Sprøde kiks med spiritus

[Jessica]

Sprøde kiks med spiritus

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Æg (æggehvide)	2 stk
Sukker	170-200 g
Mel	150 g
Alkohol enhver	2 spsk. l
Vanillin (valgfri)	smag

Madlavningsmetode

• En simpel og hurtig pisket cookie med en sprød skorpe og blødt center. Du kan bruge enhver spiritus efter din smag, helst en cremet, såsom Baileys. Det ligner en mandelkage, smagen afhænger af den valgte spiritus.
• Cookies laves hurtigt, så tænd ovnen med det samme. Temperatur 175-180 grader.
• Nu kan du lave testen. Pisk de hvide indtil faste skum, tilsæt sukker, vanillin og pisk, indtil det er blødt, rør mel og hæld i spiritus. Rør indtil glat. Dejen er tyk og klæbrig.
• 
• Det er bedre at sprede på et ark med en ske. Jeg lægger en teflonmåtte på arket. Hvis jeg bager uden den, skal bagepladen smøres og drysses med mel. Jeg spreder dele af dejen i en afstand fra hinanden med en spiseskefuld, fjernes fra skeen med min finger, du kan bruge en anden ske. Du kan ikke opnå den rigtige form, kagerne i bagværk stiger og ser ret pæne ud.
• 
• Cookies bages hurtigt - 10-15 minutter, indtil de er let brunede, du behøver ikke at overdrive det. Opbevares kølet ned i en tæt lukket beholder.
• 

Skålen er designet til

11-12 stk

Tid til forberedelse:

20 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Opskrift forfatter Jessica - 🔗... Mange tak!
Jeg bager normalt disse cookies, når jeg har brug for hurtigt at bortskaffe æggehviderne, og bruger også den kede likør på samme tid. Ifølge forfatterens opskrift kan du tage hele æg, jeg har ikke prøvet denne mulighed.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, du er fantastisk ... ser på pechenyugs røv, tak for en anden velsmagende godbid .. !! og jeg er den første

[kristina1]

kristina1, Cesarochka, tak! Jeg elsker ovnen, men nogle gange vil jeg have noget hurtigt og med et minimum af produkter - sådanne opskrifter på cookies til hver dag hjælper godt !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Bare en vidunderlig opskrift! Jeg drikker ikke noget stærkere end kefir, men jeg elsker bare alkohol i bagning Og jeg har en bailey. Jeg er nødt til at bage

[Tatyana]

Og jeg har en kaution, jeg skal bage

Selvfølgelig!! Tatyana, Jeg vil være glad, hvis du kan lide cookies!

[Yuliya K]

Yuliya K, du er Yul'kin godt klaret, jeg elsker også hurtige opskrifter ... tak sol !!!

Wow! Hvilken vidunderlig opskrift !! Jeg har ofte proteiner, og du ved ikke, hvor du skal lægge dem ... og her er sådanne cookies !!! Jeg tager, jeg tager, jeg tager det !!!

[kristina1]

kristina1,
gladJeg håber du nyder kagerne !!

[Yulechka,]

Yulechka, stor protein cookie opskrift. Jeg har protein i mit arsenal, men en mere vil ikke skade. Tak skal du have.

[Angela]

Angela, tak for din opmærksomhed på opskriften !!

[Yuliya K]

Yuliya Ktak for opskriften

[Marina]

Marina, Jeg er glad for, at opskriften er interessant!

Og hvad kan erstatte spiritus, jeg har ingen spiritus derhjemme？

[Tatyana]

Tatyana, det er muligt med enhver alkoholholdig drik, selvom man dømmer efter kommentarerne i forfatterens opskrift, gjorde nogen det med mælk.Men jeg tror, ​​at alkohol stadig er bedre her!

[Tatyana]

Tatyana, Vodka, kondenseret mælk / koncentreret mælk / fløde / mælk og kaffe, ja, også vanilje, og du får næsten Baileys, kun uden ældning

Proportionerne findes f.eks. I opskrifterne til hjemmelavede Baileys

Likør "Express" (V-tina)

Eller endnu lettere

Likør "Smørcreme" (CatZilla)

[Natasha]

Natasha, Tak for hjælpen!

Tak piger！

Og jeg har allerede sintret ...

[Helen]

Helen, Elena, tak for fotorapporten! At dømme efter formen var det ikke en ske!

Lylyash, tak! Bare en vidunderlig og ukompliceret opskrift! På billedet er der mandelkager.
Jeg vil bestemt lave det.Jeg tror, ​​det er muligt i prinsessen.
Sørg for at bomme for at lave mad.

