Aubergine eller squash kaviar ved hjælp af dine yndlingsværktøjer

Aubergine eller squash kaviar ved hjælp af dine yndlingsværktøjer

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Aubergine eller squash	700 g
Gulerod	50 g
Hvid rod (jeg er tørret)	10 g
Løg	40 g
Tomatpuré	200 g
Grønne	3-5 g
Salt	15 g
Sukker	10 g
Malet sort peber eller ærter	1 g (15 stk.)
Sød peber (valgfri)	1 stk. (vejer, træk aubergine ud efter peberens vægt)
Hvidløg (valgfrit)	2-3 fedter
Solsikkeolie	smag
Produktvægt - netto

Madlavningsmetode

• INTRODUKTION
• Vi har en million forskellige opskrifter på aubergine og squashkaviar på vores hjemmeside. Og alligevel besluttede jeg at tilføje en til. Fordi det er meget simpelt og kaviaren er lækker.
• Forholdet mellem produkter og grundlæggende principper er taget fra bogen af ​​AF Namestnikov "Konservering af frugt og grøntsager derhjemme". Min mor brugte en sådan bog for længe siden, så forsvandt hun et eller andet sted. Og for nylig så jeg hende på Ozone i en række brugte bøger, var utrolig glad, og selvfølgelig greb jeg!
• Nogle ideer blev taget fra emnet om pizza beslutningstagere, nogle fra Tupperware, resten fra hovedet.
• Ligesom gritsa - folkemusik, mine ord ...
• FORBEREDELSE
• Den originale opskrift bruger ikke paprika og hvidløg, men den smager bedre sammen med dem.
• Tilsæt hvidløg efter smag, jeg havde 2 store fedter.
• Hvis vi tilføjer peber, trækker du aubergine eller courgette efter peberens vægt.
• Vask og skræl grøntsager. Skær groft, kun så pizzaovnen lukker. Forbered og afvej resten af ​​ingredienserne. Slib den hvide rod med sort peber i en mølle.
• 
• Læg et stykke pergament i en kold pizzaovn (så det ikke behøver at blive vasket).
• Hæld grøntsager (aubergine eller courgette, løg, gulerødder, paprika) i en skål eller bedre i en plastikpose, tilsæt olie (jeg har 2 spiseskefulde). Omrør, spred olien jævnt. Sæt i en pizzaovn.
• 
• Sæt det i, drej grøntsagerne efter 5-7 minutter, sluk for det efter yderligere 5 minutter. Her er hvad der skete:
• 
• Alt blødgjort, men saften kom ikke ud - dette er prinsessen!
• Selvfølgelig kan du stege grøntsager i både en stegepande og en ovn, men det tager mere tid, og der er stor sandsynlighed for, at saften lækker ud.
• Lad grøntsagerne afkøle lidt, lige i 5 minutter, endnu mindre, overfør dem til en skål, der er egnet til mikrobølgeovnen. Tilsæt alle de øvrige ingredienser (urter, hvidløg, tomat, hvid rod, sort peber, salt, sukker). Slib med en fodblander. Jeg malede i en Tupperware kværn, som er en mejetærsker fra kokken kaldet.
• 
• Rør kaviar og send til yderligere madlavning i micra i 5 minutter, kraft 850.
• Lad det derefter stå i et minut, omrør og tilsæt yderligere 5 minutter i mikra.
• Hvis det ønskes, kan du tilføje flere olier efter smag. Det var nok for mig.
• Det er alt. Kaviar er ikke våd og meget, meget velsmagende!
• Forkæl dig selv! Gør dine kære glade! Dette er ikke svært

Skålen er designet til

Cirka 1 kg

Tid til forberedelse:

40-60 minutter

Madlavningsprogram:

Pizza bage, blender, mikroovn

Bemærk

Denne kaviar kan bevares. Guvernør foreslår at sprede varm kaviar i krukker, forsegle og sterilisere (halvliter krukker 75 minutter, liter 100 minutter).
God appetit!

