Madeira kage

[Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Madeira kage

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: engelsk

ingredienser
smør	300 gram
fint sukker eller pulver	300 gram
æg C1	4 stykker
selvstigende hvedemel	230 gram
hvedemel / kvalitet	70 gram
mælk	30 ml
salt	1/4 tsk
vanilje	smag
citronskal	1 spsk. skeen

Madlavningsmetode

• Alle fødevarer skal have stuetemperatur.

• Pisk blødt smør med fint sukker, men bedre med pulveriseret sukker, indtil det er cremet. Vi forsømmer ikke dette øjeblik. Slå grundigt.

• Kør æg ad gangen og slå. Vi introducerer hvert næste æg først efter at det forrige er godt kombineret med olien.

• Tilføj skille.

• Vi blander to slags mel, salt og vanilje. Sigt ind i olieblandingen. Jeg laver det selvstigende mel selv. Til 140 gram premiummel tilsættes en teskefuld bagepulver, blandes og sigtes 5 gange.

• Pisk kort. Det viser sig at være en meget frodig masse.

• Hæld mælk i og visp.

• Dejen skal være meget lig kiks. Luftig og blid.

• Smør formen med smør, drys med mel og ryst overskydende mel af. Du kan simpelthen dække bunden og siderne med bagepapir. Vi udfylder formularen med ca. halvdelen af ​​lydstyrken.

• Bages i en ovn, der er forvarmet til 150 grader i cirka en time. Jeg delte dejen i 2 forme. Jeg bagte i 45 minutter, da jeg bagte i en form fuldt ud, så havde jeg halvanden times bagningstid.

• Vi tager ud. Lad stå et stykke tid i formen og tag den ud. Lad afkøle helt. Vi pakker ind og lader kiks modne i mindst en dag !!!!

• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Dette er en klassisk engelsk svampekage. Tidligere blev det serveret med vin. I dag bruges det meget ofte til bagning af kager. I Amerika kaldes denne kage en pundkage.
Jeg gennemgik mange opskrifter. Denne forekommer mig bedst. Delikat som fnug! Sød, buttery, fint porøs. Det forbliver frisk i meget lang tid. Jo længere det koster, jo smagere bliver det. Stærkt anbefale!
Forummet har lignende opskrifter til denne kiks,
Madeira Pie af James Martin (med mine ændringer)
Vanillepundkage i en cupcake GFW-025
Cupcake marmorpund (Panasonic SR-TMH18)

Det er dronning Victoria Biscuit. Det ser ud til, at en pundkage er en pundkage, og en kiks er en kiks, men de er nøjagtig de samme med hensyn til ingredienser og princip (tag alt lige), så der er nul forskel))). Det bruges meget ofte som en kagebase. En utrolig enkel, lækker og win-win dessert. Jeg elsker ham såååå meget. Tak for påmindelsen!

[Angela]

Angelahvad en tåbelig !!! Bliiin! Ser jeg på din kiks, vil jeg give den (eller rettere mig selv) en chance mere! Jeg får altid noget så hårdt, uforståeligt og ikke særlig velsmagende

Jeg bliver nødt til at prøve ... Måske er hele hemmeligheden i to typer mel

Det ser ud til, at en pundkage er en pundkage, og en kiks er en kiks, men de er nøjagtig de samme i ingredienser og princip (tag alt lige), så der er nul forskel)))

In-in! Og briterne er stadig fornærmet, når de får at vide, at deres køkken er kedeligt og sidder fast i middelalderen, he

Men denne kiks, hvis den er lavet korrekt, er et mirakel, hvor godt! Jeg prøvede dette

Nå, billederne er fotkiiiiiii

[ang-kay]

ang-kay, Angelkin tak ... mindede mig ...

Og briterne er stadig fornærmet, når de får at vide, at deres køkken er kedeligt og sidder fast i middelalderen, he

og jeg kan godt lide engelsk køkken ... og deres gulerodskage .. det er et eventyr ..

[Angela]

Angelahvor luftigt! Kan du bage det i disse små cupcakeforme? Vil de ikke miste deres luftighed?
🔗

[izumka]

Åh, piger, tak for din opmærksomhed. Forkæl dig selv med en lækker kiks.Utrolig!

Jeg elsker ham såååå

Og mig, søster!

Noget som dette

Svetik, jeg tror ikke på det! Alt fungerer godt for dig. Du er lige så selvlært som mig!