Rituel, de minder mig også meget om mandler! Og for nogle spisere smager de det samme! Det vigtigste er ikke at overeksponere dem, så cookies er sprøde, men ikke hårde, så du skal holde øje med begge dele - de bager meget hurtigt. Jeg har ikke prøvet dem hos pizzaproducenter - hele portionen ad gangen passer ikke ind i pizzafabrikanten, så det er lettere for mig i ovnen - delen er bare på et stort ark!

Natasha, tak for din hjælp!

Venligst, Yul!

Piger, hvordan er det? Tilsyneladende - kiks, huh !?

Natasha, det virker ikke som en kiks for mig, måske på grund af spiritus! Han har en anden krummestruktur, prøv en halv portion, det gøres meget hurtigt!

prøv en halv portion

kun snavsede retter ...

[Elena]

kun snavsede retter ...

Hvorfor blive snavset der - en skål, du kan slå den med en blenderpisker! Elena, fortæl mig bedre, hvorfor du fik dem gule?

[Yulia]

Yulia, Jeg ved ikke ... Jeg tilføjede belis ...

[2]

kun snavsede retter ...

Sjovt, huh!?!? Jeg fik opvasken beskidt ... Jeg lavede dem ... 2 portioner Først bagt i 15 minutter, tørret op. ja, og farven er smuk, men den blev ikke transmitteret, det vil sige, at tabletten ikke accepterede farven. De er mere gule og smukke i virkeligheden lagde jeg den af ​​en konditorpose med en dyse, fordi jeg ikke kan lide en ske


Så lavede jeg den anden portion, bagt i 10 minutter, den blev lysere og blødere. I den anden batch brugte jeg gærede proteiner, tilsat sukker: halvt i piskede proteiner, halvt med sukker. Jeg ønskede, at strukturen skulle være som en marengs, men NEJ De adskiller sig praktisk talt ikke fra de første.

Ja, lækker, sød, aromatisk, men vi elsker en anden struktur, mere delikat og smuldrende, og dette er bare gummiagtig indeni.

Yulia, tak for den informative opskrift! Jeg håber en dag vil jeg stadig lære at forstå, hvad der vil ske ved at se på ingredienserne og teknologien, da der nu er en overflod af opskrifter, og du skal vælge familier, der passer til smagen

Fra en batch fik jeg 38 cookies, og alt passede ikke ind i min lille ovn. Billedet viser det største bageplade i min ovn, det passer nøjagtigt ind i løberne - 40 cm. Yderligere 10 cookies måtte bages separat ...

[Natasha]

NatashaNå, du startede virkelig et globalt eksperiment !!! Kiksens struktur adskiller sig fra marengs og naturligvis som ethvert wienerbrød, og denne er ikke for alle!

Fra en batch fik jeg 38 cookies

En servering? Jeg fik aldrig mere end 14 stykker !! Det er ret stort - jeg har også den største bageplade til min ovn 32x44 og alle de 11 stykker på - denne gang viste det sig så meget, men selv på proteiner fra store æg var der ikke mere end 14!

men for mig er det, hvor meget det viste sig ... Jeg lagde det i en konditorpose ...

En servering? Jeg fik aldrig mere end 14 stykker !! Den er ret stor - jeg har også den største bageplade til min ovn 32x44, og denne gang kom der kun 11 stykker ud på den!

Nå, så har jeg gjort sådan en lille ting, fordi vi elsker stykke / portion / for en bid ...
Jeg har et bageplade på 30x40 cm. Din 2x4 var ikke nok for mig til at passe alt på et ark.

Helen har 25, også næsten dobbelt så lille som min ... Jeg tror, ​​at når de er mindre, skal de vise sig at være mere knasende, det er vanskeligt at opnå en blød struktur indeni i dette tilfælde ...

Vooot, der er en kedelig likør, bare en opskrift på det rigtige tidspunkt. Tak, vi bager!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulenka tak for opskriften! : Trukket væk!
Piger, kan du bage i prinsessen? Eller ønsker jeg meget?

[Natasha]

Natasha, Jeg tror kun, at en halv del kommer ind i prinsessen, og hvis du prøver - vær ikke lille i størrelse, kagerne skal være store, det vil sige, det er 6-7 stykker til prinsessen! Selvfølgelig kan du også prøve det i en pizza maker!

[Yuliya K]

Yuliya KTak, Julia!

Jeg lavede cookies i går. De viste sig seje, men jeg vil lægge mindre sukker, de er sååååå søde. Og hvis du straks slår sukkeret sammen med proteinerne? Og da sukker blev tilsat til de hvide piskede indtil skum, opløste det ikke helt. Det føles som knirkende tænder.

[Victoria]

Victoriaselvfølgelig kan du lægge mindre sukker, det hele afhænger af mængden af ​​protein (æg kan være mellemstore eller store), men hvad angår kornene, ved jeg ikke, jeg har gjort det mange gange, dejen viser sig glat ... måske bare slå den lidt længere det var nødvendigt at? ... eller prøv virkelig at piske med det samme.