Svampekage "Kaffearoma"

[Kiks chiffon kaffe]

Svampekage "Kaffearoma"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kiks chiffon kaffe
æg C1	4 stykker
hvedemel / kvalitet	100 g
vegetabilsk olie b / s	40 gram
sukker	80 gram
instant kaffe	8 gram
salt	1/4 tsk
vanilje	at klemme
mælk	50 gram
Protein-olie kaffe fløde
proteiner	3 stykker
fint sukker	160 gram
vand	45 ml
instant kaffe	3 tsk
smør	300 gram
---------	------
form d 18

Madlavningsmetode

• Kiks chiffon kaffe

• Opløs kaffe i varm mælk.

• Alle fødevarer har stuetemperatur.
• Del æggene i hvide og æggeblommer. Tilsæt alle ingredienser undtagen proteiner og sukker til æggeblommer. Rør grundigt.

• Pisk hvide indtil toppe. Begynd at slå med lav hastighed. Så snart proteinerne skifter farve, tilsæt sukker i 5-6 doser. Vi tilføjer hver næste del 10-15 sekunder efter den forrige. Mixerhastighed steg til medium. Når alt sukker er tilsat, tilsættes mixerens hastighed og piskes til den ønskede konsistens.

• I tre eller fire doser tilsættes proteiner til æggeblommassen. Vi blander os i den første del og sparer ikke rigtig proteinerne. Vi introducerer resten af ​​portionerne omhyggeligt. Bland ved at folde.

• Det viser sig at være en luftig, aromatisk dej.

• Dæk bunden af ​​formen med bagepapir. Jeg har en ring, som jeg har strammet med folie. Hæld dejen ud. Vi niveau.

• Vi bager i en ovn, der er forvarmet til 140 grader i 45 minutter. Vi øger temperaturen til 150 grader og bager i yderligere 15-20 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med et træspyd.

• Afkøles på hovedet på et rist. Kiks er lavet med en hat, men når den afkøles, flader den ud. Skær kiks.

• Protein-olie kaffe fløde

• Opløs kaffe i vand.

• Pisk blødt smør, indtil det er luftigt.

• Hæld sukker i de hvide og læg på et dampbad.

• Omrør konstant proteinerne, bring dem til en temperatur på 60-65 grader. Sukkeret skal være helt opløst. Hæld i en skål og visp.

• Pisk de hvide indtil de er blanke og ved stuetemperatur.

• Tilsæt smør til de piskede æggehvider i meget små portioner (ca. en teskefuld) og pisk, indtil proteinet og smøret er blandet helt. Massen vil oprindeligt være som flydende creme fraiche, men derefter vil den samle sig. Og det bliver til en tyk fløde.

• Hæld kaffe i en teskefuld og pisk efter hver tilsætning.

• Skær kiks i 3 dele og smør med fløde.

• Pynt kagen efter din smag. jeg brugte Chokoladeglasur på gelatine
• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære.

Skålen er designet til

12 portioner

Tid til forberedelse:

2,5 timer

Bemærk

Her er min smarte hjemmelavede kage vist. Anbefale!

[Jeg stoler kun på sådanne opskrifter - detaljerede og omhyggeligt beregnet.]

Angela er dejlig! Jeg bager helt sikkert. Jeg stoler kun på sådanne opskrifter - detaljerede og omhyggeligt beregnet.
Jeg bestukkede designmetoden - enkel og effektiv!
Mit princip er smag frem for skønhed.




Selvom du gjorde det smukt !!!



Selv - udsøgt.

Jeg kan ikke finde ordene til dine kager Angel - mesterværker!

Og hvad er højden på kagen? Jeg kan stadig ikke købe en anstændig form på 20 cm, alt kommer ikke over det.

[ang-kay]

ang-kay, Angelica ....... skønhed !!!!! Og dine kager er smukke !!! hjerneforfald !! Tak kære!

[Galya]

Galya, Lala, kristina1, tak for at du kom forbi og rosede. Så sød)

detaljeret og omhyggeligt beregnet.

Ikke det faktum, at du kan lide smagen) Vi er alle forskellige. Men det skal fungere, hvis du gør alt nøjagtigt i henhold til opskriften)

Og hvad er højden af ​​kagen?

Svampekage 6 centimeter med en formdiameter på 18.

Angela, hvornår har du tid til at lave mad og så meget? Og hvornår formår du at spise det hele? Kagen er bare forfærdelig. Jeg kan ikke rigtig lide kaffesmagen, men jeg synes den er fantastisk.

Vi spiser bare 3 gange om dagen og hver dag Og selv derhjemme. Vi går ikke på caféer og restauranter og spiser ikke noget på siden. Jeg tilbringer min dag i køkkenet. Tak for ros)

Vi spiser bare 3 gange om dagen og hver dag

Angelkin er du pensioneret, eller arbejder du derhjemme ???

Bortset fra lektier arbejder jeg ikke. IKKE hvor som helst. Tag en kvinde fri fra arbejde! En fri kvinde fra arbejde! Flyv der har brug for det!