Måske er hele hemmeligheden i to typer mel

Jeg ved det ikke? Sandsynligvis en kombination af alt: slå korrekt, angiv den ønskede temperatur og mel, sandsynligvis.

og billeder

Jeg kan godt lide mig selv, selvom jeg sjældent er 100% tilfreds med dem

Og i små kager som denne kan du bage det

izumka, Jeg bager ikke, men jeg tror, ​​der er ingen forskel. Kun tiden skal reduceres betydeligt.

Hvordan kørte jeg det
Og hvis du er tilbageholdende med at købe dette selvopstigende mel, kan du så smide det sædvanlige bagepulver i ?? Eller køb en pakke med en specialist til denne lækre



Hestefly !!!!! gned, sav !!! Jeg gør det selv !!! Hurra)



Hvilken slags olie? 82?

Zhanchik, tak. Smør fra 72%, jo federe jo bedre.

Angela! Kom med taknemmelighed for opskriften. Jeg fik en ny nordisk form, en stor ... Jeg tror, ​​ja, nu flyver jeg ... Og jeg gik vild i opskrifter, som en tusindben i benene)))) Så tog jeg uden tøven din opskrift .. Jeg bemærkede i lang tid, at du vælg mellem enten usædvanlig madlavning eller leg med ingredienserne. Generelt gik jeg til din profil, og her er han smuk. Jeg gjorde alt nøjagtigt i henhold til beskrivelsen. Jeg tog det fra køkkenet til hallen, så ingen ville begære .... Gud !! 1 Hvad lugter om morgenen !!!! Har ikke prøvet det endnu, men jeg er ikke i tvivl om, at det er meget velsmagende

Helen, hvilken vidunderlig kage det viste sig og en vidunderlig form! Mange tak for en så høj vurdering af min "kreativitet". Meget fint. Jeg venter på klippet og indtryk! Bare spis ikke med det samme! Lad dagen modne!

God aften. Mange tak for opskriften. Jeg bager for tredje gang, det viser sig fremragende. Jeg tilføjede noget appelsinskal og rosiner. Manden spiser ikke kager uden rosiner. Overdådigt.

[Tatyana]

Tatyana, store. Jeg er glad for, at alt ordner sig, og jeg kan godt lide det)

[ang-kay]

ang-kayI dag besluttede jeg at bage, lad os se hvad der sker Godt nytår!

[Konstantin]

Konstantin, ja alt ordner sig. Godt nytår!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, er han uden hat? Og så rejste han sig, og der er ingen hat

Der er en lille, men så nivellerer den

[ang-kay]

ang-kay, Ja, flad, men lugt og smag ser ud til at være bare super!


Jeg var nødt til at gøre det i én form. Næste gang vil jeg gøre det i en.

En stor. Jo mindre tykkelsen på dejen fyldes, jo glattere er den selvfølgelig. Det bruges også som kager på en kage.
Kostya. Skynd dig ikke for at skyde prøven. Lad ham modne)

[ang-kay]

ang-kay, helt bestemt. Men jeg ved ikke, hvad jeg skal pakke, i folie, pergament eller film.

i film

[ang-kay]

ang-kayTak, alt fungerede godt. Skær et stykke af, meget velsmagende. Resten må modnes

Nå, fantastisk)

Du ved ikke, om det i denne opskrift er muligt helt eller delvist at erstatte mælk med alkohol, f.eks. Cognac.

[moleka]

moleka, Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige. Hvad er pointen?

[Angela]

Angelasandsynligvis er der ingen mælk i huset: nytårsferie

Sandsynligvis)

[Angela]

Angelasandsynligvis er der ingen mælk i huset: nytårsferie

Så skulle alkohol nøjagtigt slet ikke være!

En gang kogte jeg en stor cupcake (jeg kan ikke huske, hvor opskriften er), men sammensætningen er ens og forberedelsesprincippet, og det var også nødvendigt at insistere på kagen for lækkerhed. og der var ingen væske der undtagen brandy eller rom🤔

[moleka]

moleka, prøv at fortælle os

Angela, brugte opskriften som base for kagen, der var ingen mælk, men der var jordbærcreme likør, det viste sig meget velsmagende med påfyldningen.

