Imam Bayildy (vegetabilsk skål med aubergine tilsat kød)

[For nylig viste en god ven af ​​mig mig fotografier af hendes høst af grøntsager i landet, huskede straks en opskrift fra barndommen, da sommeren kom, og vi havde altid denne skål i vores hus, både kold og varm.]

Imam Bayildy (vegetabilsk skål med aubergine tilsat kød)

Kategori: Kødretter

Køkken: Karaite

ingredienser
Kød: Tyrkiet, oksekød (magert)	500 gr.
Aubergine	500 gr.
Gulerod	500 gr.
Tomater	400 gr.
Bulgarsk peber (flerfarvet)	4 ting.
Pæreløg	3 stk.
Pastinakker, selleri - rodfrugter (ikke nødvendigt)	100 g
Salt, sukker efter smag

Madlavningsmetode

• For nylig viste en god ven af ​​mig mig fotografier af hendes høst af grøntsager i landet, huskede straks en opskrift fra barndommen, da sommeren kom, og vi havde altid denne skål i vores hus, både kold og varm.
• Efter så mange år minder det mig altid om lugten af ​​min mors hænder ...
• Skyl kødet, skær det i terninger og steg det indtil det er halvt kogt
• Vask aubergine, skåret i terninger, krydre med salt og lad det stå i 30-40 minutter for at frigøre bitterheden. Vask den bulgarske peber, fjern kernen, skær den i små firkanter og steg i vegetabilsk olie.
• Klem ægplanterne, vask og steg også, kombiner med peber.
• Skræl gulerødder, selleri, pastinetter, vask, skåret i strimler og steg i vegetabilsk olie, tilsæt løg hakket i halve ringe, steg alt. Kombiner de stegte grøntsager med kødet og læg i en kedel, tilsæt tomater eller tomater i tern og lad dem simre over svag varme, indtil de er møre, tilsæt kogt vand efter behov. Inden du fjerner fra varmen, tilsæt salt og sukker efter smag og kog lidt.
• Serveres på bordet både koldt og varmt, du kan tilføje persille, dild efter smag.
• Stort foto:
• 
• Stort foto:
• 

god opskrift
tak for at minde om det

[Zachary]

Zachary, fra billedet bryder aromaen af ​​denne skål direkte gennem skærmen! Tak for at dele opskriften! Min mor laver mad næsten på samme måde, undertiden uden kød, og hun har også konstant denne skål i sit køleskab i løbet af sæsonen! Hvor lækker det er

Har ikke spist sådan en velsmagende godbid i hundrede år !!!
Jeg vil helt sikkert koge auberginerne til en passende pris.
Tak skal du have.

[Zachary]

Zacharytak for opskriften. meget gode billeder .. alt er let og simpelt.

og i dag lavede jeg bare aubergine kaviar .. nu bliver det også nødvendigt at lave kød, jeg vidste ikke om sådan en opskrift, tak, og billederne er så lyse og smukke !!!

Åh, dette er meget smagfuldt! Jeg forbereder noget lignende, men der var ingen nøjagtig opskrift. Nu er der tak!

Zachari, tak for opskriften! Svigermor forbereder en sådan skål, men uden kød og kalder den "baelda", nu er det klart, hvor dette navn kommer fra))
Jeg vil bestemt prøve din version med kød

Forresten oversættes "imam baildy" som "imam besvimet". Sandsynligvis fra sådan en ubeskrivelig lækker

Der er det, en interessant oversættelse, nu ved vi det

Zakhary, hvor lækker det er, hvordan jeg elsker retter med aubergine, eller rettere, jeg elskede det, der er ingen rigtige modne auberginer her, og smagen er bestemt ikke den samme som den var fra barndommen, men jeg vil virkelig huske og nyde. Tak for opskriften

Mange tak! Det viste sig meget velsmagende! Manden bad om at afmelde, at det var "en meget værdig skål" og personligt tak!

[Zachary]

Zacharyhvad en vidunderlig opskrift! Det er en skam, at jeg ikke har læst det før. I dag købte jeg det lige på basaren og købte alt til denne opskrift, undtagen rodafgrøder. Og jeg vil lave mad i henhold til den originale opskrift uden at gå væk.
Opskriften er bestemt bogmærket, så den ikke går tabt!

Mange tak! Det viste sig meget velsmagende! Manden bad om at afmelde, at det var "en meget værdig skål" og personligt tak!

Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det, god appetit.