Aromatisk antiinflammatorisk gæret eller stuvet te

[stuet te]

Aromatisk antiinflammatorisk gæret eller stuvet te

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
gede pil blade	30-32%
hindbærblade	30-32%
hasselnød eller alblade	30-32%
krydrede aromatiske urter (mynte, oregano, salvie, lavendel, basilikum ...)	5-10%

Madlavningsmetode

• Denne duftende, velsmagende te med en langvarig sødt-syrlig eftersmag og let bitterhed har også en antiinflammatorisk virkning. Du kan gøre det gæret, så får det en mere udtalt smag og aroma, men mindre udtalt antiinflammatorisk virkning. Eller du kan få det til at simre, så vil smagen og aromaen være mindre udtalt, men den antiinflammatoriske virkning vil være mere signifikant.
• Under alle omstændigheder skal du samle bladene, lade dem tørre i flere timer med hyppig afbrydning. Jeg lavede en blanding af pileblade, hassel, hindbær og mynte.
• 
• Hærd ved denne metode... Aromaen af ​​blandingen er meget udtalt krydret-blomster-frugtagtig.
• Til madlavning stuet te læg den tilberedte blanding af blade i en langsom komfur eller i en bageplade og lad den simre under et låg med en åben ventil ved en temperatur på 60-70 * C i 8 timer. Jeg pintede i en multikooker i tilstanden "Opvarmning", jeg har den 60 * C.
• 
• Når man smyger, mærkes en meget udtalt krydret-blomster-frugtagtig aroma med noter af mynte, hindbær og grønt æble. Gradvist falder aromaens intensitet, og den skifter til en sødlig aroma af hindbærsyltetøj med myntekaramel.
• Rul derefter to gange gennem kødkværnen
• 
• Steg granulatet i ovnen ved en temperatur på 120 * 20 minutter, tør ved en temperatur på 60 * C indtil en karakteristisk knas. Jeg tørrede i tørretumbleren i 4 timer. Hæld granulatet i et pudebetræk og tør det i vinden i 2-3 dage, hæld det i en lufttæt beholder til tør gæring. Under tør gæring begynder aromaen at vende tilbage. Ved brygning er teen krydret-blomster-frugtagtig med aromaen af ​​hindbærsyltetøj med krydderier, sødlig, tyk med en lang fløjlsagtig sødagtig eftersmag og en let bitterhed i slutningen. Meget fint.
• Til madlavning gæret te To gange den tilberedte blanding af blade gennem en kødkværn
• 
• Sæt gæring under låget i 3 timer. Aromaen er udtalt krydret-blomster-frugtagtig, tyk og omsluttende med klare noter af grønt æble og mynte. Steg ved en temperatur på 110-120 * C i 15-20 minutter og tør ved en temperatur på 60 * C indtil en karakteristisk knas (jeg har tørret i 5 timer). Granulaterne smuldrer let, men holder generelt. Tør i et pudebetræk i vinden i 2-3 dage og hæld i en lufttæt beholder til tør gæring. Selvom aromaen aftager efter tørring, bevares den og øges derefter markant i løbet af tør gæring. Når det brygges, er farven te med en rødlig farvetone. Smag og aroma er udtalt, tyk, honning, krydret-blomster-frugtagtig med en meget lang sødt-syrlig eftersmag og bitterhed i slutningen.
• 

[Linadoc]

Hurra! Ny opskrift!
Linadoc, Tak skal du have! Jeg får en kop

[Lys]

Lys, kom nu!

[Linadoc]

Linadoc, Nå, hvornår har du tid til alt? Som altid SKønhed !!! Og jeg vil hælde meget te, jeg elsker te, især velsmagende

Tak for opskriften! Jeg vil helt sikkert lave både stuvet og gæret ...

[Linadoc]

Ndaaaa ... ingen ord til dig,Linadoc,

[Linadoc]

Lys, kom nu

Linadoc,

Ja, piger, indhenter te! Jeg hælder te, du har lækker

[Linadoc]

lækker for dig

Linadoc, Jeg har roser. I går bagt

Det går! Og jeg har pizzaer på min "korrekte" dej, min krydrede tomatsauce, mine tomater og peberfrugter, min sous vide carbonade og min basilikum. Vi dækker clearing!

Dækker ruden

Jeg vil helt sikkert gøre det. Vi skal kigge efter gedepil. Jeg er sikker på, at dette ikke er et underskud

Jeg er sikker på, at dette ikke er et underskud

Det er det! Det vokser ved hvert trin, ja, måske hvert trin!

Gedpil (eller pil)

Aaaaaa! klar

[Linochka]

Linochka, en meget interessant opskrift.
Men her har vi aldrig mødt alder, hassel, og selv en pil vokser ikke.
Du skal kigge.

[Alla]

Alla, alle ting vokser. Se or lige i floderne, hassel i skoven, pil, det er pil (bare ikke græder) også ved siden af ​​vandet.