Angela! fortæl mig, og hvis du bager en kage, hvilken slags fløde er der rigtig? og imprægnering er sandsynligvis nødvendig?

tage væk, du har brug for 2 kager, du kan være den samme. Vi er færdig med at arbejde, vi er nødt til at lægge os ned foran holdet og personligt berolige chefen .. måske senere tager han

her er det meget praktisk, at du kan bage det på forhånd, lade det modne, derefter koge det op og sende det. uhhhh og udånder
Jeg ved ikke, hvordan folk bager på bestilling. Denne stress er uendelig

[Zoya]

brugte opskriften som base for kagen

Zoya, det viste sig smukt. Sådan en smuk kage. Hvilken form har du?

hvis du bager en kage, hvilken slags fløde er der da? og imprægnering er sandsynligvis nødvendig?

Vika, kiks er fugtig. Hvis gennemblødt, så en hel del. Det er også meget sødt. Jeg brugte det ikke til kagen. Jeg tænkte altid på cremen, som den ikke var nødvendig der. Men dette er rent min vision. Briterne tager som regel den sædvanlige olie med pulver. Jeg så også flødeost. Her er et citat fra Tumanchik

Ingredienser: Dronning Victoria-kiks, Limoncello imprægnering + aromatisk honning + appelsinjuice med krydderier, Bi-sting mellemlag, appelsin-æble mellemlag, flødeskum, fløde til udglatning og udstrygning af ostemasse og smør. Pyntet med hjemmelavede kirsebær marshmallows

hun bagte denne kage med denne kiks. Der er meget her for mig. Måske ville jeg have stoppet ved en lysere creme eller nogle coolies med et minimum lag creme.

hvad der kan bages på forhånd, lad det modne, kog derefter og send. uhhhh og udånder

Vika, enhver kiks kan og skal bages på forhånd. Pak det i plastik og læg det i køleskabet i op til en uge, og hvis det er frossent, så op til et par måneder. Optø alt i samme folie i køleskabet.

Angela, form er Granchio, Silicoflex bageplade, 26cm 88404

[Zoya]

Zoya, Tak skal du have. Købte du det på Ali?

Angel, det har vi i morges, da jeg ledte efter et foto af den form, jeg så til 88,00 UAH. Du kan hurtigt finde artikelnummeret 88404. Hvis ikke, vil jeg kigge efter og smide et link, silikone er ret tæt, bedre end kinesiske.

[Angela]

Angela, Angel, tak!
Jeg nægter denne kiks til denne lejlighed, bage til mine venner!
Når jeg forsøgte at lægge en pundkage med fløde, var den overmættet
Og der, sandsynligvis vil jeg bage 2 af dine ruller

[Vika]

Vika, dette er pundet. Det er for meget for min smag, hvis du lægger alt der)

bage 2 af dine ruller

Den rigtige beslutning. Og billigt, hurtigt og altid velsmagende)

[Angela]

Angela,

Angela, vildledte mig, jeg har en form fra en anden producent, i bunden i min form på bagsiden er der stadig tværstænger til stivhed, ikke på billedet, jeg købte den i lang tid, jeg besluttede at det var Granchio.

[Zoya]

Zoya, ikke skræmmende.

testede formen på cupcaken fast. Jeg måtte rive ud i dele. Der var ingen grænse for frustrationen. Jeg besluttede at lave en kartoffelkage. (Spild ikke det gode). Så her !!!! Det viste sig at være den mest lækre kartoffel af alt, hvad jeg har prøvet)))

[Elena]

Elena, godt klaret, at jeg fandt en vej ud. Hvad er den form, der får cupcaken til at sidde fast? Jeg håber, at du også vil prøve at lave en cupcake. Og i en cupcake vil du ikke lide det mindre)

Angela, nordisk uniform, virkelig boo. Der var skrammer. Nå ... Men selve kagens smag, strukturen er noget. Jeg kan straks fortælle, at dette vil være min favorit. Sammen med banan og hytteost.

[Elena]

Elena, smurt og drysset? Det er en skam. Måske solgte de det, fordi der ikke blev trukket noget ud af det?

Angela købte for meget ... Vintage uniform

Bageware Nordic Ware: køb, funktioner, anmeldelser, opskrifter # 11669

[Elena]

Elena, du skriver, at du har det og i en anden form fast, men se her Svampekage "Madeira" (Madeira Cake) # 9

Angela, tag lækkerhed med skønhed

Allerede på det færdige foto så jeg ufuldkommenheden i "billedet" godt, okay, men lækkert!

[arini]

arini, meget smuk og uden tvivl lækker)

ufuldkommenhed i "billedet"

Hvor?