Og en plade med korn blev fundet)) original)
For billedet, en separat respekt, som altid!

[Jeanne]

Jeanne, tak min kære!

Jeg vil netop dette, kaffe og kaffe. Min smag at dømme efter kompositionen.

[Angela]

Angelatak for opskriften. Jeg vil prøve det efter min ferie. Jeg elsker kaffekager!

[Anna]

Anna, Jeg vil være glad, hvis du kan lide det.
Piger, hvis du stadig skal bage, skal du lægge yderligere 10 gram mel. Jeg prøver det selv.

Tag det til dig

Jeg finder straks et job i haven først og derefter alt andet.

Haven er ikke egnet. Der er jeg som en elefant i en porcelænsbutik. Kun i køkkenet)

[ang-kay]

ang-kayAngelka, griner! Okay så pige du køkken !! Men det vil være let for dig der

[Angela]

Angela, en fantastisk kage, jeg kan virkelig godt lide kaffe, fortæl mig, men der er ingen måde at erstatte instantkaffe med naturlig? ellers har jeg ikke et opløseligt hus

[Tina]

Tina, Tak skal du have. I en kiks skal du på en eller anden måde brygge den i mælk og meget, meget cool. Du kan også tage kaffe i fløden i stedet for væske. Men igen skal du beregne mængden, så den lugter og smagen forbliver. Kiks og fløde har en lys lugt og smag. Måske er det lettere at købe kaffepinde eller en 50 gram dåse til sådanne formål?

[Angela]

Angela, ja, det er ikke et problem at købe, kun aromaen af ​​naturlig kaffe er dyrere for mig, jeg tænker igen, måske prøver jeg det og det, alligevel vil babyen ikke give mig noget i den nærmeste fremtid

[Angela]

Angela, hundrede point !!! Fantastisk snit !!!

[Angela]

Angelahvad en udsøgt lakonisk kage! Jeg elsker bare kaffe. Men med denne kage, når jeg beslutter at reproducere den, kun te: at føle dens smag :-) Jeg beundrer altid dine fotos.
Tina, vi drikker også kaffe fra kaffemaskinen, men jeg har altid en krukke øjeblikkelig. Ved bagning er dette meget praktisk, især når kaffe blandes med tørre ingredienser i form af pulver fra knust granulat. Du skal ikke bekymre dig om aromaen: alligevel fordamper æteriske olier delvist under bagning - som det er tilfældet med naturlig vanilleekstrakt.

[Inna]

Ved bagning er dette meget praktisk, især når kaffe blandes med tørre ingredienser i form af pulver fra knust granulat. Du skal ikke bekymre dig om aromaen: alligevel fordamper æteriske olier delvist under bagning - som det er tilfældet med naturlig vanilleekstrakt.

Innatak, jeg ved alt dette, men aromaen af ​​instant kaffe, selv den bedste, jeg genkender en kilometer væk, ja, jeg kan ikke rigtig lide det

[Angela]

Angela, vi har ikke forladt Prag endnu, du er med en ny kage !!!!

[V-tina]

V-tina, Tina, hvordan smager du instant cikorie? Jeg drikker ikke kaffe, men spiser den! I konfekture. Jeg drikker om morgenen 30-40 ml fra kaffemaskinen (på arbejde), og det er det. Men jeg elsker alle slags kaffeprodukter. Nogle gange drikker jeg også cikorie med mælk - vand + mælk i halvdelen. Jeg kan godt lide smagen bedre. Men dette er individuelt.
Vi har en sådan cikorie værd en krone. Dens smag er kraftig. Skaden ser ud til at være mindre. Jeg bager - det siger jeg dig.

Angela, hvilken skønhed!

[Galya]

Galya, lækker cikorie jeg ikke stødte på. Når jeg prøver at bage en kage, laver jeg den først efter den originale Angelina-opskrift, så prøver jeg den med naturlig kaffe

[Mor Tanya]

Mor Tanya, dame inna, Matilda_81, Elena Vasilisovnatak, piger, for de varme svar. Meget fint!

Kagen er fantastisk! I dag vil jeg bage for anden gang. Første gang jeg bagte til det nye år, og i morgen er jeg for gæster. Så i dag uden hast, kiks og i morgen alt andet. Første gang var jeg bekymret for cremen, fordi jeg gjorde det for første gang, men alt blev helt fint. Angela, mange tak!

[Hjort]

Hjort, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kagen så meget, at jeg gentager den med det samme. Kog for helbredet. Jeg håber, at gæsterne også vil sætte pris på det)

[Hjort]

Hjort, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kagen så meget, at jeg gentager den med det samme. Kog for helbredet.Jeg håber, at gæsterne også vil sætte pris på det)

Værdsat, ikke det rigtige ord. Kagen er allerede død. Ikke engang et lille stykke til morgenkaffe tilbage

Dette er en indikator for, at der ikke er noget stykke tilbage)