[Linadoc]

Linadoc, Lina. Tak skal du have! Bogmærke det. Alle bladene er der, jeg kommer til Moskva. område om 3 dage, og jeg vil se, om du kan afvikle sådan te.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, i Amur-regionen. Vi klipper selv pilen til Bebudelsen, men her køber vi den.

Linochka, tak for opskriften
Hvordan kan du smukt beskrive smagen og aromaen straks trækker ind i markerne-skovene.

________________________ ________________________ ________________________ _______________

For omkring 5-7 år siden bragte jeg pilekviste hjem fra kirken på palmesøndag. Jeg husker, at det var et meget tidligt forår, og de er så smukke, ja, jeg satte dem i en vase med vand og satte dem. De stod meget længe, ​​og da jeg var ved at bære dem ud, se, der var rødder. Jeg stakkede i skuret, hvor ingen træder, grenene er alle tændt ... ja, nu har jeg min egen pil hvert år på Palmesøndag, gee))) Jeg strakte mig 5 meter.

Men hvad ville hendes te?
Jeg får indviet te her.

Jeg får indviet te

Aha! Det mest nyttige og helbredende vil komme ud Nå, aromatisk og velsmagende - det siger sig selv!

[Linochka]

Linochka, en meget interessant måge Det er gedepil, der ikke vokser her, selvom strømmen strømmer, men der er mange andre, og gederne elsker det meget. Jeg tror det, fordi der er aspirin i alle pilene, måske kan han stadig forsøge at gøre dette på vores smalbladede pil "samling" Hvad synes du?

Dataene fra tyrnet er alarmerende: "Traditionel medicin har længe anbefalet bark af unge grene af hvid pil som et antipyretisk middel, for eksempel til forberedelse af afkog. Barken har modtaget anerkendelse fra læger under navnet Salicis cortex. Imidlertid havde alle eksisterende terapeutiske midler fra pilebark en meget alvorlig bivirkning - de forårsagede alvorlige mavesmerter og kvalme. "
Jeg håber, at afkogningen af ​​bladene ikke giver dette

[Luda]

prøv at lave på vores smalbladede pil sådan

Luda, Jeg smagte smalbladet, bitterheden er forfærdelig, men der er ingen smag og sødme. Derfor skal du enten kigge efter en anden eller gøre hindbær + al (eller hassel), godt og krydret-aromatisk der. Især salvie og mynte er gode. Men temperér alt ifølge Zakhar! Først da er det så velsmagende og aromatisk!

[Linadoc, Linochka]

Linadoc, Linochkatak, jeg vil tage højde for Hazel (hassel), vi har vores egen, og al, gudskelov - krat og med pil, nemlig ged - en bummer. Så jeg bryder salven og mynten, igen min egen. Og jeg vil tilføje et aspirin, "nej, vi vil søge"

Og jeg vil tilføje et aspirin, "nej, vi vil søge"

Hvad man skal se efter, hindbær er den samme aspirin

Jeg gjorde det med 30% ør sammen med hindbær og Ivan-te - smed det ud ..
Sandt nok gjorde jeg det ikke i en langsom komfur, men ifølge den sædvanlige opskrift .. meget stærk bitterhed ..
Ødelægger multikookeren det på en eller anden måde?

meget stærk bitterhed

Ja, der er bitterhed. Men jeg følte mig ikke stærk. Sandt nok gjorde jeg det med hassel og ikke med al. I stuet te forekommer bitterhed generelt mere end i gæret te. Reducer procentdelen af ​​or, der bliver mindre bitterhed. Mig og mine venner kunne godt lide teen i denne komposition, som jeg beskrev meget.

Jeg lavede ikke denne te med 30% ør, men en ørblanding. Bitterhed er let, næsten ved den sidste slurk vises. Meget fint.
Og jeg har ikke nået Rakita endnu

Linochka, bragte dig TAK!
Jeg lavede denne måge. Hassel og or, selvom det ikke var lige ved hånden, tilføjede rips. Gjorde den stuvede.
Ikke kun har det vist sig at være lækkert (min yndlingste er nu), men også helbredende egenskaber er meget markante, det er allerede blevet testet i efteråret mange gange. Så snart jeg hører et nys i huset, brygger jeg straks to tre-liters krukker af denne te og synger rigeligt med honning. Gudskelov, der har endnu ikke været nogen sygefravær. Tak kære fra hele familien

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Jeg er glad for, at du også kan lide denne måge! Nyd og helbred!

God dag. Da jeg ikke har fundet sucker, hassel og al, i det mindste for at afbryde gedepilet. Bedstemor kaldte hende vildfarende. Jeg håber, det ikke giver en stærk bitterhed? Separat, sandsynligvis, gjorde ingen det, hvilken smag giver det?

Giver det ikke stærk bitterhed? Separat, sandsynligvis, gjorde ingen det, hvilken smag giver det?

Før jeg brugte det i te, gennemførte jeg ikke kun en "batch" test, men forberedte også en mono te til test. Det smager slet ikke bittert. Monovilte er sødlig, let syrlig uden bitterhed. Men ikke udtalt smag, farve og aroma.