Pasta i en tyk orange sauce (Multicooker Redmond RMC-02)

Pasta i en tyk orange sauce (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Pasta (enhver slags)	100 g
Græskar (skrællet)	90 g
Gulerødder (skrællet)	70 g
Løg (skrællet)	70 g
Almette flødeost	50 g
Salt	smag
Peber	smag
Santa Maria pizza og pasta krydderier	smag
Vegetabilsk olie	efter behov
Vand (til kogning af pasta)	1 liter

Madlavningsmetode

• Du kan tage enhver pasta til denne skål i henhold til dine ønsker og muligheder. Jeg havde lavet en pasta med en Philips HR2355 / 09 pasta maskine med en Angel Hair vedhæftet fil. For den mængde produkter, der var nødvendige for at fremstille saucen, lavede jeg en konvertering til 100 g pasta. Det er klart, at vi tager dette som grundlag, og så varierer vi det efter vores smag.
• Jeg kogte pasta og sauce til det på samme tid. Jeg springer over processen med at fremstille pasta, som jeg gjorde det i henhold til det standardprogram, der er specificeret i opskriftsbogen til pastamaskinen.
• Kort inden slutningen af ​​kogningen af ​​saucen kogte pastaen i vand indtil den ønskede grad af beredskab.
• Jeg satte tærte gulerødder og løg i en kold skål med en multikoger, tilsatte vegetabilsk olie, salt, peber og en blanding til pizza og pasta (hvidløg, paprika, tomater, løg, basilikum, oregano, rosmarin, chili, fennikel). Jeg installerede programmet "Bagning", stuvet i olie i 20 minutter fra kold tilstand under et lukket låg under omrøring lejlighedsvis. Jeg sætter græskar, skåret i terninger, tilsat olie og krydderier, simrer i yderligere 10 minutter under et lukket låg under omrøring lejlighedsvis.
• Jeg satte grøntsagerne i skålen med stavmixeren og purerede. Jeg satte grøntsagspuré i multicooker-skålen, tilsatte Almette ostemasse, blandet. Sauce er klar.
• Jeg satte kogt pasta i en multikogerskål til den færdige sauce blandet. Hun slukkede multikogeren. Hun lod skålen brygge i 5 minutter.
• Det viste sig at være en skål med en meget delikat cremet vegetabilsk smag.
• God appetit!

Bemærk

Du kan purere grøntsager lige i multicooker-skålen, hvilket i høj grad fremskynder tilberedningsprocessen, men jeg er ked af skålen, så jeg brugte blenderskålen.

Saucen kan om nødvendigt gøres tyndere ved at tilsætte lidt kylling (kød, grøntsag) bouillon.