bøffer, sammen med dampen, hældes ned ligesom et vandfald
Dårlig Mussechka næsten kvalt
Stegt igen stærkt! Hun trak det hurtigt op på tavlen.
Damn, to bogmærker blev bagt i 20 minutter og vasket i næsten 2 timer

Jeg vil tilføje lidt mere om den aktuelle situation.
Citat: Podmosvichka den 10. marts 2018, 16:02
Lavet to fyld, 1 af frosne jordbær (kogt med sukker og stivelse),
Spørgsmål: "Hvordan kogte du det? Alt på én gang? Frossen?"
Jeg gjorde det med kirsebær (frossen) i en gave. Jeg havde ikke tid til at tage billeder. Optøede kirsebærene på en sigte. Saften er væk. Så kogte jeg kun bær. Intet kom ud.
De lavede også tærter med bær: Svetlana777 og en anden (fandt det ikke).
Svetlana777, bagt med tyttebær:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460
Citat fra: Svetlana777 den 28. februar 2018, 08:28
Jeg fortsætter med at bage kun søde med tyttebær og jordbær ...
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Ligesom, ingen klager
Citat: Podmosvichka den 10. marts 2018, 16:02
Jeg opbevarede den med jordbær i 8 minutter, åbnede den ikke, jeg ventede, hvis den begynder at summede, så åbner jeg den.
Generelt åbner jeg og ....
Citat fra: Svetlana777 den 28. februar 2018, 08:28
Ja, og hvis du ikke klikker på det, så flyder påfyldningen fra alle de ekstreme ud under bagningsprocessen (ja, det er sådan ... så er det sååå elendigt at vaske det ud) og i går klikkede det begge gange
Jeg havde en sag, da den lækkede. Begynd at bage med en lås.Efter 5 minutter løsnes låsen. Tilsyneladende tidligt, på det højeste punkt med kogning. Fordi "poof-poof" brød igennem nogle kanter. Her skal du tilpasse dig. Bedre, selvfølgelig, ikke at løsne (med en lunefuld påfyldning). Du kan slå den fra og derefter tænde den igen
Citat: Podmosvichka den 10. marts 2018, 16:02
måske fordi hun rullede det tyndt.
Dette kan også være årsagen til impulser. Det er bedre ikke at være for tynd med en lunefuld person.
Citat: Podmosvichka den 10. marts 2018, 16:02
ved disse hastigheder kan kødet forblive blødt.
Dette kan let justeres med "bage + stand" -tilstand. Blødhedens jævnhed forbedres også gradvist.

Piger, vær så venlig at forklare mig, hvorfor koge bærfyldningen?

Lenochka, ingen bringer det med vilje. Tværtimod kan fyldet "koge". Her er tricket for at finde en balance i madlavningstilstanden: "bage + stå (hvile, gradvis nå)". Så både rødmosset og bagt jævnt og ikke koges aktivt, så "taget ikke brister."

Fyldets kogepunkt er mindst 100 °. Når det varmer op til 94-96-98, koger det endnu ikke, men dejen er klar.
Der kan selvfølgelig være problemer med rødme, men teoretisk set skal smør eller olierede æg stadig rødme, hvis det kommer i kontakt med panelet.

Og min familie forbød mig overhovedet at bage alle bagværk

Lenochka, og hvad så? Er det straf eller belønning?

tøm saften efter afrimning.

.. wow, men jeg dræner ikke, korender eller tyttebær (ja, hun har næsten ingen juice) eller blåbær + sukker + stivelse, jeg smider en lille lige fra fryseren i en tegneserie, jeg blander alt, sætter det på et fremskyndet program og rører det jævnligt, når det er klar (Jeg bestemmer med øjet) Jeg slukker for påfyldningen, det viser sig altid vidunderligt. Sandt nok gør jeg det fra butterdej langs kanterne med en våd pensel, jeg maler

før multi gjorde jeg det samme i mikroen, men der er meget godhed rundt om kanterne, selvom jeg omrørte det efter 20-30 sekunder, lavede jeg jordbær på samme måde, alt er i orden

Jeg afrimer også kirsebærene lidt, skærer dem og derefter har jeg, analogt med et bær, aldrig drænet saften, du kan regulere tætheden med stivelse, jeg ved, at den er skadelig, men bagning er heller ikke en diæt

[Marysya27]

Marysya27, Tak skal du have !
Måske tager jeg endnu en risiko med butterdej. Fyldet forblev.

[Lisichkalal]

Jeg planlægger også i dag med solbær
Lisichkalal, Svetlana, og en ting til, åbn ikke låsen før slutningen af ​​bagningen. Åbn enheden med færdige tærter efter tilstanden "4 'off", så påfyldningen beroliger sig og ikke skynder sig med glæde til mødet

men jeg dræner ikke, ... + sukker + stivelse Jeg smider en lille tegneserie lige fra fryseren, jeg blander alt, hvad jeg har sat på noget accelereret program og omrører det med jævne mellemrum, når jeg er klar (jeg ser på det) slukker jeg det

Svetun, det viser sig, at du koger godt derefter. Der er naturligvis fyldningen "juice med stivelse, og hvor er kirsebæret?" Jeg tror ikke, det er din mulighed. Og du kan ikke lægge meget af sådan påfyldning.

Jeg og friske kirsebær, blommer, drys først lidt sukker for at dele saften og derefter i fyldet. Jeg lavede en galette med sådan selv uden kogning. Drys kun præparatet med mel lidt, godt, og prøv ikke at sukker allerede (eller kun lidt).

det viser sig, at du koger godt da.

Marys, du vil ikke tro det, jeg koger det ikke ... fordi det er frossent, så smeltede det under blanding, i 5-7 minutter, greb stivelsen, og det er det, jeg slukker for det (jeg lægger en masse fyld, det er derfor, jeg skar kirsebærene for at proppe mere .. .men sammenlign ikke din kirsebær med din, din lige nyam er saftig, men her hvad man fik i butikken, og jeg tager det, og så i år er der et direkte underskud på det

Er det straf eller belønning?

Mens vi opmuntrer efter de besøgende, vil vi fortsætte med at se

På loppemarkedet sælger de en samushnitsa til 2300 rubler.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=519409.0

[Marpl]

Marpl,