Bøde. Mange tak, dette er hvad du har brug for, uden unødvendige bevægelser, bare for mig doven

Oh yeah! Det gøres hurtigt, spises også)))
For dit helbred!

[Galina]

Galina, og hvad er hvid rod?

[Rolige]

Rolige, Galina, tak for opskriften og det udførte arbejde! Også jeg mestrer mikrobølgeovnen efter en opskrift fra vores side sidste år lavede jeg marmelade af abrikoser, jordbær og courgette. Kunne lide det hurtigt og ikke nødvendigt at stå i vejen, blandet det et par gange, og du er færdig. Men på en eller anden måde tilberedte jeg ikke kaviar, jeg troede, det ville drysse. Men da jeg har din erfaring, vil jeg helt sikkert prøve det!

[Rick]

hvad er hvid rod?

RickDen hvide rod kaldes pastinak.
Stille, Galina, tak for opskriften. Jeg bager også grøntsager til kaviar.

[Evgeniya]

Evgeniya, Jeg troede, at den hvide rod er roden af ​​persille eller selleri eller pastinak, hvad du vil. Jeg køber en færdiglavet blanding af tørrede rødder.
OM! Allerede besvaret, tak! Persille og selleri er også godt)))

Alla, micra er virkelig meget hurtig og praktisk.
Det vigtigste er at dække beholderen med en hætte eller et låg, hvis det stadig sprøjter (koger trods alt).

KLOTak for deltagelse! Forresten, i bogen, i opskriften står det sådan - kaviar er smagere af bagte grøntsager)))

Tak) Jeg ved det nu.

Eugene, jeg troede, at den hvide rod er roden til persille eller selleri eller pastinak, hvad du vil. Jeg køber en færdiglavet blanding af tørrede rødder.

Hm ... daikon-radisen har også en hvid rod ... Og peberrod også ... Vi må prøve med peberrod ...

Vi må prøve med peberrod ...

Constantin, fortæl os senere, hvordan det vil blive, tak!

Constantin, fortæl os senere, hvordan det vil blive, tak!

Hvis jeg bliver beæret og overlever, vil jeg bestemt ...

Hvis jeg bliver beæret, og jeg vil overleve

Vent, giv ikke op!
Held og lykke!

[Galina]

Galinahvor uventet og så fantastisk! Tak for sådan et godt tip til, hvordan man laver en lille portion hurtigt, imellem og uden en masse snavsede retter!

[Natalia]

Natalia, for dit helbred!

[Galina]

Galina, Rolige, Du har gjort et godt stykke arbejde og tilpasset opskriften til moderne apparater, fremskyndet forberedelsen. Tak skal du have! Sørg for at bogmærke det.

Jeg gør også med bagning af grøntsager, men gennem ovnen - både med hensyn til elektricitet og tid er meget dyrere. Jeg vil helt sikkert prøve efter din metode

Hvis jeg bliver beæret og overlever, vil jeg bestemt ...

Kapet, Konstantin, eeeeee, ja ...., måske er det ikke nødvendigt med helvede, ikke? Den hvide rod i denne opskrift i alle GOST'er og sovjetiske bøger anvendes til persillerod, pastinak, rodselleri. De giver kaviar smag.

[Rolige]

Rolige, Galina, meget god opskrift .. tak.

[Svetlenki]

Svetlenki, kristina1, piger, tak!
Det viser sig meget hurtigt))))

Wow, jeg kiggede på aubergineopskrifterne og fandt denne. Men det vigtigste er, at jeg lærte, hvor du stadig kan bage grøntsager til frysning
Mine døtre og jeg kan godt lide grøntsagerne - grillen er frossen, men da der ikke er nogen grill, og i ovnen i lang tid gjorde jeg det ikke. Nu vil jeg helt sikkert gøre det til prøve.
Tak til forfatteren for tip!
Måske kommer jeg til kaviar