Ostemasse med rosiner og citronnoter

[Forbered først dejen]

Ostemasse med rosiner og citronnoter

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til testen
hvedemel	200 gr.
soda	1/2 tsk
flormelis	80 gr.
smør (margarine)	100 g
æggeblomme	1 stk.
vanillin	at klemme
Til påfyldning
citronskal	med 1/2 citron
rosiner	80 gr.
smør	100 g
sukker	150 gr.
fedtfattig cottage cheese uden korn	750 gr.
æg	3 stk.
salt	at klemme
kartoffelstivelse	50 gr.
Til dekoration
flormelis	efter ønske og smag
bær	efter ønske og smag

Madlavningsmetode

• Denne fantastiske ostemark med en lys citronsmag vil glæde selv de mindste kræsen og de små! Forbereder sig hurtigt, spiser - også.
• Forbered først dejen

• Hæld mel i en bunke, gnid smør eller margarine ovenpå

• Tilsæt alle de andre ingredienser

• Vi ælter dejen og prøver at samle den i en bolle. Først sker der intet, især hvis melet har lav fugtighed

• Lidt mere indsats og bolle viste sig.

• Vi pakker det ind i plastik og sender det til køleskabet i 30 minutter.

• Forbered påfyldningen, mens dejen afkøles. Trin et

• Tag hytteost med lavt fedtindhold uden korn og mal det med smør. Dette er i teorien. I praksis har jeg hjemmelavet hytteost fra gårdmælk med fløde. Konsistensen er bare vidunderlig. Så jeg tager bare cottage cheese. Ingen olie. 500 gr., Ikke mere, spiste til morgenmad. Så meget er nok, fortalte jeg mig selv. Ja, hvis ostemasse med korn brydes med en blender.

• Rosiner skal vaskes og tørres.

• Fjern skallen fra en halv citron. Det er ønskeligt at være mindre. Omkring en dyb teskefuld

• Tilsæt citronskal og sukker til ostemassen, bland godt, indtil sukkeret opløses, og send det til køleskabet i 30 minutter. Vi tager dejen ud og tænder ovnen ved 170 ° C med konvektion

• Bagning af kagen

• Brug en film til at rulle dejen ud i et tyndt lag, så dejen går til formens kanter med 3 cm. For ikke at begå en fejl og derefter ikke gøre det igen spreder jeg bagepladen med papir, presser papiret tæt mod formen, så konturerne af formens bund er synlige, derefter du kan straks rulle dejen ud med en kant på siderne

• Vi overfører dejen sammen med papiret i formen, stikker den med en gaffel og sender den til ovnen

• Bag dejen, indtil den er let rødmende omkring kanterne, ca. 15-20 minutter

• Mens kagen bager efterbehandling af påfyldningen

• Adskil de hvide fra æggeblommer og slå dem med salt til let skum. Tilsæt gradvist stivelse, slå til bløde toppe

• Tilsæt æggeblommer og rosiner til ostemassen og bland grundigt.

• Tilsæt piskede proteiner med stivelse

• Bland forsigtigt

• Vi går i mål

• Vi spreder ostemassa på den færdige kage, forsigtigt plan

• Vi reducerer temperaturen i ovnen til 160 ° C med konvektion og bager kagen, indtil den er øm. På mit foto er det lidt overeksponeret, det blev bragt ind og savnet, det er bedre at bage det, indtil påfyldningen er lysegylden.

• Afkøl den færdige kage lidt, drys med pulveriseret sukker og skær den i firkanter

• God appetit!
• 
• 
• 

Skålen er designet til

1 kg.

Tid til forberedelse:

ca. 3 timer

Lignende opskrifter

Ostemasse rulle "Margo" med forskellige fyld (V-tina)

Hytteostboller til morgenmad (SanechkaA)

Hytteostgryde "Morgenmad til en elsket" (Irina Dolar)

[V-tina]

V-tina, Tina, kagen er bare dejlig, jeg tager det som et bogmærke, til weekenden vil vi helt sikkert bage det med min barnebarn.

[V-tina]

V-tina, åh fru Valentina, hvad en dejlig tærte med rosiner og endda med en citronnote .. tak

[Jiri]

Jiri, Irina, Jeg bliver meget glad, især hvis mit barnebarn bliver med.Håber I begge nyder
kristina1, Cesarinochka, tak, jeg bliver glad, hvis du nogensinde tilbereder den

[V-tina]

V-tina, Tina, Jeg vil ... jeg vil ...

[kristina1]

kristina1,

Lækker, med det samme synlig! Jeg tog den!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlechka, tak, kagen er virkelig velsmagende, når jeg først har kopieret den fra et magasin, blev den kaldt "Curd cake", og jeg glemte det, og nu, efter 15 år, bagede jeg sandsynligvis den og nu bager jeg hver gang der er samlet meget hjemmelavet cottage cheese, vi kan virkelig godt lide Ulyasha i går, de gav et stykke, spiste det og bad om mere "nyayayam"